#最新 【聘香港流亡者的「保護傘」餐廳今天正式開張,銅鑼灣書店也將於4/25台北開幕】
第一家為了香港流亡年輕人開設的餐廳「保護傘」,今天(19日)正式開張。雖然台北仍在對抗疫情,但開張首日,店內二十多張桌椅座無虛席,店門口待位的人潮在中午後未曾中斷。有不少在台港人前來,人們在等候入店時也不忘拍照,想對香港反送中運動及因運動流亡至台灣的年輕人,表達支持。
去年六月爆發反送中運動後,許多30歲不到的年輕人,為避免被港府檢控被迫逃亡來台,直到二月初台灣因疫情關係限制港人入境,《報導者》過去十個月來持續追蹤和報導,不久前也陸續採訪在台流亡年輕港人,估計目前人數突破300人。
一直為被捕抗爭者擔任義務律師的黃國桐,在今年年初決定發起發起「保護傘」計畫,透過港台間的募款,他們先從餐飲店舖開始著手,希望幫助流亡港人透過合法工作取得居留權,也把自己專才貢獻給台灣社會;歷經兩個月的籌備以及試營運,餐廳員工終於在4月16日取得工作證,而保護傘餐廳也於今日在台北公館正式營業。他也表示,之後打算再開設貿易公司、服裝店等。
開幕首日中午,豔陽高照,到了下午三點多待位人潮卻不曾中斷。排隊的民眾多數是從網路上慕名而來的香港人,年齡層廣泛,有四口家庭、白髮長輩、時髦青年。一位去年11月來台工作的香港女士在開幕第一天就從桃園專程上來光顧,她表示自己定期會前往餐廳附近的教會,剛好昨天透過香港的朋友得知餐廳開幕的消息,因此決定今天立刻來捧場。
餐廳裝潢也佈滿了香港特色,內部有「光復香港、時代革命」的標語,牆面上有反送中運動人群穿著full gear的插圖;店內供應全日早餐,其他菜色以義大利麵、焗烤料理、炸物為主,其中也有港人熟悉的西多士。即使客人絡繹不絕,店員在接待客人、餐飲製作的工作上仍不失條理。
■流亡者想工作留下來並貢獻台灣
店裡的員工全是香港來台抗爭者,早前港、台有民間聲音希望台灣政府能夠通過《難民法》,讓流亡在台的抗爭者可以「名正言順」地留在台灣生活。對此,黃國桐曾表示:「香港人不是難民,我們將保護我們自己的孩子不讓他們流離失所。」他認為,這些抗爭者來台灣前均屬於不同專業領域,「他們不是那些不求上進不務正業的人。他們沒有任何被捕紀錄,完全是為了共同信念而走出來抗爭。」
「保護傘計畫」的粉絲專頁自2月成立,至今已有超過四萬人追蹤。被問及公開餐廳開幕資訊,對於在此工作的流亡者是否有安全之虞,官方回覆是:「台灣是法治地區,保護傘店舖依法成立,一切接受法律保障。手足決議,公開營運,光明正大,立場堅定,寸步不移。」就《報導者》了解,工作者都已取得合法的居留。
粉絲專頁上也明列六大目標:
• 開設餐廳及公司僱用手足,依法律途徑讓手足在台合法工作和謀生;
• 設立溫暖窩,讓在台手足能留宿和暫住,安心讀書和就業;
• 支援手足,提供法律援助和其他需求,繼續成長;
• 支援在台和外地手足,在港親友的需要;
• 處理不同形式的申請在台居留個案,助手足在台落地安居;
• 鼓勵和支援讀書手足,在成長路上過得好點,溫暖點。
目前流亡者順利留台有兩種方式,就是拿到學生簽證或工作簽證。 《報導者》之前追蹤在台年輕流亡港人的生活後,不少海內外讀者寫信來希望以實際行動支持。但幫助他們有正式身分,在台長久居留,最好的方法是提供合法的工作機會,但根據台灣的《就業服務法》規定,外國人必須從事專門性或技術性之工作,平均薪資須達新台幣47,971元的要求,這樣的求職門檻對年輕港人來說是高門檻。
反送中運動至今將近一年,香港警方濫捕、濫暴狀況並未稍有停息,至今已有7千多名抗爭者被捕,超過120人被扣押在各個收押所。昨日在香港,也發生418大抓捕,港警在4月18日這天搜捕李柱銘等15位民主派人士,這也讓在港人十分憤怒,此次抓捕引起許多外媒的關注,而香港民間人權陣線也表示,不會因為大搜捕退縮,他們已遞件申請7月1日大遊行,強調這是「無可退讓的時代革命」。
■香港銅鑼灣書店,將在台灣重新開啟
此外,之前因賣政治禁書,而被中共強力搜索並被囚禁後釋放的香港銅鑼灣書店店長林榮基,因擔心香港政府宣佈修訂《逃犯條例》,可能遭港府送返中國,在2019年4月流亡到台灣;他在去年底的發起群眾募資,最後募得600萬元新台幣,因為達標,讓銅鑼灣書店得以重新開張。目前書店已裝潢好,將在4月25日於台北中山區開幕,但因疫情關係,不會特別舉辦活動。4月25日也剛好是林榮基搭機來台,離開家鄉,來到台灣的日子。(文/陳星穎;攝影/陳星穎、楊子磊)
#保護傘餐廳
地址:台北市大安區新生南路三段68號之2 一樓
營業時間:星期二至星期六,11:30~20:30
#銅鑼灣書店
地址:台北市南京西路5-1號10樓
營業時間:每日營業,中午12:00~21:00
#延伸閱讀
香港運動者「旅行」來台的流亡人生>> https://bit.ly/2XLbCN1
香港反送中運動紀實>> http://bit.ly/2IRtz34
香港律師黃國桐助滯台抗爭者自立>> https://bit.ly/3cGl7RV
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#香港 #反送中 #HongKongProtest #ExtraditionLaw #報導者
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4種特別的冰淇淋吃法 — 冰淇淋是炎熱的天氣裡,最佳的降溫方法。要麼到轉角冰淇淋店,買支冰淇淋犒賞自己。不想出門時,就自己在家準備。這裡要提供4個吃冰淇淋的好點子:冰淇淋蛋糕、裝滿冰淇淋的蛋糕,餅乾冰淇淋和義大利麵冰淇淋。這4個好點子都超級簡單,而且超級快。用冰淇淋可以做出這麼多變化,讓你永遠不會感...
「義大利麵製作方法」的推薦目錄:
- 關於義大利麵製作方法 在 報導者 The Reporter Facebook
- 關於義大利麵製作方法 在 Facebook
- 關於義大利麵製作方法 在 夏語心 Facebook
- 關於義大利麵製作方法 在 有口福 Youtube
- 關於義大利麵製作方法 在 菜單研究所 Youtube
- 關於義大利麵製作方法 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube
- 關於義大利麵製作方法 在 【 教你做出濃厚蝦味的義大利麵】洋蔥碎基本切法| 備料醬汁 ... 的評價
- 關於義大利麵製作方法 在 番茄肉醬義大利麵|簡單必學的經典料理|154| Spaghetti ... 的評價
- 關於義大利麵製作方法 在 詹姆士教你做「奶油培根義大利麵」 20170118 型男大主廚 的評價
- 關於義大利麵製作方法 在 全球樂齡| Youtube頻道「義麵奶奶」紀錄數百位義大利奶奶的 ... 的評價
- 關於義大利麵製作方法 在 清炒蒜味蛤蠣義大利麵食譜分享 - Mobile01 的評價
- 關於義大利麵製作方法 在 #食譜自製青醬,青醬義大利麵 - 美食板 | Dcard 的評價
義大利麵製作方法 在 Facebook 八卦
朋友陸續請廠商做了一些食物料理包,像是豬肉丼飯湯包、白醬、炸醬、牛肉湯....讓我分配給需要的家庭。我請輔導老師留一些給我們學校弱勢的家庭。其他的數量,我問了幾個機構在停課期間孩子都回家了,只有問到豐珠中學,所有孩子都持續安置也正常上課。
跟陳校長連絡後,送了料理包去豐珠。才隔天,就看到校長帶著孩子們自己煮麵、用朋友做的白醬,做了白醬海鮮義大利麵。送牛肉湯過去的隔天,校長竟然帶著孩子們從麵粉開始,和麵、揉麵....讓孩子們做麵條,再學習把牛肉湯加熱後,做成一碗碗的牛肉麵。
送過這麼多物資,去豐珠的這幾趟最值得。校長說,為了不辜負送牛肉湯的貴人,她帶著孩子們懷著感謝珍惜的心情去細心料理。
我和輔導老師合作幫助弱勢家庭多年,看到很多很多觀念扭曲的家庭,長期接受物資,拿得理所當然,少了、沒了,沒有感謝之前大家給予的,只抱怨為什麼沒有了?有拿著存摺到學校來詢問為什麼這個月捐款這麼少的阿嬤;有不去工作也不教育孩子,只問我有什麼補助的單親爸爸;還有告訴我只喜歡吃星願米,其他米她不要的阿嬤;付不出孩子的學費和午餐費的爸爸,填寫補助申請時,在生活必要支出的欄位上,寫著每個月菸和檳榔要5000元...
不想因為壞掉的大人而委屈辛苦的孩子,也不想慣壞濫用資源的家庭。我和輔導老師幾乎每天聯繫,討論各個家庭的狀況和態度,那些家庭不懂珍惜,補助和物資可以停了;哪個阿嬤把孩子照顧得很好,這個月可以多加些什麼....孩子的學習、家長的工作....遇到挫敗時我們互吐苦水,互相安慰鼓勵,再繼續不斷調整幫助孩子們的方法,給什麼、給多少、怎麼給都是學問。
昨天看到陳校長帶著孩子們一起做麵條、做義大利麵、牛肉麵,心裡很感激,有這樣的教育工作者來帶著孩子學習感謝別人給予的愛心,讓孩子動手搓揉麵糰得到成就感,我的心裡很佩服,也給我很多的鼓舞。不去看孩子的家庭背景,也不怪罪沒有功能的家長,我們也不能只是給,都專注在眼前辛苦的孩子,給他們最適當的幫助和教育。
謝謝善心的詹小刀老闆和好友Neal Hsieh
有您們製作的美味餐點,讓孩子們能有這麼棒的體驗。
謝謝豐珠中學陳紅蓮校長
義大利麵製作方法 在 夏語心 Facebook 八卦
上次假面男友nikita說佛卡夏超好吃,
今天再弄一個給他當早餐!順便告訴大家方法
《有夠簡單紅醬火腿起司佛卡夏》製作方法
麵糰材料:
a.高筋麵粉 150g
b.酵母粉/糖/鹽 各半匙
c.水 75ml
d.橄欖油 2匙半
內餡材料:
市售義大利麵紅醬
火腿片
起司片
START~
Step1:
b+c+d攪拌均勻後加入a,將麵團搓揉至表面光滑且不黏手(如果麵團太黏or水分太多可適時添加a)
Step2:
把麵糰放在抹油的容器裡面,蓋上保鮮膜發酵2小時
Step3:
發酵2小時之後麵團會變成2倍大,把麵糰分成2份,蓋上保鮮膜再靜置15分鐘
Step4:
把麵糰擀成烤盤容器的形狀後塗上紅醬(四邊要預留約1公分的空間),鋪上火腿和起司片,擀麵糰記得把空氣擠壓出來哦!
Step5:
把另一個麵糰擀平後覆蓋,用手指按壓邊邊讓麵糰黏起來,蓋上保鮮膜再發酵30分鐘
Step6:表面用叉子戳洞,刷上橄欖油,220度烤箱烤20-25分鐘!就完成啦
義大利麵製作方法 在 有口福 Youtube 的評價
4種特別的冰淇淋吃法 — 冰淇淋是炎熱的天氣裡,最佳的降溫方法。要麼到轉角冰淇淋店,買支冰淇淋犒賞自己。不想出門時,就自己在家準備。這裡要提供4個吃冰淇淋的好點子:冰淇淋蛋糕、裝滿冰淇淋的蛋糕,餅乾冰淇淋和義大利麵冰淇淋。這4個好點子都超級簡單,而且超級快。用冰淇淋可以做出這麼多變化,讓你永遠不會感到無聊!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-ice-cream-recipes/
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1. 蛋糕冰淇淋
所需材料:
1 個巧克力蛋糕
少量水果
4-6勺香草冰淇淋
作法:
2.1 將蛋糕倒過來,用湯匙將蛋糕內部挖空,並將挖出來的蛋糕放在一旁備用。
2.2 在蛋糕中裝人2勺香草冰淇淋,並將冰淇淋抹平。
2.3 現在放入水果,然後再加入2勺香草冰淇淋,並將冰淇淋抹平。
2.4 將挖出來的蛋糕捏碎後,撒在冰淇淋上,並將其壓緊。將蛋糕反轉後,就可以享用冰涼的蛋糕冰淇淋了。
小秘訣:不用冰淇淋機也能自製香草冰淇淋
所需材料:
400 g 含糖煉乳
500 ml 鮮奶油 到少32 %
1 湯匙香草精
作法:
將和煉乳和香草精倒入一個1.5公升的容器中,並將打發鮮奶油拌入其中。再放入冰箱冷凍即可。
2. 餅乾冰淇淋
所需材料:
2 塊圓形餅乾
1 個杯裝香草冰淇淋
草莓醬
作法:
3.1 將杯裝的香草冰淇淋連同杯子,一起切出一圈。
3.2 將冰淇淋放在一塊餅乾上,並去除包裝紙環。在冰淇淋上抹1-2湯匙的草苺醬,然後放上另一片餅乾。美味的餅乾冰淇淋就完成了!
小秘訣:自製餅乾
所需材料:
300 g 麵粉
200 g 糖粉
200 g 室溫奶油
2 顆蛋
1 包香草糖
1 撮鹽
1 撮肉桂粉
1/2 包泡打粉
150 g 巧克力豆
4 湯匙牛奶
100 g 白巧克力 切碎
作法:
將奶油、糖粉和香草糖放入碗中,並打到起泡。慢慢加入蛋,並繼續攪拌直至細緻的乳狀。將麵粉與泡打粉混合圴勺後,加入牛奶和鹽,將其揉成麵團。然後加入切碎的白巧克力和巧克力豆。在烤盤上鋪上烘焙紙,然後將烤箱用上下火預熱至180°C。從麵團分成小塊,然後用湯匙將它們壓平,並放入烤箱烤15至20分鐘。
3. 義大利麵冰淇淋
所需材料:
馬鈴薯壓泥器
5-6勺香草冰淇淋
4-5 湯匙草莓醬
3-4 顆金莎巧克力
白巧克力
作法:
3.1 將冰淇淋放入馬鈴薯壓泥器中,然後在盤子上壓成義大利麵條的形狀。
3.2 在冰淇淋做的義大利麵條上,加上草莓果醬和金莎巧克力來裝飾。最後再撒上用白巧克力磨的粉。
4. 冰淇淋蛋糕
所需材料:
圓形彈簧模具 (直徑: 19 cm)
8-10 勺草莓冰淇淋
8-10 勺開心果冰淇淋
8-10 勺藍莓冰淇淋
一把M&M's 巧克力
作法:
在開始準備之前,請將圓形彈簧模具放入冰箱冷凍,以免讓冰淇淋融化得太快。然後,將每種口味的冰淇淋各3勺交替地填入圓形模具中,並將冰淇淋抺平。將剩下的冰淇淋也放入圓形模具中後抺平。最後在上面撒上M&M's巧克力就完成!
有誰能想得到,馬鈴薯壓泥器可以製作出完美的義大利麵冰淇淋?4個超棒的好點子,不僅可以讓你夏天品嚐美味。幸運的是,冰淇淋無論在什麼樣的季節,都很適合。祝胃口大開!
你還想找更多的美味冰淇淋食譜嗎?那麼,這個巧克力鬆餅冰淇淋,保證讓你滿意。https://www.yokofu.tw/ice-cream-waffle-cake/
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義大利麵製作方法 在 菜單研究所 Youtube 的評價
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營養概算(1個便當)
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【雞肉涼義大利麵便當】
熱量 564大卡
蛋白質 36公克
脂肪 14公克
碳水 70公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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【中卷涼義大利麵便當】
熱量 519大卡
蛋白質 29公克
脂肪 12公克
碳水 69公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
義大利麵(螺旋) 500公克
雞胸肉 2塊 約300公克
中卷 3支(這次是買比較小隻的中卷,如果是大中卷可改成2支)
洋蔥 1顆
牛番茄 4顆
香菜 少許
花椰菜 2顆
胡蘿蔔 1支
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總花費 約500元
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製作時間 80分鐘
義大利麵製作方法 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品,所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜,用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿,
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜,
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話,在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了^^;
非常推薦,請一定試著做一下唷~
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
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1000億CFU益生菌:https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油:https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶:https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶:https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶:https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬:https://iherb.co/eNcCDiE
有機楓糖漿:https://iherb.co/b2JKt5C
有機可可粉:https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉:https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏:https://iherb.co/TByD6pB
什麼是【磷蝦油】?
近年來,它是一種天然油脂材料,作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸,磷脂和蝦青素,並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA,與魚油衍生的omega-3脂肪酸(甘油三酸酯類型)相比,它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外,它現在在世界各地被廣泛用作補充劑,包括腦功能,關節(抗炎),肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用,例如抗代謝綜合徵。
★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉(牛肉,牛和豬混合都可以) 500克
・洋蔥 2分之1個
・胡蘿蔔 4分之1根
・芹菜 2分之1支 ※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包(月桂葉 1張,迷迭香 1支,鼠尾草 2張)
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草,所以沒有放進去。
・紅酒 1杯
・水煮番茄 2罐
・鹽 肉的1%
・胡椒 適量
・橄欖油(Extra Vergin Olive Oil) 適量
Music:
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣
義大利麵製作方法 在 番茄肉醬義大利麵|簡單必學的經典料理|154| Spaghetti ... 的八卦
一醬百搭,把這道『番茄肉醬』學起來,搭配麵包或炒菜都可以! · 【ENG SUB】番茄肉酱意大利面Spaghetti with Tomato Sauce|意大利面控一定要学起来,做法 ... ... <看更多>
義大利麵製作方法 在 詹姆士教你做「奶油培根義大利麵」 20170118 型男大主廚 的八卦
2.取洋蔥切絲、洋菇切片、培根切小段、巴西里切末,備用。3.起平底鍋,放入培根炒香後,加入洋蔥末、麵水2.5大匙、適量研磨黑胡椒拌煮入味。4.同上鍋, ... ... <看更多>
義大利麵製作方法 在 【 教你做出濃厚蝦味的義大利麵】洋蔥碎基本切法| 備料醬汁 ... 的八卦
本集精華重點:1.蒜頭洋蔥等爆香料可以作為日常備料本集開始會慢慢帶入一些備料觀念這樣就不用每天從零開始準備所有食材2.底料炒香加水煮成高湯高湯 ... ... <看更多>