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香港人近年對米線情有獨鍾，旺角呢新開嘅小店賣罕有嘅緬甸菜，主打緬甸魚湯米線，湯底用雞肉同魚肉熬足成晚，味道特別又濃郁，加埋緬甸特產嘅米線，風味十足！
【旺角緬甸魚湯米線爽彈 中緬混血女：香港人好鍾意】食店資料：https://goo.gl/QZ3gAZ
#飲食男女 #旺角 #緬甸菜 #魚湯米線 Mohinga 緬甸招牌湯米線
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#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家，華新街是早市，過了中午就吃不到美食了！
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善，食材，零食，香料，青菜一應俱全，最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心，如：黃薑飯，層層糕，西米糕，芋頭糕，椰子糕，芭蕉糕，還有炸鹹水餃，肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽，吃了都好喜歡，糯米軟而不爛，口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉，請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤，以及中段巷口的熱心阿姨菜攤，認識魚腥草，越南芫荽，刺芫荽，芭蕉心，芭蕉葉，龍葵，酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜，她大方拿出她的中飯，#沒有咖哩的緬甸咖哩，也現場教我做。我當場買足了材料，回家照做，真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤，第二攤是速食攤，我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯，白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑，一定要沾滿新鮮番茄醬，才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一，椰糖，香料，零嘴，泡麵等價廉物美，愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。（蛋蛋咖是緬甸天然美白粉）
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡，抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照，低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包，口味有芝麻，豆沙，菜肉，以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究，麵皮收口後還會拉折出一個圈圈，很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼，卻是胖胖樹王瑞閔推薦，最好吃的魚湯麵和椰子麵，這是緬甸最具代表性的小吃，不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠，不是以料取勝，而且混合很多香料，好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜，胖胖樹和保師傅都是螞蟻，一口氣吃遍了椰子西米糕，香蕉糕，雞蛋布丁，芭蕉糕等八款甜點，其中有的熱有的冷有的冰，搭配奶茶和酸奶，甜滋滋好過癮！
提醒你，華新街的店家多是有歷史的，店面老東西多，大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活，不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
網美實習日記第四天-跟帥哥一起吃飯。
原本我只是要點個緬甸菜豬肉飯而已，結果這位小弟就隨口問我要不要來個沙拉。
我想說在首都，應該是我那種常見的沙拉吧。
結果送來一大盤不知道怎麼吃的生菜，生的秋葵，生的茄子 🤣🤣🤣
因為實在害我點太多了吃不完，只要叫小弟坐下來讓我拍一張以示負責 🤣
大家是不是覺得，坐在他對面，連大便都覺得好吃了。
旺角一間新開小店賣香港罕有的緬甸菜，雖然店子細小，但是製作用心。招牌緬甸魚湯米線，湯底用雞肉和魚肉熬足一整晚，味道濃郁又特別，加配緬甸特產的米線，風味十足。女店主是中緬混血兒，她堅持做好每一碗米線，她說：「香港人也是喜歡的。」
緬甸招牌湯米線
地址: 旺角窩打老道79H號怡安閣地下6D4號鋪
電話: 9332 8640/9717 4328
營業時間: 星期一至日11am-9pm
Myanmar Yangon has the best street food!
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早排去左緬甸仰光搵世上最正嘅街頭小食，真係好好玩好難忘呀！
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港式奶茶的蹤影，竟然出現在緬甸街頭？而且茶室竟隨處可見，儼如穿梭時空飛回香港？但不用大驚小怪，緬甸的奶茶傳統其實歷史悠久。無論是香港奶茶還是緬甸奶茶，皆源自英國殖民時期，亦即出自同一母胎。假若以殖民時期先後計算，緬甸比香港要早17年，可能才是「奶茶大哥」。緬甸全國大小城鎮裏，茶室無數，奶茶文化早已是緬甸根深柢固的傳統。有簡單陋室如港式茶餐廳，有高檔茶室如五星級酒店。芸芸之中，自2014年開業、位於仰光繁華區、設計時尚優雅的Rangoon Tea House，短短數年已經成為國內首屈一指的茶室，更於2017年榮獲CNN評為「世上最好茶館十一大」之一。無論所供應的亞洲美食還是奶茶，質素皆屬上等。
無論緬式抑或港式奶茶，各有特色。茶葉產地的不同，亦是令奶茶口味有所不同的原因，加上成份與沖茶方式的差異，緬式奶茶與港式奶茶有很大的差異。
論茶香與滑溜程度，港式奶茶絕對技勝一籌，但論多元化及甜香，緬式奶茶亦毫不遜色。來到仰光，不論無名小店選是Rangoon Tea House，亦千萬不要錯過品嚐一下。點一客緬甸菜配上一杯熱奶茶，別有滋味。
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