因為我的小孩非常愛吃肉醬義大利麵，所以我經常做，越做越熟練，越做越有心得，現在做到閉著眼睛都能做（說什麼傻話呢）。
之前寫過番茄肉醬義大利麵，用的是新鮮番茄和絞肉，今天分享的這個「忙碌媽媽必學義式香腸番茄肉醬麵」是後來慢慢進化改版的，這個版本多了幾個以前不知道的秘訣，現在的做法不但更快速方便，而且更加美味。
肉醬一次多做一點，沒吃完的用夾鏈袋裝好，壓平，放進冷凍，要吃的時候拿一包出來解凍，跟料理包一樣超級方便的。
文章裡有材料的照片和說明，如果能買到的話，請盡量用一樣的，美國的話是到處都買的到，但我不清楚台灣應該去哪裡買，不過我想現在台灣買這些應該都很方便，如果有人不知道去哪裡買的話，可以在下面留言，請知道哪裡買的善心大德回覆一下好嗎？
（2017-1-1更新： 有人熱心提供哪裡可以買到義式香腸，請看下面的留言，有興趣的可以去找找）
如果用了洪荒之力還是買不到的話，文章裡面我也寫了如何變通。
對了，有人跟我一樣覺得剝蒜皮是一件很煩的事嗎？文章後面我列了幾個方式，有人有更好的方法嗎？霸偷霸偷請教教我吧
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