【蔬果用吃的和打成綠拿鐵/精力湯喝下去有甚麼差別?】
上次一位醫生給了神答覆:「就是吃藥與打針的差別呀!」
原來差別就在食物酵素的量和活性。人體需要數千種體內酵素,才能維持生命活動。雖然消化酵素和代謝酵素人體可以自行生產,但製造總量有一定限度,一旦體內酵素用盡,生命就會結束。因此我們要盡量減少體內酵素的過度消耗,增加食物酵素的攝取,讓生命得以延長,身體更有活力。
精力湯/綠拿鐵使用含食物酵素最多的新鮮蔬果,
蔬菜頂多汆燙一下,殺死蟲卵和細菌,
能夠保留最多的的酵素以及維生素C、葉酸等怕高溫的營養素。
而將蔬果磨成泥,破壞細胞膜,更可提高酵素釋出量2~3倍。
反之,中式蔬菜多半是熟食,超過攝氏70度,酵素活性就幾乎蕩然無存。
當我們不需耗費很多酵素去協助消化,分配給身體各器官的代謝、解毒酵素就能多一些,所以剛開始喝精力湯/綠拿鐵的人都會覺得自己身輕如燕,正是因為身體的負擔變少了。
而免疫力和自癒力的提升都跟代謝酵素有關。在人類生存環境日趨惡化、病毒層出不窮的21世紀,還有甚麼比提升免疫力和自癒力更重要的呢?
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【你搶購了那些補給品?】
疫情越來越嚴重,許多人擔心防疫等級升高,紛紛搶購屯糧應變。超市貨架上泡麵、罐頭、汽水、零食、甚至冰淇淋都被搶購一空。
其實要防疫、抗疫,吃對食物很重要,尤其要把握機會養好我們腸道內的好菌。因為腸道是我們最重要的免疫系統,70%的免疫細胞都集中在這,如果常吃蔬果、全穀、豆類、堅果等富含纖維的食物,好菌就有豐富的食物,可將纖維發酵成短鏈脂肪酸,抵抗發炎、增強免疫,降低染疫的風險。
大量高糖、高脂、及人工化學物質會讓某些壞菌長得特別快,而且大量繁殖驅逐益菌,佔地為王。
為了觀察垃圾食物與腸道菌之間的關聯,英國倫敦國王學院遺傳流行病學教授斯佩特讓她的兒子,連續吃下十天的垃圾食物,包括漢堡、薯條等,十天後意外發現,她兒子大腸內的好菌種類,竟從三千五百多種,銳減至一千三百多種,可見垃圾食物對於好菌的毒性。
荷蘭格羅寧根大學的研究團隊,針對1425名受試者的食物習慣進行調查,並測試受試者體內的菌種比例。結果發現,頻繁食用加工食品者(香腸、碳酸含糖飲料等),體內的有害細菌比例較高,而受試者中患有腸胃炎的人,平時也較常食用加工垃圾食品。
暴飲暴食和過量飲酒也會造成菌相改變。
而不論是腸道菌叢種類太少或有害菌較高,都可能引起發炎反應,造成全身從頭到腳的問題,譬如腦部退化、過敏、代謝性、心血管疾病、腸胃道發炎及自體免疫疾病等等。
養好菌,你吃下去的食物有決定性的影響力。
一杯綠拿鐵/精力湯/豆穀漿,都可以讓你的好菌軍容壯盛,腸道健康提升,防疫不破功。
你今天綠拿鐵/豆穀漿了沒?
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【降三高的高效飲食原則】
三高可以用飲食預防,更可以靠著飲食逆轉;甚至嚴重的心臟病只要進行飲食控制,都可以改善甚至康復。
最知名的例子是美國前總統柯林頓,他常年受心血管疾病困擾,並且因心肌梗塞而數次接受手術治療,於是透過歐尼斯醫師(Dr. Dean Ornish)建議的飲食法,維持他的心血管健康。
主要原則為:
1⃣ #攝取全穀類、豆類、蔬果等脂肪含量低且富含高膳食纖維的食物,可提供飽足感及許多抗氧化營養素,清除體內自由基,避免 體組織發炎、損傷。
2⃣以豆類的 #植物性蛋白質取代動物性蛋白質。不吃紅肉,只吃非常 少量的魚,大幅降低飲食中的脂肪來源並減少飽和脂肪的攝取。
3⃣ #乳品限量攝取,並以低脂乳為主。
4⃣選擇涼拌、蒸、煮、滷、燉等 #不需額外用油的烹調方式。
5⃣避免攝取富含油脂的食物,#將脂肪含量限制在10%。酪梨、堅果 雖然屬好的油脂,但歐尼斯飲食法認為仍需控制攝取量。
👉你可以做到哪幾項原則?
柯林頓不僅改善靜脈血管的淤塞、減少鈣化,不再需要手術, 還減重 24 磅,回復高中時期的體重,腰圍更只有 29 吋。
研究證實,膳食纖維可以降低膽固醇、調節胰島素。
#每天吃3份全榖
主食最好採用全穀類,如糙米、燕麥、薏仁,都可降血脂和血糖,每天吃 3 份 (約 3/4 碗)全榖就能實現降血壓、降低糖尿病風險和減重的效果。
#每天攝取25公克的大豆
豆莢類食物,如豌豆、鷹嘴豆、扁豆和毛豆,不僅能改善膽固醇、調節胰島素,還能減少腰圍。尤其大豆含有高成分的異黃酮,能降低低密度脂蛋白膽固醇,還含有豐富的蛋白質與纖維,這些成分都能減少心血管疾病的風險,所以建議每天至少攝取 25 公克的大豆(煮熟約 2 ~ 3 湯匙), 以降低心血管疾病的危險。
#多攝取含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分的食物
像是魚類、堅果、南瓜、番茄、菠菜及花椰菜等,都是降低三高和心血管疾病發生率的最佳利器。
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沒事盡量乖乖待在家不要趴趴造喔,我和我先生的聚餐通通取消了,出國行程也取消,在家的時間多了,趁機來檢視自家的健康存糧。
什麼東西都是適量就好,不用搶、不用囤過多,夠用就好,只有健康才是越多越好~
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【評分】:
綠拿鐵80分、紫拿鐵85分
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
買早餐時在全家看到這兩瓶
覺得好像很健康XD
就放棄咖啡來喝喝看所謂的蔬果拿鐵
綠拿鐵入口第一個衝上來的是奇異果味
後面慢慢會浮現香蕉味
口感較濃稠,可能因為有芭樂和香蕉的關係
聞起來有點菜味
但喝的時候個人覺得沒有,整體還ok
紫拿鐵比起綠拿鐵沒那麼稠
紅葡萄、蘋果的味道較明顯
很有莓果綜合果汁的感覺
我自己是喜歡紫拿鐵多一點!
價格的話
原價有點高
但現在的嚐鮮價滿可以的
應該會再回購
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.45.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1616552178.A.5E3.html
但看成分確實沒另外加糖就是
不過蔬果汁叫做拿鐵不是全家獨創的啦
之前同事就有在風行綠拿鐵了
※ 編輯: hannahon (101.12.45.182 臺灣), 03/24/2021 11:05:24
不知道為何到台灣大家就稱為綠拿鐵
算是兩款好喝的蔬果汁就是了
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