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｜真假鴨血｜譚仔三哥水煮鴨血米線被誤指假鴨血 香港本地生產只有豬紅和雞紅 直擊僅存雞紅製造工場
最近「譚仔三哥」推出了水煮鴨血米線，引來一陣網上洗版，其鴨血被網民發現是由肥媽代言新西蘭出產的鴨血，但卻有網民指是假鴨血。我們向「譚仔三哥」查詢，回覆指的確是用新西蘭出產的鴨血，但我們翻查該牌子的成份標明是純鴨血，在《商品說明條例》下規定，食物須要如實陳述其成份，對於被指是假鴨血看來是一場誤會。
鴨血在台灣盛行，但5年前佔台灣巿佔率高達7成、全台最大鴨血供應商双鵬公司，被爆出將雞毛、糞便的病雞血攙入食用鴨血後供應各大火鍋店。而當地養鴨協會曾表示，台灣一年宰約3千萬隻鴨，所做出來的「純鴨血」量僅能供應市場上約一成的需求，那麼假鴨血其實是甚麼？ 家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）說，「大多數人吃火鍋喜歡吃鴨血，有些報道說是假鴨血產品，從科學角度去說，假鴨血除了鴨血外，成份還有其他動物血液。在台灣衞生署曾做過研究，包裝鴨血除了有鴨血還有雞血在內，我們稱為『假鴨血』。假鴨血在外表上略有分別，如果是鴨血來說會較嫩滑，中間會沒有那麼多細孔；如果是『豬紅』通常會較硬身，中間有氣孔，外表上大致分辨到。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210326/UK7A7435AJDZ7LL5WXUTOINMJE/
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「把離別藏在幾碗喧鬧的麻辣湯裡面，
好像逞強喝下去就算說了再見。」
人生總是在面臨分離時突然加速，一轉身，過去都只剩下慢動作重播。而道別永遠是長大最苦辣的試煉，我們終將目送著彼此的背影面對這個世界。
《麻辣湯頭》看似美味的歌名下，盛著的是最難以下嚥的離別，寫著的是團長Skippy與他高中同學們的故事。各奔東西前最後一次的麻辣火鍋聚餐，男孩們一如往常的邊吃邊喧鬧，聊著要去哪個國家讀書、去哪個城市工作、要成為什麼樣的大人。很快的料都吃完了，只剩下紅紅的一鍋湯底。
每個人各自舀起了一碗麻辣湯頭，笑著說要乾杯，卻發現，大家都沒那麼勇敢。
彷彿好像喝下去了，就真的算是說了再見。於是笑著說不知道何時會實現的「下次約阿」，卻在轉過身，騎著車走遠之後才發現有好多眼淚忘記掉。
編曲由兩位製作人共同操刀，王希文在這首歌加入了管絃樂，讓歌曲的質地更有音樂與情感的深度，也把這首歌從小品，變成一首情感上充滿厚度的歌曲。韓立康在打擊樂器中加入了與歌曲呼應的鍋子跟特別編制的鼓組，用聲響的記憶重新拼湊出那一晚喧鬧的麻辣湯頭。
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收錄於Crispy脆樂團第二張專輯
《你快樂，嗎》
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〈麻辣湯頭〉
作詞：盧羿安 Skippy Lu
作曲：盧羿安 Skippy Lu、丁不拉丁
我們圍成一個圈
圈起一鍋發燙的緣
一起劃掉逝去的歲月
那間教室那片藍天
空氣瀰漫著香味
一起盯著鍋子許願
看著我們就像氣泡
浮出表面然後飄遠
飄到哪邊
(哪座城市哪道國界)
待上幾年
(還是偶爾才會回來幾天)
把離別藏在幾碗喧鬧的麻辣湯裡面
好像逞強喝下去就算說了再見
轉過身 騎著車走遠
才發現自己忘記掉眼淚
我們圍成一個圈
圈起一鍋發燙的緣
看著我們就像氣泡
浮出表面然後飄遠
飄到哪邊
(哪座城市哪道國界)
待上幾年
(還是偶爾才會回來幾天)
把離別藏在幾碗喧鬧的麻辣湯裡面
好像逞強喝下去就算說了再見
轉過身 騎著車走遠
才發現自己忘記掉眼淚
把離別藏在幾碗喧鬧的麻辣湯裡面
好像逞強喝下去就算說了再見
轉過身
才發現自己忘記掉眼淚
那碗熱湯還冒著煙
滾燙地難以下嚥
靜靜地待在桌子上
直到我們再見面
乾杯
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●歌曲製作
製作人Producer：韓立康 HLK / 王希文 Owen Wang
編曲Arranger：王希文 Owen Wang / 韓立康 HLK
和聲編寫Chorus Arranger：丁不拉丁 Christine “DingBuLaDing” Ting / 黃建為 Bodhi / 王希文 Owen Wang
吉他Guitar ：盧羿安 Skippy Lu
音樂盒 Music Box：丁不拉丁 Christine “DingBuLaDing” Ting
鼓Drums & Junk Percussion：賴聖文 Peter Lai
小喇叭 Trumpet：莊婷湄 Ting-Mei Chuang
低音豎笛 Bass Clarinet：陳雅馨 Ya-Hsin Chen
小提琴Violin：蘇子茵 Daphne Su
大提琴Cello：范宗沛 Tsung-Pei Fan
錄音工程師 Recording Engineer：李心鼎 Lee Shing-Ding@大小眼錄音室 Twin Eyes Studio / 錢煒安 Zen Chien@112F Recording Studio / 陳君豪 Howe@好多聲音 FORGOOD SOUND
混音工程師 Mixing Engineer：錢煒安 Zen Chien@112F Recording Studio
OP：銀翼文創有限公司 Mr Wing Creative
SP：Universal Ms Publ Ltd Taiwan
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●MV團隊
導演/後期：黃夏妤
製片：張活寧
攝影：呂小猴
VFX：QFX
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