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剛好正在用餐，我想，就跟風一下吧：）
如果說艾克擁有「計時開始」得以時光回溯，這重達一公斤的深盤Pizza可以說是「起司洪流」。
與一般薄皮披薩的爽脆口感不同，深盤披薩利用厚度，驚人展現了馬茲瑞拉起司和牛肉肉醬的完美調和感，自製蕃茄醬配上外層酥脆餅皮更是讓整個口感的檔次提升不少。這次選的「肉食主義」口味更推薦加入單點蘑菇和洋蔥，若超大量的牽絲是主角的話，適時在口中增加爽脆的蔬菜絕對是最佳綠葉。
從點單到製作，等了約一小時。
上桌後馬上咬了一口，
「值了...不過就一場SSG對C9的時間...」
比起一般的披薩，深盤披薩更得我心。
回不去了，
噢，我是說體重！
—《在台北與體重擦肩而過》
【 副食品 】適合一歲以上，媽媽牌卡滋卡滋炸雞塊🐥
✰ 完整影音：goo.gl/auaZU8
好吃的雞肉其實不需要太多的調味料，這道炸雞塊K力使用了ShallowFrying技巧，省油不浪費。雞肉也只用鹽和黑胡椒略微調味，但吃起來還保持著雞肉鮮甜的味道，咬下去外皮酥脆，內餡還帶著足夠的濕度，加上自製蕃茄醬，也讓孩子更喜歡在家裡吃飯囉。
材料：陽光有機雞胸肉一片、白飯50g、雞蛋一顆、優格30ml、麵包粉適量、麵粉適量、鹽和黑胡椒適量。
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#這個不分享怎麼行啊
#米其林牌的蕃茄醬在家就能做耶
七月感謝義大利重量級米其林主廚- Oliver Glowig來台旅遊時幫我的新書《代謝力UP減醣好好》站台推薦，當天他分享的每一道料理，至今仍然讓我們回味難忘。
我太榮幸在他旁邊學了好多料理的技巧，他所傳授的基本功並沒有想像中那樣難以親近，都是我們平時在家都能輕鬆自製的。
我私下就動不動都在做他教的🍅米其林新鮮蕃茄醬🍅
秘訣請看這個食譜學→ https://bit.ly/2Hs0ITp
有這個蕃茄醬，幾乎大部份你用得到紅醬或含蕃茄的料理都能運用，天然新鮮又美味，真的太好吃了！有空就做看看吧，又不難，重點是它這麼好吃，你怎麼能錯過你說是吧。
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橄欖油團購倒數計時中
👑皇嘉橄欖油鹽中秋節團購👑
📍訂購表單： http://bit.ly/2TJa0zl
團購時間：2019.8.22(四)~8.28(三) 23:59分
想更瞭解這次開團的品項可參考以下
▪食用心得： https://bit.ly/2HljVpL
#米其林新鮮蕃茄醬
#自製蕃茄醬
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【關於這個影片】
一週只花＄400，63元就可以完成超豐富三餐！
早餐：起司餅 $12.4
午餐：番茄雞肉披薩 $30.3
晚餐：香蒜辣味番茄雞肉意大利麵 $20.5
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【 其他聯絡方式 】
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Email ▻▻ hellosuetlin@gmail.com
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#cookwithme #加映自製蕃茄醬 #低熱量便當食譜
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🍽免油炸迷你蘇格蘭蛋🍽
以下材料約為16顆材料，一顆熱量僅約為40大卡
➡️主材料：低脂豬絞肉 360g、熟鵪鶉蛋16顆
➡️調味料：鹽/薑末各1/2小匙、黑胡椒粒/白胡椒粉/五香粉/蒜粉各1/4小匙
➡️料理步驟：
1、將瘦絞肉放入料理盆中，加入所有調味料攪拌均勻
2、將肉餡均分為16份，取每份肉餡的一半份量放在掌心，再放上一顆鵪鶉蛋
3、蓋上另一半份量肉餡，將整份肉餡整形成丸狀，依序完成所有肉丸
4、倒入少許油量至不沾平底鍋中，熱鍋
5、放入肉丸，蓋上鍋蓋以小火悶煎
6、使用料理夾翻動肉丸，將外層肉餡皆煎熟
7、隨個人喜好加醬汁或灑胡椒鹽
➡️tips：
1、市場或超市都可買到熟的鵪鶉蛋，料理時只要把肉煎熟即可
2、調味料依個人喜好增減，亦可改為醬燒入味
3、氣炸鍋也適用
🍽自製番茄醬🍽
➡️主材料：新鮮蕃茄、洋蔥
➡️料理步驟：
1、番茄與洋蔥切丁打成泥
2、開小火熬煮至收汁
3、可加入自己喜歡的香料或調味，如九層塔、檸檬汁
🌟大小姐小教室🌟
赤藻糖醇
又稱赤蘚醇，幾乎不含熱量，不會讓血糖波動，是一種存在於葡萄、梨子等果實或醬油、味噌、清酒等發酵食品中的天然糖醇，由葡萄糖發酵而成，僅具砂糖60-80%糖度
🥰大小姐小檔案🥰
107年台南府城盃華人健美錦標賽
Bikini 163+ 亞軍🥈
107年嘉義市長盃全國健美錦標賽
Bikini 163+ 季軍🥉
106年全國青年盃健美錦標賽
Women’s Physique 163+ 亞軍
我最喜歡吃的就是蛋
尤其流汁蛋系列??
所以今次試試示範我自己方法做的「流汁蛋包飯」
不難的
你們也試試然後分享給我你們的製成品OK？?
流汁蛋包飯：
1）炒飯
冷飯(隔夜飯)/菜粒/洋蔥粒/
自製蕃茄醬(番茄醬 2湯羹
+ 鰹魚汁 1湯羹 + 味醂 1湯羹)
2）流汁蛋
蛋 x3隻
奶 適量(optional)
[ 鍾意煮系列 ]
秘製日式炒飯（高人指點秘方?）
https://youtu.be/hHSQMGcEtiQ
慢煮西檸脆皮雞扒
https://youtu.be/VA16LHpecFk
韓國甜辣炸雞 (哦多茄) ?
https://youtu.be/xVxD_Ei1dkA
印尼撈麵餅 脆卜卜正呀?營多
https://youtu.be/HGFrWnNIdFU
自製叉燒（然後做「黯然銷魂飯」）
https://youtu.be/74RE63E7YwY
自製黑豆豆漿「不用豆漿機」
https://youtu.be/ZaGrqjj8bpQ
究竟檸檬和牛奶......可以做什麼？ 食譜教學：茅屋芝士+布緯療法
https://youtu.be/RcO5ghrhwvA
情人節簡易食譜教學：心太軟
https://youtu.be/yb5ziFjVCz0
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自製蕃茄醬 在 [問題] 自製紅醬結果太稀了- 看板cookclub 的八卦
這週末嘗試了一下自製紅醬,
準備的材料如下--
牛番茄兩顆切丁
牛番茄一顆+些許小番茄去皮打成泥(小番茄略甜調整酸度)
洋蔥約2/3顆切丁
蒜頭兩顆切碎
豬絞肉約200g
黑胡椒和雞粉和糖少許
番茄醬和水適量
一開始先蒜頭爆香,然後洋蔥炒出香味至呈現透明狀
再加入絞肉下去炒,接著切丁的牛番茄也下去炒
然後就倒入番茄泥+水大約蓋過炒過的材料開始燉煮
然後再用黑楜椒和雞粉及番茄醬調味,覺得還是太酸又加一點點點糖
最後出來的成品,
家人評語:
1. 醬汁太稀且番茄味不夠(超怪的阿@@" 整個醬汁幾乎以番茄當主體了)
只是太稀這個部分,我有看到有人講可以加麵粉,是否可以改善呢?
2. 少了香料味(這是我偷懶沒跑比較遠的賣場去找Orz)
總之會覺得味道很台式...
不知道有哪些地方改進會做得更好呢?
感謝指教!
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