在課堂上總有人問我:『媽咪,有甚麼好用又簡單的家庭保健法?』在我家,一大袋生薑及10斤的粗鹽是我家的長備品!在這我就來先說說薑吧~~
薑對人體的好處多多,我的家庭保健是這樣做的,寶寶自四個月吃副食品開始我就給他添加薑泥;日常做菜煲湯我每道菜都會加薑;家裡有人發燒畏寒我會用薑搓腳底;暈車或懷孕時孕吐含薑在口或是敷在內關穴可舒緩症狀;咽喉腫痛煮熱薑水再加上少許粗鹽當茶飲用;寶寶出生時毛髮不多我也會用薑切口來回搓;大人小孩一個星期泡一次薑水澡或是用薑水泡腳,可促進循環代謝,增強免液排毒的效果也不錯;口裡破瘡用頻繁薑汁漱口;跌打損傷無法立即求醫時可以用薑汁和酒調和浸泡紗布敷於患處;工作壓力大,精神緊繃、頭痛、煩燥、睡不安穩時,早晚空腹喝一杯溫熱薑水,會有很好的改善;家有高血壓患者,每天15分鐘的熱薑水泡腳,會使血管擴張,血壓趨緩喔;腳臭腳漢多的時候泡薑水也很有幫助;四肢冰冷時用薑汁搓揉,睡暖睡好喔!總之我覺得薑真的很好用喔~~
《本草綱目》記載:
薑辛而不葷,去邪避惡,生啖,熟食,醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和,無不宜之,可蔬可和,可果可藥,其利博矣。換句話說,薑的好處頗多,特別是面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病,有抵抗調和的效應。
《中國本草圖錄》記載:
「薑:辛、微溫、發汗解表、溫中止嘔」,所以傷風感冒、噁心嘔吐,喝碗熱薑湯有緩解功效,風寒發熱,可用老薑煮湯,趁熱洗浸全身,引出淋漓大汗。
薑對人體的身體好處多,中藥方也多用薑,下列是近年的醫學研究~
抗氧化 名列前茅
薑的好處不僅提供營養素,它具有多樣的保健功效。最近美國與挪威學者合作,很有系統地評估各種植物性食材的抗氧化效力。在十一種根莖類食材中,生薑的抗氧化效力排名第一,是馬鈴薯或甘藷的十倍以上。不僅如此,生薑的抗氧化效力比多數的蔬菜、水果都高,常見的深紅或深綠色蔬菜,柑橘、檸檬、葡萄等高維生素C水果,抗氧化效力都比生薑略遜一籌,只有石榴與漿果類水果超過生薑的效力。抗氧化成分有助於消除血脂的氧化傷害,此外,澳洲學者的研究指出,薑所含的薑醇類成分,可以抑制血小板的凝集,這些作用都是對抗心血管疾病的利器。
抗發炎 無副作用
薑醇類成分還具有抗發炎的效應。骨關節炎也稱為退化性關節炎,是人體骨頭關節經歷長年使用與磨損,軟骨產生退化的結果,可以說是老化的自然現象,主要發生在老年人和少數中年人。容易磨損的關節都是承載重量的部位,例如脊椎、臀骨、膝蓋等。除了老化因素之外,運動傷害、長時間連續過度使用關節、先天性關節結構異常、關節炎病史等,也可能造成骨關節炎。骨關節炎會使關節劇烈疼痛,造成行動不便,喪失敏捷俐落。而且骨關節炎會落入惡性循環,患者會避免使用疼痛的關節,關節的運動越少血液循環越差,營養供應不足就更退化。
美國的臨床研究指出,薑萃取物可以減輕關節疼痛,甚至減少止痛藥的服用。研究使用的劑量,生薑是每天3公克,服用三個月到兩年。由於薑的味道強烈刺激,有時會引發腸胃的不適,不過並不會造成傷害。科學家觀察到,服用非固醇類消炎藥者,某些癌症的罹患率較低,因此注意到發炎與癌症可能有相關的機制,動物實驗可見薑醇類具有抑制腫瘤轉移的效應。薑的有效成分比抗發炎藥物複雜,但是沒有藥物的副作用。
抗嘔 孕婦福音
另外,薑自古以來就有止嘔的功用。近年歐美數個嚴謹的臨床研究證實,薑對減少孕婦害喜的症狀和次數有幫助,也可以緩和暈船嘔吐,以及化療引發的噁心嘔吐。這些研究中用的薑是磨粉製成膠囊,孕婦的用量是250 mg膠囊每天4錠,服用四天就可見效。根據婦產科的經驗,約有百分之一的孕婦因為嚴重害喜而必須住院,約三分之一的孕婦會因害喜而使日常生活失序。雖然有一些藥物可以緩和害喜症狀,但是孕婦通常顧慮胎兒的健康,並不尋求藥物治療。薑的使用經驗歷史悠久,多數典籍的記載都沒有毒性,對孕婦也無妨礙,因此,對受害喜之苦的女性或者是一種溫和有效的抗嘔食品。
一位八旬老人,晨起含薑15年,從來沒有換過感冒,原有的膽結石、腎結石也好了。老人晨起含薑,15年從不間斷,連外出旅遊也帶上生薑,而在他身上出現了三個奇蹟:
一、 不得感冒了~
自從含薑至今,他沒有換過一次感冒,偶爾有點感冒的跡象,喝點薑茶睡一覺就沒事了,治好了他過去最頭痛的感冒。這位老人說,含薑一定要在早上,晚上絕不能這樣做。古人云:「早上吃薑,勝過吃蔘湯;晚上吃薑,等於吃砒霜。」
二、 治好了膽結石~
這位老人幾年前體檢時,B超發現肝左葉膽管結石0.8x0.2厘米,他從未吃過醫治膽結石的任何藥物,只是堅持每天早上含薑,今年再體檢時,膽囊未見異常。據他講,早晨含薑,膽結石腎結石都可以治好。
三、 肝功能全部正常了~他從1998年至2002年連續五年做「二對半」檢查,有二項陽性。今年體檢時,乙肝病毒、檢查「二對半」全部陰性。
據這位老人介紹,含薑的方法是:.將生薑刮去皮(薑皮屬於涼性) ,每天切四五片生薑(切的像厚紙片一樣薄,切的太厚,很辣) ,放在碗內。每天早晨起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,含10至30分鐘,將薑片咬爛,讓生薑的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
看似普通的生薑的確具有某些神奇的功效。相傳在一個偏僻的村莊,一個村民幹完農活出過依身大汗後,突然患了病,渾身發燒,頭痛、無力,處於昏迷狀態,家人非常著急。這時一位上的年紀的老農煮了半碗湯讓病人喝下。誰知,後半夜病人出了一身大汗,病竟好了。
醫生解釋說,生薑中的有效成分能減慢脂肪食物氧化變質的速度,還能減少老年斑的產生,延緩衰老的出現。因此,民間有:「晨吃三片薑,賽過人蔘湯」之說。
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【懷孕婦女常吃巧克力7大優點】
編譯/吳宇凡
巧克力總有一股讓人難以抗拒的誘惑,但它的高熱量也讓許多女性又愛又怕。事實上,吃巧克力的好處不少,尤其是對懷孕的婦女來說,也是一項有益自己與寶寶的食品。
許多研究顯示,吃巧克力不但能降低血壓、減輕焦慮、改善膚質,還能緩解腹瀉、平衡血糖等。而且懷孕婦女常吃巧克力,還能避免罹患妊娠毒血症(Pre-eclampsia),也較容易生出一個快樂的寶寶。所以女性朋友們吃巧克力再也不用感到罪惡了。
為了讓懷孕婦女放心地吃巧克力,「養身保健」(Natural News)網站提出以下7個孕婦常吃巧克力的好處:
1、避免妊娠毒血症
耶魯大學針對2,500位懷孕婦女的飲食習慣研究,發現懷孕期間常吃巧克力者,罹患妊娠毒血症的機率能降低50%。妊娠毒血症(Pre-eclampsia)不但是造成早產兒的原因之一,也奪走了許多小生命。妊娠毒血症常伴有高血壓的特徵,當孕婦的血壓過高,會引起抽搐,也容易引起血液凝結並傷害肝臟,在某些情況下,妊娠毒血症也會導致腎臟功能失效。
2、幫助穩定血壓
可可是製作巧克力的主要原料,內含咖啡鹼(theobromine),能促使懷孕婦女血壓穩定。
3、讓寶寶有活力
《新科學》(New Scientist)雜誌研究300位懷孕婦女後發現,有壓力的懷孕婦女如果常吃巧克力,更可能懷有快樂且有活力的寶寶。芬蘭的研究人員也表示,巧克力確實會影響嬰兒的行為。
4、含抗氧化劑
巧克力類的甜食都含有類黃酮(flavonoids),而類黃酮是一種最佳的抗氧化劑,有改善免疫力、對抗某些癌症,以及幫助改善心血管系統的特性,懷孕婦女可藉由吃巧克力而受益。
5、含營養成分
巧克力內含鎂、鐵、鋅、維生素B2、鈣等營養成分,婦女在懷孕期間食用可藉此補充一些營養。
6、避免心臟病
黑巧克力中的抗氧化劑量較多,能避免心臟病的發生,尤其是高品質的黑巧克力效益更佳。
7、降膽固醇助減重
為了避免成為過胖的孕婦,在懷孕期間應選擇食用低脂與低糖的巧克力,而且適當地食用黑巧克力,還能幫助懷孕婦女降低膽固醇。
然而,食用巧克力的好處固然很多,但很重要的一項關鍵是不可食用過量,一定要酌量食用,才不會造成身體的負擔。◇
圖文來源:大紀元新聞網
http://www.epochtimes.com.tw/n88528
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【懷孕婦女常吃巧克力7大優點】
編譯/吳宇凡
巧克力總有一股讓人難以抗拒的誘惑,但它的高熱量也讓許多女性又愛又怕。事實上,吃巧克力的好處不少,尤其是對懷孕的婦女來說,也是一項有益自己與寶寶的食品。
許多研究顯示,吃巧克力不但能降低血壓、減輕焦慮、改善膚質,還能緩解腹瀉、平衡血糖等。而且懷孕婦女常吃巧克力,還能避免罹患妊娠毒血症(Pre-eclampsia),也較容易生出一個快樂的寶寶。所以女性朋友們吃巧克力再也不用感到罪惡了。
為了讓懷孕婦女放心地吃巧克力,「養身保健」(Natural News)網站提出以下7個孕婦常吃巧克力的好處:
1、避免妊娠毒血症
耶魯大學針對2,500位懷孕婦女的飲食習慣研究,發現懷孕期間常吃巧克力者,罹患妊娠毒血症的機率能降低50%。妊娠毒血症(Pre-eclampsia)不但是造成早產兒的原因之一,也奪走了許多小生命。妊娠毒血症常伴有高血壓的特徵,當孕婦的血壓過高,會引起抽搐,也容易引起血液凝結並傷害肝臟,在某些情況下,妊娠毒血症也會導致腎臟功能失效。
2、幫助穩定血壓
可可是製作巧克力的主要原料,內含咖啡鹼(theobromine),能促使懷孕婦女血壓穩定。
3、讓寶寶有活力
《新科學》(New Scientist)雜誌研究300位懷孕婦女後發現,有壓力的懷孕婦女如果常吃巧克力,更可能懷有快樂且有活力的寶寶。芬蘭的研究人員也表示,巧克力確實會影響嬰兒的行為。
4、含抗氧化劑
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5、含營養成分
巧克力內含鎂、鐵、鋅、維生素B2、鈣等營養成分,婦女在懷孕期間食用可藉此補充一些營養。
6、避免心臟病
黑巧克力中的抗氧化劑量較多,能避免心臟病的發生,尤其是高品質的黑巧克力效益更佳。
7、降膽固醇助減重
為了避免成為過胖的孕婦,在懷孕期間應選擇食用低脂與低糖的巧克力,而且適當地食用黑巧克力,還能幫助懷孕婦女降低膽固醇。
然而,食用巧克力的好處固然很多,但很重要的一項關鍵是不可食用過量,一定要酌量食用,才不會造成身體的負擔。◇
圖文來源:大紀元新聞網
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