上週環島到了清境農場,應該可以看到照片背景的窗外下著綿綿細雨,不!應該說是狂風暴雨⛈才對!結果我們連青青草原也都沒辦法去,綿羊秀也沒看到,就是單純來民宿住一晚,最近的便利商店開車來回也要20分鐘,更不用說一出門就會馬上變成落湯雞🐥!
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所以我只好在房間自己動手做飲料🍹,這台bubblesoda這次真的是跟著我們上山下海,全台走透透~好險在山下買了一點水果🍋🍊🍎🥝,直接切片、擠汁,搭配氣泡水就是超健康的無糖飲料了!
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我最喜歡酸酸甜甜的口味,所以今天做了一杯檸檬柳橙的氣泡水,來解我心裡的渴啊!有了這杯,就算只能待在房間哪都不能去,好像也沒那麼無奈了😂
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每次喝氣泡飲料,我都很害怕喝到那種氣超多,會刺舌頭的,也很討厭放個幾分鐘沒喝完氣泡就變得有氣無力的那種,bubblesoda可以自己按壓調整氣泡的多寡,是我很喜歡的一點!而且我覺得超強的是這款專用水瓶可以把氣泡鎖住,這幾天因為都在外面,所以我都用0.5L的隨身攜帶,1L 我就放車上,神奇的事情發生了,我放了三天打開來居然還有氣!!!!!真心讓我佩服得想向他下跪了🤣真的覺得太扯!
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「綿羊料理背景」的推薦目錄:
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綿羊料理背景 在 英格麗‧酒‧食‧旅 Facebook 八卦
【親。餐酒】TchinTchin親親餐X酒生活節
前幾天,受邀參加了法國在臺協會所舉辦的《TchinTchin親親餐X酒生活節》 口碑試餐,是個滿有趣的活動,一直都覺得葡萄酒就是個搭餐的飲品,有時就是要敞開心胸用力喝酒!
這次用餐的地點市位於敦化南路上的【RÒU by T-HAM】,是台灣企業台畜打造的餐飲品牌,RÒU=肉,是台畜自滿自豪的商品,一樓的店面有生鮮肉品&手造火腿可以選購,還有經驗豐富的侍肉師職人來服務(背景音樂應該是料理東西軍的職人音樂),二樓則是肉舖直營的餐飲場合。
店內聘請專業侍酒師David坐鎮,酒單本來就很精彩,這次配合《TchinTchin親親餐X酒生活節》的活動,加選了3款餐點做搭配~
台畜職人手造火腿(帶皮火腿)
老是在吃西班牙的火腿,其實台灣本土的火腿也是很好吃的呦~特別挑選帶皮的部位,油脂較為豐富,配上清爽的白酒,不但開胃還帶出豬肉的甜味,非常成功的搭配。
匈牙利曼加利札綿羊豬帶骨里肌豬排
身為匈牙利國寶的綿羊豬以油花分布均勻、肉質纖細聞名,無須添加任何的醬料,直接高溫煎考就可以保留肉質的風味,配上Merlot+CS的細膩單寧,巧妙的平衡了肉品與酒款
法式低溫慢煮爐烤紐西蘭小羊排
利用低溫烹煮來維持肉質的軟嫩度,在加上羅勒與開心果後炙烤,質感粉嫩鮮美,而波爾多紅酒配上羊排,則是最經典的餐酒搭配!
追加:爆汁小香腸
看是台式的風味(香腸+蒜頭),卻是讓人一口接一口的好滋味啊!
RÒU by T-HAM
地址:台北市敦化南路一段326號
訂位專線:+886 2 2755 2608
Website : https://www.facebook.com/roubytham/
活動網站+餐廳簡介:https://sites.google.com/view/winecuisine-taipei/
點餐打卡抽獎活動:https://sites.google.com/view/winecuisine-taipei/抽獎活動辦法
綿羊料理背景 在 如履的電影筆記 Facebook 八卦
《#瘋狂亞洲富豪》幸福不需要勉強的迎合 (8.0/10)
痞客邦 #有雷 原文:http://loory.pixnet.net/blog/post/231231887
《瘋狂亞洲富豪》是一部美國喜劇電影,由朱浩偉執導,改編自作家關凱文的同名小說,故事講述在美國的華裔經濟學博士瑞秋,因為要參加男友尼克楊死黨的婚禮,所以兩人回到尼克的出生地新加坡,不過就在飛行的過程中,瑞秋慢慢發現尼克真實身分並不像她認識的這麼平凡,不但有著顯赫的家世,也是新加坡人人皆知的黃金單身漢,然而在這突如其來的轉變,瑞秋如何面對尼克家人們的有趣故事也就此展開。
一直以來,華人都是許多好萊塢電影中常見的元素,近年東方臉孔的出現比例更是愈來愈高,但就像是日本人總要拿起武士刀揮個幾下,好萊塢電影中不論是唐人街餐館裡大火快炒的廚子、東方神秘力量的藥材販售商,或者逐漸興起中資電影的企業家形象,也不乏存在著西方社會對於這些亞洲臉孔角色的刻版印象。《瘋狂亞洲富豪》就是完美地利用這點,亮出片中全是亞裔演員的招牌,結合八點檔式針鋒相對的婆媳關係,以輕快活潑的口吻帶給觀眾一場既有趣又富含寓意的家庭喜劇。
《瘋狂亞洲富豪》始於90年代英國的一處飯店,楊紫瓊飾演的媽媽艾蓮帶著被外頭大雨淋成落湯雞的孩子準備入住,卻遭到經理強硬地拒絕,沒想到在打了通電話後,飯店前主人便親自下樓迎接一家的到來,只留下旁邊目瞪口呆的兩位接待人員。這種「打不贏便加入,住不進便買下」的精神,再配上那句拿破崙名言:「中國是一頭沉睡的獅子,當這頭睡獅醒來時,世界都會為之顫抖。」的結合之下,強而有力地揭開電影序幕。
然而在這「金」天動地開場後,故事還是馬上拉回在紐約土生土長的瑞秋身上,就像是《灰姑娘》因為一場舞會成功從平民的身分變為王子的愛人,我們是否都曾嚮往自己生在豪門,或者成為他們的一分子。童話故事最後總是以兩人從此過著幸福快樂的生活做結,卻都沒有交代許多現實面的問題,《瘋狂亞洲富豪》便以此為延伸,發展出後續因為身分地位差異所造成的矛盾。
瑞秋就如同誤闖森林的單純小綿羊,在毫無準備的情況下經歷她不曾想過的世界,電影先讓觀眾看閨蜜培林家金碧輝煌的客廳、餐桌放著大魚大肉的家常料理,再利用她們聽到尼克楊為其未婚夫之後,發覺自己不過是無名暴發戶的反應來突顯男方貴族般顯赫的家世。不過就算如此,《瘋狂亞洲富豪》的大量金錢也只不過是個工具,像是曇花盛宴、單身派對,或是東方社會最愛的這種以一條小河象徵「走過千山萬水,只為與你相遇」的浮誇婚禮,都偏向拿來被製造戲劇娛樂感,反倒是不管有不有錢,在傳統東方社會都會出現的大家族議題才是電影的主軸。
然而就像李安《囍宴》深入描寫西方自由與東方保守的倫理價值觀的碰撞,《瘋狂亞洲富豪》則以較平易近人的方式,呈現出東方繼承家業與西方以個體為重的思想差異,雖然楊家在聚會時有瑞秋小家庭難以體會的熱鬧氣氛,但由於他們這根深蒂固永遠以家族擺第一的觀念,無形中也限制了其成員對外發展的可能性。另外,瑞秋與尼克因為門當戶不對而不被支持,其實在許多地方有曾出現,不過到楊家這種顯赫家族後這問題又被更加放大,變為一段所有人都不支持的關係。有趣的是,在電影中後段才揭露艾蓮與瑞秋相同都不是權貴階級出身,但就因為被這價值觀潛移默化的影響,使艾蓮也變為她原本討厭的人,或許這就是在現今自由開放的社會中還有這種觀念的原因。
但就我來看,《瘋狂亞洲富豪》評價會這麼高的原因,可能來自那有如畫龍點睛般的神奇收尾,雖說最終結果還是有點老套,但電影卻成功利用東方獨有元素「麻將」的巧思開創出新穎的解法。瑞秋從一開始的自信、到經歷不斷被打擊的振作,最後卻又因原生家庭被狠狠擊潰的處境,就如同片中表妹名媛,兩人面前都有著難以跨越的階級高牆。不過表妹在選擇離婚同時也反省自己急於抹平夫婦的階級差異,缺乏溝通而造成誤會更加擴大的過錯,瑞秋同樣也在母親出現後改變,領悟全片「幸福永遠不需靠勉強迎合」的中心思想。
就像片尾那首由Katherine Ho獻聲,改編自Coldplay以閃亮星星形容黃色《Yellow》的中文版,除了成功感染觀眾之外,其中也唱出唯有認清方向的勇敢前進才能擁抱幸福。因此瑞秋受母親到美國追求自由的勇敢行為驅使,跟婆婆艾蓮展開那場麻將牌與價值觀的激烈交鋒,最後帥氣放棄到手的自摸打出那張八條,以堅定信念改變艾蓮的想法,戴上那只戒指並成功得到所有人的認同。
整體而言,《瘋狂亞洲富豪》靠著流暢的敘事節奏與清楚的角色定位,以商業取向的題材中也不失寓意內涵的故事內容,成功從今年浪漫喜劇片中挺身而出。全片不只充斥如《給我一個吻》、《我要你的愛》中文民謠歌曲來炒熱氣氛之外,連婚禮上那首貓王《Can’t Help Falling In Love》也同樣賺人熱淚。雖說故事背景設定在新加坡,卻也巧妙的略過地方可能對故事造成的影響,專注在這群有錢亞洲人的複雜關係上。但很明顯的,這終究還是拍給西方人看的電影,畢竟導演和編劇都只是華裔美國人,所以準確來說《瘋狂亞洲富豪》是以一個「香蕉人」的視角結合東方元素而生的作品,也算是好萊塢繼1993年《喜福會》後的一大突破吧。
華納兄弟台灣粉絲俱樂部
綿羊料理背景 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的評價
冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。冰島地處北極圈附近,人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中,綿羊肉成為溫飽的關鍵主食,從羊頭到羊內臟,羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味,而其中的羊肉湯,更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kaS
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❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 :
帶骨綿羊肉(羊肩、羊頸、羊小腿等部位) 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法:
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋,加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰,撈掉湯中的脂肪與泡沫,之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時,將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略,或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
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♦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
♦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
♦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂 BGM : El Mocoso by Las Pampas / Slow Hands by NOOMA / Ballerina by Yehezkel Raz
#冰島 #Iceland #asmrcooking
綿羊料理背景 在 [討論] 大家喜歡看那一個國外煮菜youtuber? - 看板WomenTalk 的八卦
一開始是因為備料跟食材分裝上網搜尋影片
後來就陸續看到youtube 自動推薦的一些日韓做菜youtuber
最常看的就是以下這兩個:
日本 marcooking channel:
https://www.youtube.com/channel/UC1PuzGiUsjdsSBy4lzvTINg
(她切菜都無敵飛快 我都要轉0.75倍速看
她有超多肉類及葉菜類冷凍分裝
非常適合新手觀看 也有介紹日本好市多買的食材 雖然買不到看看也沒差xd
雖然不懂日文 但後來看到發現下味冷凍 or 冷凍保存 就是冷凍食材的部份想要看
大量冷凍保存分裝可以去她頻道
搜尋關鍵字:冷凍保存 就會看到一堆蔬菜分裝
她的頻道都沒有講話聲 跟音樂 只有飛快的切菜聲有時放著當背景音 覺得很療癒xd)
韓國 jhyun_u
https://www.youtube.com/channel/UCyG7zAV_2JlPnxhwDxZN6sA
(是個正妹 影片都沒漏臉ig 好像有 影片有貓貓 音樂很小聲
不吵基本上就是拍她一日三餐的做菜影片
沒特別厲害的料理
但看她用簡單的食材準備便當順順的不知不覺一下就看完了xd)
大家常看的國外做菜youtuber 有誰呢?
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Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.23.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1625472812.A.EEF.html
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