美式蟹肉周打湯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今晚同老公浪漫下，去咗食燭光晚餐🍹喺Bellevue Bar and Grill呢度，仲可以一路欣賞日落的醉人景色，一路嘆番杯cocktail，睇住隻鹹蛋黃和漫天的橙色雲彩☁️在你面前緩緩沉下消失在樓景中🌄，真係好寫意好有feel🍸我都忍唔住要立刻打卡🤩

而且呢度環境好，雅致又有藝術感的壁畫，一整邊巨型的落地玻璃，加上每張枱都有適當的座位距離，探熱和消毒功夫也做得很好，可以安心地在這裏恍如自成一國地慢談。

#凱撒沙律

喜歡這裏的凱撒沙律，蔬菜很清甜很新鮮，配上淡淡奶油香的芝士和蒜香味的脆多士，真的是很好的開胃菜。

#美式蟹肉周打湯

香濃的周打湯還添加了蟹肉，使味道的層次感大大提升了，真蟹肉吃起來味道還很鮮甜，so yummmm😋

#美國特級安格斯西冷扒

美麗的格仔紋從來不騙人😋滿滿的香烤風味一直係我至愛！牛扒肉質鮮嫩，温柔地在舌尖上打轉，而且仲keep到啖啖肉汁，好味好味！腌尖的老公也表示好滿意😆

#龍蝦尾扁意粉🍝

老公鍾意食龍蝦又好怕剝殼，呢款真係啱晒我哋！原條剝殼龍蝦尾！夠晒肥美大隻！食落仲落爽實鮮甜啖啖肉，會令人忍唔住’唔’一聲瞇起眼來享受！

意粉亦有驚喜，完全食到意粉吸收晒龍蝦汁嘅鮮味，還隱約透露出蕃茄清新，keep到略帶韌度，唔會太淋，成件事好Perfect😋

#泰式椰子奶凍伴蜜餞鳳梨🍍

呢款奶凍好特別啊集合左我同老公鍾意食嘅元素，我老公就鍾意食椰子我就鍾意食鳳梨🍍，奶凍唔會太甜，口感清新，就算減肥中食都無罪惡感呀😆

我哋都嗌左兩杯Cocktail一路食飯一路慢慢㗳，呢度啲Cocktail幾好飲，果味和酒味都攞到個balance，飲咗半杯都開始有醉意，幾十蚊一杯好抵飲👍

✨*Bellevue Bar and Grill*✨

地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓

@bellevuehk

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睇到咁靚嘅環境係唔係以為米米唔知去咗邊間酒店食野呢？
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其實餐廳係位於油麻地嘅 @bellevuehk ，佢哋喺大廈嘅最高層，有勁大嘅落地玻璃，可以欣賞到好靚嘅景色，米米就建議大家5點半至6點左右嚟到影靚相，仲可以睇埋日落添！而且餐廳嘅服務係酒店級嘅水準，絕對覺得自己突然間身處左係酒店嘅餐廳！
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美式蟹肉周打湯伴牛油果忌廉
呢個湯好好味，好creamy而且食到啖啖蟹肉
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蕃茄水牛芝士沙律
水牛芝士同蕃茄真係最好既配搭，水牛芝士本身唔會太濃味，配上蕃茄清甜味道，沙律菜配左特式既醬汁，味道清新！
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大蝦天使面
蝦肉大隻彈牙，天使面既醬汁應該係羅勒青醬，夠creamy但又唔價膩
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意式椰子奶凍伴蜜餞鳳梨
甜品係餐廳自己製作，用上新鮮鳳梨肉，甜中帶微微鳳梨酸味，配上椰子奶凍已經中和返個酸味，味道夠層次
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@ Bellevue Bar & Grill

美式周打海鮮湯，啖啖肉。Click入嚟睇睇。
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My version of seafood chowder (U.S. style rather than Hong Kong style).
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.

8人份量 For 8 people:
西班牙風腸100克 - 100g of chorizo (or bacon)
帶子(扇貝肉)200克 - 200g of scallops
三文魚200克 - 200g of salmon
煙燻魚200克 - 200g of smoked fish
蟹肉200克 - 200g of crab meat
小蛤肉300克 - 300g of mini clams
鮮蛤汁300毫升 - 300ml of clam juice
紅蘿蔔1條 - 1 carrot
洋蔥1個 - 1 onion
蒜蓉1茶匙 - 1tsp of minced garlic
甜椒粉1茶匙 - 1tsp of paprika
芥末粉1茶匙 - 1tsp of ground mustard powder
水100毫升 - 100ml of water
忌廉600毫升 - 600ml of single cream
中薯2個 - 2 medium potatoes
龍蒿葉1湯匙 - 1tbsp of tarragon
蔥粒 - chopped green onion to garnish
餅乾8塊 - 8 square saltine biscuits

Column: http://columns.classes.com.hk/bob
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Prohibition 扒房．酒吧 Prohibition Grill house & Cocktail bar 海洋公園 萬豪酒店 唯一炭烤 熟成牛扒 專門店 海洋公園萬豪酒店已經開張了
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http://www.mrlamsan.com/2019/01/Prohibition.html



酒店內的餐廳亦同步開業

除了一間中菜之外

另一間是美式風格扒房X酒吧

香港罕見的炭烤爐,令牛扒吃起來更為有風味,多添一分炭香





美式扒房餐廳,名為Prohibition

以20年代美國禁酒期為主題

有酒吧區,主用餐區域

掛滿黑白風格美風海報與特色裝潢

令人置身不一樣的場景之一用餐



餐廳環境優雅,日夜風景不一樣

如果來海洋公園玩,推薦玩夠最後來吃個豐富晚餐

有酒飲,有頂級牛扒吃,完美作結







主打炭烤牛扒

透明大玻璃窗可欣賞大廚精彩廚藝

美國USDA Prime級牛扒

再經過熟成,肉質更軟嫩,味道更為濃郁

再以炭烤製作,頂級牛肉盛宴就在此餐廳



另有其他款式慢烤肉,牛肉三文治,牛肉他他等不同經典招牌菜



同時亦會供應以環保持續海鮮的菜式

例如三文魚他他,日本帶子

午市設有自助沙律吧,無限供應芝士,沙律菜,麵包,特色凍肉盤



別出心裁的裝潢,豐富的多種酒類



前菜有芒果青檸汁配生帶子片

酸香清爽的醬汁配上鮮味既生帶子

味道更為突出,提起食慾



蟹餅伴柚子魚子他他汁,外層脆香

一口咬下是滿滿的手拆蟹肉絲

配以特別調的醬汁,令味道更豐富有層次感



香脆啤酒炸大蝦配青檸辣汁

炸得香脆的蝦身,伴以微辣帶酸的辣汁

出色的前菜令人非常接下來的牛扒菜式



再來一客鮮味周打海鮮湯

色澤偏深,口感順滑,一匙喝下滿滿的龍蝦肉



煙燻牛肉配自家黑麥麵包,酸瓜

牛肉帶淡淡的煙燻味,配搭上黑麥脆包與芹末汁

令人一試傾心的滋味牛肉前菜



經過豐盛的前菜

終於到主菜



美國頂級帶骨肉眼

以威士忌加烏龍茶乾式熟成的肉眼扒

肉質更為嫩與多汁,散發迷人的香味與色澤

喜愛牛肉的食家,一定愛上那份好味道



主食除了牛肉外

另有芝士通粉

濃郁芝士醬以薯蓉加車打芝士煙肉香蔥碎拌勻而成

邪惡的芝味,再飽也會忍不住品嚐一口



美式甜品絕對一定要試

招牌雪糕新地

紐約芝士餅,千層酥

朱古力Brownie

招牌火焰雪山





Prohibition

地址：黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園

香港海洋公園萬豪酒店C區地舖

電話：35551901


Facebook：Prohibition Hong Kong