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羊肩排部位的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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在羊肩排部位這個產品中，有95篇Facebook貼文，粉絲數超過155萬的網紅錵鑶居家料理小教室，也在其Facebook貼文中提到， 2017年的冬季，你期待的溫補羊肉爐回來囉～ 宅配方便快速，在家與家人、朋友團聚溫補 📢11/7立冬就是要溫補啊： http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=FB 整組夠4～5人吃只要980唷！ 今年羊肉成本漲了二成，我可沒轉嫁給你唷... （影片一定要看到最後） 我...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱，也在其Youtube影片中提到，2017年的冬季，你期待的溫補羊肉爐回來囉～ 宅配方便快速，在家與家人、朋友團聚溫補 📢11/7立冬就是要溫補啊： http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=yo... 整組夠4～5人吃只要980唷！ 今年羊肉成本漲了二成，我可沒轉嫁給你唷... （影片一定要看到最...

羊肩排部位 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦

錵鑶居家料理小教室 By 錵鑶居家料理小教室

2017-10-25 14:00:37 有 33,932 人按讚
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2017年的冬季，你期待的溫補羊肉爐回來囉～
宅配方便快速，在家與家人、朋友團聚溫補

📢11/7立冬就是要溫補啊：
http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=FB
整組夠4～5人吃只要980唷！
今年羊肉成本漲了二成，我可沒轉嫁給你唷...

（影片一定要看到最後）
我選用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身👍
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊，肉質鮮嫩，完全沒有羊騷味
在家方便料理，跟家人一起圍爐溫補！！👶👦👧👨

✨一組給你滿滿的配料，讓你不用東奔西跑買東西✨！
紅燒藥膳羊肉湯底 1450克，內含帶骨羊肉、羊腳筋 450克
再給你嚴選肩胛骨部位油花均勻的羊肩捲肉片兩盒 ✌
肉質細嫩且不腥羶！！
（保證原肉非市面上的組合肉，組合肉口感鬆散，容易碎裂）👌
還有手工特製燕丸和貢丸，扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙！
燕丸還加入新鮮菠菜，更香、營養價值更高
💪💪💪
凍豆腐口感蓬鬆易吸附湯汁，每口都是爆漿享受，
豆皮古法製作，酥脆又纖細
搭配我嚴選的日式手作工法讚岐烏龍麵，久煮不爛、Ｑ彈順口！
讓你除了冬天溫補，還能吃的滿足，容易手腳冰冷的你一定要試試看

如果愛吃肉那我還要特別推薦帶皮羊肉！👍🐑
古法滷製，肉嫩皮Ｑ彈，肥瘦適中
還有滿滿膠質的羊腳筋，還有骨髓搭配羊高湯
每一口都是精華！
喜歡吃豬肉的朋友這次還有火鍋松板豬
脆脆可口、肉質鮮甜！
喜歡吃牛肉的朋友有無骨牛小排
粉嫩口感、油花分布均勻讓你頂級享受
今年還有新東西軟嫩入口的羊肚，讓你整鍋超豐富
嘿嘿！聽完我介紹是不是覺得很超值啊～ 😎
我保證所有肉品是我親自嚴選👀
你只要搭配喜歡的蔬菜下去一起熬煮
在家立即享受人間美味！！👍

溫補聚餐真的超方便
如果有下訂問題歡迎加LINE：goo.gl/KDVrlr 詢問

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錵鑶居家料理小教室

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～讓你簡單當大廚～ 你是不是常常看電視上師傅在教做菜 你也很有興趣想要來親身試試！ 但是是不是做法太複雜，食材取得不易 今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師 有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店 就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！
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羊肩排部位 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦

新聞主播 陳海茵 By 新聞主播 陳海茵

2020-08-31 18:21:46 有 6,824 人按讚
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我真的跟🚢很有緣！才剛搭乘 #星夢郵輪 從離島回來，這回又登上 #大河之戀皇后號，傍晚 #關渡碼頭⛵️的夕陽餘暉，映照在淡水河，真是太美了！😍😍😍
上次 《跟著美牛上山下海》 是前往 #花蓮山月村，這次關渡搭河輪！真的是上山又下海～而且 #美國肉協 辦的活動都好認真，上次在花蓮出動空拍機 #俯瞰太魯閣峽谷，這回把整隻美牛🐂搬上船頂！羊羊一看到超興奮！不讓我拍照一直拉著我要衝上船～🤣🤣🤣

2020年美國牛肉產品發表會，特別包下整艘皇后號，現場請來 #君品酒店 主廚以 《美國牛肉/U.S. Beef》作出多樣料理！一次能吃到 #美國漢堡牛排🍔、#美牛越南河粉、#墨西哥Taco、還有 #炙燒牛肉壽司🍣、#麻辣鴨血牛肉🔥、#肉醬熱狗堡🌭️、#串燒牛肉🍢，每一道都超美味！

最厲害的是主廚在河輪上現切 #美牛肋眼牛排🥩配上 #美式經典馬鈴薯泥，美國牛肉的鮮嫩口感、加上香甜薯泥，完全是絕配！羊羊瞬間秒殺一大碗她最愛的薯泥～😋😋😋

甲板還有 #神射手遊戲，一邊玩射擊遊戲、同時了解 #美牛部位知識！現場搬來好多美牛不同的肉品部位，肋眼、紐約克、牛小排、板腱，還有最新品項 #ChuckTender！原來2021年主打的Chuck Tender #黃瓜條 就是 #肩胛里肌！大家一起期待新品上市吧！💪💪💪

此時船長廣播，20:20 #大稻埕煙火 即將施放，請大家趕快到船頭右方欣賞！原本要在上週情人節施放，因為颱風延期，竟然被我們遇上！運氣真的太好了！這次活動充滿 #味蕾與視覺 的完美饗宴！煙火+活動有 #全程直播，有興趣的可以往前滑喔～🙏🙏🙏

#usbeef
#usbeefgo
#跟著美牛上山下海
#大河之戀皇后號河輪
👉 USBEEF
👉 美國牛肉，原味享受！！

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新聞主播 陳海茵

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曾任中天&東森18:00／19:00晚間新聞主播,播報長達20年! <未來事件交易所>評鑑2
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羊肩排部位 在 中古小姐 Facebook 八卦

中古小姐 By 中古小姐

2020-09-21 21:00:39 有 2,373 人按讚
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又快到年底，如果要為2020年做年度心愛產品排行榜，瑞典的Lip私密保養油就是我今年的第一名❤️它是今年所有相遇裡最具「不可替代性」的產品（是的！其他私密保養品都可以不用來找我了，我不覺得能遇到比這款更棒的產品😏）

從結論來講，以前我還需要吃蔓越莓錠，自從改用「油保養」之後我已經不必再靠蔓越莓（導致現在廠商叫我試吃新品都吃不出所以然）Lip保養油在我的私密保養史上扮演了重要角色，遇見它之後，之前解不開的問題也豁然開朗了。

比如，我開始確實意識到平常紙巾擦拭、使用生理用品其實全都是肌膚磨擦！

各位試想，如果臉部肌膚和私密處位置互換，妳只是天天擦拭+清潔而不做任何保養不覺得奇怪嗎？再者，我想起剛搬來美國那段期間非常容易頻繁不舒服、那是我最依賴蔓越莓和AZO錠的時期。

「為什麼以前在東京（生活壓力更大）幾乎沒有這種狀況，但來到美國就不對勁呢？」

當然，年紀是一個問題之外，原因還出在生理用品！剛搬來時我生理用品都在藥妝店亂買（選便宜的，想說反正最終都要丟）後來發現美國有些質地較為粗糙的護墊或衛生棉根本是導火線（日本的產品還是好用太多）

平常沒特別保養又使用質地粗糙產品，再加上回頭看發現當時使用的清潔產品清潔力太強，私密處不乾燥都難，一旦乾燥所有麻煩全來了。

幫各位重新溫習一下留學法國的植物學療法士森田敦子小姐在「潤うからだ」（需要被滋潤的身體）一書中提到我個人覺得非常受用的部分：「私密處的確可能因為疲勞、壓力大造成抵抗變弱而導致感染，但大部分的場合女性會覺得不舒服，說穿了都是乾燥惹的禍（這段好有同感）

建議大家在選用直接與私密處接觸的產品時都要慎重（生理用品不用說，內褲也請選有機棉且通風性良好的）此外，請務必導入油類保養（尤其孕婦更為需要）請選擇親膚性高的有機植物成份油類來按摩，讓私密處周遭肌膚獲得滋潤，一旦私密處回復潤澤狀態，對於生理期不適、子宮問題、手腳冰冷、老化等各種問題都會獲得舒緩」

當初就是因為看了森田敦子這本書，讓我接納了「油保養」進而嚐到甜頭。上次開團，住東京的日本朋友特地來感嘆：「妳粉絲頁介紹的瑞典私密保養油可是新宿伊勢丹百貨裡的高檔貨！」對，這系列產品是放在伊勢丹百貨裡販售呢。

中古小姐試用感想
#能讓私密處拿回愉悅甩掉困擾的瑞典保養油
Lip intimate care是清潔兼保養的油，沐浴時按摩私處再以水清洗即可（詳細使用方法團購單裡有介紹）

★沙棘芳枸葉私密護理油
這款我最愛！不管妳人在何處，它的天然精油味都會讓妳誤以為自己置身五星飯店的高級SPA，是非常高層次的治癒香味。此外，「約會前」沐浴時千萬別忘了它。一方面滋潤、另一方面光靠這味道男人以後肯定不敢送妳低價禮物，畢竟妳連私密處的味道都能經營得如此高端呀。

本款適合三十歲以上的姊姊，以及平常較容易為私密處煩惱的女性。

★椰子香草私密護理油
它的味道比較清香淡雅，是走小家碧玉路線。適合較為年輕且平常幾乎沒有私密處困擾的女性。

另外除毛前後專用的綠薄荷伊蘭護理油，也是必要存在。其實它不只可以用在私密處，就算是腋下或除手毛腳毛時也非常適合（有用和沒有使用的肌膚觸感其實差很多）

★夏威夷果燕麥私密潤唇膏
先說，這款天然萃取的潤唇膏是私密處專用不是嘴唇用喔。
它是今年新品，其實光用油我已經很滿意，沒想到私密潤唇膏竟然有錦上添花功能。想購買的朋友，請記得使用時薄擦一層，它用來按摩滋潤私密處之外，最大好處我個人覺得是形成一層薄膜減少肌膚和衛生紙以及生理用品、內褲等的摩擦。

有些女性不是很在乎色素沉澱嗎？沒有保養導致摩擦過度的肌膚要不色素沉澱都難，有了這款潤唇膏妳會安心許多。

大家買來可以先試著薄塗在手臂，妳們很容易就能體會我說的薄膜保護功能，這款在肌膚較為乾燥的秋冬季毫無疑問是必備品。

#能開啟身體綿羊開關的植萃鎂乳霜
鎂乳霜非常容易建立老主顧，喜歡的朋友就會非常喜歡，總是不斷來敲碗問究竟何時開團。

首先產品沒什麼限制，男女老幼皆可使用。我在壓力大或者將自己逼太緊時，就會習慣塗上鎂乳霜讓身體放輕鬆（有時也會配合GABA口服產品）尤其現在住在疫情離平息還很遠的美國，無法外出按摩、無法針灸，隨手可用的產品是很大救贖。

來自澳洲My Mag Essentials的植萃鎂乳霜可放在日常生活裡（三歲以上皆可使用）協助你Relax，它最適合睡前使用，長久交往的話你就能體會出它的好處。

使用注意事項：避免塗到有傷口的肌膚（否則會刺痛）請選一個局部部位塗即可（睡前可用來稍稍按摩肩頸），不要當保濕產品塗到全身。

鎂乳霜今年出了新的尤加利葉味道，我本來不太期待尤加利，但這次新品味道其實非常自然（順鼻），想變身為愛睏無尾熊的朋友請務必試試😪

#冰島國民品牌Soley旗下產品
Soley是在冰島機場免稅店都能買到的冰島國民品牌，原本不是很想把Soley放在這篇，原因是太委屈這個好品牌，它完全值得一整篇篇幅。但礙於文章長度，再寫下去讀者就要跑光了，所以這次先放在這給敲碗好久的熟客們補貨用。

冰島氣候嚴寒，因此能在冰島存活的植物生命力都很強，而Soley就是由冰島植物而來的品牌。不論成分（夠天然）或香味我都覺得沒話說。我自己最愛淡紫色系列的洗髮精、沐浴精，它們也是SPA治癒香味，而且頭髮洗起來很順。冰島泉水護手乳的呵護力沒話說，今年需要頻繁消毒我手部肌膚還沒變粗都是多虧了它。

戀戀草本身體按摩油是魔人最愛，非常適合拿來按摩全身。
#這次滿三千元就送價值920元的義大利莓果卸妝霜

#來自北歐天然呵護的團購連結
https://gbf.tw/mr7qp

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中古小姐

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著有「東京，一期一會」「日本人真妙」「東京OL不能不約會」「輸給敗犬又如何」等書籍
工作邀約請聯絡Olivia: [email protected] instagram帳號：welovesheep
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羊肩排部位 在 黃聖凱 Youtube 的評價

黃聖凱 By 黃聖凱

2017-10-30 08:00:00 有 87,054 人看過 有 428 人喜歡
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2017年的冬季，你期待的溫補羊肉爐回來囉～
宅配方便快速，在家與家人、朋友團聚溫補

📢11/7立冬就是要溫補啊：
http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=yo...
整組夠4～5人吃只要980唷！
今年羊肉成本漲了二成，我可沒轉嫁給你唷...
（影片一定要看到最後）
我選用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身👍
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊，肉質鮮嫩，完全沒有羊騷味
在家方便料理，跟家人一起圍爐溫補！！👶👦👧👨
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紅燒藥膳羊肉湯底 1450克，內含帶骨羊肉、羊腳筋 450克
再給你嚴選肩胛骨部位油花均勻的羊肩捲肉片兩盒 ✌
肉質細嫩且不腥羶！！
（保證原肉非市面上的組合肉，組合肉口感鬆散，容易碎裂）👌
還有手工特製燕丸和貢丸，扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙！
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讓你除了冬天溫補，還能吃的滿足，容易手腳冰冷的你一定要試試看
如果愛吃肉那我還要特別推薦帶皮羊肉！👍🐑
古法滷製，肉嫩皮Ｑ彈，肥瘦適中
還有滿滿膠質的羊腳筋，還有骨髓搭配羊高湯
每一口都是精華！
喜歡吃豬肉的朋友這次還有火鍋松板豬
脆脆可口、肉質鮮甜！
喜歡吃牛肉的朋友有無骨牛小排
粉嫩口感、油花分布均勻讓你頂級享受
今年還有新東西軟嫩入口的羊肚，讓你整鍋超豐富
嘿嘿！聽完我介紹是不是覺得很超值啊～ 😎
我保證所有肉品是我親自嚴選👀
你只要搭配喜歡的蔬菜下去一起熬煮
在家立即享受人間美味！！👍
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黃聖凱

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～讓你簡單當大廚～ 你是不是常常看電視上師傅在教做菜 你也很有興趣想要來親身試試！ 但是是不是做法太複雜，食材取得不易 食材取得:http://magicstudio.tw/shabushabu 今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師 有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店 就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！
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羊肩排部位 在 Mama College Youtube 的評價

Mama College By Mama College

2016-07-05 11:30:01 有 46,572 人看過 有 231 人喜歡
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準媽媽不可不知的產兆現象 3 Signs of Pregnancy Labor
自然生產的產程可分為三個階段 3 Stages of Labor

3 Stages of Labor 分娩過程

第一產程: 從子宮收縮開始
潛伏期 - 子宮頸未開至子宮頸開 3 公分
活動期 - 子宮頸開 3 公分至子宮頸全開 10 公分

第二產程: 子宮頸完全打開了，就進入胎兒分娩階段. 丈夫可選擇陪太太入産房， 給她支援和力量.

第三產程: 始於胎兒娩出，結束於胎盤排出

3 Signs of Pregnancy Labor. Is your baby coming?

Stage One Pregnancy
第一產程常見的產兆
見紅、破水、陣痛等情形, 但並沒有一定的順序.

1.落紅 點狀出血 Bleeding

因子宮收縮時，黏液塞剝落造成的出血,子宮頸部份的微血管破裂。通常是極少量的點狀出血，以粉紅色、暗紅色黏液的形態呈現。

若是初產婦，若果見紅現象先出現， 可稍作等候， 並在多一項徵兆也出現時才入院.
若媽咪的出血量跟經血一樣多或超過，就要盡速就醫檢查.
第二胎見紅就可以立即入院, 因為生產過程一般會比較快.


2.陣痛 子宮規則收縮 Contraction

真正的陣痛是有規律的，而且會越來越密集。從一開始5～10分鐘收縮一次，每次持續10-30秒；後期則會3～5分鐘收縮一次，每次持續30～60秒

第一胎， 陣痛時間一般會較長,由開始陣痛到産出胎兒平均大約需要
六至十八小時.

3.破水 立即送醫 "Water Breaks"

包覆胎兒和羊水的胎膜破裂是為破水.

黏液塞(Mucous plug)
黏液塞可阻隔細菌入侵，以防止胎兒及胎膜受到感染。
當子宮收縮、子宮頸開始擴張時，
黏液塞才會剝落，通常是即將分娩的徵兆。

Common non-medicated ways to relieve pain during pregnancy

常用的生產減痛法
按摩
使用生產球
下床走動
聽音樂
放鬆呼吸

Medicated ways to relieve pain during pregnancy

生產減痛法
無痛分娩 (epidural)
打止痛針入肌肉 (Pethidine injections)
吸入笑氣 (Nitrous Oxide N2O)

安桃樂笑氣(Entonox)

透過吸入器或口罩吸入.這是溫和鎮痛劑，可令您忘記痛楚. 但並非每位女性也覺得有效. 有些產婦會作嘔和頭昏

哌替啶(Pethidine)，
屬於強效鎮痛劑，但對紓緩分娩陣痛功效可能不大。
這類藥物或會引起副作用，包括作嘔或頭暈，此外也可能令嬰兒初生和其後數天渴睡，影響嬰兒出生時呼吸的能力，以致需要緊急治療.

無痛分娩是一種「硬脊膜外麻醉」，為半身麻醉，
目前有5〜7成的使用率. 打無痛分娩不會造成長期背痛，
但短時間因為背部痙攣、肌肉緊張，會有短時間2、3天的背痛

Stage Two pregnancy
第二階段， BB 要出世了！

每當子宮收縮時， 兩膝分開，
緊閉嘴巴， 深呼吸， 然後閉住氣，
頭向前彎， 使下巴貼著胸前，
再用內力把胎兒推出來，
直至胎兒頭部露出。

醫生會視乎情況
爲産婦進行外陰切開手術，
以便把胎兒雙肩和
身體其他部位接出來。

Stage Three Pregnancy
第三階段：當BB前肩産生時， 醫生會替産婦注射收縮子宮的藥物，
幫助胎盤剝離， 産婦可于子宮收縮時間向下迸氣， 把胎盤推出體外。

Thank you for watching Mama College. If you find this video useful, please subscribe and follow me on facebook at http://www.facebook.com/mamacollege

Kayi Cheung

Mama College

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Hi everyone! Being an actress, nutritionist, and public health specialist, I want to share with you some tips and my personal experiences as a first time mother. If you have any questions for me, please feel free to leave me comments. I will also try my best to improve the quality of the videos as I progress. facebook: https://www.facebook.com/mamacollege email: [email protected]
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羊肩排部位 在 飲食男女 Youtube 的評價

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-13 08:00:02 有 9,285 人看過 有 70 人喜歡
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扒房要稱得上平民，價錢當然要便宜，特別是今年經濟下滑，更要吃得精打細算。幸好，近來香港愈開愈多高質庶民牛扒餐廳，賣的不是那些把牛扒醃得鬆軟無味的港式牛扒，而是燒得香噴噴熱辣辣，肉味十足的美味牛扒。

環境，當然比不上高級扒房；服務，亦多是自助為主。但主角的牛扒，肉質、醬汁等都不令人失望，平均百多元，已吃到又便宜又美味的牛扒。

野郎Stone
電話：5114 2429
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間：12nn-11pm
詳情： https://goo.gl/o78o52

野郎Stone是近來流行的自助式牛扒店模式，2月初才開業，客人不多。理論上，客人要先在門外的售賣機選好菜式，付款後拿到門票，再進店等候侍應奉上牛扒。不過記者當晚試食時，售票機只接受支付寶，所以只好坐在店內剔紙仔選菜式。


店子提供6個部位，肉眼、牛小排、西冷、牛柳等，當中又再有200克、300克及400克共三個重量，價錢從$88至$228不等。無需選牛扒生熟度，因為上枱時通通都是一成熟，餐廳會放在熱石板上枱，由客人自己煎並決定生熟度，再蘸放在枱上的醬汁如辣味噌、豬扒汁、蒜茸等調味。

點選了牛肋間膈膜，肉味相當濃郁，筋去得乾淨，入口不會死韌，蘸上辣味噌後，相當開胃，蒜汁亦很新鮮。

除了單點沙律、白飯、薯蓉，所有牛扒都可加錢轉任食套餐，包括沙律、麵豉湯、白飯或薯蓉或薯條或意粉等，一個價錢可以任意追加。白飯不錯，煙韌不夾生，沙律是淋滿麻醬及辣汁的椰菜絲，爽口惹味。整體而言，質素相當好，美中不足是環境逼仄得出奇，而且石板冷得有點快，雖然侍應表明可以為顧客更換熱石板，但吃來還是有點不便。


三ステーキ
電話：2708 3077
地址：深水埗欽州街54號
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
詳情： https://goo.gl/iCSCv5

三ステーキ就是一手掀起自助式牛扒店的人氣餐廳，由日本通Meter經營，去年開業後，人氣極盛，時刻長龍，平時午間起碼要等半小時，最近已在西環開分店，無需排長龍。

同樣是先買門票後入座的模式，亦同樣無需自選生熟度，因為同樣放在熱石板上奉客。這店賣點就勝在更便宜，提供三個部位，三拍子牛扒、牛柳及西冷，各有180克、300克及400克三個重量，最便宜的180克三拍子牛扒只賣$75，這價錢更已包括自助沙律吧及白飯，性價比高，大件抵食，適合大胃王。缺點嘛，就是環境比野郎Stone更擠逼，而且肉質整體而言較韌，肉味略淡，要用胡椒、醬汁來調味。

Aussie Grill by Outback
電話：3168 1600
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場1樓109號鋪
營業時間：星期一至日11am-9:30pm
詳情： https://goo.gl/mS7tLW

Aussie Grill by Outback，是Outback最新開業的副線，快餐店形式，排隊付費後，侍應會把菜式送到客人枱上。

提供漢堡、牛扒、豬肋骨等菜式，分量大，一份美國和牛西冷才賣$118，肉質腍滑，油香可口；另一款醬燒牛肉漢堡亦是分量十足，厚如手指的燒牛肉有七八片，還有淋得半融的芝士，夾在鬆軟麵包內，啖啖都是滿足味道，配菜可選炸薯條、手工薯片、雜菜沙律、雞味飯等，最特別是手工薯片，厚如一元硬幣，香脆得來仍有薯味。牛扒、漢堡質素佳，豬肋骨、意粉等只是平平。

Le Boucher Français
電話：2172 7686
地址：灣仔汕頭街5-7號
營業時間：星期一至日 12nn-11pm
詳情： https://goo.gl/YPLSfU

同樣集雜貨店及扒房於一身，不過這店就是法國風，由法國屠宰師主理，賣自家熟成的法國牛扒，法國牛吃草為主，飼養期長，加上品種特別，所以肉味非常豐厚，入口帶點草甜味，脂肪和瘦肉相距分明，乍看是有點肥膩，但入口卻不會有消化不良的感覺。

價錢便宜，不同法國熟成牛部位都以重量計算，最便宜的牛肩位，每100克只是賣三四十元。當然，肉質腍滑的西冷、嫩滑的牛柳就貴得多了，但整體而言，價錢比賣法國牛扒的餐廳、超市都來得便宜。

除了牛扒，還有香腸、冷盤、芝士等，值得一提的是，店內芝士由對面的法國芝士專門店提供，都是名氣稍次但味道出眾的手工芝士，價錢亦便宜，打破法國菜一定貴的印象。

Feather & Bone
電話：2836 3770
地址：跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪
營業時間：星期一至四11:30am-11pm；星期五至六11:30am-12mn；星期日 11:30am-11pm
詳情： https://goo.gl/1mG5Kx

Feather and Bone集雜貨店及餐廳於一身，於跑馬地、西營盤及半山都有分店，豐儉由人，客人先到肉櫃前挑選肉類(牛羊豬肉及漢堡都有)，然後決定重量及生熟度，付錢後，店內廚師就會立刻煎熟，以店內最便宜的澳洲草飼牛肩肉為例，500克才賣$99，便宜得發笑，煎得火候準確，入口不會老韌難咬。想吃好一點，還有澳洲和牛、熟成牛等選擇，價錢從三百多元起，不便宜但肯定平過不少同級扒房。配菜、葡萄酒、甜品等通通都可以在店內自選。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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飲食男女

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《飲食男女頻道》 香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。
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社群媒體上有些相關的討論：

羊肩排部位 在 [問題] 羊肩排與法式羊小排的差異？ - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的八卦


作者pttgod5566 (林北小P)
看板cookclub
標題[問題] 羊肩排 與 法式羊小排的差異？
時間Tue Apr 3 08:48:32 2018

除了一般所知道的清修程度之外
肉質的差異是否會非常的大
畢竟在COSTCO價格也差異非常的多
小弟在老婆的脅迫之下
還是買了比較高級的法式羊小排
但是身為家中主廚的我
總覺得一樣是肋排似乎差異應該沒那麼大
可否請了解羊排的高手賜教一下
肉質 香氣 口感 這兩種羊排的差異性
如果買羊肩排也比照法式羊小排的方法修整
是否也可換得接近的口感？

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推 isco: 羊肩排油花少，法式油花多。 法式的煎熟後不太會柴。 羊肩04/03 09:22
→ isco: 肩熟後較硬。04/03 09:22
→ isco: 買真空包回家自切較划算。04/03 09:22
是喔 我是買真空包自己切
※ 編輯: pttgod5566 (1.169.245.206), 04/03/2018 13:40:45
→ yesohya: 重點是妳老婆吃不吃的出來 = =04/03 19:11
→ webster1112: 舌頭分辨不出來的差異就沒意義了 別費事!04/03 19:50
我做了高登版的香草酥羊小排
跟之前去外面吃的肩小排比起來
我老婆說回不去了
嗚嗚
→ webster1112: 還有 "法式"這兩字很神奇 食物冠上這兩字 美味翻倍04/03 19:52
→ webster1112: 比味精 鹽巴 松露 番紅花 還神奇!!!04/03 19:53
→ lf2net870: 跟牛小排一樣吧，有肩小排和牛小排，就只是前後段差別04/04 00:19
→ lf2net870: 而已04/04 00:19
是真的軟到靠北了......
我老婆是很滿意
不過坦白說
以熱愛美食的立場
我覺得這個所謂頂級的羊小排
似乎失去了吃羊排的時候
所應有的咀嚼的口感
太過軟了
肉香味似乎也有差異
下次改用肩小排試試看好了

推 qpqpqpqp68: 法式 比較美觀 精華 就是把它骨頭剃乾淨 留中間精華04/04 07:29
→ qpqpqpqp68: 把多餘的脂肪剃掉04/04 07:29
修整肉倒是不難
所以我也想過
那COSTCO賣的真空包未修肩小排
拿來比照法式羊小排的標準
我猜結果搞不好還不錯
※ 編輯: pttgod5566 (1.169.245.206), 04/04/2018 16:56:49
推 officina: 有分那種的肉 羊騷味最淡嗎？ 11/11 17:34
→ officina: 肉香味的差異 是指羊味更淡嗎？ 11/11 17:35
→ officina: 因為我很怕羊味 想問清楚點好點菜XD 11/11 17:36
推 officina: 我看人家說油脂也會比較重的羊味 11/11 17:39
→ officina: 都說是羔羊 我吃過的味道有不同 11/11 17:40
→ officina: 但我不知道料理技術有沒有差那麼多 11/11 17:40
→ officina: 像牛排（都正常部位）我就不是很在意 11/11 17:40
→ officina: 挑裡面最便宜的我沒差 11/11 17:41
→ officina: 所以要看你怕不怕羊味吧XD 11/11 17:41
→ officina: 牛排我就不會特別指定菲力XD 11/11 17:42
推 officina: 不叫法式應該也有細的部位名稱吧 11/11 17:48






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#85. 美食不失误|羊肉的部位图解与做法推荐~|里脊|羊排 - 网易

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖煮，也可加料做红焖羊肉，西餐中常见煎、烤的羊肩，印度咖喱也常用羊肩肉做 ...

#86. 「吃飯」慢烤羊肩肉。歐巴馬也是這樣吃 - 松露玫瑰

Slow-roast shoulder of Welsh lamb (慢烤威爾斯羊肩肉) ... 我一向偏好肉品最好的部位, 羊肉幾乎只吃羊小排, 甚至羔羊排, 這樣的羊肩肉真讓我驚豔,

#87. [問題] 羊肩排與法式羊小排的差異？ - 看板cookclub - 批踢踢 ...

推isco: 羊肩排油花少，法式油花多。 法式的煎熟後不太會柴。 羊肩04/03 09:22 ... officina: 像牛排（都正常部位）我就不是很在意 11/11 17:40.

#88. 羊身上什麼部位肉好吃？

這個看每個人口味的，但是作為羊排的部位確實是賣的最貴的。 ... 在西方，羊肩肉常常用來整塊低溫慢烤，烤好後用叉子就能輕輕拆成肉絲，稍稍調味就 ...

#89. 什么是羊排(What Lamb Shoulder Chops)？ - IIIFF互动问答平台

知道这一点很重要，因为只有标记为肩胛骨的羊排才是真正的肩胛骨标记为猪腰排或肋骨排骨的羊排来自动物的其他部位，如猪腰肉或羊排肉。羊肩肉也可以通过肉 ...

#90. 炒羊肉用哪个部位的肉好？羊肉串、扒羊肉呢？ - 红厨网

日常吃羊，大多以羊肉、羊排、羊杂为主，很少有人会去吃羊头，大抵是因为膻味较重，且难以 ... 羊肩肉通常整块带骨出售或切半出售，适合涮、煎、烤。

#91. 就怕那個味！營養師曝「羊肉最騷部位」...一招教你避開羊騷味

還是平常想點個羊排，又怕吃到有羊騷味的羊肉呢？ ... 有學者研究綿羊肉的支鏈中短鏈脂肪酸含量，結果發現羊肩部部位的支鏈脂肪酸含量高於腿部。

#92. 4 關鍵搞懂羊騷味哪裡來！揭密「最濃部位」教你輕鬆挑羊肉

還是平常想點個羊排，又怕吃到有羊騷味的羊肉呢？ ... 有學者研究綿羊肉的支鏈中短鏈脂肪酸含量，結果發現羊肩部部位的支鏈脂肪酸含量高於腿部。

#93. 羊的什麼部位適合烤肉串，羊身上的什麼部位最適合烤串？

當然，羊肩也十分適合小火燜燉。 3.羊上腦. 肉質最細嫩的部位，上腦脂肪交雜均勻，有明顯大理石花紋。 主要產品：羔羊上腦磚. 4.羊肋排.