又到了曬晚餐的時間了囉！
每天晚上金剛阿伯都會幫忙金剛媽媽做晚餐
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今天晚上有恆春「賀」的台客小封肉
是我們特別買宅配寄上來
聽說也有開放宅配大家可以去買
超級好吃的❤️
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同時也有230部Youtube影片，追蹤數超過154萬的網紅黃阿瑪的後宮生活，也在其Youtube影片中提到，阿瑪：「中秋節快樂～朕也很快樂～」 × 頻道更新時間為週五晚間六點，其餘時段不定時發舊片！× 訂閱我們吧：https://goo.gl/5L8xkV 【灰胖的身世之謎！唯一咬過阿瑪的兔子？】志銘與狸貓 https://youtu.be/QXvboYQzknE --- 近期週邊： 《年曆組限...
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因為我喜歡吃，所以我對料理很講究
給你的產品當然不馬虎，CP值高！
我學過台菜、日式料理，連西餐類的餐點、甜點我都有去做看看...
一開始只是抱著
"我很喜歡吃東西，吃過一次就想自己做做看"
沒想到做著做著，變成會自己想研究料理～
把曾經吃過做過的料理，做出自己喜歡的味道！
也要謝謝很多朋友給我在鍋物的建議，因為吃這種東西很見仁見智
不能做出來東西只能我自認為的喜歡，也要符合大眾的需求～
因為喜歡、所以講究，因為講究、所以研究～
也因為研究，所以感謝你的建議，才會有現在各式鍋物的產品
不能說是最好吃的，但是一定是我最用心，CP值高的！
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各式鍋物
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沙茶調味與扁魚蔥爆炒香，加入滿蔬菜的“沙茶魚肉鍋”
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實用進口silit鍋具😆
快速簡單又節能的壓力鍋(喜歡燉煮，這很方便)
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【什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便（文~超~長，但很重要）】
我剛帶老婆產檢的時候，聽到一對夫妻為了坐月子的事情在爭吵， 大致上就是老婆想去月子中心，但老公說瘋了喔，一天要四~五千（這還算便宜）， 二十幾天下不就要十幾萬，太誇張了吧，有錢也不是這樣花吧，而且〝外國人〞都嘛沒在做月子，小孩出生後她們還喝冰水、吃炸雞，我們有必要這樣嗎？
準爸爸真的要有一個觀念，【什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便】
有錢當然得這樣花，沒錢也要想個替代方案
因為坐月子花的錢，絕對不是冤枉錢，都是該花的
然後千萬不要拿〝外國人〞跟〝自己比〞，〝體質〞跟〝基因〞都不同，且可相提並論？何況外國男人都18公分起跳，你的幾公分跳？
東方就是東方，西方就是西方，永遠不會一樣
坐月子的方法很多
【第一：月子中心 】
現在月子中心越開越多，一間比一間舒適，一間比一間豪華，如果經濟能力許可， 我真的建議直接去月子中心
優點︰
如果是第一胎，新手媽媽在月子中心，有專門的衛教師可以指導跟教學，還有護士24小時全天候的在照顧新生兒，可以讓準媽媽無後顧之憂的好好休息，環境安靜、衛生、健康、冬暖夏涼，能讓準媽媽產後虛弱的身體，得到最大的保護
甚至每天的三餐加點心，都有專門為您準備的月子餐，幾乎每餐搭配的都不一樣，不用讓家人每天煩惱要煮什麼的問題，杜仲水、發奶茶更是暢飲無限
但最主要的就是，讓準媽媽生產完後，能像住飯店一樣〝心情愉悅〞的好好休息，不用忙於照顧〝新生兒〞而無法得到完全的休養，因為爽完這一個月後，接下來就是無止盡得煩惱跟辛苦，等著媽媽們
但缺點就是，〝貴阿〞
現在北、中、南月子中心的價錢都不一定，北部一般月子中心的價位，都可以用來住中、南部的五星、四星了，一天三四千真的算便宜，高級的一天一萬以上都很正常，住下來十幾萬跑不掉、也很正常，但是想提醒新手媽媽的是，千萬不要等到【快生了才要開始找月子中心】，
因為好一點的月子中心，早就被預約滿了，妳不要傻傻的以為想住哪間就一定有，很多五星級的月子中心，有錢還不一定有位置，所以建議一知道〝預產期〞後，就要開始找月子中心了，不然到時候想住都住不到，只能草率的隨便找一間
【第二︰到府坐月子，也就是屬稱的月婆】
優點︰就是可以省下龐大的月子中心的費用，其他像是月子餐的調理供應、產婦基礎護理、新生兒的照料，還有一些簡單家事，月婆也都能幫妳，雖然沒有月子中心全套都搞定，但對於經濟有考量的夫妻來說，也算是不錯的方向
但缺點就是有分時間的，9小時跟24小時，全天候的當然收費也會比較貴，另外就是月婆的素質參差不齊，照顧方式也不一定，有傳統也有現代，還是要多做功課、多比較才比較安心，不然找到不好的月婆，相處配合上水火不容，根本就是花錢找罪受，孕婦產後又比較情緒，隨時氣死自己都有可能
【第三︰訂購月子餐 】
如果在經濟方面比較吃緊，考量各家的月子餐也是不錯的方向，能親自送到府上，也有真空調理直接宅配到家，菜色跟方案也很彈性都可以事前選擇、事前試吃， 甚至如果老公要上班或沒有跟公婆同住的，產婦也能自行料理、自行照顧，算是物廉價美，主要還是方便、快速
但缺點就是，產婦無法好好休息，畢竟吃的問題搞定了，但照顧新生兒的部分，還是必須靠自己，該起床就要起床，該餵奶就餵奶，該做家事就要做，很多一開始必須學的或懂得，都沒人教、沒人問，只能趕鴨子上架、半路出師，邊學邊做了
【第四︰回娘家坐月子】
能回到自己最熟悉的家當然最舒服阿，外面的人始終不會像自己媽媽一樣對自己親切跟無私，但缺點就是，不是每個媽媽都〝懂得〞幫女兒坐月子的，因為在媽媽甚至阿嬤那個時代哪有什麼坐月子、月子餐、月子水等，頂多就是吃比平常好一點
他們坐月子的方式，都來自於〝親朋好友〞之間的口耳相傳，甚至是傳統中藥祕方，其中不是說全都不好，但有些是以前的觀念或是東西，所以產婦自己也要隨時去衡量更新，要知道什麼不能吃、什麼不能喝，不能一概得認為，只要是媽媽、家人給的都是好的、正確的，因為家人當然不會害自己，但怕的是，她自己也不知道哪些東西會害了妳才慘
而且回到家，媽媽一定會盡心、盡力幫自己坐好月子，讓她老人家每天替自己操煩、服務，跑進跑出，也是於心不忍，這也是缺點之一
【第五︰讓婆婆幫忙坐月子】
有好婆婆當然也有壞婆婆，所以在婆家坐月子一切都看命，但是在怎好的婆婆，你也沒那個勇氣敢讓〝她幫你做太多事情〞吧
你敢讓她每天為了你忙進忙出、做牛做馬？每天自己躺在床上，看著婆婆為了幫你坐月子，一下市場、一下中藥行，一下又在做家事，東奔西跑，就算她肯，你也沒那個臉敢阿
所以其實到後來，明明自己還是很累、很不舒服，也都要硬著頭皮說：媽，我好很多了拉，不用做了啦，我自己來就好
【不管用哪種方式都好，但月子就是不能不做】
你想想，你老婆從懷孕開始，就忍耐著一切所有的不適，隨著肚子越來越大，五臟六腑都被撐大，子宮也移了位，十個月來，生理、心裡都承受了無數的折磨跟變化
原以為終於要輕鬆卸貨了，結果迎接她的卻是生產過程的極大痛苦
自然產的，妳以為每個人都有錢能花八千打無痛分娩嗎？
生產屬於重度疼痛，是人體無法自行忍受，會冒冷汗、臉色慘白、四肢出汗，比三級燒燙傷還要痛，我曾經陪著我老婆進產房，在生產檯上看她明明痛的要命，但為了女兒的誕生，拼命榨乾自己的每一份力氣，到最後真的力竭了，護士還在她的大肚上加壓，幫助小孩順利出來，你別以為是很溫柔的摸摸、壓壓肚子
『是整個人用盡力氣在肚子上加壓，那畫面讓人有多震撼跟多心疼』
甚至自然產的孕婦，會陰大部分都會被醫生剪開，為了順利讓胎兒出來，男人光是不小心被打到蛋蛋，就痛到快哭死，你能想像〝自己的龜頭，被剪刀剪到肉嗎？〞
有些沒品的男人，事後還嫌棄老婆，〝變鬆〞，你怎不說自己〝太小〞，講這種話得真的該檢討
剖腹產的更不用說，是漂漂亮亮的進去，但出來後才是噩夢的開始，除了要忍受麻醉退時的不舒服，嚴重點醒來直接狂吐，之後傷口的照顧跟疼痛，都遠比自然產來得麻煩跟強烈，
插著尿管等排氣，下不了床就算，之後還要逼自己〝想起尿尿〞的感覺，連尿尿都要用想的、逼得，尿不出來在廁所痛哭都有可能，整個身體更好像被卡車撞過一樣，束腹帶每天纏著，走起路來比老人家還慢
【不管哪種生產方式都非常痛苦跟辛苦】
那請問爸爸跟男人們，你還要跟你老婆計較那幾萬元的月子餐，或十幾萬得月子中心嗎？
每個家庭經濟能力都不同，不能要求說，坐月子一定要〝按照哪種方式來做〞，也沒有說〝花越多錢的方式〞就是最好、最棒
【但什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便】，什麼都要省，坐月子的東西，能不省就別省，能花就別不花
因為這是你老婆這一生應得的，也是身為老公應給得
何況懷孕過程中就付出、犧牲了這麼多，生產完後
如果只換來老公一句：「幹，怎這麼貴，真的有必要嗎？」
我想……真得很傷女人的心
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
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肉你好宅配 在 黃阿瑪的後宮生活 Youtube 的評價
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我們都住在臺灣臺北，後宮以黃阿瑪(貓)為首，帶領其他六位後宮成員(招弟、三腳、Socles、嚕嚕、柚子、浣腸) 與兩位奴才-志銘與狸貓(人)，以照片和影片分享萬睡皇朝的私密趣事，目前擁有五本著作。7cats , We live in Taiwan,Taipei！
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我們是黃阿瑪的奴才，平時在米花映像從事廣告等相關工作，這裡除了會放FB上的直播記錄「瑪瑪信箱」和「主題直播」之外，還會放一些生活的Vlog、阿瑪影片的花絮畫面，但貓的畫面會相對來得少些，如果想單純看貓，歡迎去阿瑪的頻道訂閱喔！
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肉你好宅配 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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蔥鹽嫩烤豬排
肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味
材料
A
梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g
B
鹽 適量 \ salt
胡椒粉 適量 \ grounded Pepper
油 適量 \ oil
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
蔥泥 150公克 \ scallion 150g
作法
1. 將梅肉排表面白色的地方切斷。(加熱後才不會捲曲變形)
2. 兩面抹上鹽、彩色胡椒粉、油，放入氣炸鍋中。
3. 設定200℃，氣炸15分鐘。
4. 取出盛盤，將材料C混合成蔥泥，搭配食用即可。
千層豬排
每層中間都有滿滿的肉汁
材料
A
梅花肉片 6片 \ sliced pork shoulder 6
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 取一片肉片撒上材料B，再疊上一片肉片，再撒上材料B，重複步驟共疊6片。
2. 將疊好的肉片捲起。
3. 再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸10分鐘，時間到後打開翻面，再噴少許油。
6. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
厚切里肌豬排
氣炸的一樣鮮嫩
材料
A
大里肌排 2片(每片約170公克) \ pork loin
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
米酒 適量 \ cooking rice wine
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排用叉子戳洞。(讓肉變鬆軟但肉不變薄)
2. 肉排兩面撒上材料B抹勻，靜置5分鐘。
3. 肉排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
便當炸排骨
帶便當 當晚餐都適合
材料
帶骨里肌排 900公克(1片約150公克) \ pork loin 900g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
醃料
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
蒜泥 40公克 \ garlic 40g
米酒 2大匙 \ cooking rice 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 帶骨里肌排斷筋。
2. 再槌子將兩面拍鬆。(將肉纖維拍鬆才不會柴)
3. 將肉排加入所有醃料醃漬1小匙。(可以多醃漬一些，想吃隨時有~冷凍可放10天)
4. 取一片肉排放入氣炸鍋中，表面噴少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
麻糬豬排
軟綿麻糬與鮮嫩肉排 絕妙好滋味
材料
A
小里肌排 4片(1片約50公克) \ pork tender loin
日式麻糬(蒸軟) 2塊 \ mochi
柴魚片 適量 \ katusobushi
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 小里肌排撒上材料B抹勻。
2. 將蒸軟的日式麻糬切半後，放在小里肌排上。
3. 再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸8分鐘。
6. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
7. 設定180℃，氣炸5分鐘。
8. 撒上柴魚片、淋上豬排醬即可。
爆漿起司豬排
香酥豬排與濃稠起司的絕妙搭配
材料
A
大里肌排 2片(1片約120公克) \ pork loin
火腿片 1片 \ ham
起司絲 適量 \ cheese
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排段筋拍鬆，兩面都撒上材料B。
2. 取一片大里肌排放上火腿片、起司絲。
3. 再蓋上另一片大里肌排。
4. 依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
5. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
6. 設定200℃，氣炸10分鐘。
7. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
8. 設定200℃，再氣炸5分鐘即可。
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