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好朋友Jennifer 在網路上口碑爆棚的 台灣 #甜點界愛馬仕- #經典水果千層蛋糕，當日手工製作，新鮮水果，搭配特製 #法國鮮奶油 與現煎 #可麗餅，奶油甜不膩，而且口感很紮實，新鮮吃得出來，酸甜高雅～我給超高分👍個人評比紐約那間可麗餅cp值更高～
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還有當年第一個從日本引進台灣的 #半熟蜂蜜蛋糕 台灣 #龍眼蜜 爆漿瞬間真的幸福到不行！#焦糖巧克力餅乾 真的下午茶配一片，馬上辦公室變巴黎，別的地方我沒吃到過，好好吃～要不是凹她直播吃不到😂如果要訂喜餅就決定是你了！
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來取貨給我媽順便開了直播，這次的精華小短片會在「張齡予」youtube頻道上架喔～
#micasadolci 堅持多年，碰上疫情促進宅經濟揚眉吐氣，線上訂購爆量！
Jennifer 每天努力作蛋糕，約不出來啦😂上個月 #母親節 鮮花配蛋糕的創意，也讓業績成長14倍！所以真的印證：對自己做的事情充滿熱情，總有一天機會來了就能抓緊！
各行各業的你們一起繼續堅持！加油喔！
（蛋糕一大口塞嘴巴配幸福微笑😊）
#主播 #張齡予
#齡予愛齡姊的日常 #micasadolcipâtisserie蜜膳屋手工甜點店
家 之所以溫暖，是因為有媽媽在
為了體恤偉大的母親們
在母親節這一天少不了小小的驚喜
還在煩惱送什麼禮物最好嗎？
Micasa Dolci 蜜膳屋手工甜點工坊
貼心推出「母親節限定花禮組合」
6吋蛋糕、限定花禮、
精美母親節蛋糕插牌、
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一次通通為你準備好♥️
蛋糕有兩款可選擇
「經典水果千層蛋糕」
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玫瑰戚風蛋糕花禮組合 浪漫花束組合只要$1390😍
溫馨呈現母親節花禮
給生命中最重要的她💐
即日起自官網即可預購，為確保商品品質，母親節限定花禮系列皆限店取。 數量有限，請參考以下取貨時間。
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Micasa Dolci Pâtisserie蜜膳屋手工甜點工坊
地址：110 台北市信義區光復南路 415 巷 172 號
連絡電話：02 2345 7669
官方網站：https://www.micasadolci.com/ @ Micasa Dolci Pâtisserie蜜膳屋手工甜點工坊
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不少初次認識千層蛋糕的人，或許受到高品牌知名度的影響，錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點，而且發源地還在紐約？其實千層蛋糕起源是相當法國的，也與大家熟知的法文字 Crêpes ( 可麗餅 ) 有著親密關係。在亞洲、多數人印象中或吃過的可麗餅，多是外表被煎到金黃酥脆，內層包裹大量鮮奶油與各式水果丁的三角造型模樣。但事實上這只是其中一種吃法，在法國地區或不萊嗯居住的魁北克法語區，這Crêpes經常歸納到早餐或早午餐的一種，而且鹹味占了相當高的比例。
* 在法國這樣的鹹味薄餅有個專有名詞是 { Galette }、在麵粉配方上略有不同。
在眾多法式甜點中，原本就有將同樣麵糊，煎到餅皮還在柔軟狀態就離火的做法。一般是交錯堆疊約3~4片的柔軟餅皮，以夏綠蒂蛋糕模 ( Charlotte mould ) 幫助成型，然後在中間淋上包裹特製奶油水果醬的一種蛋糕，她稱為 Crêpes Gâteau ( 可麗餅蛋糕 )。當然這份被紐約名店發揚光大的千層蛋糕也很有特色，不少人是她的忠實粉絲。而不萊嗯推薦的這份配方則是依據經典法式薄餅麵糊加以改良而成，截至食譜影片發表當下，自己並沒有機會吃過自己手中以外的千層蛋糕，僅能依賴自己的口味偏好賦予這份法式「爵仕千層薄餅蛋糕」新靈魂，不過這最終成品的美味，也實在夠讓人銷魂的了、推薦給大家！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5161
卡士達醬做法： http://www.briancuisine.com/?p=1715
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
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【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
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【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
來來來~夏天的腳步慢慢逼近
這款水果醋再炎熱的夏天來一杯
絕對消暑清涼~看到影片的你還不趕緊
加緊腳步回家試做看看~
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配方:
鳳梨:300克
糖:300克
1比1
檸檬:3片
米醋:淹滿鳳梨
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注意事項:
1.注意環境衛生器具類一定要消毒殺菌
2.水分一定要擦乾
3.釀醋最怕壞菌.再次強調一定要有乾淨的器具
才可填入內餡.
4.檸檬洗乾淨後一定要擦到全乾再使用
5.請放置陰涼處!
6.放置好後就不要去開蓋等時間到了後再開.
7.溫馨小提醒可一次製作3~4罐.
(放置12個月後飲用絕對會讓你大吃一驚)
((超級好喝並且不刺喉非常溫順!!))
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您的鼓勵是我的一大動力~(感恩感謝)~
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#夏季飲品#清涼解渴#自釀果醋
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免烤箱就能做的千層蛋糕、可愛經典的泡芙、熱門搶手的塔派，
都會需要用到香濃滑順的卡士達醬，
所以這一招不學會怎麼行！
跟著麥田金老師來做香濃卡士達醬！
原味+果醬味，一次學會兩種！
看更多：
《麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點》
http://www.books.com.tw/products/0010754128
