大家午安~遲來的中秋節大餐來啦!斷食47小時後吃下的伊比利豬燒烤片實在太令人著迷了,除了自然的鮮甜還微微帶脆,真的好好吃。中秋節是我最喜歡的節日,烤肉、柚子、蛋黃酥都是我的最愛,今年忍得住不吃柚子和蛋黃酥,烤肉無論如何都忍不住了。雖然只是在家用電烤盤烤肉,也已經很過癮啦~
今天準備了 #美福食集 的日本和牛和伊比利豬、#台全牧場 的戰斧豬排、霜降肉和五花肉條,用Tasteology香料醃好,美味不發胖。還有 #郭郭好魚店 的鮭魚腹排、石巨章魚、鮭魚卵,#十八養場 的迷迭香雞翅,配上陽台鮮採的韓國芝麻葉和青紫蘇葉,配泡菜、生菜解膩又美味。
昨天斷食的時候熬了幾鍋高湯,過濾後用 ARTISAN真空包裝機分袋裝好、封口,就可以整整齊齊地放進冷凍庫了。自從開始認真控制飲食,連市售的火鍋湯底都不敢買了,不想把一長串添加物、劣油和糖吃進肚子裡,自己熬高湯當儲備存糧,冬天吃鍋就不用愁啦。
大家中秋節吃得開心嗎?有烤肉的朋友舉個手,分享一下你們烤了什麼吧!祝大家中秋節連假愉快喔~
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團購時間:2020/9/28-2020/10/8 23:59
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意外看到喜歡的烘焙Youtuber在開團「胖鍋真空包裝機」,時間只到7/7,想問大家有使
用經驗嗎?
而且他有兩種型號,VA-301, VA-201,有買過的朋友都是選擇哪一款呢~?
另外爬文有看到本版網友回文推薦青葉的封口機(如下圖),跟胖鍋V-201團購價格、功
能都相似~這台也有人使用過嗎?
主要想買來冰肉、乾貨
料理新手求救!謝謝!
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