#好餓廚房破兩萬粉絲啦
終於來到兩萬大關的粉絲數啦!!!😍😊
好餓自己數了數,總共是33支影片,加上休息的一個多月,大約是在半年裡面完成的。
這段時間,從一週一支,到近期好餓小教室的加入變成一週兩支,生活真的不知不覺的就進入到非常忙碌的階段。
想題材、拍攝、然後跟大家閒聊哈拉,變成是好餓生活的重心了。 雖然我一開始的動力,就不是在料理教學,只是想要有個小地方,跟大家閒聊哈拉做菜的樂趣。🤣😋
不過搬家休息的這一個月,反而覺得挺空虛的,即便也是忙碌著整理,但沒有上菜的日子跟大家一起打屁的時光,還真的挺無聊的XD!哈哈哈哈
好餓廚房大集合的照片,真的還滿精彩,沒想到自己也就一路拍了下來,然後一整個看下來,居然還真抖出了不少異國料理....接下來當然是再接再厲啦。😋🤣
我一直覺得,好餓廚房應該可以再更精彩更好玩的,所以籌備中的電器開箱、出外景和找來賓做很多知識性的分享,都是我想要增加進來的,請大家多多期待。
只是休息的這段時間,FB的確也把我的觸及率降到一個極低的境界....🤣😂....FB真有你的!!好狠~~
所以不免乎,跟大家呼籲一下,若你喜歡好餓廚房的歡樂影片,請記得要把好餓廚房的通知設定成"搶先看",不然FB現在就是超低觸及推播........請各位多多賞光🤣🤣🤣,並幫好餓廚房多分享!
再來就是廣告一下好餓廚房的 Youtube & IG
阿....IG我的確要多多努力,我實在不太知道如何可以每天不斷的PO圖,一天五連發這樣XD! 不過我會多多加油~~讓IG也能歡樂點!!哈哈哈
Youtube未來希望是可以來點長時間的節目,該如何經營,我也是需要一些時間適應。
總之,謝謝大家的捧場,謝謝大家來按讚,希望這邊可以持續歡樂的做菜^^ 聊天哈啦肚子餓!!😋😋😋
【Youtube】 https://www.youtube.com/c/howcooktw
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#好餓廚房影片大集合
#章魚大阪燒 #滷肝連 #薑片麻油梅花豬 #臘味炒飯 #嫩肩里肌修清 #港式蠔油牛肉 #萃取雞骨高湯 #蔥花牛丼飯 #筋肉壽喜燒 #日式唐揚炸雞 #蜂蜜香料咖哩雞 #耶誕桶仔雞 #洋蔥湯舒肥牛排 #烤香魚甘露煮 #干貝竹笙雞湯 #乾燒明蝦 #筍乾大封肉 #市場黑豬五花腩第一刀 #台式糖醋魚 #英式烤牛肉 #日式輕乳酪蛋糕 #日式炸豬排 #可樂餅三明治蟹肉奶醬可樂餅 #炸油清潔回收 #草莓燉飯 #烤烏魚子 #干貝培根義大利麵 #打磨砧板 #日式燒烤牛排丼飯 #炸蒜片教學 #瑞士雞翼 #韓式海鮮煎餅 #透抽殺法五味透抽 #黑椒牛柳燴飯
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,大家好,又到了聖誕節和新年的時候啦。 好幾年沒有過聖誕節,這次就來個特別企劃烤雞做聖誕大餐,結果還真多了不少節日的氣氛吶。 本來只是好奇把西式烤雞拿來當作桶仔雞烤,看看會不會變成台灣人的獨家烤雞^^?! 沒想到成效很不錯,大家可以依樣畫葫蘆試試看,用家用的烤箱也是可以很輕易的做出來喔,只是會少...
耶誕桶仔雞 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
大家好,又到了聖誕節和新年的時候啦。 好幾年沒有過聖誕節,這次就來個特別企劃烤雞做聖誕大餐,結果還真多了不少節日的氣氛吶。
本來只是好奇把西式烤雞拿來當作桶仔雞烤,看看會不會變成台灣人的獨家烤雞^^?!
沒想到成效很不錯,大家可以依樣畫葫蘆試試看,用家用的烤箱也是可以很輕易的做出來喔,只是會少了些煙燻明火的味道,還是一樣很好吃的😋🤘
#聖誕桶仔雞 哈哈哈哈
材料:
土雞(盡量買母雞,會比較肥嫩,但也比較小隻)
無鹽奶油
迷迭香(新鮮的更好)
百里香(新鮮的更好)
月桂葉(新鮮的更好)
奧勒岡(沒有沒關係)
肉豆蔻(nutmeg)
豆蔻肉(mace這個沒有沒關係)
西班牙甜椒粉 (煙燻或沒有都沒關係,有小朋友就注意別賣到辣的)
海鹽或岩鹽 (盡量別用精鹽,我自己用kosar salt很久了)
白酒
橄欖油(別用初搾)
西洋芹
彩色珠蔥 (超好吃的這個)
紅蘿蔔
白蘆筍
結球甘藍
白花椰
檸檬
白鐵桶子一個
做法:
土雞洗乾淨之後擦乾,把雞皮撐開。 所有的香料使用一大匙,跟無鹽奶油混合均勻後,塞在雞皮下。請注意別太大力,因為我這個痴呆肥肥手,就不小心把皮用破就沒那麼漂亮了,會比較可惜。
之後把剩下的奶油用按摩的方式塗抹在表皮上,內外灑上鹽之後把剩下的香料塗抹在肚內,放進月桂葉彩色珠蔥和檸檬(沒有珠蔥的人可以塞洋蔥紅蘿蔔和西洋芹,有新鮮香料的話塞進去就最棒了),靜置十分鐘,讓表面乾燥些。
可以在這個時候把橄欖油和西班牙甜椒粉上到表面,我在影片裡面是插上鐵盤後才塗抹,不是那麼好操作。把雞放置在桶仔雞專用的鐵盤上後,底盤裡放進蔬菜,珠蔥有的話盡量多放一些,因為相當好吃。
原本這邊我是想把德國豬腳放進去一起烤的,可惜雞太大隻了,塞不進去而放棄改用煎的,不然一定更棒。
之後把鐵桶生火,風門關閉,放進去大約50分鐘~一小時左右,可以20分鐘就看一次,轉個面。放柴火的那面火力會更大,通常那面會上色的更快,轉面的原因是這樣。
*這邊給大約一個數字,2.5-3kg左右的雞,大約是50分鐘到1小時,每加1公斤大約要多30分鐘。
*最後的20分鐘,要風門全開,大火把外皮烤酥脆才會好吃又漂亮
*家用烤箱請用190~200度左右,同樣的時間來操作。最後一樣是最大火,把外皮烤酥
*假設你真的害怕時間不會抓,請善用溫度計,測量最厚的部位,大約70度最濕潤,但預防骨頭的部位還沒熟,比較建議各位拉到80度之後,可以開風門轉大火。這個部分真的就比較要靠經驗了,因為雞的大小,火力的大小,甚至烤箱的樣式,都會有差異的。
出爐以後,如果有鋁箔紙,可以把雞先靜置一下,大約5~10分鐘,會最濕潤,我們急著拍照,就沒有做這個動作了。
拿起來的時候要注意,別燙傷了,底盤的醬汁如果有辦法,可以再收乾,然後用白酒和高湯和奶油做出非常棒的醬汁。我們是直接用了,因為太餓了🤣🤤(沒有人受的了)。
以上就是這次的特別企劃,第一次在戶外拍攝搞的人揚馬翻的(烤了三隻,都天暗了)
#台灣人專用版 聖誕桶仔雞啦
認真的說,我覺得做這道菜會紅耶,賣桶仔雞的人可以考慮一下 XD 哈哈哈
外國人應該會很驚艷吧,尤其配著烤地瓜超級OMG的~~
PS:我當然也有做正統的桶仔雞,有機會在PO上來。
最後祝大家聖誕節快樂 新年快樂 Merry X'mas
#好餓廚房
#最愛台灣啦
#西式桶仔雞 哈哈哈哈
耶誕桶仔雞 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2020板橋美食】油庫口蚵仔麵線,烤香腸美味多汁,蚵仔麵線洋溢濃厚古早味。板橋老店傳奇
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#油庫口蚵仔麵線 #板橋美食 #烤香腸
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從我24歲當普通上班族就開始吃起,到現在39歲自己開公司當雇主,油庫口蚵仔麵線依舊是板橋下午茶首選啊!我特別喜愛烤香腸,肥嫩香甜!點了1號「綜合麵線」麵線屬於偏軟的口感,湯頭相當不錯唷!我最有感的是價格變貴了!但是沒關係~~因為回憶中的口味無價!
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1號,$45綜合麵線 (蚵仔+大腸)
2號,$30烤香腸一支
3號,$55 麵線麵線
4號,$45 大腸麵線
5號,$40 清麵線
6號,$55料多麵線(大腸比例稍多)
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油庫口蚵仔麵線是很多七年級生的共同回憶,正式名稱為油庫口小吃店,位於新北市板橋區文化路一段188巷,據說是小店當初附近曾是台灣中油的油庫,故名油庫口,故經營者註冊「油庫口」為品牌商標,店面裝潢樸實,人氣依舊強強滾。
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油庫口蚵仔麵線
文化路總店地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號
電話:02-2257-6445
營業時間:09:30-19:00
公休日:農曆過年公休5天
總店交通方式:捷運新埔站 步行約 7分鐘
捷運/高鐵 板橋站步行約11分鐘、
也可從板橋站轉乘公車 99/245/982 號到中山國中(文化路)後步行約5分鐘
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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耶誕桶仔雞 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2020板橋美食】津之芳生魚片專賣店(致理店),生魚片大份量!板橋巷弄美食。平價就是王道
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#津之芳生魚片專賣店 #板橋美食 #平價美食
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位於板橋致理科技大學後門的幸福菜市場,店面很低調啊!老闆倒是相當熱情。我點了宴客型300元的生魚片~~分量真的很豐富呢!讓人覺得心滿意足。
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《綜合不指定》100元10片
《指定魚種》選魚:100元8片
綜合丼飯 100元
聚餐型 200元
宴客型 300元
豪華型 500元
鮮魚湯 50元
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津之芳生魚片專賣店(致理店)
地址:新北市板橋區漢生西路119巷6號
電話:02 2259 0359
營業時間:10:30~21:00
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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