<咖啡和女孩>
還記得以前剛到歐洲旅行時, 因為不懂咖啡, 每次踏進咖啡店裡時, 總是感到一陣心慌。
飲料單一路看下來, Espresso（意式濃縮）, Caffè Americano（美式咖啡）, Cappuccino（卡布奇諾）, Latte（拿鐵）, Mocha（摩卡）…只看得我眼花繚亂, 當時一直搞不懂Cappuccino和Latte的差別, 不都是咖啡加牛奶嗎？我也一直記不住到底是誰裡面加了巧克力…
在一次和沙發宿主上咖啡廳時, 意外聽到宿主跟咖啡廳侍者點了瑪琪雅朵（Caffè macchiato）, 我當下很疑惑, 看遍飲料單都找不到這個叫做瑪琪雅朵的飲料, 於是我好奇的跟侍者說我也要來一杯瑪琪雅朵。
瑪琪雅朵具體什麼滋味我已經不記得了, 但從那之後我就好像掌握了某種只有當地人才知道的通關密語一般, 變得沾沾自喜, 每次走進咖啡廳, 總是瀟灑的對侍者微笑, 說給我來一杯瑪琪雅朵, 也不再拿著飲料單猛看了。
那已經是好多年前的事了, 現在回想起來, 都覺得不可思議, 當時應該是對自己很沒自信, 連點個飲料都毫無把握, 總覺得自己一定會點到不好喝的。在那之後我又獨自去了許多地方, 巴黎, 倫敦, 阿姆斯特丹, 伊斯坦堡, 布魯塞爾…也漸漸捉摸出自己喜歡的是Cappuccino綿密的奶泡口感, 以及底部那香濃的苦澀, 不再需要靠別人的篤定來建立自己的信心。
回頭看, 才明白原來這樣的過程, 本來就需要時間。
今年聖誕節前夕, 為了讓客戶能在攝影棚裡有更舒適的工作氛圍, 我們決定買一台專業的咖啡機, 就像一般咖啡廳裡會看到, 可以自己動手打奶泡, 頗專業的那種。在賣場和銷售人員詢問功能時, 我一度擔心咖啡機的操作會太複雜, 也不太相信自己可以親手打出漂亮的奶泡來, 沒想到一試之下, 發現居然沒有我想像得那麼難, 買回家以後, 更迷戀上那種自己動手煮一杯咖啡, 把打好的奶泡淋上去, 挑戰畫出一個愛心的過程。
如今, 買新鮮的咖啡豆, 煮咖啡, 打奶泡, 觸摸鋼杯感受牛奶的溫度, 捧著香噴噴的Cappuccino看窗外的風景, 居然變成一種生活的步調, 家中的每個角落也因此變得很不一樣, 就像咖啡廳一樣充滿氣氛, 激發許多靈感。
今天晚上, 指針快要指向午夜12點時, 我走進廚房, 幫自己煮了一杯Cappuccino。
”妳不怕等一下睡不著喔？” 男友說。
“我好像沒有這種問題, 喝完照樣可以呼呼大睡。” 我回答。
夜深了, 我捧著我的Cappuccino, 發著呆, 遙想著那許多年前, 對咖啡半點頭緒都沒有, 怯生生的女孩。
