害羞的180公分，天蠍座，正準備要吃鮮蝦腐皮卷~
腐皮 在 曲家瑞 Facebook 八卦
同時也有341部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，我是马小坏，我是客家人，让我们与农村作伴，吃、玩的潇潇洒洒~...
腐皮 在 林杰樑 Facebook 八卦
粉墨登場(毒澱粉)
(林杰樑醫師譚敦慈護理師、林中英博士撰寫)
重新包裝的毒澱粉,再次捲土重來.
廠商利益薰心罔顧全民健康令人髮指.
期待政府努力把關,更期盼人心不再貪婪.
再次提醒腎臟功能不佳者
務必小心不要吃到含毒澱粉食品
可能會造成近端腎小管傷害
一般民眾也要多喝水並攝取含胱胺酸食物解毒
下例食物 吃5天可解1公克順丁烯二酸的毒
(1.7克 胱胺酸 換算成食物的重量)
食物名稱 / 重量(G)
小魚干 / 52.
雞爪 / 56.
蝦米 / 56.
醬肘子 / 61.
豬腳 / 70.
二節翅 / 86.
牛腱 / 162.
紫菜 / 110.
黑豆 / 114.
黃豆 / 110.
蝦類 / 110~148.
新鮮魚類 / 125~179.
豆腐皮 / 137.
羊肉 / 170.
我們一直相信台灣人是有良心和自制力的，尤其對消費者的健康，權利都有基本尊重與關懷。依舊期待政府能強制政策及法規，嚴懲不誠實的廠商，在經歷這些黑心事件後，消費者也能建立自我保護意識。
腐皮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
今天的餛飩皮炸蝦捲，餛飩外皮的香、酥、脆，內餡鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起，保證會讓你一捲接一捲停不下來！
有些料理平日可能做起來比較費時，但卻很適合假日當成家庭做菜日，帶著親子或和老公一起來做。
餛飩皮炸蝦捲，這是我自己發想出來的做法，其實只是因為我喜歡吃炸餛飩，更喜歡吃蝦，於是就想說將這兩樣食材包在一起，想不到效果很不錯，每一次只要是招待朋友時，拿來當前菜一定會被秒殺，短短時間內一掃而空。
哈～我想這道餛飩皮炸蝦捲，會如此受青睞的原因，應該是剛剛炸好的蝦捲，真的有香到爆炸的香氣，而且炸物最討喜的就是趁熱吃掉，內餡滿滿多汁的新鮮蝦泥，加上外面包覆著餛飩皮，經過了油溫油炸，讓兩者緊緊裹在一起，一口咬下，餛飩皮的香、酥、脆，鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起，怎麼說都抗拒不了如此誘人的美食。
還有我喜歡餛飩皮，但是有人喜歡用腐皮，或是春捲皮亦或是最傳統的豬網油（不過實在是很難買到），我覺得都可以，有興趣每一樣皮都可以試試看。
氣象說這個星期假日，又要下雨了，不出門的假日躲在廚房裡做菜，也是又療癒又幸福的事。
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*餛飩皮炸蝦捲的食譜以及做法，老劉很用心的在影片裡詳細的跟大家說明，而且影片上字的部分也做了改善，讓字體更大更清晰看起來更舒服，謝謝粉絲們用心的跟我們提出寶貴的建議，希望我們可以讓觀看的粉絲感到舒心快樂。
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*對了！最近還是經常有粉絲們問到，還會再開不沾鍋＋GIR的矽膠鍋鏟嗎？
會的，請大家耐心等待，應該7月份有機會開團，而且這次GIR矽膠鍋鏟又有新色到了，我已經收到照片跟樣品了，過兩天整理後再跟粉絲們分享，2019年的GIR新色真的是超美的超夢幻的，我好喜歡，相信粉絲們看了也一定會尖叫的。
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*我幫大家整理了，之前做過跟蝦子有關的料理，大家有興趣可以點進去看看，整理的過程才知道自己真的很愛吃蝦（笑）
鹽焗蝦
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/2016306411715282/
蔥蝦麵
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1969702116375712/
鮮蝦茄汁燉飯
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1869119196434005/
椒鹽大白蝦
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1853166811362577/
青咖哩椰汁蝦
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1832580266754565/
西班牙煙燻紅椒蝦
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1757316940947565/
腐皮 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
我是马小坏，我是客家人，让我们与农村作伴，吃、玩的潇潇洒洒~
腐皮 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西，
我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的，
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜，
是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種，
而做成這種紙張樣，雖然不能飛鴿傳書，
但萬物皆可包，拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊！
可塑性之高！
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅，
真的可以安心的多吃一點，
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感，
但是在日常生活的飲食中，
美味與健康的取捨裡，退得半步，方可兩全！
曾經把自己吃成“圓形實物”的我，
現在總是喜歡建議姊妹，
把日常飲食改變成原形食物為主，
因為回顧自己以前的飲食習慣，
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便，圖美味，
喜歡速食套餐，消夜來個泡麵加可樂，
麵包來者不拒，外食重口味雞腿便當要炸的！
吃原形食物其實並不麻煩，
青菜燙過，肉悶熟，海鮮蒸熟，
簡單料理簡單調味，就是容易生無可戀，
與原形食物相看兩生厭，
所以才會發生這兩次，我都把原形食物，
肢解到它媽都認不出它來，
我們是凡人啊！
生活總要有點不同，才會有趣！
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1（不加也可以餅會軟腳）
蛋白 - 1個香油 - 一中匙（用豬更香啊）
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法：海鮮與蛋全部打成泥，切入綠色植物，
小火薄油鍋，千張撲鍋，蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張，
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥，
小火烘到蝦枝挺身，千張臉赤黃，翻面，
再烘它片刻，起鍋切八段（六段也好）！
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法：白醋與水和糖醇下鍋，享受一下嗆鼻醒腦，
糖溶化，醋也稍微不這麼嗆了，加魚露與辣椒，
煮掉魚露的腥味只剩鮮味，煮到喜歡的濃稠度，
可以一次煮多一點冷藏備用，
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光～
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
腐皮 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#潮汕美食#腐皮卷#粿肉
潮汕粿肉
日小貼士：
配料：前腿肉500克，馬蹄250克，香蔥壹把，腐皮
3張，雞蛋3個，面粉60克，五香粉5克，鹽6克，蠔
油10克
註意事項：
肉跟馬蹄不用打的太碎，吃起來口感才好。還可以
放蝦肉末，魚肉末等。
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