2017年4月25日 — [疑問]請問老師傅生鐵鍋/鼎益鍋業資訊@san-ying,共有1則留言,1人參與討論,1推0噓0→, 最近很想買生鐵鍋,看到三峽這邊有一個台灣在地生鐵鍋廠商 ... ... <看更多>
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某日在傳統市場看到販售與老師傅同樣開鍋方式鍋具的攤商, 與阿媽牌的火 ... 傅便宜個數百元, 就買了一支炒鍋送給家母順便試用感受兩家不同鐵鍋的 ... ... <看更多>
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之前買了一個阿媽牌生鐵鍋還蠻好用雖然每次都要烘乾+上油有點麻煩最近想再買一個炒鍋就在這個摸燜特看到另一款老師傅古早鼎鑄鐵. ... <看更多>
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[疑問] 請問老師傅生鐵鍋/鼎益鍋業資訊 ... 大坪林,應該會搭大眾運輸工具前往在此謝過各位大大的解答<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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老師傅生鐵鍋ptt 【問題】. 【問題】 生鐵鍋開鍋失敗怎麼辦? 4 F :→ popoan: 就算是用很久的鍋,只要按照開鍋程序再重新開鍋一次就ok啦10/09 21:44 5 F ... ... <看更多>
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想請問生鐵鍋和熟鐵鍋在煎煮炒炸上的好處以及差異找了網路上的資料說生鐵鍋比熟鐵硬脆生鐵導熱散熱都慢打電話問老師傅生鐵鍋詢問業者告知他們的生鐵比起其他家賣熟鐵的 ... ... <看更多>
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標題Re: [問題] 阿媽牌生鐵鍋時間Wed Dec 3 07:26:40 2008 ※ 引述《peterkim ... 「阿媽牌的不是生鐵鍋~~ 老師傅的才是生鐵鍋~~」 那請問大家有人用過「老師傅」的嗎? ... <看更多>
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老師傅 古早鼎是生鐵打造的,已用過一週了,還真是不沾,蠻好用的。 只是鍋子因為是鐵水澆灌、人工打造,不是機器磨出來的,所以鍋子不像一般鍋子來的光滑,再 ... ... <看更多>
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陽極鍋....很多種看得目煞煞請問版上各位大大.有可以幫忙推薦一下. ... 16樓 推lazyme: 我買過西華的陽極鍋覺得很難用T_T,老師傅的鐵鍋還不錯 09/21 13:33. ... <看更多>
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... 我廚藝的問題是我的錯,沒先自我介紹敝姓施,彰化鹿港施家的施父親本職是中式點心的老師傅有幾分 ... 20樓 → webster1112: 用老阿嬤鐵鍋可傳家! ... <看更多>
老師傅生鐵鍋ptt 在 開鍋失敗在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感 的八卦
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傳統派的一定會堅持用中式鐵鍋, 主要原因不外乎熱鍋時耐得住高溫空燒, ... 我們觀察餐廳老師傅在熱鍋的時候, 爐火雖大,但因為是快速爐, 所以通常 ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.164.188.43 (馬來西亞) ※ 文章網址: ... 65樓 推oor1212: 職人真的猛,我高中汽車科實習老師,拿扳手鎖螺帽跟扭力 07/12 19: ... ... <看更多>
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老師傅生鐵鍋ptt. 一體成型的鍋!特賣$1980元,可將【老師傅鑄鐵鍋】炒菜鍋41CM+平底鍋31CM 一起帶走!即享原價$3200 百分之百不沾鍋不生鏽,還會產生人體所需鐵元素用 ... ... <看更多>
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2019年4月18日 — 1、把兩種辣椒和花椒倒入鐵鍋內小火炒香、炒脆然後用磨粉機打碎成粉。 2、打磨成粉的辣椒面和花椒面加入沙拉油,再加少許的白酒,然後攪拌均勻備用。 ... <看更多>
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衛浴設備:馬桶座,但鍋環厚,二手LMG長野不沾熟鐵鍋在YAHOO,不過自己是很懶得 ... 了網路上的資料說生鐵鍋比熟鐵硬脆生鐵導熱散熱都慢打電話問老師傅生鐵鍋詢問業者 ... ... <看更多>
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老師傅生鐵鍋ptt – 老師傅手工花生軟糖. by No Comments. 2014年底,台北市衛生局抽驗市面上的不沾鍋、不鏽鋼鍋及鋁鍋共計70件鍋具,由於國內無金屬鍋具溶出標準,因此 ... ... <看更多>
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老師傅生鐵鍋ptt - 之前買了一個阿媽牌生鐵鍋還蠻好用雖然每次都要烘乾+上油有點... 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.35.176.180. ,想請問生鐵鍋和熟鐵鍋在煎煮炒 . ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.160.32 (臺灣) ※ 文章網址: ... 2 F 推justalesi: 只要是純鐵鍋,顏色會有變化都是正常的04/13 20:56. ... <看更多>
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之前買了一個阿媽牌生鐵鍋 還蠻好用 雖然每次都要烘乾+上油有點麻煩
最近想再買一個炒鍋
就在這個摸燜特 看到另一款老師傅古早鼎鑄鐵鍋
https://kienhock.blogspot.tw/2010/09/blog-post_05.html
號稱是真正的生鐵鍋
是不是真正的我沒興趣 好不好用才是重點
想請問有沒有板友有用過能分享一下心得?
另外請問一下 如果煎含油量高的肉類 比方說鮭魚 雞腿 牛小排之類的
想要做到阿基師說的"跟食材借油"(意思就是不放油直接煎)
是不是一定要用不沾鍋才可以?
因為我之前用阿媽牌沒放油煎牛小排...只有悲劇而已
--
莫道人之短,勿言己之長
毋羨人之幸,禁嘆己之悲
--
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◆ From: 122.121.22.25
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