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豆籤絲瓜
明天要上班了 🥺
歡樂的時間～怎麼～這麼快～～
這是我第一次煮豆籤麵，在家裡好像也沒吃過媽媽煮，絞盡腦汁，可能跟阿嬤在寺廟裡禮佛齋菜吃過豆籤羹麵，但實在是沒什麼在吃的料理。
查起來，原料使用黑眼豆豆豆粉做成麵條的它，擁有不富裕舊日農村料理的形象，沒米沒麵，那吃點豆子做的麵，這樣的形象。
我得到它，也不是自己買的。朋友工作拜訪農戶，養牛的農家大哥瓜棚絲瓜熟了給他一根，連帶豆籤麵和油蔥都給了，說這是「標配」的一套。「我看牛便便拿來幫絲瓜施肥也不意外，瓜就在牛舍旁」，朋友這樣說。但其實只是他不喜歡吃絲瓜，整套脫手給我 🤪
一樣一樣，鍋中油炒過絲瓜、蝦米等，加蒜與嫩薑，水跟蛤蜊徐徐煮，豆籤比細麵需要多一點時間煮軟，記得早點下。麵軟蛤蜊開就能吃。
一邊吸豆子麵條一邊想，像這樣植物蛋白質含量理當更高的麵條，在今天說不定更符合健康飲食的需求呢～ 是這樣嗎 😁
絲瓜只開公花?絲瓜葉子很大?絲瓜不結果?絲瓜不開母花?
每個種絲瓜的人遲早都會遇到的問題，記得小時候我老爸也遇到過，田裡種的絲瓜棚很旺，葉子超大超健康，可是開出來的都是公花，母花只開意思一兩朵。不用失望生氣，按照草牛方法可以解決的。剪掉過多的枝葉藤蔓, 並且要摘心動作， 對於剛生出的分枝摘除其心蕊； 減少水量； 補充磷鉀停止氮素施肥， 有機無毒做法可以將魚類蝦類貝殼打碎後埋入絲瓜主根50公分外土裡。影片內含有絲瓜人工授粉方法。
This video includes Loofah pruning and Loofah pollination
# 快樂草牛
#GreenOx Lin
背景音樂：LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino
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#北瓜 #魚翅瓜 #魚翅
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#北瓜 #魚翅瓜 #平地北瓜
