Search
❤️鍋鏟小妞重現啦～
今天登場的是「臘味糙米藜麥炒飯」
💪白米飯熱量、醣份高容易飽也容易胖
糙米飯有嚼勁熱量相對低、高纖，練習吃她很健康喔！試著加入米飯中會越來越習慣的😋
👍終於試用我的小氣炸鍋，鹽麴雞翅
180度15分鐘，就成為我的廚房小幫手
真是厲害的角色😊
❤️Weir二人晚餐
臘味炒飯，用蒜苗段真搭
氣炸雞翅，灑上白芝麻很香
蘿蔔排骨玉米湯，來點芹菜珠很配
#多瞭解食材特性和味道，
就能組合適合的口味❤️
#我們一起練習吧！
#在家吃很好👌
《蜜媽奶奶 Nonna Mimma》 永春市場裡的義大利家庭味Pizza
我喜歡逛傳統市場，喜歡市場裡與精緻化反其道而行的一種家常味，那是一種野生、豪邁、不受拘束，甚至有點粗魯的精神。新舊攤位之間的斑駁交錯與汰換更新，增添閒逛時的驚喜感，如同發現這間店的機緣，只是恰巧路過而已。
蜜媽奶奶是由一家六口義大利家庭共同經營，父親Gianni負責桿麵皮、烘烤Pizza，收錢與客人打交道則是由母親Marzia與其他家庭成員輪流。當初來台的目的是傳教，但在人生地不熟、連語言都有溝通障礙的狀況下，料理成為一個最好的謀生工具。店名則是因為Marzia，從小跟著奶奶Mimma學習道地羅馬菜，代表他們的義大利家庭口味。
歐美臉孔出現在傳統市場很難不吸引目光，每次經過都有很多婆婆媽媽駐足。販賣的品項有三樣，主力是現點現作的Pizza，可買單片或整盒(一片50元/ㄧ盒250元)，有五種口味，大約需要5-10分鐘的等待，其他還有蛋糕跟小吃可添購。Pizza是薄皮的，但不是超薄的那種。製作過程一目瞭然，從桿麵皮開始、鋪上蕃茄紅醬作底，接著起士、小番茄、蝦仁交叉到位，放置於烤比薩機裡。目前吃過三種口味(瑪格麗特、臘腸、海蝦)，個人最喜歡的是海蝦。
海蝦Pizza的配料很簡單，包含小番茄、蝦仁、起士。從番茄咬下，烤過仍然保持很多汁，兩種不同型式的蕃茄味將蝦與起士夾擊，呈現一種很舒服順口的口感，不小心就會一片接一片。等待的時刻，有主婦擔心買一盒吃不完，旁邊就有老顧客答腔說：『很好吃啦，一下就吃完，不用擔心。』
義式點心速米(SUPLLI’ OF RICE)（60元）是一種義大利的街頭美食(street food)，簡單說就是炸飯糰，吃起來就是炸起士番茄炒飯，外酥內軟，醬汁與外皮一起咬下去，這討喜的味道很難拒絕，也是熱量很容易爆表的食物。
如同我印象中的歐洲作息，蜜媽奶奶一週僅營業兩日(週四&週六)，姊妹都很可愛，中文流利且健談，只是找錢常常手忙腳亂，也讓台灣傳統市場增添新的歐洲風情感。
#蜜媽奶奶
Nonna Mimma 蜜媽奶奶
https://indietplife.tw/nonnamimma/
金典酒店旁的小小日式居酒屋
內有臘腸出沒😆
拉麵、串燒、熱炒、丼飯、炒飯麵應有盡有
下班與三五好友吃吃串燒喝杯啤酒
餐點選擇非常多又平價
.
日式擔擔麵紅通通的湯頭，
以肉燥取代叉燒肉很特別。
日式炒拉麵更讓人喜歡，
鹹甜醬汁拌炒蔬菜與豬肉片
彈牙烏龍麵加上熱舞柴魚片，
100分的日式風味。
.
有炙燒香氣的雞肉串，
加上明太子濃郁的啵啵啵口感，
鬆軟的馬鈴薯與濃郁明太子，
熱量爆炸卻又讓人愛不釋手。
.
日式炸年糕真的蠻少吃到的
鹹鹹的味噌加上脆口的小黃瓜，
簡單的開胃小點，很是特別。
.
📞(04)2321-7879
📍台中市西區博館三街87號
🈺17:30～0:30 (周2休)
#台中 #十八町二番地 #串燒 #居酒屋
腊味 粒炒飯➡這道我真的超喜歡拉~~最喜歡粒粒分明的炒飯了，臘腸、蔥花、高麗菜、蛋和飯一起拌炒，米飯口感我很喜歡. . ※店家優惠活動：壽星獨享生日抽抽 ... ... <看更多>
【商品名稱/價格】：廣式臘味香米炒飯/嚐鮮價59元【便利商店/廠商名稱】：萊爾富/卜蜂【規格/內容物/熱量】：518大卡【評分】：85 【心得】： ... <看更多>
臘味炒飯熱量 在 [商品] 萊爾富廣式臘味香米炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
【商品名稱/價格】：廣式臘味香米炒飯/嚐鮮價59元
【便利商店/廠商名稱】：萊爾富/卜蜂
【規格/內容物/熱量】：518大卡
【評分】：85
【心得】：
選用泰國香米的廣式臘腸炒飯!?
臘腸還算分配均勻，不會過少，
但飯量有點少就是了….
這個是吃幾口後拍的，
原本擔心可能會膩，因為臘腸本來就蠻鹹的，
但炒飯口味不會太重，所以剛剛好，
不過香米口感就比較特別，看似很硬卻蠻軟的，
還是習慣炒飯是用一般米~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.12.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1601111486.A.98C.html
... <看更多>