昨天看到韓國教育部規定
韓國補習班都需要減免部分道費用
從40%-70%的減免,依照線上課程內容修改
因為發布後,很多學校都ㄘㄨㄚ在等了
我真的很奇怪小豹學校也能夠減免
不用這麼多40%我就很滿意了!
因為已經快要邁入第二個月的線上課程
然後料理已經呈現有種痛苦的感覺
昨天在跟別的韓國媽媽聊天時
大家表示,為什麼教數學都會有高血壓的症狀
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
照片是我這幾天做的「酥皮肉鬆麵包」
好想念台灣的麵包店喔~尬的
🍞酥皮肉鬆麵包食材
麵包:
高筋麵粉 225g
低筋麵粉 25g
糖 25g
鹽 5g
冰牛奶 130g
奶粉 10g
奶油 25g
全蛋 2顆
酵母 8g
🧁奶酥皮:
糖粉 65g
奶粉 80g
奶油 90g
🍮內餡:
肉鬆 90g
美乃滋 適量
1.把食材攪拌,依照順序(牛奶+蛋,酵母,粉類,最後糖跟鹽)
2.攪拌約3分鐘
3.加入奶油繼續攪拌14分鐘
4.發酵約40-50分鐘
5.將麵團分割一個約50g,放在旁邊鬆弛約15分鐘
6.麵團壓出空氣後,包入肉鬆內餡
7.最後進行發酵約30-40分鐘
8.放上酥皮併圖上彈液與芝麻粒
9.上火200/下火200,烤15分鐘就完成了
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅大俠攝影,也在其Youtube影片中提到,離機閃燈練功坊 - 高質感的光線攻略 課程連結:https://www.ds-learning.com/Courses?id=19 離機閃燈練功坊 : 高質感的光線攻略 我們都知道光線在一張好照片中扮演著很重要的角色, 甚至可以說是影像的靈魂, 學會運用離機閃光燈將能讓我們擺脫自然光的束縛, 創造...
線上分割照片 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
#我的懶人包酥法 +#內餡小秘技㊙️
今年包了一個我很喜歡的口味:#綠豆沙肉鬆鹹蛋黃!有夠好吃的啦!😋雖說包酥類點心這幾年已經分享過很多次,今天的分享著重在製作量多一點的時候,比較快一點的懶人手法,(累積起來其實省不少時間,而且效果不會差太多),影片示範的量是10顆,如果做1000顆會很有感😉。另一種快速包法是“大包酥法”,不過那比較常見我就不分享了。
然後內餡因為用了綠豆沙,是個鬆散型的食材,算不好相處😆不好包就用一張保鮮膜幫忙,也可以省製作時間喔。
配方參考用,如果想追求酥脆,油皮:油酥比例可以2:1。這個影片示範是1:1,以我想追求的酥鬆口感設計。前幾天分享的 #月娘蛋 用的是2:1,也是這樣懶人擀捲包法,照片我放留言。
再來很多人問“真的不需要鬆弛嗎”的問題,雖然我每年都要回答很多次,是的喔,再跟大家說明一下我的配方不需要鬆弛,芋頭酥那篇也提過,大家可以看看芋頭酥複習影片,是明酥比較明顯,沒鬆弛一樣好操作,層次也很美!(真心想要等待鬆弛的朋友,當然可以的,照你喜歡或習慣的做法吧,但如果不需等待可以省很多時間啊😄)
對芋頭酥、蛋黃酥這種包酥類點心比較不熟悉的朋友,建議先把過程順序大概弄清楚,製作時才不會手忙腳亂:
鹹蛋黃先處理,放涼➡️油皮製作後靜置➡️油酥製作後靜置➡️內餡包好➡️油皮油酥個別秤重分割(這次配方示範是10顆)➡️油皮包油酥➡️酥皮擀捲(海頓媽媽口訣):左右擀開、對折,上下擀長、捲起,兩端往中間捏起、輕壓,擀成圓片➡️包內餡➡️依序完成
#獨創富貴花園酥
#不停超越自己
…....................
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《文茜的世界周報》
美中貿易戰如火如荼開打,但真正關鍵的是,美中兩國競相投入未來科技競賽,為的是爭取全球量子電腦制霸地位。英國經濟學人雜誌說,量子電腦運算威力強大,能夠協助人類解決許多棘手的問題,但能夠應用在何種領域,如何應用,都是科學家仍在摸索的問題。量子電腦為人類社會勾勒出美好的願景,但基於仍在萌芽階段,仍毋須投入過多想像。
{內文}
(Mike Mayberry\Intel技術長 v.s 記者)
麻煩戴上手套和護目鏡。(謝謝。)我們在這裡所做的,就是嘗試想像未來的樣子,我們的目標是挑戰極限,走在技術趨勢的前沿,這樣我們就可以為未來做好準備。
這裡是美國奧勒岡州Hillsboro市Intel園區。工程師口中的未來科技,指的就是量子電腦。在他們眼裡,量子電腦不只是更好、更快的計算機而已。嚴格來說,這其實是種截然不同的東西,可協助解決當今世界上最棘手的難題,例如開發新藥、合成新物質、創造更精確的氣候預測模型、加速太空旅行、甚至進一步了解人類腦部意識的運作。一般超級電腦要花上千年運算的程式,透過量子電腦,只需幾秒鐘就可搞定。這項科技目前只能算是初步萌芽階段,但競爭已經漸趨白熱化。
(Jason Palmer\經濟學人雜誌主編)
一台標準電腦可能含有數十億個位元,每個位元可以是1或0,彼此之間是完全獨立的。 「量子位元(Qubit)」的運作原理則不同,主要來自於量子力學的特性。
什麼是量子(Quantum)?這是自然界裡質量和能量等各種物理量中的最小單元,以某種粒子的狀態存在,具有概率、不確定、不可分割和不可克隆(no cloning)等性質。至於量子電腦(Quantum Computer)指的就是利用量子之間彼此糾結(entanglement)和疊加(superposition)等獨特物理現象從事並行運算,創造出超乎想像的龐大運算威力。量子電腦的出現,被認為帶動了量子力學二次革命,是近年來物理界最夯話題之一,也是全球科技領域最熱門的關鍵字,包括Amazon、Google、IBM、Microsoft、Intel等重量級科技公司,加上許多小型新創企業,都在探索量子電腦的各種可能性和延展性,都在研發和商業應用上,投入前所未有的龐大資源。
(Jason Palmer\經濟學人雜誌主編)
理論告訴我們,有了量子電腦,雖然不是全部,但某些問題,特別是一些棘手的問題,會變得更加容易解決。其中之一就是加密功能。例如線上保護個人信用卡詳細資訊的代碼加密,或者像Whatsapp或Signal等社交軟體中訊息的加密。人們對量子電腦真正開始感興趣,並著手製造量子電腦的原因,是他們意識到,也許可以用來破解原本很難被破解的加密技術,因為普通電腦無法做到。這種能夠破解其他國家加密網路的能力,引起了各國政府注意。如同人工智慧領域,中國表示有意在量子科學領域占得世界領先地位,並宣布計劃將在2020年啟動國家實驗室。美國也很積極,打算創建一個國家量子計劃。量子電腦提供的獎勵,亦即潛在的戰略或商業優勢是巨大的。想像一下,如果我們能夠根據每筆交易的數據,做到分分秒秒進行實時股價預測,或者可以簡單地計算出一種新型燃料,或者開發出一種能戰勝可怕疾病的藥物的公式,這些都是量子電腦可以提供的承諾。世界上目前已有量子電腦存在,但還很像1950年代的陽春電腦階段,體積龐大,要靠一堆博士來操作,而且功能很弱。
像打字機一樣的鍵盤是主控工具,透過敲打鍵盤輸出訊息和指令,為電腦提供數據。
全球科學界充分認知到量子電腦的重要性,對於量子電腦如何被妥善應用而非誤用,也顯得小心翼翼。量子電腦潛力無窮、商機無限,目前各國政府無不致力尋求爭取量子電腦制霸地位。在美中貿易戰如火如荼開打之際,彭博新聞就點出中國政府真正的興趣不在貿易戰,而是要在量子電腦的終極競賽中占得先機。兩國緊密較量。在美國,除了來自高科技公司充沛的動能,國防工業同樣在量子電腦上挹注天價資源,最積極的當屬全球最大武器製造商洛克希德馬丁公司(Lockheed Martin Co.)。
(Kristen Pudenz\洛克希德馬丁公司資深量子應用工程師 v.s 記者)
我們正在研究最棘手的問題,這是傳統電腦難以解決的問題,意味著我們無法用現有的時間和資源來處理這些問題。(就是那些要花上好幾輩子來解決的問題。)沒錯。
洛克希德馬丁公司使用由加拿大D-Wave公司所開發的量子電腦,確保該公司生產的武器系統呈現零錯誤的完美狀態。愈先進的武器所需的軟體就愈複雜,例如台灣一直很想採購的F-35隱形戰機,整個內部系統得靠超過八百萬條線路碼來維持運作。
(Kristen Pudenz\洛克希德馬丁公司資深量子應用工程師)
軟體驗證是其中最困難的部分,因為這會消耗非常巨大的資源。對於所有實際在開發武器內建電腦系統的公司,不論是洛克希德馬丁公司或其他廠商,都很困難。(因為花費金額太高了。)花費難以計量。如果我們能將運算速度提高,那怕只是百分之一,這筆開銷都幾乎足以讓我們負擔整套量子電腦運算程式了。
另一方面,在中國,政府傾全力推進量子電腦的進程,絲毫不鬆懈。
(潘建偉\中國量子衛星計畫首席工程師)
在第一次科技革命浪潮中,中國只是追隨者。如今中國開始思考創建新領域,在未來科技中擔任領先者。這是整個中國發展量子科技的背景。
潘建偉,中國科技大學副校長,被稱為中國量子之父。他的團隊在安徽合肥市創建了世界上第一個規模化(四十六個節點)的安全量子通訊網路,為反制量子電腦駭入技術豎立了第一個里程碑。中國的企圖心還不只這樣。政府計畫在未來三年內投入一百億美元,用作量子電腦方方面面的應用開發。這個預算規模,是美國政府投入量子電腦研發的十三倍。量子電腦似乎為未來世界勾勒了一個美好的願景。然而英國經濟學人雜誌也提醒,距離量子電腦真正應用在日常生活的階段,目前看來還非常遙遠,對於量子電腦的全知全能,也許毋須過度想像。
(Jason Palmer\經濟學人雜誌主編)
當我們談論量子電腦時,人們傾向於想到一個可以執行任何程式、全知全能的機器,這就是所謂的普世通用的電腦。然而那仍然是遙不可及的前景。與此同時,會有更小的機器出現,具備著更特定的用途。量子電腦很難維護,必須在嚴格控制的低溫實驗室環境中操作,並非隨手可得。儘管量子電腦在解決某些問題上具有強大的功能,但一時半載不會取代現有的桌上型電腦或智慧型手機,因為我們不需要用量子電腦來編輯照片或發送電子郵件。實際上,可能會發生的情況是,有幾家公司擁有最好的電腦,讓我們在雲端中以某種分時方式使用它們,也可以發送出棘手的量子問題並得到答案。但是,我們現在能夠提出的問題種類,我們能夠得到的答案種類,都是無法想像的。這是為什麼政府、科技巨擘和一些活躍的新創公司會競相投入的原因。
含主持人陳文茜解說,請點閱【完整版】2020.10.03《文茜世界周報-亞洲版》
https://www.youtube.com/watch?v=7OXUX-4ROiE
線上分割照片 在 大俠攝影 Youtube 的評價
離機閃燈練功坊 - 高質感的光線攻略
課程連結:https://www.ds-learning.com/Courses?id=19
離機閃燈練功坊 : 高質感的光線攻略
我們都知道光線在一張好照片中扮演著很重要的角色,
甚至可以說是影像的靈魂,
學會運用離機閃光燈將能讓我們擺脫自然光的束縛,
創造出更迷人的光影。
課程大綱
這門課共有六個章節,並且分享打燈案例,
用拍攝畫面來解析單燈及多燈混用的手法,
連同案例中所運用到的控光工具,都會一一說明特性及用法。
第一章:經典單燈肖像
l 派拉蒙光
l 環形光
l 林布蘭光
l 分割光
l 寬光與窄光
光線的方位不一樣,反映在人物臉上的立體感就會不相同,
這個章節將清楚的比較各種具代表性的基本燈法,
熟悉這些燈光的位置讓你可以更快速的解析不同作品的佈光,
進而提升自己的光線敏銳度。
第二章:光質變化與控制打光範圍
l 硬光、軟光
l 透射傘
l 反射傘
l 柔光罩
l 雷達罩
l 蜂巢罩
這一章第一節先認識軟光硬光的區別,
你就會知道光線經過什麼樣的介質處理、會形成什麼樣的軟硬程度;
光線的方向性又是怎麼控制,
怎麼樣讓光線只打在我們需要的範圍之內。
第三章:多燈肖像的千變萬化
l 主燈與補燈的變化
l 光比
l 高反差
l 低反差
l 效果光
l 背景光
這個章節開始帶入主燈、副燈、效果燈等等的概念,
不同燈具、不同強弱的光線該怎麼配合,
進一步與現場景物的氛圍完美結合,
一盞燈一盞燈的嘗試,最後全開再細部調整;
高反差該注意什麼才能讓畫面有質感,
低反差要怎麼樣才能拍出柔和又具有立體感的作品呢?
第四章:夜間閃燈應用
l 夜景人像如何佈光
l 長時間曝光影像創作
l 閃光燈後簾同步與B快門觸發閃燈
l 高速凝結主題創作
l 閃光燈凝結原理
因為現場光線的限制,所以要處理好持續光與閃光燈之間的配合,
還可以玩出更特別的創意,持續燈包含路燈、台燈、車燈等等,
還有任何會發出光線的東西:例如螢光棒、仙女棒、蠟燭、聖誕燈等等的微弱光線,
到底要怎麼混合使用呢?這個章節將實際操作給你看。
第五章:日間閃燈壓光
l 何謂壓光
l 頂光時怎麼打光
l 逆光人像補光
l 長景深人像補光
l 淺景深人像補光
l 搭配太陽光校正閃燈色溫
l 如何製造假陽光
在白天陽光的亮度與拍攝場景的複雜程度相較於夜間高許多,
這也導致許多同學覺得在白天要運用閃光燈變得很困難,
這堂課將會講解閃燈攝影必學的壓光拍攝技巧,
還有如何利用場景選擇搭配拍出歐美自然風格的日間補光作品,千萬不要錯過囉!
第六章:色燈人像創作
l 色燈原理與搭配
l 如何挑選適合的控光工具
l 營造適合主題的環境燈氛圍
色燈在電影中是一種常被拿來創造時間感、科技感、渲染情緒的手法,
本堂課將從色燈染色的原理以及根據創作主題需要的顏色選擇,
一步步的帶著大家建構出獨樹一格人像的作品。
更多阿峰老師的線上課程
👉 閃光燈一點都不難 (閃光燈基礎必學技巧)
https://www.ds-vep.com/lesson/297
👉 日系人像這樣拍 (風格人像拍攝)
https://www.ds-vep.com/lesson/663
*課程觀看次數:不限
*課程觀看期限:永久
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這個是讓Photoshop 跑script 會自動把裁切及拉直相片過後的檔案各別存檔. 方便許多. https://forums.adobe.com/message/3430842#3430842 不然可以試試GIMP ... ... <看更多>
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