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在網上看到各大知名飯店，甚至星星級餐廳推出經濟實惠的冷凍餐點，主婦魂被點燃⋯⋯
拿著menu 給老公點菜，他停了三秒（真的就三秒）説：
『老婆，如果妳真的想幫助人的話，可不可以先選那些小本經營的店家，有財團撐住的一時半刻倒不了的，等疫情過後再去享用。先買那些小商家的吧！
我們粗茶淡飯就好。』
OMG!！老公我敬佩你！真心敬佩你🙇🏻♀️
我這個愚蠢的婦人只想貪小便宜，但你的智慧與憐憫在這麼小的心思上，讓我瞬間清醒！！😹
謝謝你！有一顆溫暖的心❤️
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#雖然我們能力不足但可以選擇有能力的做
#真的粗茶淡飯過日子就好
#老公的智慧語錄
#能有你的提醒真好
#疫情期間共體時艱
#小商家更需要我們的支持
《到底誰好命？》
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昨天發文說老公點菜說他想要吃「台灣排骨便當！」我問大家，該理他嗎？想不到很多人竟然要我理他？回應他的點菜🤔 還說封城後很容易憂鬱。
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於是，今天午餐我端上了「台式排骨便當」。
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只是，我越想越不對勁？🤨 沒有人安慰我辛苦天天煮？沒有人問怎麼老公沒分擔煮飯？到底是誰應該要憂鬱？吃不到便當家鄉味？還是煮到開始厭世的太太？
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反觀，我身邊有幾位太太「她們的好命」，源自於「她們不會做菜」🧐。然而，我眼中的羨慕，朋友卻換來男方親友的閒言閒語。
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這樣類推？到底誰好命誰歹命？
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沒關係！封城期間的壓力，很適合做這道菜！拿錘子把肉用力敲扁！絕對好吃😋。
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#我婚前也是不會做飯的好嗎😂
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#台式古早味排骨秘訣是不能加蛋
#醃黃瓜畫龍點睛 🥒
１．
陪陛下背唐宋詩詞。
認識蘇東坡時，聊到了東坡肉。
我找了東坡肉的圖片給好奇的陛下看。
「我想吃這個豬肉，一塊一塊的。」陛下嚥了嚥口水，瞇起眼睛說。
#點菜了
#兒子對吃有超強執念
２．
身為一個被愛奴役的傻媽媽，我上網翻了東坡肉的食譜。
有些手續簡單像家常滷肉，講究的要用冰糖煸肉。
想讓兒子吃到傳說中的美味，我嘗試了人生第一次冰糖乾煸。
為了不讓冰糖焦化，我小心翼翼地盯著鍋邊，仔細觀察糖的反應。
那瞬間，我想起了國中的理化實驗。
#是的我就是用實驗精神在煮飯
#天曉得我連殺魚都不會
#料理的科學
人生第一次東坡肉，大獲好評，上桌直接被掃光。
「謝謝你做一個這麼好吃的豬肉給我，我很開心，我好幸福⋯⋯」陛下意猶未盡。
「你還想吃什麼，我下次煮給你⋯⋯」回過神來，我說。
#完蛋了
#被甜言蜜語傻傻牽著鼻子走的媽媽
看到兒子心想事成，啾啾立刻如法泡製，
「老婆我想吃佃煮⋯⋯」
「太麻煩了，你去買外帶。」我說。
#老公點菜
#通通沒有
#兒子的性命就是鑲金又包銀
#老公的命不值錢
３．
自從失口說出「想吃什麼我做給你」。
動不動就會看見一個四歲小男孩，抱著食譜，用心翻閱。
還自己拿標籤貼做記號⋯⋯丟在我的書桌上⋯⋯
#滿滿的大重點
#到底有多少想吃的
#你是不是忘記我是廢柴媽媽
#好想躺下
４．
於是，整個四月。
不提家常料理，我為兒子做過：
臘味飯、滷肉飯、爌肉飯（怎麼都是豬肉）、台灣芋圓、土魠魚羹、紅燒魚、三杯馬鞭魚、
日式炒麵、日式湯烏龍、唐揚炸雞（因為他想念日本）。
葡式橄欖油蒜味蝦，香料烤雞腿、義大利奶油白醬松露麵、葡萄牙白酒奶油蛤蠣（因為他想念葡萄牙）⋯⋯
連甜點都沒少過，還有鬆餅，柔滑卡士達布丁、燕窩燉奶⋯⋯
#天天做大菜
#一定是真愛
／
📷 附上我為陛下做的東坡肉，還有忙著貼標籤點菜的兒子。
如果我有一天變成了米其林大廚，第一個要感謝的，絕對是兒子⋯⋯
#但等到兒子可以拿鍋鏟
#我就會退出江湖了
#我就廢
記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩，
我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。
那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!!
爸媽終於跟著我們全家來一趟東京及東北之旅。
坐飛機時還發生一段插曲，途中遇到亂流，飛行時非常不穩定，
爸爸說:『買便宜的機票果然不安全。』 XXXDDDD......第一次坐飛機就被嚇得要死。
好不容易來到東北松島，當然要品嘗當地的名產:烤牡蠣。
選了一家小店，進去坐了下來，老公要幫每人點牡蠣，爸爸看到菜單，覺得太貴了，馬上說他不餓，不用點他的，
媽媽是很傳統的女性，看到爸爸這樣講，也就不敢出聲。
其實老公也是很小氣的人， 他沒多點菜，我這沒有收入的家庭主婦 也不敢出聲。
就這樣，爸媽在餐廳喝茶，看我們大家吃飯，現在想想，當時應該多點一些菜，假裝吃不下請爸媽幫忙吃就好了……..
雖然他們全程花費很省，但是我看得出父母興奮的像小孩一樣到處拍照，回來後還將照片做成動畫跟他們那群登山好友吹噓。
這是我爸媽第一次出國也是目前唯一的一次，
自從那次後，爸爸說什麼也不肯花錢出國，我可以看出媽媽還想要出國看看這世界，但是在爸爸面前提都不敢提，
跟另一半辛苦了一輩子，年紀也漸漸大了，卻不能做自己想做的事，突然，讓我覺得有點感傷!!
今天的牡蠣飯，不用出國吃了，或許我該做兩碗給爸媽吃，補償那年他們沒吃到大顆牡蠣的遺憾~~
如果不想用大顆的廣島牡蠣做，其實也可以替換成鮮蚵，大約買一斤的量，取小部分剁碎成小塊混入炊飯裡面，也是一樣的美味。
柴魚高湯請看之前的視頻。 一定要用高湯做 才會好吃，這點不能省去。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
另外，這個牡蠣炊飯不一定要用鑄鐵鍋做，也可以同樣的作法用電鍋做喔!
飯煮好跳起來，悶10分鐘，然後快速的放入牡蠣，再趕快蓋上蓋子，再悶五分鐘，是一樣的做法。
以下資訊來自:
https://goo.gl/bkgVt9
牡蠣是種非常具有營養價值的海產貝類， 每100克的牡蠣含蛋白質9.7克、脂肪1.8克、醣類５克、熱量78卡，並富含維生素及礦物質。
膽固醇只含51.1mg，比其他海產類如花枝及蝦子等都來得低，故牡蠣為低油及低膽固醇的海產食物。
含有人體必需的8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、穀胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
梵日本焼鳥開業近三年，不宣傳，極低調，但老饕都知道。最多人點的燒飯團，簡單而不簡單。坊間很多的燒飯團，要不飯太乾身，要不醬油過鹹。大多數的燒鳥店，都不會花精神在燒飯團上，梵日本焼鳥是例外，燒得香口之餘，飯不黏牙。米飯，用青森越光米，貪它米夠香，煲出來的飯粒粒站起來，閃閃發光，是為新鮮；飯拌入的醬油，可不是普通醬油，而是利用福岡150年歷史的醬油廠上久的三年陳醬油，加入拆雞肉時剩下的雞骨、雞肉、昆布、味醂，煮出獨一無二的雞醬油。店子開業兩年半以來，每天加料，從不掉去，那盅醬油，可是大廚的命根。米飯先要整形，並在雪櫃放一晚，更乾身，燒起來，表面更加脆，內裏更加鬆。燒飯團的造型，有別於一般的三角，反而做成小雪條一樣，令它有更多接觸面，燒的時候才塗上醬油，更香口。大廚吉田貴芳，有廿多年經驗，略懂少許廣東話，跟他點菜沒有問題，之前在鳥信掌勺，燒物是他的專科。處理燒飯團，他說一字記之若：慢，在電爐上慢火燒最少5分鐘，期間掃兩次醬油，焦糖化的醬油像琥珀色一樣，飯團以熊本天草的高級紫菜包着，咬一口，熱到燙口，相比起一般燒飯團，燒一燒表面有色就算，這裏的飯團可是熱到入心入肺，證明火候夠。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #StayHome #串燒店 #自閉兒 #日本 #醬油 #飯團 #梵日本焼鳥 #WithMe #跟我一樣 #宅在家
#新竹湖口新景觀餐廳（附影片）
昨天才看網友在這家試營運的 #湖口山丘上景觀咖啡館 拍照打卡，
難得約Amy出去的老公就聽人說這不錯主動說要來 #去約會，
真的是超級難得的，☀☀
幸好離Amy家也近所以就當去走走也不錯，
這家餐廳走的是 #希臘風地中海配色 的藍白建築物，
感覺蠻適合來 #外拍婚紗 的XD
看粉絲頁好像是 #桃園銀河鐵道咖啡館的新竹分店
還蠻多 #好拍照 的打卡景點，像是LOVE、鐘樓、教堂和風車，
如果新竹的朋友想要走走這裏還不失為一個好景點，
而且白天可以拍照晚上可以 #賞夜景 喔！
不過 3/1~3/15是 #試營運 只有飲料可以點☕，
低銷120元不收一成服務費，國小以下小朋友無低銷限制喔！
有機會會想要再訪試試看他們的餐點~~
以景觀餐廳來說飲料和餐點都不算貴。
✔山丘上景觀咖啡館
地址:新竹縣湖口鄉祥喜路298巷155號(建議走湖新路980巷斜對面)
電話：03-5690588
營業時間：周一~周五 15:00~24:00 六日11:00~24:00
https://amy77.com/blog/post/34045311
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