#廣東腸粉與
#港式腸粉有何不同??
最
道
地
的
︻
廣
東
腸
粉
︼
。
┗
腸粉在廣東
是最為普遍的早餐
廣東蝦仁腸粉是以
現磨米漿倒入抽屜式蒸盤
放入新鮮溫體豬肉與蝦子和米漿
經由高溫蒸籠一起蒸熟
再以鏟子鏟出
帶點厚度又Q彈的腸粉
淋上店家特製的醬汁
腸粉口感軟滑、色澤米白不透光
米香與蛋香交疊更有層次
「廣東腸粉」是以手拉腸粉製作
品味粉和醬汁為重
「港式腸粉」主要是布拉腸粉
製作而成,品嚐它裡面的餡料滋味
而這間廣東腸粉老闆娘
可是道地的廣東人
如果各位想要試試
廣西吃法的話
裡頭會多加了
酸菜與酸豆
.
🔺店名 | 廣東腸粉
🏡地址 | 屏東市信義路244號
🕒營業時間 | 08:00 - 12:30
📱0987028283
-
美食訊息搶先看
● 按讚看更多►設定搶先看 屏食樂趣
屏食樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/
#屏食樂趣 #屏東美食
#廣東腸粉 #廣東粥
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#腸粉#廣式腸粉#拉腸 今日小貼士: 配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克, 牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋 1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔幹30克, 小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽 2克,油適量 註意事項: 也可以用...
腸粉製作 在 食得開心 Facebook 八卦
免蒸腸粉製作過程
腸粉製作 在 海馬仔成長日記 Facebook 八卦
想飲茶食腸粉 ? 在屋企隨時都食到啦!
自家製腸粉2味~ #蝦仁腸粉 #南瓜腸粉
好耐無飲茶食點心,尤其掛住腸粉😋 和燒賣
依家有 這部 Rasonic 層層疊腸粉電蒸鍋,我在屋企都可以即製到新鮮腸粉、糕點啦! 除咗傳統嘅蝦仁腸粉,我仲整咗南瓜腸粉俾唔食蔬菜嘅海馬寶寶😛 #文末有食譜
Rasonic層層疊腸粉電蒸鍋,功能多多,既可用特設嘅腸粉專用製作盤自製嫩滑腸粉,又可用上蒸架蒸各式各樣的點心😊 #點心午餐無難度 如果佢偵測到唔夠水或過熱,會自動熄機,唔怕蒸嘢蒸到乾水煲燶煲!電蒸鍋所有組件都易拆易裝,可以隨意組裝單層或雙層使用,而且清洗都好容易👍🏻 另外佢仲好貼心送埋寬膠刮和量杯,捲腸粉更方便!
整腸粉真係幾好玩🤣 同埋真係唔難! 新鮮整出嚟嘅腸粉真係無得同外賣回家嘅腸粉比較,口感和質地都係新鮮好好多😁 一邊整一邊食,有趣又滋味,我哋都食好多🤣 部機操作簡單,有得預定腸粉製作時間,就唔怕蒸過龍!蒸架除咗點心,仲可以蒸蛋、蒸飯⋯等等都得,用途廣泛~
介紹返海馬媽媽👩🏻嘅腸粉俾大家😁
有興趣試吓整,好簡單~同小朋友一齊整都可以啊!
🍤蝦仁腸粉 (2條)
蝦仁 10-12隻
蔥粒 適量
菇粉、胡椒粉 適量
腸粉預拌粉 30g
水 90g
油 少許
1.先用菇粉、胡椒粉醃蝦仁15分鐘
2.蔥切細粒
3.腸粉預拌粉加入水攪拌均勻
4.預熱腸粉機,在腸粉不銹鋼盤輕輕掃上一層油,之後落一半預拌粉漿
5.在粉漿上放上蝦仁及蔥粒
6.放回腸粉機蒸3分鐘
7.取出放涼1分鐘後即可用膠刮將之捲起成腸粉
🎃南瓜腸粉 (2條)
南瓜 1/3條
蔥粒 適量
菇粉、胡椒粉 適量
腸粉預拌粉 30g
水 70g
油 少許
1.先蒸熟南瓜,起肉壓成蓉
2.蔥切細粒
3.腸粉預拌粉加入水攪拌均勻,加入4茶匙南瓜蓉攪勻,再過篩隔渣
4.預熱腸粉機,在腸粉不銹鋼盤輕輕掃上一層油,之後落一半南瓜預拌粉漿
5.在粉漿上放上蔥粒
6.放回腸粉機蒸3分鐘
7.取出放涼1分鐘後即可用膠刮將之捲起成腸粉
🌟🌟喜歡的可以食之前加一些豉油😋😋
#腸粉 #層層疊腸粉電蒸鍋 #飲茶點心 #cookingmama
#Rasonic #Rasonic快樂煮意
腸粉製作 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#腸粉#廣式腸粉#拉腸
今日小貼士:
配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,
牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋
1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔幹30克,
小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽
2克,油適量
註意事項:
也可以用腸粉專用粉150克+250克清水調成粉漿水。
記得蒸盤預熱再淋入粉漿,就可以攤得比較均勻。
腸粉製作 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
[How to make steam rice roll] 做好的蝦仁腸粉夏天放涼享用,冬天時淋上熱呼呼的醬油醬汁吃,都是滑嫩鮮美的好滋味,光是想到都要流口水了。
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
★詳細作法請見:https://bit.ly/3eVwsiT
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031
材料
草蝦仁…….12尾
白胡椒粉……..1/4小匙
鹽………………..1/4小匙
【粉漿】:
在來米粉……..30g
太白粉………..10g
水…………….3/4杯
鹽巴………1/4小匙
【淋醬】:
醬油………1.5大匙
冰糖………1大匙
魚露……….1/2小匙
水………….1/3杯
香油……….1湯匙
【相關影片】
低卡雞肉珍珠丸子 https://youtu.be/9kByRWfQw2M
脆皮燒肉 https://youtu.be/UGBemrffcds
香腸煲仔飯 https://youtu.be/8FzDmAuj6kU
#腸粉做法 #港式腸粉 #食譜影片
腸粉製作 在 JC製作 Youtube 的評價
為咗整腸粉,特意買咗個腸粉機叫老豆整比大家睇!今次整咗蝦腸同叉燒腸!老豆仲示範咗點整酒樓嘅腸粉豉油!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#腸粉
#蝦腸粉
#叉燒腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹腸粉
00:56 蝦肉腸粉 叉燒腸粉
材料:粘米粉 生粉(比例1:3) 生油少許
做法:加水混合至適當黏稠度
餡料:蝦肉 韭黃 麻油 鹽 味精 糖
叉燒 芫荽 蔥 耗油
06:51 腸粉豉油
做法:用油和薑蔥起鑊抄香
混合水、豉、油糖(比例2:1:1)
混合少許老抽和味精
需試味 太鹹就加水
08:58 拉腸粉
做法:待水滾後將腸粉漿到入蒸隔
平均分佈於蒸隔再加餡料
約一分半鐘後拿出蒸隔
稍乘涼後將腸粉捲起上碟
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
IG:http://www.instagram.com/jc.post
FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro
腸粉製作 在 香滑腸粉製作- YouTube 的八卦
香滑腸粉製作. 嘗試過不同食譜,這個粘米粉加木薯粉是我最愛的 ... 一隻平底鑊在家做煎腸粉✴️Home Made Pan Fried Rice Roll. More information. Chinese Breakfast. ... <看更多>
腸粉製作 在 廣東腸粉是廣東人必吃的早餐,做起來其實挺簡單的。 的八卦
現如今,腸粉已經成了香港廣東等地的傳統小吃之一。 · 其實腸粉的製作很簡單,輕輕鬆鬆幾分鐘就能搞定,隻用幾塊錢夠全家吃了。 · 粘米粉230g,澄面(小麥 ... ... <看更多>
腸粉製作 在 香滑腸粉製作- YouTube 的八卦
香滑腸粉製作. 嘗試過不同食譜,這個粘米粉加木薯粉是我最愛的 ... 一隻平底鑊在家做煎腸粉✴️Home Made Pan Fried Rice Roll. More information. Chinese Breakfast. ... <看更多>