食材小知識 椰子油 【親親狗寶貝 愛的飲食書 新書發售中】
椰子是我們都很熟悉的水果, 相信很多人喝過椰子汁, 還有椰奶等飲料, 但大部份的人卻不知道, 從新鮮椰肉提取出來的椰子油, 正是最好的油脂, 對於寵寶貝和妳來說, 正是美好的食材之一。每次我們提到油脂, 妳會連想到許多一般的油脂來源, 還有坊間很多的魚油或鮭魚油也是許多人關注的焦點, 另外橄欖油或是亞麻仁籽油則是近年來很夯的產品; 事實上, 許多油脂中都包含動物所需要的必須脂肪酸, 如, omega-3和omega-6。除了豐富蛋白質之外,這也是野生動物會跑去溪河抓魚吃的其中原因啦! 另外,根據國外
醫學研究中心報告指出大量食用後含有高單量的omega-6必須脂肪酸, 會有發炎的情況和徵狀,對於腎臟病的寵寶貝更是要小心食用。
椰子，也被稱為生命的植物，被列為纖維，單種子核果，它是用硬石覆蓋內附種子的一種水果, 所謂初榨椰子油, 其實是在低於50度c的環境中自新鮮椰子肉中直接提取, 由於低溫中提取, 實驗中證實, 椰子油能夠阻止體內和體外的過氧化作用, 換句話說, 椰子油是良好的抗氧化劑, 並且, 由於椰子油是中性的, 因此食用後不會導致膽固醇增加, 而對心血管產生負擔, 椰子油甚至增加體內好膽固醇, 可以減少冠狀動脈心臟疾病的風險。
很多人聽到椰子油, 就聯想到脂肪, 然後打上個大叉叉, 因為直接認為脂肪對於身體是不好的, 我們一直被教育著, 飽和脂肪是有害的, 也是導致許多疾病的元兇, 但其實並非所有的飽和脂肪都是一樣的, 椰子油所含有的飽和脂肪就不屬於不好的, " 椰子油中含有月桂酸, 這是在人類母乳中發現的, 具有抗病毒, 抗細菌和抗真菌的特性, 而且可以改善皮膚上的疹類疾病; 根據分子病理學期刊所發表的實驗報告也證明, 給予非動脈硬化性腎臟病犬餵食椰子油連續14個月, 你可以看到腎臟病犬的明顯改善,椰子油提供良好的能量給予身體, 又因為不需要特殊的酶來消化分解, 因此也不會對消化系統造成負擔, 妳可以嚐試使用椰子油來做為寵寶貝良好油脂的吸收來源喲! ps. 椰子油 每五公斤體重 用量 1/4 茶匙 依此類推,不多不少健康剛剛好啦!!! ~~~~曾金寶粉絲團關心狗北鼻~~~~
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