5月17日~5月23日。塔塔家的一週菜單分享。
上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我,然後一大袋丟在門口,按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說:是誰放菜在這裡?
我媽也太瞎了吧,他是把自己當成外送員嗎?🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面,連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ~哈
昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲,好好吃喔~我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔,做法相當簡單又美味!
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做,應該不用示範吧?
料理新手有需要可以留言+1喔!
這幾天有粉絲私訊給我,問我有沒有什麼菜色可以煮?每天想菜單都快瘋掉惹~
其實塔塔分享過的料理還不少,我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家,我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔!
因為我早上吃素,沒有特別吃早餐的習慣,通常都是麥片+優格+牛奶,或者蔬果精力湯而已,有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單,提供參考:
週一:中午
海味香菇雞,食譜週二晚上會分享。
週一:晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯,食譜已經拍攝完畢,盡快分享喔
週二:中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理~材料不多,作法很簡單!
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二:晚餐
煎牛排+簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜,用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔!
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM
週三:中午
冷烏龍涼麵,用了媽媽種植的小黃瓜,感覺非常清爽~
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三:晚餐
薑汁燒肉+熱炒空心菜~同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM
週四:中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜,哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有,也沒有高湯,我用泡麵跟韓式辣椒粉,高麗菜+洋蔥+紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃!
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四:晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單,醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔!
週五:中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯!做法也很簡單喔!
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五:晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬,也不想出去買,所以沒加,用其他的調味料替代,也很好吃!
只不過基於不是正宗的韓式,怕有人噴,暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂?好吃就好?
週六:中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒,有機的青椒吃起來水分非常多,一點都不苦,女兒超愛吃!
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
*菜脯蛋,做法超簡單,目前沒有拍影片,有需要的人,可以舉手喔!
絲瓜我媽媽也是自家栽種的,超級嫩~
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔!
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六:晚餐
番茄炒牛肉,這個做法也很簡單又快速!用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔!
絲瓜蛤蠣湯。
週日:午餐
番茄炒蛋+熱炒青菜+蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩~
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM
週日:晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力,加減煮也是不錯的!
https://youtu.be/kYnUcgbBh70
我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍,三天內會用掉的肉,就冷藏。提供大家參考~
蔬菜買的比較少,因為媽媽給我很多自家種的蔬菜,省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜,然後先列好清單,這樣買起來就會比較有效率喔!
同時也有772部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅謝和弦 R-chord馬槽音樂,也在其Youtube影片中提到,♬ 數位音樂平台 https://Rchord.lnk.to/pWVQ1 [ ♬實體專輯購買 ] 華納購物網:https://goo.gl/mCCjqr 博客來:http://goo.gl/6W6kKj 五大唱片:http://goo.gl/sxUQAB 佳佳唱片:https://goo.gl/...
「自己做吐司」的推薦目錄:
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- 關於自己做吐司 在 廚娘好食光 Facebook
- 關於自己做吐司 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube
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自己做吐司 在 郭惠妮 Facebook 八卦
人生中第一個手作黑糖吐司😍❤️❤️❤️雖然不是什麼厲害的作品 但是外面好酥 裡面超軟綿 還是讓我high了一整個下午啊 好好吃喔被我和奶奶吃了一整條!大家也都會自己做吐司嗎?
自己做吐司 在 廚娘好食光 Facebook 八卦
喜歡自己做吐司嗎🍞?來試試液種全麥核桃吐司吧😋!單純、原味、無添加物的烘焙,全麥液種風味的吐司更好吃🎉🎉🎉~
詳細食譜與教學:https://pse.is/QLHQT
感謝 陳嘉吉 老師的分享😋🎉
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自己做吐司 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的評價
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山海山音樂:http://goo.gl/lwWs4c
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音樂的世界,沒有非黑即白的絕對
當偽善無孔不入,當現實赤裸殘酷
他的世界中心,就是『音樂』
這是他的自由意志,他的本事
敢說敢做敢唱 -『搖滾狂人』謝和弦
2016全新創作專輯【要你知道】
沒有最屌 只有更屌
8/26 華納音樂 叛逆回歸
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歌曲介紹:
『要你知道 這是他們的奮鬥本事』
最早的時候,他們從網路平台開始發表作品,藉著音樂認識彼此,那時候他們用最簡陋的器材,在狹小的房間裡,各自玩出屬於他們自我風格的音樂。曾經那個窮得只能吃吐司邊、吃著泡麵過完一個月的刻苦日子,是每個玩音樂為了夢想打拼的人都曾經歷過的,而『音樂』這條路,更是每個世代永不停止追尋的夢想。
謝和弦再次打破台灣流行音樂格局的創新之作,與本土饒舌天團「玖壹壹」X網路人氣創作歌手「陳零九」合唱,由謝和弦、春風、健志一同寫詞,獨具特色的09式唱腔、地道的台灣饒舌氣口,每一個玩音樂的人都是希望,這是謝和弦要你知道的網路力量,要你知道音樂要這樣玩,才好玩,夢要這樣做,才夠爽!
一直堅信著「長大,就是替小時候的自己圓夢」的R-Chord,在這次全新專輯中邀請這些年在音樂路上遇見的好友玖壹壹、陳零九跨刀,歌詞更寫下了當年這群人們為音樂堅持的過程中所遇到的各種窘境,包括繳不出房租、沒錢只能吃泡麵…等,製作過程中讓R-Chord回憶全湧上心頭,有感而發的希望每個人都能用實力證明所有不看好自己的人!此外,也要對所有對未來方向還迷惘的年輕人們說:「不要讓未知恐懼擊退熱血固執,找到信念,堅持就對了!」『每一個玩音樂的人』,正是R-Chord獻給青春熱血的首部曲。
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每一個玩音樂的人 Feat.玖壹壹、陳零九
詞:謝和弦/春風/健志 曲:謝和弦
彈吉他彈太大聲 厝邊又在唸
這個月的房租 繳了我又沒錢
餐桌上只剩下 維力炸醬麵
吃了一口說著 我真的不可憐
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
雖然我書不是讀的蓋理想
但是我感覺有一天一定會成功
咱們不是沒目標在那勒奔波
只要我抓到機會 我馬一定衝
我什麼苦都吃 什麼都不怕
咱們的出身也不是說很好命
我相信只要我認真肯打拼
吊車尾總有一天會第一名
放音樂放太大聲 房東又在唸
這個月的薪水 又是二十二K
爸媽打來電話 想接又不敢接
蓋上棉被說著 (我真他媽的不可憐)
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
當我還只會在地上爬的時候 我抓周抓到麥克風
當我會走 滑步像是Michael
有了目標我就馬上逐夢
就算別人給我洗臉我跟他說這是我的夢
You’re understand
口袋剩零錢 銀行沒存款 God damn 人說我是失敗的MAN
爽就好 我沒在臭小你 管我 念歌 還是在玩Band
有趣是我最初的夢想 夢想讓人變偉大
我問我自己的興趣是否可以讓我可以生活
省錢我都吃雞蛋糕 寒酸的過程Nobody knows
我們的音樂將會成為Dope
這一路的高低起伏就像這首歌的Flow
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
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►更多謝和弦 R-chord消息:
謝和弦官方臉書FB:https://www.facebook.com/chord0415
華納官方FB:https://www.facebook.com/WarnerMusicTaiwan
華納線上音樂雜誌:http://www.warnermusic.com.tw/
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自己做吐司 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的評價
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱.
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我們的粉絲專頁:
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蛋黃哥的棉花糖 與 水果動物扇子 神奇收納一瞬間冰淇淋變扇子! 好吃的桶裝棉花糖 游泳池裡拍開箱 intex充氣沙發 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
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誰才是兇手 名偵探柯南系列 攝影大哥被濕了! 一起來找出犯人! 吃貨們 人氣網購美食開箱 Sunny Yummy kids toys 的大姐姐開箱
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瘋狂吐司機 沒接到要被水槍射擊! intex沙發充氣游泳池 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/irHS2kfS3R8
hello kitty爆米花機 日本三麗鷗商店 爆米花販賣機 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/lcEr-L1eoks
迪士尼公主的變裝遊戲 白雪公主 長髮公主樂佩 美女與野獸 貝兒 美人魚公主 disney princess 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/3vJbM5io2rI
台灣地景花園 繩網吊橋 刺激驚險的空中吊橋 不過很安全哦 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/tcswPSB_l38
麥當勞兒童餐 自動迴力車的玩具 還有美樂蒂的模型玩具 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/hRVYOcdsvDw
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蠟筆小新的屁屁食玩 軟軟彈彈的QQ布丁 自己DIY做布丁很好吃呦~ 一起來玩日本食玩 吃貨們 人氣網購美食開箱 Sunny Yummy kids toys 的大姐姐開箱
https://youtu.be/P9kNJCRot5c
日本伴手禮大賞 開心果 干貝糖 咖哩餅乾 鮭魚乾 魷魚起士 日本旅遊可以吃吃看的零食 好吃的日本美食 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/n2TSSkpNM6I
DIY自製 西瓜飲水機 裝個水龍頭真的能喝嗎 韓國最夯的西瓜雪碧登場 南韓最夯吃法超消暑 西瓜配雪碧 吃貨們 人氣網購美食開箱 Sunny Yummy kids toys 的大姐姐開箱
https://youtu.be/YsIvIFRzvP4
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自己做吐司 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)!
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯,相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐?)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異,是這樣沒錯,但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較,就會發現其實差很大,而且口味不太相同,關鍵就在於使用不同的美乃茲,再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的?答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲,假若買不到也沒關係唷,可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲,千萬不要錯過了!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ):
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢?
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜:
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5~7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水,水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡,要避免碰撞,計時12分鐘
2. 蛋快煮好前,先準備好一盆加了很多冰塊的冰水,時間一到關火,把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼,先輕敲雞蛋兩個尖端,再敲蛋身,然後用手掌滾壓,這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半,蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用,只取其中兩顆半的蛋白切粗丁,備用
6. 在放蛋黃的碗中,加入美乃茲、鹽跟糖調味,用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻,最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油,其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉,最後去除土司邊,再對半切,就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉,多餘的可以冰起來,並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100~110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉,攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺,先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 最後淋上米醋,嚐一下味道,完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中,蓋保鮮膜進冰箱冷藏,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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自己做吐司 在 白吐司DIY 的八卦
剛出爐的麵包.... (圖1)朋友借我的麵包機(圖2) (圖3) (圖4)我做的是第一種基本款麵包(圖5)我做的是最小條的1磅重的(圖6)烤色我是選中等的b (圖7) (圖8)可預約時間做 ... ... <看更多>
自己做吐司 在 Re: [問題] 自己做的吐司和外面賣的吐司質地不同- 看板cookclub 的八卦
引述《WeiweiNini (維妮)》之銘言: : 請問各位高手, : 為什麼自己做的吐司,沒法子像外面賣的吐司一樣, : 1.質地與外觀:外面賣的吐司都細細綿綿,孔隙很小很小, ... ... <看更多>
自己做吐司 在 [討論] 用麵包機自己做吐司會比較省嗎?(機器成本不計 的八卦
朋友換了一台麵包機
有情有義的問我要不要直接把舊的給我
不過我平常雖然閒閒的但沒有下廚的習慣
冰箱只拿來冰飲料跟一些冷凍食品XD
雖然平常會吃吐司當早餐或消夜
但是全聯一大條將近30片特價時也只要35元
就算沒特價大條的一片也差不多只要1.8元左右
平常都直接買來冰在冰箱
想請問大家自己用麵包機烤吐司會比較省嗎?(機器成本不計,因為是別人給的XD
像我不挑嘴全聯吐司也能接受感覺就夠便宜了@@
感謝各位~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.236.126
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1456416626.A.BA9.html
之前朋友來我家烤披薩也是直接買全聯麵粉
對了還要買酵母@@
※ 編輯: qize1428 (220.134.236.126), 02/26/2016 00:19:08
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