去年端午節用花蓮玉里高山種植的無毒胭脂米包粽子,獲得家人、朋友們一置好評,連續包了超過150顆,雖然很忙但是也很開心大家喜歡我用心包的粽子。
胭脂包粽子不僅好吃,又不傷胃,也因為媽媽不能吃糯米,所以一樣用胭脂米包了粽子給她,可以當正餐吃,只要再搭配一些蔬菜就足夠。今年分送給媽媽、親友的胭脂米粽子一樣又是破百顆。
去年因為大家知道胭脂米不傷胃營養又好吃,連續狂銷400kg以上。胭脂米不僅香氣好營養、口感好。可以煮飯、煮粥,可單煮也可搭配白米(1:1最佳),我家不吃養生雜糧的男人也都喜歡胭脂米。
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玉笠胭脂稻
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胭脂米粥 在 Facebook 八卦
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近日我又購買了十多包胭脂米,配白米煮飯、煮粥增加營養。胭脂米可搭配白米煮,可煮油飯、包粽子。胭脂米不是糯米,娘家媽媽年紀大了胃消化不好,連著三餐吃胭脂米粽都沒問題 #文末十多道胭脂米食譜
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🍚 Amanda食譜參考
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花蓮無毒米【獨家團】截止
為什麼要推薦胭脂米?胭脂米是有機種植真正的好米,不僅是讓你吃飽,它的營養成分非常高,富含維生素B、維生素E、β胡蘿蔔素,黃酮、可溶性膳食纖維、多種氨基酸、鈣、鎂、鐵、鋅、硒.....等各種營養。適合任何年紀食用,尤其飲食不均衡者,更需要天天食用這種營養成分高的米。
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胭脂米除了可以與白米一起煮,還可以代替糯米做中式點心(油飯、麻糬、粽子)而且好消化又不傷胃。自從認識胭脂米,多年不能吃粽子的媽媽,每年都可以吃得很開心,還可以天天當正餐吃,粽子當然是我包的(笑)。
🍚 Amanda食譜參考
(1)櫻花蝦高麗菜飯 https://reurl.cc/3DKxxR
(2)胭脂米油飯 https://reurl.cc/V6XXgQ
(3)胭脂米香菇蛋黃肉粽 https://reurl.cc/Nj66K6
(4)胭脂米高纖素粽(素) https://reurl.cc/Qd3770
(5)胭脂米粥煮法(素) https://reurl.cc/WdLLgk
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胭脂米粥 在 Meck大叔 Youtube 的評價
店名:無一物海產粥
電話:02 2321-2336
地址:台北市大安區金華街183巷22號
營業時間:am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm20:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/wuyiwu22/
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胭脂米粥 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的評價
桂圓紅棗米糕糯米粥 是冬天必吃甜品,只要不要加太多糖,對於健康肯定是有助益。傳統桂圓粥都是用糯米,但是糯米較不容易消化,如果腸胃不好可改用一般白米或是胭脂米。
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