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最近看電視有專家說，現代人少運動、少晒太陽，缺乏維生素D2，可以多食用菇類來補充，Amy超愛吃菇類🍄的食物，這次來和大家介紹杏鮑菇的美味吃法，真的比肉好吃喔😂影片中在處裡整根杏鮑菇時，有別於常見的滾刀式切法，而是用手撕的方式將杏鮑菇順著紋理撕成肉絲狀，再以乾鍋慢慢煸至水分釋出，這時候要有耐心慢慢炒，美味是值得等待的👍直到杏鮑菇體積縮小而聞到香氣時，放入蒜末、蔥白、辣椒拌炒入味，撒上椒鹽簡單做調味，就超級好吃了😋如果你和Amy也喜歡吃杏鮑菇🍄的話，這道料理千萬別錯過喔💕
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✍材料表✍
杏鮑菇 600g
蒜末 2大匙
辣椒 適量
青蔥 適量
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
食用油 適量
疫情期間😮💨 孩子沒上課 使用3c產品的時間跟次數大幅增加
為了維護好視野 保養也是很重要的我選擇 #船井3c葉黃素凍
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因為小孩子大部分都很不喜歡吃保健食品
這個做成果凍 好吃營養 又不會有負擔
包裝的造型還有蛋黃哥跟果凍三兄妹
恩恩第一眼看到它們就很喜歡😻
小孩子晶亮保養 從小開始真的很重要!
謝謝船井3c葉黃素凍
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蓋世是英雄 鈣不同🦸♂️
媽媽總是想挑最好的與天然的給孩子，[營養師輕食]這品牌一直符合著媽媽心中的標準 ️
之前與[營養師輕食]合作過益生菌甚是滿意👏，
所以對這品牌[ㄉ一ㄠˊ耶]呀!😄
我對這品牌感到又愛又信任，延續品牌的愛好，我這次要來分享”鈣”這個產品
[營養口袋-鈣]來分享給女孩們~
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[營養口袋-鈣]
這次對”鈣”這產品，重點如下:
1️⃣.天然ㄟ項好✨:原料多以天然為主
-鈣:取 自純淨愛爾蘭西北和冰島天然海域的，天然的愛爾蘭[海藻鈣]
-鎂；使用天然愛爾蘭[海藻鎂]
-維生素D:使用蘑菇萃取
-維生素K:使用納豆萃取
2️⃣.鈣離子含量與吸收率佳👍:相較多種鈣，數據非常漂亮
3️⃣.幫助鈣吸收💞：主原料與副配方相輔相成單獨鈣在人體中吸收率偏低，一般知道添加維生素D可幫助鈣吸收，而營養師輕食的[營養口袋-鈣]更添加鎂、維生素D、維生素K、酪蛋白水解物,這些都是可以幫助鈣吸收及運用的重要因子以下取至[營養師輕食]官網:
🌟每日三顆/含量：
-1.海藻鈣1200毫克，可提供鈣離子384毫克
-2.海藻鎂1200毫克，可提供鎂離子26毫克 (鎂離子幫助鈣吸收)
-3.蘑菇萃取物15毫克，可提供維生素D2 600IU (幫助消化道中鈣質的吸收)
-4.納豆萃取37.5毫克，可提供維生素K2 37.5微克(增加鈣離子轉換力)
-5.酪蛋白水解物含CPP(酪蛋白磷酸胜肽) 225毫克 (幫助鈣質在消化道中形成可溶性狀態)
4️⃣. 非常好攜帶👜:出門也不會忘記吃呢
使用小包裝的拉鍊袋包裝，不佔空間
綜合以上簡單的介紹，真心覺得”營養師輕食”推出的東西實在是非常的優秀呀!
每次都有讓我驚豔的特點!
營養師輕食的對於產品成分的堅持與品牌理念的理想，都非常令人激賞
真的是不得不推薦的好品牌!
👏這次分享的[營養口袋-鈣]也是市面上少有”很天然”的產品!
當然是天然的最好呀!給孩子吃，當選擇天然的好~ 😘
再次隆重介紹營養師輕食的好產品[營養口袋-鈣]!!
好東西要跟好朋友分享~好夥伴們!🤝
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#雞湯 是台灣人最愛的近補湯品之一，也是很常出現的喜慶年節中很常出現的菜色。
雞肉有豐富蛋白質、膠質等營養，能促使細胞修補代謝、身體機能強健，營養師也說，熬煮雞湯時會釋放出半胱氨酸，有助緩解感冒症狀。
加入香菇利用香菇多醣體，補充膳食纖維、並有助調整免疫力。常聽人說要多曬太陽，使體內自然生成維生素D，除了對抗骨質疏鬆，維生素D還有增強免疫力的作用。而且不只是人類，就連菇類曬太陽也可以產生維生素D。動物的細胞膜是以膽固醇為原料製成，而植物的細胞膜則是由植物固醇所製成，菇類的植物固醇又被稱為麥角固醇，受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2。
葡聚多醣體（β-glucan），是一種從香菇傘狀構造中所萃取提煉而出的抗癌劑，在醫學上被使用於胃癌與大腸癌的治療上，現在多與其他化學合成的抗癌劑一起使用，作為化學療法的輔助，負責發揮增強免疫的效果。
除了被提煉成為抗癌劑使用，葡聚多醣體也是膳食纖維的一種，可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食，達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物的作用，發揮腸道益生菌的效果；同時也是強力的抗氧化物質，可以排除自由基，讓人不易老化，身體代謝也跟著變好。
中醫師推薦，燉煮雞湯的時候，可以再加入一些養生藥材，像是紅棗補脾胃、安心神，枸杞明目提神、滋養血氣，人參補元氣、消疲勞。
步驟有哪些呢？
1.把雞肉放入IH電子鍋內鍋
2.加入薑2片、紅棗8粒、枸杞少量 、人蔘五錢和適量的水
3.選擇燉湯模式，燉湯時間約2小時(畫面:關蓋設定功能後長按開始鍵)
4.煮好後在加入少量的鹽巴調味
藉由立體環繞燉煮，食材能均勻熟成，完整保留營養精華，煮好的雞湯，清爽鮮甜，湯頭味道也很濃郩。過年團聚來道適合溫補的「人參香菇雞湯」，暖胃又能補身益氣，給全家人滿滿溫暖與活力。
（資料來源：陳潮宗中醫師、「謝宜芳老師的營養教室」臉書粉絲專頁）
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註冊營養師曾欣欣講解維他命D3與D2補充劑之分別，其中一款適合素食者。影片錄影於欣欣之前Facebook直播，有興趣觀看當日讀者的答問，請按下連結。
Facebook直播原片：https://www.facebook.com/TsangYanYanGloria/videos/145557116819984/
更多 #營養補充劑 資訊及 #EatClean減脂 瘦身資訊，到 #營養師 Facebook曾欣欣Gloria專頁：http://bit.ly/yanyanfb
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「冬至吃湯圓長一歲」在這個團圓溫暖的節日裡，來碗傳統的客家鹹湯圓。加入蝦米和油蔥酥讓湯頭更鮮甜美味且富有層次感！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
透過今天這道特色料理，來介紹乾香菇這個食材，為什麼乾香菇比新鮮香菇香呢?這是因為乾香菇乾燥後，會形成香菇香精（lenthionine）和其它一些硫化物，並且在泡水和烹飪的過程中，香菇香精的含量會增加，促使香味更加濃郁。乾香菇還含有比新鮮香菇更豐富的維生素D。這是因為香菇中原本含麥角固醇，即維生素D2的前驅物。再經過日曬之後，使得麥角固醇轉化為維生素D。營養師貼心叮嚀，泡乾香菇的水 別具營養素和鮮味，例如：維生素B、香菇多醣…等。香菇水獨有的鮮甜味道，則可代替味精調味喔！而乾香菇雖然是營養豐富的食材，但普林含量較高，有特殊疾病的朋友，要特別注意攝取量，重視均衡飲食，有助於身體健康！
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Ingredients:
350g tangyuan
6 shitake mushrooms
150g shred pork
15g dried shrimp
150g shitake water
1200cc broth
15cc soy sauce
200cc rice wine
Adequate amount of shallot
Adequate amount of celery
Some sesame oil
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食材:
湯圓350g
紅蔥頭5顆
猪肉絲150g
乾香菇6朵
開陽15g
香菇水150g
高湯1200cc
醬油15cc
米酒200cc
香油適量
茼蒿菜適量
芹菜適量
1.香菇泡水
2.所有食材洗淨後，紅蔥頭切片、芹菜切末、泡軟的香菇切絲
3.熱油，加入紅蔥頭炒至金黃色後，撈出備用
4.用鍋內的油開小火將肉絲拌炒開炒熟
5.接著放入香菇絲、開陽，炒出香氣後加入醬油炒出香氣
6.接著倒入香菇水、米酒以及高湯，煮滾後下湯圓，浮起來即可撈出
7.將湯圓盛盤，放入茼蒿菜、紅蔥頭，淋上高湯，放入芹菜末以及白胡椒粉、香油，完成
#鹹湯圓 #鹹湯圓煮法 ＃冬至湯圓
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe
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