🍞 必收藏厲害麵包!
剛發現可宅配趕快分享出來
這樣回台北也吃的到了 😍😍
聽朋友說一定要來買的麵包店,
經過都蘭的路上馬上買回民宿吃,
這間店由兩個外國人經營,
主要販售自製的7-8種歐式手工麵包、醬汁、茶飲等等,整間店溫暖又香氣四溢 😋
😌 這次下手 #肉桂核桃葡萄麵包
$300 / 超大條(感覺有5-6吋的份量)
外層有著微微酥度,咬下的口感好軟Q,是那種日式湯種才有的細膩,加上歐式麵包越咬越香的口感,當中吃的到熬煮過的肉桂糖和葡萄,還有加入烘烤核桃,麵包上另外又灑上調配後的肉桂糖,整個麵包不只口感誘人,豐富的用料還有自然的香氣一吃就知道真材實料,老闆很用心而且下重本呀! 單吃不用加醬就超好吃,只能說 ... 果然名不虛傳!好好吃唷 😙👍🏻👍🏻
btw 想另外推薦,
當天還另外買了 #洛神花茶
同樣真材實料,一喝就知道天然,
酸甜回甘 解渴又好喝💕
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☑︎可電話 或 Line先預定當日口味
☑︎全台可以宅配訂購(3500免運)
☎︎ 都蘭本店 : 089-531848 / 台東縣東河鄉台11線436-3號
☎︎ 市區大同店: 089-350308 / 台東市大同路191號
#台東美食 #都蘭美食 #都蘭手工麵包
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種不同內餡的扁麵包食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 2-6 份 準備時間: ...
肉桂核桃葡萄麵包 在 老少女巴黎藍帶之後:主婦的日記流水帳 Facebook 八卦
過年環島。台東。
都蘭手工麵包大家知道嗎?
我上次來台東的時候看到一些阿姨有買,大家都說很好吃!今天前往花蓮走台11海線經過就進來買個伴手禮回台北!
我的媽呀~雖然麵包很大一個又非常紮實(好重喔)但是一塊要$300左右的台北價格喔!我現場立刻打開了肉桂核桃葡萄麵包來吃,我只能說:好吃👍👍👍👍👍
算了啦⋯⋯⋯貴一點健康就好⋯⋯⋯嘿嘿😝😝
肉桂核桃葡萄麵包 在 有口福 Youtube 的評價
3種不同內餡的扁麵包食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量: 2-6 份
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 約 15 分鐘
總時間: 35 分鐘
麵團靜置時間: 150 分鐘
難易度: 中等
作法:
麵團部分:
500 g 小麥麵粉
1 茶匙 糖
2 茶匙 乾酵母
1 茶匙 鹽
1 湯匙 橄欖油
250 ml 溫水
餡料 1:
3 顆 蛋
50 g 莫扎瑞拉起司
2 根 蔥
1 顆 番茄
餡料 2:
1 片 雞胸肉
100 g 青花菜
100 g 四季豆
1/2 顆 甜椒 切條狀
1 根 辣椒
1 湯匙 綠咖哩
200 ml 椰奶
玉米澱粉
餡料 3:
1 根 香蕉
2 湯匙 葡萄乾
2 湯匙 開心果
2 湯匙 核桃
1 茶匙 肉桂粉
2 湯匙 蜂蜜
75 g 奶油乳酪
作法:
1. 將乾酵母放入裝有糖和水的容器中,靜置約 5 分鐘。將麵粉和鹽倒入碗中,然後是油和酵母水,攪拌揉捏,使其變成光滑的麵團。接著,蓋上蓋子,讓麵團在溫暖的地方靜置約 2 小時。
2. 將麵團揉成九顆大小相同的小球,再靜置 30 分鐘。
3. 在工作面上撒些麵粉,然後將麵團球單獨擀成扁平的圓形狀。
4. 將擀好的圓形麵皮放入 250°C烤箱烘烤 3分鐘。當膨脹後,將它們從烤箱中取出,並橫切,最後將它們打開一點。
5. 現在要介紹三種不同的餡料。餡料 1,將雞蛋、蔥、番茄和起司放入碗中,攪拌混合。然後,將此混合物放入三個扁麵包裡。接著,小心地將填好的扁麵包放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
6. 對於餡料 2,將雞胸肉切碎並煎熟。加入青花菜、四季豆和紅椒粉,然後將所有食材簡單炒一下。接著,加入椰奶和綠咖哩醬一起煮。用玉米澱粉做勾芡,最後加入切碎的辣椒。把所有的食材都塞進三個扁麵包裡,接著,小心地放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
7. 對於甜餡,將香蕉切成小塊,與奶油乳酪、核桃、開心果、葡萄乾、蜂蜜和肉桂粉合。將所有的食材放入最後三個扁麵包裡,小心地放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
8. 將裝滿香蕉的扁麵包切小塊,搭配新鮮羅勒、新鮮香芹和蜂蜜一起食用。
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肉桂核桃葡萄麵包 在 BrianCuisine Youtube 的評價
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7333
[ 材料 ] - 餅皮麵團
高筋麵粉:210g
低筋麵粉:50g
糖粉:20g
鹽:1/4茶匙
無鹽奶油:145g
奶油乳酪:80g
[ 材料 ] - 捲心餡料
不同風味果醬:70g x 2份
核桃 (胡桃):80g
細白砂糖:20g
肉桂粉:1/8茶匙
雞蛋:1顆 (外層刷覆與固定用)
這份外型長得類似傳統可頌的Rugelach,是一道猶太餅乾小點,常見於以色列咖啡館及糕點鋪。部分記載資料提到「可頌餅乾 | Rugelach」應該創始於15~16世紀,雖然這造型極為近似知名法式可頌 (牛角麵包),不過其實法式可頌外型是一直到19世紀才出現,比起「可頌餅乾 | Rugelach」晚了近2個世紀之久。這樣的餅乾風味包含了兩個特色與重點,第一是【外層麵團】,它必須是含有奶油及奶油乳酪 (Cream Cheese)成分。第二是【內層捲心餡料】必須包含堅果 (核桃) 或葡萄乾,然後搭配不同果醬變化風味,例如可使用草莓、杏桃果醬或是巧克力醬等風味。
製作程序需先完成外層餅乾麵團、並擀整切出大片圓片餅狀,預先切出類PIZZA的三角片狀分割線條,鋪上內餡後再各別捲成牛角可頌造型、入爐烘烤。雖然不萊嗯在查詢資料及研習製作至今,還沒機會品嘗過它的原始面貌,不過據說這樣的餅乾小點在美國與歐洲地區相當受到歡迎,如果大家有機會在遇見它這「可頌餅乾 | Rugelach」,一定要嘗試,並分享吃後心得。
經過幾次製作時,採用不同內餡風味變化中發現,含水量低的餡料 (如巧克力醬、花生醬、榛果醬...),比其含水量高的一般果醬,其烘烤後外型會更為挺立。

肉桂核桃葡萄麵包 在 堅果香與肉桂香的完美結合丨核桃肉桂捲吐司 - YouTube 的八卦

文字食譜: https://winnie-cucina.com/20200415-2/Music: https://www.bensound.com/royalty-free-music. ... <看更多>
肉桂核桃葡萄麵包 在 [閒聊] costco麵包區的產品也會換季嗎? - 看板hypermall 的八卦
六月時買過有檸檬的肉桂捲
結果最近又嘴饞想吃跑去找
但麵包區陳列的只剩下一般肉桂捲
是說好市多有想品項
像提拉米蘇蛋糕也是會突然消失
但過陣子又重新上架
但有的品項像南瓜派就完全不見了
不知道檸檬肉桂卷有沒有機會來
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