從紐約COVID19 得到的經驗,他們的給氧方式,值得參考。
https://emergencymedicinecases.com/faq-items/covid-19-update-april-12th-2020/
同時也有162部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅宅水電,也在其Youtube影片中提到,🔨 成為頻道會員「支持宅水電創作,享有會員專屬福利」:https://bit.ly/30eTHOG ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 家中如果遇到水龍頭漏水或是水龍頭滴水 甚至更嚴重的時候 龍口內牙出現裂痕 最長的處理方式就是「打牆!!!重練!!!」 今天梁師傅提供了一個秘招 如何快速、簡單、輕鬆...
給氧方式 在 宅水電 Youtube 的評價
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家中如果遇到水龍頭漏水或是水龍頭滴水
甚至更嚴重的時候
龍口內牙出現裂痕
最長的處理方式就是「打牆!!!重練!!!」
今天梁師傅提供了一個秘招
如何快速、簡單、輕鬆處理水龍頭維修
在家自己DIY
有效節省居家修繕的費用
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#居家修繕 #水電 #漏水 #滴水 #缺氧膠 #水龍頭 #宅水電
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給氧方式 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#米做的發糕
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給氧方式 在 關東主 Youtube 的評價
沒有人能幫你(Sad Music)
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當你多了誤解跟誤會又謠言被汙穢 talk shit 一大堆你該怎麼解決
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你)
超人也會累 是人都會醉 已經不管對不對大家都對你有意見
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) so what
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被誰耗了時間 誰又強抱我的視線
或許沒有人期待我的表現 I don't care
至少現在有人聽見 my shit
一些不值錢的東西路過就被吐口水 haha
向前輩請教 他們總是笑
他們說他們在玩的時候我還在吃奶嘴
有時候不得不狗腿 為了拿走更多寶物
在你們面前假裝什麼都不會
fuck it 我在Rainy day smoking
不是白癡不會掉進誰的陷阱
我的所作所為從來不是大人期許
別嘲笑我無知這只是成熟的叛逆
把菸憋在身體裡我試著麻醉
在缺氧的空間裡沒人能體會
我無法不去理會心裡打了結
自己都沒辦法幫自己超載誰來幫你背
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當你多了誤解跟誤會又謠言被汙穢 talk shit 一大堆你該怎麼解決
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你)
超人也會累 是人都會醉 已經不管對不對大家都對你有意見
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) so what
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當沒有人能幫你你該學會自己打理
隨時做好準備免得錯過太多事情
太多事情 一個人好像不行
太多事情 我也快要窒息
自行面對 對什麼事愧對
這行註解 今年又沒有犯太歲
不想那麼多只想關上燈閉上眼
但目標在前面 停下就是後退
盲目的我找不到方向也找了好久
總是走不出現實與夢境變的好糗
不懂的人讓他們不懂得說
我活在我的生活用我的方式過
我沒有要怎樣我沒把自己變了樣
我知道大夥有人想要看我出洋相
我只是把我所有力氣留在床上
等到有人皮癢我才戒備武裝
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當你多了誤解跟誤會又謠言被汙穢 talk shit 一大堆你該怎麼解決
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你)
超人也會累 是人都會醉 已經不管對不對大家都對你有意見
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) so what
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沒有時間偷閒 我擦亮我的刀
你去看現在幾點 沒時間跟你耗
他們總是火力全開重砲把人擊垮
囂張的作風在遠處張牙舞爪
有人把我當作笑柄
不管他們說什麼反正我又不是沒有人挺
沒有指望誰的孝敬 我也還在學習
我說過了你們儘管全力向我攻擊
bitch on the clothes 濕透引人遐想
彈殼彈出彈道筆直彈孔烙印在我身上
血染的色彩殘忍催促著我絕望
但我才不會因為這點疼痛使我倒下
我選擇這條路走 有人反對
我走到下個路口希望有人看見
我知道現在的努力 現在無法兌現
就請你們拭目以待我 即將蛻變
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當你多了誤解跟誤會又謠言被汙穢 talk shit 一大堆你該怎麼解決
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你)
超人也會累 是人都會醉 已經不管對不對大家都對你有意見
當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) no one 當沒有人能幫你 (沒有沒有人能幫你) so what
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