臭豆料理的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#泰式辣臭豆炒面 #绿豆番薯糖永

"臭味相投"

"臭豆" 爰恨分明,有些人爰吃到不得了，有些人嗅到它味道就受不了🤭😂今天Annzz Kitchen 也不例外,约您3pm 直播—起分享"臭味相投"的故事.

#臭豆 和sambal是公认的绝配组合❗这次Annzz姐决定走不寻常路线，在今天的煮播会让大家看到不一样的臭豆料理哦😉Annzz姐还会分享 #绿豆番薯糖水 ，就是最近天气热大家都很需要的经典消暑止渴糖水啦🤩 明天下午3️⃣点，约定各位“臭”味相投的朋友在直播间边煮边聊～

欢迎大家来到 Annzz Kitchen一起交流，一起享受下厨的乐趣。我们除了分享秘籍食谱，饮食资讯，更会时不时送出好康🎁 Annzz Kitchen是个可以解决你所遇到的烹饪难题的平台😉

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#新星小屋
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#Annzz寻味之旅

6种超好吃的「臭豆料理」教程✨

臭豆本身拥有着超多功效！它能够帮助我们克服/防止大量疾病哟！🤩

咩咩在这里附上6种臭豆的料理教程，大家赶紧收藏起来！🔥

✨ 参巴臭豆虾
✨ 虾米臭豆
✨ 莲藕肉碎臭豆、
✨ 江鱼仔臭豆
✨ 辣椒肉碎炒臭豆
✨ 臭豆肉碎

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⚠ 所有图片取自于网络，如有冒犯请告知咩咩

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"臭味相投"

"臭豆" 爰恨分明,有些人爰吃到不得了，有些人嗅到它味道就受不了🤭😂今天Annzz Kitchen 也不例外,约您3pm 直播—起分享"臭味相投"的故事.

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たぶん僕は今からめちゃくちゃ気持ち悪い文章を書く気がしています。汚い文章が嫌いな方はお我慢くださいませ。

食べ物の匂いって、味のヒントになりますよね。
例えばスパイスのような刺激的な匂いがすれば、なんとなく口に｢今から辛いものが来るぞ｣とお知らせがいきますし、ツンとした匂いがすれば、｢たぶんこれは酸っぱいんだろうな｣と身構えることが出来ます。
逆に、ガードレールとか灰皿とかはなんの臭いもしません。なぜかと言うと食べられないものだからです。むしろ、｢臭いがしない=食べられないよこれは｣という情報を与えてくれているということでございます。

でも、うんこには臭いがあります。

つまり、うんこは食べられるということですよね。

しかし僕は、うんこ的な臭いのするものを食べたことがありません。なぜなら臭いからです。
でも納豆は臭いけどめちゃくちゃおいしいです。つまりうんこもうまいということです(？)。

あの強烈な臭いから繰り出される味はどんなものなのか…非常に気になります…！
食べたことある人、ぜひ教えてください。

(編集：虫眼鏡)
(概要欄：酔った虫眼鏡)



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本日の動画はお惣菜コーナーのド定番
「甘辛味の鶏皮から揚げ」でございます(^^)
どうしても脂臭さや獣臭さが出やすい鶏皮ですが
ほんのちょっとした一手間で簡単に臭み抜きができますのでもし何かの参考になれば幸いです♪

格安食材の鶏皮なので
思う存分楽しんでいただければと思います(^^)
ちなみに今回の鶏皮は100gあたり￥39でした(笑)

安くて美味しい、、これに勝るものはないですね♪

動画でもお伝えした「買えるバトルクラブ」の生放送ですが、以下のURLからアーカイブが見れますので当日予定の合わなかったという方はそちらからご覧いただければと思います♪

↓12月6日生放送のアーカイブ↓
https://goo.gl/4YqKPT


↓12/6放送分でご紹介したグルメでアレンジレシピ↓
https://abema.tv/video/episode/90-1093_s5_p19?utm_medium=social&utm_source=twitter&utm_campaign=so_tw_battle19taniyangentei

↓12月13日の生放送用↓
https://goo.gl/Vjztz6

動画の繰り返しにはなりますが
6日の生放送をご視聴くださった皆様、本当にありがとうございました！
皆さんからの熱い応援コメント、凄く嬉しかったです(;_;)

また明日も生出演致しますが
もしご都合が合いましたらまた是非お願い致します(^^)


↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓

～鶏皮の下処理～
・皮に残っている羽や内臓を綺麗に掃除
※脂が気になる方はこの時に取り除いておくと良いかと思います(^^)
・酒を揉み込み5分ほど放置
・白く濁った水分を拭き取り食べやすい大きさにカット
・塩胡椒で下味をつけ片栗粉を全体にまぶしたら油で揚げる
※揚げかた等は動画で確認していただければ幸いです(^^)
・カリカリになったら油から上げ、余分な油を落としたらタレと絡めて完成！

～甘辛たれ～
コチュジャン：豆板醤：酒：醤油：みりん：砂糖：ハチミツ：生姜とニンニク：煎り胡麻を1：1：2：2：2：1：1：適量：適量で用意
・煎り胡麻以外の調味料を鍋に合わせ火にかける
・照りが出てくる頃合いまで煮詰める
※冷めるとさらに重たくなるのでほどほどにしておくのがポイントです♪
・照りが出たら火を止め、粗熱がとれたら完成！


『OP音源』
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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