台南其實不只是美食,很多時候台南人的堅持和投入,才是真正動人之處啊!
合成帆布行
對所有的台灣人來說,生命之中一定有至少六年的時間會和一個帆布包朝夕相處。帆布包可能是你的書包,可能是你的便當袋,或者甚至是你專門裝參考書的袋子。
帆布包裡面裝的是你的未來,你的夢想,你少年時的愛恨情仇,你國中時、高中時一切的重要世界都裝在裡面。有你不想讓爸媽看到的成績單,有你很想讓心儀對象看到的告白信,有你想看的小說漫畫,也有你不想看的參考書考題。
在合成帆布行的老師傅手上,六十年以來經手了幾萬名台南人的青春跟記憶。幾十年以來,合成帆布行的工序從來沒有改變過。有著一雙大眼,看的出來年輕時是個正妹的阿嬤正是合成的鎮店之寶;因為她已經在這個走廊上風雨無阻的縫製布包六十年了。當她剛坐在這個椅子上的時候,人類還沒有登陸月球,甘迺迪還沒有被暗殺也沒有當上總統,白色恐怖還沒結束,台灣的總統當時還是蔣中正。
就在這縫紉機咖搭咖搭的運轉中,在這剪刀修邊的喀擦喀擦聲中,在打洞機的匡噹匡噹聲中,就這麼一個甲子的時間過去了。合成帆布行的二代目許勝凱背對著鏡頭,一槌一釘的在書包上開洞,不管外界發生甚麼事情都充耳不聞,那個淵停嶽峙的背影,轉眼間也接班三十餘年了。
看著店內琳瑯滿目的各種精心設計、聯名推出的帆布包,很難想像當年合成帆布行是被稱為書包大王的店面,專做給學生的那些樸拙的書包。雖然時尚、聯名的帆布包價格更貴,利潤更好,但至今合成帆布行沒有放棄過那些比較簡單,利潤比較低,陪伴著無數少年少女度過青春歲月的書包。因為合成帆布行是靠著書包起家,第一代特別交代過不要忘本,不要放棄書包這最早的起源。
這才是從古羅馬時代一路傳承下來,人類使用了上千年的帆布真正的意義,堅韌耐磨,能抵擋雨雪風霜;它是給人們使用,而不是觀賞用的。
台南人很頑固,頑固到一頭鑽進一個事業,就可以堅持上幾十年。二代目許勝凱雖然還是每天跟上一代一樣守著越來越繽紛的店面,但合成帆布行的精神也正漸漸的由三代目許晉嘉接手,父親專注,兒子時尚的風格雖然不同,卻沒有衝突的繼續守著這片店面。這如同帆布一樣經歷各種風吹雨打世局變化也沒有絲毫動搖的職人精神,看來還將繼續的傳承下去…
好的我剛把影片貼出來之後收到消息,熱心的老闆提供三個「台南過生活」手提包給大家抽獎湊熱鬧!
總之就是請各位公開分享此則影片,讚數前三名者可以得到合成帆布行的手提包當作感謝之禮喔!
截止日期是四月二十五號結算-由目前在日本爽歪歪的L姓小編會私訊跟你聯絡寄送事宜-三日不回就由下一個同學遞補喔!
合成帆布行 立法委員 黃偉哲
#帆布包 #合成帆布行
台南私藏景點 我是台南人 台南旅遊
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老師傅便當 在 Facebook 八卦
上工週記|20210809
一周來每一天都是戰戰兢兢的,8/3開放餐廳內用並挑戰父親節假期,餐飲業重新出發,雖然在三級管制期間市民會買外帶,但是更多的民眾已經改變生活習慣在家裡煮,這從傳統市場與大賣場的人流就可看出端倪。
這幾天我到各商圈與市場去探訪,有餐廳老闆告訴我其實他們也很兩難,因為開放內用客人還是很少,因為大家都還是會怕,開放後因為要梅花座沒有幾個座位可以用,還不如只做外送,可以省下冷氣與內場人力的經費,聽起來真的很辛苦,開與不開都是很困難的選擇!
昨天到西門町 #美觀園 日本料理吃午餐,也是特地去謝謝老闆在疫情期間送給我們聯合醫院篩檢站醫護人員很多很多便當,老闆說疫情時生意只剩兩成外送,開放內用可能會好一點點,但西門町的人潮不知道何時才會回來,這場疫災,萬華受傷甚深,怎樣讓大家重新拾回對萬華的信心,我們還需要更多的努力。
我高中到台北念書,就常常在 #西門町 晃,西門町日夜都很熱鬧,但從今年的五月到七月,每次到萬華經過西門町,就像個死城,毫無生氣,大多拉下鐵門、沒有年輕人、沒有觀光客,現在慢慢復原,萬華要洗脫汙名,因為,現在萬華不再是疫情熱區了。
#直興市場 #西寧市場 也是萬華很重要的兩個市場,其中西寧市場的老闆很驕傲地告訴我,西寧市場防疫做得非常徹底,沒有一個攤商染疫,是少數沒有確診攤販的公有市場,但是一樣在萬華區,客人也都不敢上門,專業做音響的老師傅們更是辛苦,三個月來幾乎沒有客人,真的很辛苦!
因為五到七月的疫情大爆發,市府的災害準備金用在防疫(專責防疫旅館、篩檢站、醫護人員費用等)都已用罄了,現在也正在規劃第二波的紓困與振興方案,八月底送追加預算到議會爭取支持,年底前希望能讓各行各業穩步向前!
#大家辛苦了
#萬華其實很安全
#西門町可以來逛逛
老師傅便當 在 黃偉哲 Facebook 八卦
晚餐時間到!如果還沒吃飯,請小心這篇晚餐文。🍽
最近幾天,好像很流行曬100元的便當?
提到便當,美食之都台南 絕 對 不 會 輸 !
偉哲在這裡介紹幾家用上好米、澎拜、大碗的便當。
#標記朋友來看看台南便當火力展示
[ 🍚堅持只用台南好米🍚 ]
禾氣合秝
新鮮蔬菜與配料是基本,米用的是台南16號KKF自然農法種植,香氣飽滿彈性強,去骨雞腿照燒或三杯隨個人口味,可老闆專業是刈包,便當好評賣到自我懷疑,目前只接受2天前預訂且基本量要有10個。(📌東區榮譽街56號)
太康有機農業專區
米來自柳營農會與德昌碾米工廠,雙主菜大塊排骨、現煎鯖魚,是柳營科學園區的工程師的固定先發名單,需提前預訂,起訂量20個,另有蔗香雞腿、蔥爆豬、薑黃肉燥多元主菜可選擇。(📌柳營區義士路三段121號)
[ 🥩職人手藝功夫入菜🥩 ]
藝秝 精緻便當
師出富屋日本料理師傅,當季的食材蔬菜鮮甜強脆,炸雞、招牌軟骨、製程2天的味增烤油魚三主菜,蜜蘿蔔解膩,在乎細節親自外送便當若流汁就重作,客人滿意到直接買來拜地基主。(📌安平區平通路566號)
義食堂
「用心烹煮每一道飯菜」手作玉子燒搭上外面光單點一份就可能破100的石板烤肉,相當下飯,白米煮的漂亮,網美級的便當,搭上解膩的沙拉,現點現做不想等的話建議先電話預訂。(📌中西區民族路三段70號)
阿樂師油雞
原羊城油雞中正路巷內老店老師傅,特選黑羽土雞,不同於過去先以熱水燙過的煮法,這裡直接用老滷煮到全熟,彈性肉味足,別忘了淋上醬汁,阿樂師本人半退休,想見他六日才看得到。(📌中西區大勇街53號)
神田(カンダ) 日本料理
台南30年的日料老店,三條滿滿魚蛋的烤香魚、日本料理級鮮現撈蝦、酥脆內飽肉汁的烤雞、別家沒有的自製綜合花枝魚丸,市府同仁偶爾犒賞自己的選擇。(📌中西區永華一街44巷3號)
相信不只外國、甚至連外縣市,
都看不到我們台南便當的車尾燈。
台南的優質百元便當絕對不只這幾家
老規矩歡迎大家一起再幫偉哲補上。
#感情好才不怕互相傷害
#歡迎曬你心目中100元又100分的台南便當
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老師傅便當 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
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part4:【傳承四代麻油雞 工作態度致勝秘方】
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part5:【百斤巨無霸紅龜粿 東勢傳統味米食】
https://youtu.be/ffcm2N5Kq4Y
part6:【半世紀客家小館 便當苦撐餐飲寒冬】
https://youtu.be/-ilLKKW3Ei4
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
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老師傅便當 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞國寶級大師坐鎮 日銷萬顆壽桃
台北市有一家老字號的糕餅店
每天都要做出至少一萬個壽桃
還有紅龜等等的供品
第一代老師傅
已經被封為國寶級的大師
而第二代接班人
還是台大的博士呢!
☞就是個家鄉味 台鐵便當遊子解鄉愁
台鐵台北站光是賣招牌便當
每一年可以淨賺一千萬元以上
幕後推手是一位從基層播音員
做起的經理李玉霞
她不但幫助台鐵便當找回古早味
甚至扭轉台鐵餐廳轉虧為盈
☞藝術品菜餚 五星茶餐廳落腳台北
台北市有間五星級茶餐廳
所有的菜色外觀跟口味
可以說是媲美法國菜
幕後老闆是被封為
亞洲服裝大亨的項榮祥
縱橫服裝業為何要開一家
高檔的茶餐廳呢?
☞每天開心的法國菜 龜毛歐巴桑 食材很挑剔
這位女老闆的法國菜
強調的是開心的滋味
原本從事葡萄酒進口
沒想到遇上納莉風災後
家當全部泡湯一度灰心絕望
最後就憑著這一手好手藝
終於讓她的人生更有滋味
☞優雅輕盈跳鋼管 女主管女強人也瘋狂
說到了鋼管舞,外界的眼光
多半帶有這麼一點情色
不過這位舞蹈老師Bora
她顛覆了既定印象
用優雅又靈巧的舞姿
詮釋鋼管舞的性感
還可以練出結實的腹肌呢!
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老師傅便當 在 果籽 Youtube 的評價
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最近灣仔進駐了一間日本便當店,裝修感覺似日式家常小店。店長清水剛為居港日本埼玉縣人,亦曾於人氣拉麵店油麻地橫綱拉麵工作。他擁逾二十年入廚經驗,亦曾於東京、瑞士等地工作。便當感覺較家常,以炸物為主,炸物即叫即炸。最特別的是宮崎名物,南蛮雞便當。醬汁混合他他醬及甜醋,惹味開胃。除便當外,小店另售飯糰。材料較簡單,食落味道較清,如明太子飯糰、鹿尾菜飯糰等。米採日本青森縣米,粒粒分明,食落有米香。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
老師傅便當 在 [問題] 請問老師傅精緻餐盒搬到哪裡了? PTT推薦- Neihu 的八卦
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老師傅便當 在 網路上關於內湖曾師傅便當-在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學 ... 的八卦
2022內湖曾師傅便當討論資訊,在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學考試資訊整理,找內湖便當界愛馬仕,內湖曾師傅排骨,曾師傅菜單在Instagram影片與照片(Facebook/Youtube) ... ... <看更多>
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家人因為疫情關係,
好一陣子沒去內湖路一段的老師傅,
今天想吃結果發現已經遷走(汗)
請問有人知道遷到哪裡嗎?
還是已經不做了呢?
謝謝!
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「完全犯罪就像第一次下廚的的老爸,注定會失敗。」
-古畑任三郎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.148.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1658119915.A.7CE.html
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