「遠離毒蔬.果」 6/6 (六) 新書發表會
義美總經理高志明提供您:解讀享用蔬菜、水果時,趨吉避兇之道!請大家一起來分享!
【自 序】
人出生時,無權決定父母、種族、國家;人皆無奈被餵食、被期望長大成人;祖父母、父母飲食習慣,決定我們體質的基礎;We are what we eat.
地球村污染嚴重,我們無法不受影響;雖無奈,但蔬菜、水果仍不可缺;二千四百多年前,希臘醫聖Hippocrates就告訴大家:Let Food be thy Medicine and Medicine be thy Food.
現代世人唯一能做之事-----
天天享用蔬果,但盡可能「遠離毒蔬果」;自己決定:I am what I eat.
謹以此書解讀享用蔬菜、水果時,趨吉避凶之道;讓讀者「輕鬆看實用保健康」是我的願望;也願助 台灣農業、農民朝「有機、無毒」之路邁進!
幾千年來,蔬菜、水果專業知識浩瀚無邊,因全球各地土壤、氣候、植物種類繁多且各異;書中部分章節稍微艱澀、學術感偏重,建議讀者跳閱;疏漏、不完備之處,必然「罄竹難書」;懇請 各界專家、學者、民間隱士、耆老指錯!將在再版時更正,以落實「科普入世」!
高志明 敬筆
2015.05.18
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來這裡沒有放滿購物洗衣籃是走不出去的!
涮嘴肉干、魷魚絲、超多零食餅乾買到沒完沒了,好多人喜歡揪團一起買的垂坤食品,我們去苑裡溫泉飯店渡假,也順路去買了一大籃😋
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美食村食品門市 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
#品城記 #探店#江門#五洞#牛肉#牛鞭
成個男人翻曬嚟!
江門五洞村的牛肉火鍋好吃,這個不用多說了,此前,嘉升已經來過三次,每一次都是吃得扶牆而出!現在,天氣有一些轉涼了,主持和編導們,又開始想念那一口味道了!恰好前段時間有一位股東跟我們報料,推薦五洞村那邊的一家店,說那裡除了吃牛肉火鍋,老闆還別出心裁的在火鍋上架了一個鐵盤,讓你可以一邊涮牛肉片,一邊煎牛肉粒!另外,這裡還有一些圍繞牛肉的經典粵菜,譬如水魚燜牛鞭,吃完後,真是“成個男人翻曬嚟”!
店名:五洞正抖牛餐館
地址:廣東省江門市蓬江區Y151
電話:13686906456
人均:- 口味:3.63 環境:3.63 服務:3.63
營業時間:週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
賬單
牛肉1份——22元
牛花梅1份——22元
牛胸油1份——25元
牛肉丸1份——25元
牛腸1份——25元
牛腰1份——25元
牛百葉1份——25元
秘製黑角牛肉片1份——22元
雪花牛肉粒1份——25元
牛肉生菜包1份——40元
狀元甲魚燜牛鞭牛尾1份——268元
牛肉炒飯(小)1份——25元
椰樹罐裝2罐——12元
罐可樂2罐——10元
共計消費:596元
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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美食村食品門市 在 Kiki.K-Trip Youtube 的評價
每次來到韓國,我都一定會計劃去不同的市場尋找美食,因為價錢便宜、多選擇和有地道特色,這次再度來到南大門市場,就是為了吃市場人氣食品 호떡 糖餅。
通常大家吃的糖餅外皮是金黃色,餡料有黑糖漿 堅果,甚至有蔬菜粉絲、紅豆蓉、雪糕、朱古力,千變萬化的糖餅你都會見過 。
而這次所試這一間占順兒高粱糖餅점순이 수수호떡的外皮有所不同,占順兒是一間專生產麵團食品製造商,已經經營有廿多年,只要認住這個標誌,街頭小食店的麵團就會是占順兒出品,麵團以健康為前題 是用了高粱、黑米、糯米製做而成,用上高品質的菜籽油,再用煎這個烹調方式,最後完成品就會呈現出紫棕色的糖餅,而中間有黑糖漿、南瓜子、花生,1000₩一件,大約七元港幣,另外還有紅豆餡 。
吃下來一點也不油膩,外脆內軟,麵團口感煙煙韌韌,好像是煎過的麻糬,糖漿甜而不膩,中間南瓜子份量適中,非常值得推介給大家去試。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌
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美食村食品門市 在 Dd tai Youtube 的評價
嘉頓公司創立於一九二六年。八十多年來,嘉頓經歷了時代的動盪,社會的變遷和科技的演進。時至今日,嘉頓依然堅持品質至上、積極創新,與時並進。嘉頓公司是現時全港最大、最具規模及設備最先進的食品企業之一,無論在生產技術、品質、產量和市場發展方面,早已達至國際水平。現時數以千計的嘉頓食品之中,不少曾榮獲國際及地區性美食獎項,優越質素不言而喻。張子芳,著名實業家,香港嘉頓有限公司董事長,祖籍廣東省江門市郊區環市鎮東風鄉沙堆村,1911年在家鄉出生。其祖父張沾遂,父親張茂辰(字春賀),長期亦農亦商,在眾鄉親中有較高的威望。張子芳兄弟姐妹多人,他排行第三。由於張子芳的父親經商常駐新加坡,子芳幼年也就隨父在新加坡生活了一段日子。因為無法上學,只好一邊幫父親做生意,一邊跟父親學字。後來,因為父親去世,張子芳便回香港探望祖父,並暫居香港之表兄鋪中。張子芳細心地觀察市場,他看到當時西餅已開始成為時尚的食品,又想起自己的親兄弟曾任職麵包、餅乾製造廠。於是,張子芳決定邁出向食品工業發展的第一步。從此以後,他幾十年都致力於製造與民生關係密切的食品。1924年11月,張子芳創辦了一家小型的餅廠。與其說是餅廠,不如確切點說是只有幾個人的小手工業作坊。這就是後來享譽港澳、廣東和許多地區的嘉頓有限公司的前身。當時的嘉頓,沒有大機器,以手工操作為主。張子芳親力親為,常常同工人們一起出力流汗,無論是搬料運貨、還是燒爐烤餅,張子芳都積極幹。他邊幹邊學,吸取麵包製造的技術與經營方法。因而他的事業發展很快,僅僅8年光景,嘉頓麵包和餅乾的招牌就打響了,訂貨者與日俱增,貨暢其流,工廠擴大了,公司的員工也多了。當一切都順利發展、景況欣欣向榮的時候,卻發生了一件不幸的事情。1932年冬季一天,嘉頓的工廠突然起火,冬幹物燥,火勢蔓延很快,經營了8年多的工廠,付之一炬,幾乎成了灰燼,公司蒙受極大損失,工廠被迫停工數日。這是張子芳創辦的嘉頓發展歷程中的一次巨大的挫折。在這種困難的情況下,張子芳毫不氣餒,帶領公司員工齊心合力重建廠房,使公司再度投人生產。經過了一段時間的努力,公司基本恢復了元氣。不久,中國進入了抗日戰爭時期,嘉頓公司為了支持抗戰,在1937年,曾經連續7天7夜不停工生產了20多萬磅抗日勞軍餅,以慰勞抗戰志士。嘉頓的聲譽,也因此而提高。1938年,嘉頓公司制造了大量營養成份特高、保存期較長的“防空洞餅乾”和軍用餅乾,以應戰時之需。張子芳創辦的嘉頓公司,和許許多多企業一樣,發展也是曲折的。抗日戰爭時期,張子芳的事業經歷了第二次大的挫折。那是1941年12月8日香港淪陷後,在3年零8個月的戰亂日子裏,嘉頓公司首當其衝,深受損害—座落在青山道的廠房被日軍佔用,直至成立了總督民政後才予交還,但廠內原料及製成品被劫一空,機器遭破壞,大規模生產被迫停頓下來,只能進行小量的生產,維持著嘉頓的生計。直到1945年香港光復,政府成立了糧食統制局,配給麵粉,嘉頓公司才又一次投入全面的生產,制麵包和餅乾。1951年,嘉頓接受軍方的委託,為海陸空三軍供應一批數量較大的麵包及餅乾。公司員工在張子芳的安排和指揮下,出色完成了任務。1952年,張子芳從外國進口的自動制餅乾機運到嘉頓投產,使公司每日的產量達到一萬磅以上。當時,用自動化機器製造餅乾,在香港還屬首創。兩年之後,嘉頓公司的麵包及糖果生產,都實現了機械化和自動化。在經營方面,張子芳總是積極想方設法,完善經營方法,增加服務管道。在增加產品數量的同時,不斷提高產品的品質和開發新產品。當他瞭解到不少顧客對餅乾的要求逐漸由厚向薄轉變這個資訊後,很快就研製並批量生產出“嘉頓薄餅。,並推向澳門和遠銷世界各地。嘉頓公司除了零售之外,還大量批發。嘉頓對前來批發的小商小販,實行優惠措施——凡是向嘉頓進貨的麵包,在規定的時間內,如果賣不完,可以退貨,由公司統一調劑銷售。如果麵包過時變質,公司則削價賣給養魚專業戶作飼料喂魚,也不致虧本。實行這個辦法,給批發者吃了粒“定心丸”,讓他們感到保險,放心進貨,積極推銷。由於張子芳能及時掌握市場需求和動向,作好生產計畫,加上麵包品質不斷提高,雖有退貨措施,但實際退貨甚少。信譽是張子芳以及嘉頓公司成功的原因之一。嘉頓公司自本世紀20年代創辦,至今已有68年的歷史了。現在的嘉頓公司,已是一個擁有數千人和多間分廠的現代化集團公司。產品、設備和經營範圍都大大擴大,數條全自動化的生產線,每天吞吐生產麵包、餅乾所用的麵粉達20噸以上。

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