Carol今天要來分享的是古早味蒜味香菇肉羹湯!這應該是很受歡迎的一道台灣小吃,不管大家住在台灣或移居海外!每個人心中都有那一份難忘而美味的肉羹湯!而且是大家從小吃到大的懷念的好滋味!😋
Carol從小到大超愛吃,我們家轉角巷子的一家蒜味香菇肉羹!那熱呼呼的肉羹湯端上再配上一碗滷肉飯 !就這麼簡單樸實的搭配,但是卻是心中那份永難割捨的家鄉味!隨著成長離開故鄉後,要像從前那樣輕易的轉個彎就吃到那熟悉的味道實屬不易!
再度受到美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan邀約體驗11杯食物調理機~我們就來如何利用主婦好幫手,輕輕鬆鬆的就做出蒜味香菇肉羹!👏
Carol來分享的古早味蒜味香菇肉羹,是依據我記憶中從小學吃到長大成人後,心中依戀的好味道而煮出來的!Carol很喜歡😋所以今天就在這裡分享給大家囉!😊
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【羅比媽信箱答客問】之~你們想知道的問題大公開!
有鑒於太多重複性的問題,向來有習慣一一答覆的我
實在忍不住一次大公開,哈哈
下次有問題請直接看這篇文章了啦~哈哈
1. 我的居住位置:
A: 美國西雅圖,正確說來是隔壁的Bellevue,所以不居住在這邊的朋友就不用問我平常去哪裡遛小孩、哪裡做指甲、哪裡種睫毛之類的問題啦
2. 我家的烤箱品牌:
A: 我使用美國JENN-AIR系統化廚具,這是新房子內建的,不能選。否則我會更想支持一下台灣的烘王或好先生。
3. 我家的其他電器品牌:
A:
(1) 電動打蛋器:Cuisinart 美膳雅七段變速手提式攪拌機 (HM-70)
(2) 電子鍋:日本象印Zojirushi 10人份電子鍋 NS-TSC18
(3) 食物調理機:Cuisinart 美膳雅DLC-2011CHB 11-Cup 食物調理機
(4) 麵包機:象印Zojirushi BB-HAC10
(5) 攪拌機:Bosch Universal Plus
(6) 果汁機:Blendtec
4. 我的計算食物單位:
A: 如果沒有特別標示,1小匙=1t=5cc, 1大匙=1T=15cc,1杯=240ml。容量與重量單位不能隨便替換,因為食物比重不同。100cc的水和100cc的麵粉就不一樣重。
5. 食譜當中的溫度單位:
A: 雖然我以為大家都知道,但是突然發現很多台灣烤箱有分上下火,為了怕混淆還是說一下,我經常在食譜裡面標示℃/℉,分別是攝氏度和華氏度。台灣的朋友看℃就可以了,我是便利下次我製作所以特別記錄了華氏度,同時也讓美國的朋友少了換算的程序
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正經的回答完了,接下來回答一些零零散散不太正經的問題(雖說不太正經,但是好多人問誒!哈哈)
6. 羅比爸和羅比媽如何認識的?
A: 在峇里島朋友的婚禮上認識的。我是伴娘,他是婚禮晚宴主持人
7. 羅比爸和羅比媽是為什麼考慮結婚的?
A: 懷孕。哈哈~不諱言,眾所皆知我是先有後婚。但是當時我也30歲了多少也是見過一些世面(壞男人),我們也算是穩定交往並且見過彼此父母了,所以當時決定結婚也不意外。
8. 羅比媽的年齡?
A: 雖然我不知道問這個幹嘛,但我是1981年次,今年12月就滿33了啦(羞)
9. 羅比媽的偶像?
A: 很多人會猜金秀賢對吧?錯!他是我的男人不是我的偶像(笑),真要說我的偶像,絕對是引我入烘焙圈圈的啓蒙恩師Tina娜娜,不要和我要聯絡方式,因為她是我的XD
10. 羅比媽在家使用什麼語言?
A: 當然是中文,我老公中文嚇嚇叫,身處在一個全英文的環境,當然要在家中使用中文,培養Robbie的中文語言能力啊(藉口,明明就是自己懶得說英文)
11. 羅比媽之前是女強人嗎?
A: 我以前不是女強人,但我絕對是工作狂。
12. 聽說羅比媽要出書,這是真的嗎?
A: 誒....問這問題的意思是說出書你要買嗎?!
13. 羅比媽平日的嗜好?
A: ..................飲酒作樂..................購物............................
14. 羅比的童裝品牌?
A: Mini Boden Clothing, Ralph Lauren, Janie and Jack, Hanna Andersson, 7 For All Mankind
15. 羅比媽做甜點跟誰學的?
A: 自學。加上烘焙前輩願意大恩大德指點,所以充其量有那麼一咪咪可以懂一些蛋糕麵包的初學者竅門而已。
16. 教養Robbie的方針是跟誰學的?
A: 媽媽自己的直覺,加上多看點書,多上點課,大概就心裡會有一些概念。只不過這些東西經常彼此衝突或是時時更新,身邊多和一些媽媽朋友互相交流有助增長見聞囉
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媽啊~終於回答完了!還有什麼怪招在放馬過來吧?
(是說這篇該置頂嗎?哈哈)
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