#接續前文
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約莫二十歲時我剛退伍,當時發生了一件事,癌末的哥哥決定走向臨終照護,於是還是初出茅廬的我,就在骨科、安寧病房、家、工作,這四個地方繞個不停,也看了很多關於死亡下的悲歡離合。但這一次,主角卻可能是自己,知道死亡,跟意識到自己正經歷死亡,其實是很不一樣的感受。
想起當年哥哥骨癌治療後,再度於回診追蹤檢查時,被醫生當面確診復發時的神情,他平淡的盯著X光片仔細瞧,彷彿那不是他的腳,接著到樓梯間,要了一根菸燃著,斜倚著牆壁,望著窗戶外的藍天,碧藍下的白雲流轉著,夾在手指上的一根煙,緩慢的燃燒,從亮紅到逐漸黯淡熄滅。我還記得那天,他小心翼翼的,把整隻煙灰都喀進了一旁的臨時菸灰缸,那是一個生鏽的鐵罐,外頭有著斑駁的克林奶粉字樣,裏頭除了菸頭,還有檳榔汁與唾沫。
很快的,他自己下了決定,決定放棄掙扎與再次截肢,選擇尊嚴的走向人生終點,在他告訴我這個想法時,一份讓我感到不可思議的感受油然而生,在他臉上的神情,我看見了「絕望中的希望」。
當年,一旁的我尚無法體會,但隔了快二十年後,我終於能他當下的心情,亡國感尚可努力,但死亡卻是一種無可避免的事情,除了視而不見外,大家都只能忍著,
💟只是,除了忍著,我是不還有一些事情能做呢?
關於斷層掃描,要不要進一步檢查,我心底還拿不定主意,家裡的女人也不打擾我,也不逼我做決定,就讓我自己靜靜的想,不焦不躁的等著我自己想通。
結婚十年來,知道女人辛苦,要生育、照顧家庭與事業,是蠟燭兩三頭燒,我也從不開口要求她,為一天工作後滿身疲憊的丈夫,去專程燒一頓晚飯,但自從看完報告後,她卻默默開始上網爬文,找食譜學做飯了,每天提早下班衝去黃昏市場,去挑新鮮蔬菜,在肉攤翻撿生肉,仔細看血色紋路,然後挽著重重的公事包,踩著傳統市場中濕漉漉的地板,穿梭在攤子之間,陪笑著臉套著交情,要大叔阿姨們再算算價錢,由於她夠親民,老闆們也常樂得給她便宜。
有次,我忙完工作已晚,回家時帶著一身的心煩意亂,卻在車庫停車時,透過窗戶看到老婆在廚房燒飯時的背影,她費力地從沉重的RO水桶裡勺點水,打算待會燒開用,一旁的鐵鍋裡熱油正吱吱作響,前一天買的魚,不知何時從冷凍庫解放出來,靜靜地躺在水槽裡,她俐落的剝去外頭的塑膠袋,拿起來端詳並嗅了幾下,在窗戶外的我正想提醒她,要注意解凍是否完全、要拿紙巾吸乾水份、要抹點鹽巴,但在裏頭的她,已經大辣辣的捏著魚尾,用鍋鏟輔助將魚滑進熱油鍋中,溫度差異一大,果然噴油了,老婆的手八成濺了幾滴,她快速甩了幾下,但仍專注著盯著鍋裡的狀況,而我就站在遠處,凝視這讓人瞬間平靜下來的,感動的一幕。
💟生活在放手後,在危機發生後,反而得到的最真實的回饋。
一開始上桌的魚,總是煎得破碎,還帶點焦苦味,但卻是我這輩子吃過最鮮美的滋味,兩個孩子的嘴巴挑,也還在狀況外,老嫌她母親菜炒得不夠嫩,魚煎得老,這讓還在整理廚房的老婆聽了,顧不上圍裙還沒脫,一雙手還沒甩乾,拿了雙筷子就來嚐,我連忙狂使眼色,要他們通通閉嘴,當時老婆探頭來,伸手夾了自個煎的魚,嚐了一口問我:
「這樣煎得還可以嗎?」
「很好吃啊!」我趕緊配了一口魚,再扒了一口飯,狂點頭。
「今天煮得好不好吃?」她又轉頭問孩子
「呃!我覺得那道..」
老實的兒子吞吞吐吐地想說什麼,我跟捧著湯碗正準備喝的女兒,則有默契的,同時在桌下伸腳偷踢他椅子。
「嗯!很好吃~」被踢椅子的弟弟居然頓悟了!哈~
又有好幾次,我跟女兒的腳意外互相踢到,錯失第一時間暗示的良機,但兒子愣了半响,一時半刻下,腦筋居然也反應過來,講了讓人暖心的話。數不清的剎那,我跟女兒在達成鼓勵任務後對視彼此,不可言喻的笑容掛滿整個臉龐,父女倆心底都甜滋滋的,一起拍拍弟弟的背表示讚賞。
晚上睡覺時,我會趁老婆睡著後,偷偷牽起她的手,小心的幫她手上被油濺傷的地方上點藥,看著她熟睡時的臉龐,牽著她的手,讓我莫名感到心安,原來我不需要堅強,因為最堅強的那份力量,其實就在我身旁。
但是,關於那個檢查,依然像把刀一樣扎在心上,那陣子工作越來越忙,忙的時候會讓人暫且遺忘,但晚上睡覺時靜得很,靜得讓人睡不著覺,靜得讓我必須單獨面對這份恐懼,我曾以為忙碌,能讓我就此脫身而出,但事實上根本不可能真正解脫,人無法忽視自己內心的聲音,對未來的擔憂,依然無時無刻的,滲透進人的內心深處。
💟這就是生活吧!不可能靠喊口號或念力,就騙自己事情過去了,
💟當然,除非你想朦看看,市長當一百天後,再去拐個總統選看看。
當時,我一直問自己,最好的狀況是檢查沒事,那麼最糟的狀況呢?如果,這個橫逆在眼前的課題,是必然會發生的,那麼這份惡意,是不是能化成對自己與孩子的人生,一份正向助力與資產呢?
而當時的電視新聞上,賴閣揆剛上任,新聞台正炒作著前任林閣揆的一例一休是惡法,引發勞方與資方互相攻擊。我自己觀察的社會現象,假突然變多是好事,卻也是禍事,因為推動得太倉促,基層老百姓是很難靜下心來體會到好處。
很有趣的事情,是在馬時代時盛行責任制,大家都拼命加班,去嘗試掙老闆賞一點加班費與獎金,於是媽媽社團中,每天都能聽到女人們發文抱怨,說老公都只會工作與加班,每個女人幾乎都是偽單親,男人是不幫忙照顧小孩的,像這種問題,過去幾年中,我一路回答安撫了不少人。
但一例一休施行後,強制休假下,男人放假時都回到家裡,結果社團內反而開始不斷有人發文,抱怨政府幹嘛限制加班,造成老公能放假後,反而都賴在沙發上佔著遙控器,薪水變少帳單支付有困難,會應變的男人會趕緊找兼職,磨練出第二份專長,但大部分的男人其實只想趁此機會喘口氣,至於幫忙照顧孩子或打掃家裡,根本不再規劃裡,也沒想過陪伴孩子成長,是一個男人的基本責任,於是一個原本立意良善的法案,變成夫妻開始吵架失和的引火線.世界上大概只有台灣,政府要包山包海包生兒子。
麵包與休假,在不少基層人民眼中是很簡單的選項,有工作我們就做,有休假我們就休,問任何一個老百姓,誰人不希望工作多?誰人不優先希望收入增加?而政府剛上任時這項變動,與之後賴揆再度修法的過程,老實說我們也不是先知,當時真的沒人懂,只覺得莫名其妙,於是勞方與資方,都將政府幹翻解氣。
然而在三年後,看到中美兩國真的開幹,在貿易大戰下,覺悟到時代潮流已經變,電子業四哥包含上中下游產業,開始大舉回台投資幾千億,就終於能懂為何當初轉了這個大彎,這麼修了。因為很明顯的,在2018年1月10日,立法院三讀通過再度修正勞基法,大家罵聲連連,而就在兩個月後的3月22日,川普卻宣布對一系列中國貨物徵收進口稅,每年稅額約600億美元,以懲罰中國對美國智慧財產權和商業秘密的盜竊,鋪陳了一年多的中美貿易大戰,正式拉開序幕,台商開始思考該走了,而有人已經搶先一步動手築巢引鳳。
而最諷刺的是,當初信誓旦旦的說,中美貿易戰很快就落幕的一哥,前幾年還嗆說要結束在台灣的所有產線,根本沒想過回台投資,因為鐵齒親中的關係,如今深陷中美戰場下的命運,只剩下打落牙齒和血吞一途,老闆乾脆自己跳出來參選,每天噴著口水罵政府,展示舔盤子吃草,說要帶大家拚經濟,卻忘記公司股價跌到雲深不知處去。
至於我,我這一個小庶民,一個小小的送貨司機,儘管還在面對死亡課題,但在國際局勢中,卻隱約嗅到不尋常的氣氛,我的力量微薄,只能做最糟的打算,最好的準備,於是我開始注意黃金與日幣,其實我根本不懂投資,但我知道一點,世界局勢動盪時,黃金是最能保值,而中國若被美國處理起來,日本蹲了那麼久韜光養晦,勢必在亞洲重新崛起,兩年後回頭看黃金與日幣走勢,我想自己好像歪打正著了。
但是,家庭的責任,依舊是我身為男人的重點,關於死亡,我還一時半刻參不透,但對於生命,我知道不能消極的坐以待斃,能做一分是一分,方向對一步步的捱著走,總會能積累出一番成果。
2018年初,我開始調整自己,每天勤奮的游泳、健身,並開始與孩子對話關於死亡,把日子過得更真實一點,因為我相信,人只要把每一天的本分盡好,就是一股最真實的力量,而「真實」自有沛然莫擋的萬鈞之力,就像現在在電視上,那位最不起眼的人,在逆境中踏實的去做該做的事,用理性呼喚起理性,不激情不矯情虛偽,看似像沙包一樣被扁,卻逐漸形成一股潛龍勿用的力,顧著人民能正常運轉著生活,深綠的仇恨是一種力量,深紅的激情也是一種力量,在兩股失去理智的力量努力交互糾結,試圖將台灣的現在與未來擰成死結時,有個人用「真實」與「放鬆」之力,讓台灣人民多了一個選項。
而我也有自己的生死課題要面對,經歷過無數黑暗的我知道,事情無絕對但如果有個萬一,是要提早讓孩子,理解到可能會沒有父親的日子,在接受斷層掃描前,我必須再陪著孩子走上一段路,去幫他們再成長一點,我得教導孩子如何爭獨立。
💟那段日子看似驚滔駭浪,一家人卻很神奇的過得特別平淡而自然。
(這是一段很長的故事,#未完待續...)
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九顧茅廬、麵鬪庵!
一千八百年前,新野劉備,為了尋得「臥龍先生」出山相助,帶著關羽、張飛兩位義弟「三顧茅廬」;一千八百年後,為了把日本好滋味引進台灣,「台灣麵鬪庵」老闆「山本愛子」,居然「九顧茅廬」,勸服從不展店的日本麵鬪庵老闆「津保井勇」,把第一家海外分店,開到了台中。
從此台中人想吃傳說中的「福袋烏龍麵」,不必再飄洋過海,舟車勞頓,好味道已經原汁原味,傳到了台灣。這麼「勵志感人」的故事,真沒想到,居然被正牌「麵鬪庵」店門口的「告示」,狠狠打臉。
告示上寫著:
「2016年7月開始網上流傳『麵闘庵,海外第一家分店開張,在台灣就能品嘗到奈良總店的味道』,現聲明,台灣的麵闘庵與本店無任何關係!台灣的麵闘庵的經營者沒有來我店學習過,連本店的廚房都沒有進入過!再次聲明,麵闘庵沒有海外分店!台灣的麵闘庵與本店沒有任何關係」!
這個否認文,同時寫了日文、中文跟英文三種版本,用詞之嚴正,看得出本店老闆「津保井勇」,真的火了。看看過去一個月來,「台灣麵鬪庵」是怎麼樣密集宣傳。
7/4 中國時報報導:
「山本愛子表示,為了將『麵鬪庵』烏龍麵引進台灣,她誠心誠意、9度拜會店主,終於取得台灣代理權,在台中熱鬧的一中商圈附近、開設日本以外的第1家分店;計劃今年底前,在台中東海商圈拓展第2家店,下一步也將進駐高雄市展店」。
7/9 開幕當天,「台灣麵鬪庵」還請了台北市長柯文哲的爸媽,剪綵用餐,柯媽點了招牌的「福袋烏龍麵」,邊吃邊用日文說:「歐依西」。
這樣一間懂得宣傳,會搞行銷的「台灣分店」,卻被「奈良本店」瞬間打回「山寨原形」,看到網路上罵聲不斷,「台灣麵鬪庵」親自上網回覆:
「台灣麵闘庵是在台灣申請登記的,廚師也三次來日本大和製作所及大阪讃岐烏龍麵製作所學習訓練,湯頭也請米其林餐廳武井智春主廚親自到台灣指導。台灣人和住日本奈良県山本先生—起經營,品質也管理嚴謹,台灣人沒有丢臉,謝謝您們」!
簡單的說:
1、台灣麵鬪庵在台灣登記,日本麵鬪庵告不了台灣麵鬪庵。
2、廚師到「大和製作所」與「大阪讃岐烏龍麵製作所」受訓,並非「奈良麵鬪庵」。
3、台灣麵鬪庵的共同經營者是日本奈良的「山本先生」,並非奈良麵鬪庵老闆「津保井勇」。
4、台灣人不只丟臉,還丟臉丟到了國外。
這不只是「山寨」,還是有計劃的「山寨」。甚至是早就算好即使出包,也因為奈良本店並沒有在台灣申請專利,不怕跨海被告的「山寨」。
台灣屏東出生的老闆,使用日本名字「山本愛子」,先是接受媒體訪問,用「九顧茅廬」的故事,打響知名度。接著顧客上門一看,烏龍麵真的同樣包在豆皮福袋裡面、牆上也跟奈良本店一樣,有個橫倒下來的日本的地圖(介紹三大烏龍麵產地),連「麵鬪庵」三個字的造型,都與日本本店,完全相同。
因為複製的實在太像,吸引了台灣媒體紛紛報導,一群美食家接踵前往朝聖,民眾也很自然的大排長龍。從頭到尾「台灣麵鬪庵」就是希望大家認為他是「奈良麵鬪庵」的「海外唯一分店」,怎麼現在被踢爆之後,卻立刻改變說法,變成:「兩家店本來就沒有關係」呢?
這樣的前後不一,讓我甚至懷疑,老闆娘「山本愛子」所宣稱的「山本商社」,那個擁有屋久島、神戶、奈良以及美國紐約,共4家連鎖飯店,年收入五十億日幣的大財團,是不是真的「山本商社」?還是又一個「美麗的同名意外」?
其實,從沒真的進過本店廚房的「台灣麵鬪庵」,能光靠吃過,就模擬出這樣的口味跟造型,也不容易,真要好好的在台灣推展「福袋烏龍麵」,自創品牌,好好地賣,也未嘗不能闖出一番名號來。可惜老闆娘太過執著於竊取別人的名氣與創意,讓這碗入口也許美味的「台灣福袋烏龍麵」,蒙上了塵埃。
也許,這真是一個「敢說就贏」的年代!但儘管別人「敢說」,你可不要「輕信」。還記得「無老婆婆」的故事不遠,現在「山寨麵鬪庵」的奇蹟,又讓台灣人,實實在在地上了一課。
暐瀚 2016-7-30 de 台北
#麵鬪庵 #福袋烏龍麵 #奈良 #台中 #山本愛子 #津保井勇 #山寨
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🌟一日四餐麻辣燙外送
1. 潮味決湯滷專門店
3. 川霸子麻辣燙
4. 三顧茅廬
5. 丐幫滷味
🌟心得總結
總結以上四間麻辣燙我們的最高分是『川霸子麻辣燙』‼️
湯頭味道鮮甜不會過鹹,辣度可以依照自己心情做調整(自己加)
而且CP值真的高🙌
再來位居第二的『三顧茅廬』也是推推~👍
有很多種湯頭可以選擇,非常推戴戴點的「老火湯」!!!
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