脆爆肉鬆腸粉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

直播「點點心x星鮮點」

微風台北車站開幕🚄 點點心台灣 Dimdimsum Taiwan

鬼鬼 吳映潔 + 阿緯 劉峻緯=新菜推薦！
#蔥油雞扒撈丁
#脆爆肉鬆腸粉
#滑蛋牛肉飯

【點點心 微風台北車站店盛大開幕㊗🎉】
　　　　
點點心微風台北車站店 獨家菜色第二波~『脆爆肉鬆腸粉』！
　　
滿滿的肉鬆一直放一直放，嗯! 好吃到我想摩擦~摩擦我的滑板鞋(#笑)
然後用Q彈的腸粉皮捲起來。
不只這樣，還包上了米網皮，少了油膩多了爆脆感！
　　　　
阿~姆! 一口咬下，肉鬆充滿嘴中，越咬那肉汁就越濃…充滿經典懷舊感的新菜色~
什麼?! 現在只有在微風台北車站店，才吃的到喔~
　　　　
#點點心 #微風台北車站 #脆爆肉鬆腸粉 #獨家菜色 #我的滑板鞋 #摩擦摩擦
　　　
【點點心 台北微風台北車站店】
‐ 地址：台北市中正區北平西路3號2F(西三門-點點心)
點點心台灣 Dimdimsum Taiwan

我大愛的港式飲茶「點點心」😍
現在在交通方便的北車也能吃到啦

在台北車站2F
西三門正上方
貳樓咖啡旁邊 🏠
(以前 Dazzling Cafe Kiwi 的位置)

他們家點心什麼都好好吃 😘
北車店還有三樣獨家菜色 ㊙️
① 蔥油雞扒撈丁　
② 脆爆肉鬆腸粉　
③ 滑蛋牛肉飯

姐還沒空寫食記
等等把新菜色的
照片跟口感一起
貼在留言裡面喔 😊

12 月中旬
台中的新光三越
也會有點點心囉 😆

http://vivianchiu.pixnet.net/blog/post/43337107

☞為民服務的「山西花捲」
台東池上一位楊婆婆
高齡七十五歲
依舊堅持手工揉製麵食
吃過的人都意猶未盡
在這份美味的背後
其實有ㄧ段
大時代底下的悲歡離合

☞認真有料的台南肉圓王
台南一家40年肉圓老店
老闆堅持麵皮用在來米磨成粉
再打成漿製作
連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉
蒸出來的肉圓Q嫩又好吃
成為台南人心目中的肉圓之王

☞一板一眼的公務員片鴨線
新北市板橋一家烤鴨店
精彩的桌邊片鴨秀
滿足了饕客的視覺饗宴跟口腹之慾
餐廳的女老闆原本是公務人員
靠著一板一眼的依法行政精神
嚴格為食安把關
讓餐廳逐漸地轉虧為盈

☞超豐盛爆蛋蔥油餅
台中一家超人氣炸蔥油餅
炸到香酥的蔥油餅皮
加上一顆半熟的蛋
包入香腸、酸菜跟肉鬆等滿滿好料
超豐盛的配料
讓顧客排隊也甘願

☞十大好吃潤餅票選冠軍
ㄧ家隱身在傳統市場的潤餅小攤
2013年的時候
被網友票選為全台灣
十大好吃潤餅的第一名
全麥餅皮包進特製的咖哩菜脯
還有燒肉、豆干及自製的蛋酥
吃起來健康又美味


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯

材料：
白飯（凍）2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵

處理：
1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
2. 臘腸：
a. 1條打直1開4，切細粒。
b. 另一條，斜切，切薄片。
3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米，清水浸3分鐘。

烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯，慢火烘熱。
5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
7. 加入：
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙，炒勻。
9. 加入臘腸片，中火炒透。
10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
14. 加入芫荽粒，炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成，可享用。

Faked glutinous rice

Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.

Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.

蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo

超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0

蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??

新竹竹北一帶也有花蓮爆漿炸蛋葱油餅了，
上次去花蓮的時候人潮太多來不及去排隊，
幸好現在新竹竹北也吃得到，可以解解饞，
而且口味上更加地豐富，
除了可以吃到酥脆口感的葱油餅夾著半熟會爆漿的炸蛋、特製醬汁之外，
還有像是火腿，三星蔥，起司，玉米，九層塔，柴魚，肉鬆，小黃瓜、泡菜等不同內饀的選擇，
一口吃下是令滿足的下午茶點心。
這次去的發現不時有人潮排隊，因為餐點都是現桿現炸所以要稍微等一下。
全圖文： https://amy77.com/blog/post/hualien-pancakes
影片：https://youtu.be/r3qfuS7UOCI
【店家資訊】
花蓮炸蛋蔥油餅
地址：新竹縣竹北市莊敬五街102號之5 (與勝利五路交叉路口)
電話：0908411388
營業時間： 14:00~22:00

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