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#來興達港觀光漁市就是要吃👉「炸海鮮」
只要一靠近海鮮攤，老闆馬上遞炸海鮮試吃，我們點一大包炸海鮮150元龍珠50、小卷卵50、迷你帶卵小卷50👈這款小卷肚子裡滿滿的卵，少許特製椒鹽、九層塔蒜提味，香氣誘人.
我們比較不熟悉「興達港在地美食」歡迎大家推薦！有來興達港的冰友 #請支持推車阿嬤賣的番茄一盒100元。❤ 興達港觀光漁市 👈拍賣建議假日去
地址：高雄市茄萣區大發路88號
#大口興達港 #興達港美食 #興達港
茄萣📍➰生意超級好！超大碗、肉多、也超多料$55
在地友人激推超好吃炒麵、鍋燒，堅持一個個炒，一個個的煮，超便宜想吃真的要等一下。
滷魚頭🐟滷的很ㄆㄤ 2顆25元
鍋燒意麵$55、烏龍$60 #沙茶口味
手工意麵、手工烏龍麵、料超級多，火腿、豬柳、蛤蜊、蛋、高麗菜、魚板，#無味素 魚骨控的湯，料鮮味美，豬柳好吃😋真是有記憶點。
如果想要有飽足感，可以來這用餐。
#阿喜小吃店
電話：07-6902050（週一休
時間：11:00-13:00.17:00-20:00
高雄市茄萣區仁愛路二段168號（斜對面是上茄萣市場停車場
#台南#台南美食 #大口興達港#興達港#興達港美食#高雄#茄萣#茄萣美食#高雄美食。
湯翅ᴺᵀ15 在地20年好吃攤
每次去「興達港觀光漁港」都會特別開進來「茄萣」吃這攤，湯雞翅和一般很不一樣，外皮炸得薄脆·微黏，扒開～燙🔥雞肉「好多汁」超無敵鮮嫩甜彈。
⠀⠀
生意超好！這家很低調，網路查不到
電視也看不到報導⚠️老闆一律謝絕採訪。
#我朋友第一次吃一直說這家也太好吃
⠀⠀
#湯翅
下午三點開賣到賣完為止⠀⠀
茄萣 仁愛路三段上茄萣夜市路口
#大口興達港#興達港#興達港美食#高雄#茄萣#茄萣美食#高雄美食
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今天 使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵
需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法
為家人烹煮這道美味料理唷~
材料有：
牛腱心2包(4塊)
葱、薑、辣椒各少許
魯包2小包
冰糖1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
高湯 (可蓋過牛腱肉)
做法：
1.先將牛腱心剔除多餘肥油。
2.牛腱心清洗後冷水入鍋川燙約10分鐘。
3.仔細撈除川燙高湯上的浮末,之後可拿來當魯汁哦!!
4.準備好魯肉的深鍋,將牛腱心觸鍋煎香,隨後依序加入魯肉醬料
5.高湯(或清水)沒入深鍋,蓋過牛腱心魯約40~60分鐘(取決牛肉的量)
魯汁滾了後,要記得試一下鹹淡味哦~
(使用厚底鍋 降溫慢有後熟的效果 所以別魯太軟哦!用叉子叉肉感
覺有少許 阻力就可以了)
6.原鍋放涼後再放入冰箱靜置1晚入味。
7.切片後加上麵條及魯肉湯汁就成了一碗 自家美味的牛肉麵唷~
註：牛腱心切薄片滴些香油、醬油、烏醋 再灑上蔥花,就是一盤麵店
貴三三的小菜了~
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這次分切的無骨煎牛小排
分切了幾塊牛小排肉
順便分享煎牛排的五步驟
只要依造步驟煎牛排
就可以煎出又嫩又好吃的牛排喔
最菜的乾杯都能做你也來試試看吧
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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... 而且 美食 還不少，不管是吃海鮮、買海鮮通通都能一次滿足!這次除了瘋狂吃小吃之外，我們的另一個重點就是來買烏魚子啦~~畢竟 興達港 有烏魚子故鄉的 ... ... <看更多>
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興達港美食 在 [問題] 興達港適合幾點去及推薦食物- 看板Tainan 的八卦
大家好，
爬文討論興達港的文章已經是2017，
請問若下午兩三點去合適嗎（撇除很熱）
要吃海產、生魚片的話是不是只有滿億，店家好像不多，
還是版友有推薦的店或是必吃的食物呢~
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.12.174 (臺灣)
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