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大家一直詢問的 ＃天然自製鮮味粉 來囉～
【天然鮮味粉，料理萬用提鮮美味又健康】
相信媽媽們在烹煮料理時，
除了美味之外，最重要的就是要吃得健康！
那有什麼方式能替代市售調味品呢？🤔
阿慶師聽到大家的心聲啦～
今天就要來分享如何製作「天然鮮味粉」
不但能輕鬆幫料理提鮮、調味👌
重點是作法簡單快速，只需三種「新鮮食材」
阿慶師也幫大家配好完美比例✨
讓這鮮味粉不只炒菜、煲湯，任何料理都能派上用場
這方法學起來，讓全家人吃得安心又健康👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅昆布 15g
✅小干貝 35g
✅乾香菇 10g
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 2小匙
✅海鹽 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
2.全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成
#天然鮮味粉
#阿慶師
#昆布粉
#提鮮聖品
#自製鮮味粉
#自製調味料
#無添加
【天然鮮味粉，料理萬用提鮮美味又健康】
相信媽媽們在烹煮料理時，
除了美味之外，最重要的就是要吃得健康！
那有什麼方式能替代市售調味品呢？🤔
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重點是作法簡單快速，只需三種「新鮮食材」
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材料：
✅昆布 15g
✅小干貝 35g
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✅海鹽 1小匙
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1.將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
2.全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成
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材料：
✅昆布 15g
✅小干貝 35g
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✅白胡椒粉 1/2小匙
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✅海鹽 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
2.全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成
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#無添加
#Spam #luncheonmeat #午餐肉
? Ingredients 材料表 http://www.beanpanda.com/13861
? 自製五香粉 http://www.beanpanda.com/72341
? 自製雞粉 http://www.beanpanda.com/54732
婚後肥丁都沒買過午餐肉，不過回憶這東西是很難抗拒的，經過超巿貨架時，無意識地留意午餐肉的價格，如果自己製作，糖鹽脂肪的比例得以控制，午餐肉也可以吃得健康。做法不算麻煩，因為沒有添加劑，所以肉質不及巿售的 Q 度和彈性，但是用料天然且實在，手工剁碎的肉泥蒸熟後肉質鬆化有嚼勁，肉香豐富撲鼻，吃的時候盡量切薄一點，將兩邊煎至金黃，每餐一片起兩片止，配合蔬菜一起吃，就更健康了
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每年的 4 ~ 5 月，天氣開始回暖，最適合開始製作味噌，漸熱的天氣有利黴菌發酵。自從成功釀造味噌，肥丁每年都做一大盤，蓋好，讓黃豆和米麴蘊釀出美味來，今年又是時候了
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Oct 10, 2020 - #花椒#调味料#飘飘小厨娘大家好，这里是飘飘小厨娘，今天给大家分享一个万能调味料的做法，做法超简单，有了万能调味料，不管是炒肉炖肉都能用得上， ... ... <看更多>