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【精選賀年菜！蒜香黃金蝦🍤】
你準備好過年未？新一年緊係要煮靚餸，同屋企人大快朵頤食好嘢啦！😋😋小編今次推介呢個「蒜香黃金蝦」俾你～鹹蛋油香加上濃濃嘅蒜香認真惹味啊！炸到蝦殼脆卜卜包你食不停口❤快啲去片學吓啦！煮餸時用埋維達廚紙嚟吸食物嘅多餘水份及油份，咁就安心又乾淨啦👍
食譜：http://bit.ly/2DGLeqz
#VindaHK #維達廚紙 #安心接觸食物 #吸油加倍鎖水 #入廚必備好幫手
聖誕將至，又到派對小食出場嘅時候喇，為大家介紹一道簡單又受歡迎的食譜《蝦多士》，而製作《蝦多士》時，用維達廚紙吸走多出的油份，能令蝦多士更香脆可口。很喜歡維達廚紙，因性價比高，除咗可以吸走食物的水份及油份外，仲可以用作食物保鮮用途，例如新鮮青蔥，先用廚紙包好，放入密實袋後置於雪柜，可延長保鮮期，維達廚紙已成為我的入廚好拍檔喔~☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
《蝦多士》食譜
材料：
蝦12隻、蝦膠60克、麵包3片
蛋漿:
雞蛋1隻、粟粉2茶匙、鹽1/4茶匙
做法：
1）鮮蝦去殻、去腸，用廚紙吸乾水份，備用。
2）麵包切成心型，表面塗上蝦膠，放上鮮蝦，平均掃上蛋漿，備用。
3）燒熱油，下蝦多士炸至金黃，盛起，放於廚紙上，待廚紙吸掉油份即成。
就快聖誕節又點會少得一大班人搞大食會！
如果你仲未諗唔到大食會煮乜好，不如等我教大家整個方便快捷嘅 [ 水蜜桃配煙鴨胸 ]。
食材當然唔少得煙鴨胸同水蜜桃🍑啦！不過除此之外，我仲有一個入廚好幫手，就係維達萬用廚紙喇！
佢吸水強吸油勁之外，最緊要係可以直接接觸食物表面，方便又衛生👍🏻👍🏻👍🏻 無論係處理大人🧑🏻👩🏻定小朋友👧🏻嘅食物， 都絕對係我嘅好幫手😊
#VindaHK #維達廚紙 #安心接觸食物 #吸油加倍鎖水 #入廚必備好幫手
材料
大蝦8隻
蒜3 湯匙
蔥1 棵
薑2片
糖1茶匙
黑豉油2湯匙
蠔油1湯匙
黑胡椒碎2湯匙
白胡椒粒30粒弄碎
生粉4湯匙
米酒2湯匙
做法
大蝦洗乾淨去腸去腳用維達廚紙印乾。
大蝦放在維達廚紙上倒入生粉並輕輕搖晃至沾滿每隻蝦。
燒滾熱油將大蝦炸至8 成熟盛起，用維達廚紙吸走油份。
白鑊炒香黑、白胡椒碎備用。
爆香蒜、薑、蔥白後加入黑、白胡椒。
放入蝦炒30秒然後灑米酒，隨即加入黑豉油、蠔油、糖、落蔥花放入碟盛起。
用維達廚紙抹乾淨碟邊完成。
查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186685
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材料
罐頭蟹肉70g
麵包糠2湯匙
沙律醬2湯匙
鹽1/3茶匙
洋蔥碎1/6個
中筋麵粉1茶匙
炸物材料：
油3-4杯
蛋液1隻
麵包糠半杯
中筋麵粉3-4湯匙
做法
罐頭蟹肉解凍用維達廚房紙包好然後扭乾並吸去吸去所有水份。
爆香洋蔥碎、蟹肉後將所有材料混合。
將做法2搓成小球然後沾上麵粉。
放入蛋液後再沾上麵包糠。
再重複步驟4一次。
中火燒熱油炸15秒然後刪火浸炸2分鐘，拿起放在維達廚紙上。
油再次燒滾，放回蟹丸用大火迫出油份至金黃酥脆。
用維達廚紙吸油完成。
查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186744
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