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絞肉豆腐蒸蛋的八卦，PINTEREST、PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在絞肉豆腐蒸蛋這個產品中，有262篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 早!!!過年就是要吃欣葉台菜...煎豬肝!!!!!哈哈 還在新年快樂！我真的是早早安排好、訂好，除夕橘色、初二我妹回娘家我帶他們全家人加我爸媽一桌我人生摯愛的欣葉台菜你們說說是是很完美!!!(但我妹一直在那邊說她也想吃帝王蟹！哈超問號) - 總之，有夠難搶的欣葉我早在去年也安排好訂位，想說我爸媽他們...
　同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，韓國mami cook不沾全套鍋組 限時優惠中→ https://goo.gl/2odLVw 1.螞蟻上樹 材料： 冬粉 3把 豬絞肉 200公克 辣椒醬 3大匙 蒜末 10公克 薑末 10公克 醬油 1大匙 糖 1茶匙 蔥花 30公克 水 300cc 作法： 冬粉泡冷水約30分鐘，瀝乾稍微剪斷。...

「絞肉豆腐蒸蛋」的推薦目錄：


絞肉豆腐蒸蛋 在 Facebook 八卦

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2021-02-15 10:31:54 有 3,256 人按讚
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早!!!過年就是要吃欣葉台菜...煎豬肝!!!!!哈哈
還在新年快樂！我真的是早早安排好、訂好，除夕橘色、初二我妹回娘家我帶他們全家人加我爸媽一桌我人生摯愛的欣葉台菜你們說說是是很完美!!!(但我妹一直在那邊說她也想吃帝王蟹！哈超問號)
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總之，有夠難搶的欣葉我早在去年也安排好訂位，想說我爸媽他們老人家，還有我妹他們家人都沒吃過(但我吃過N次了哈哈，多是開會公司聚餐)，我一定要帶他們來吃吃看他們從小都知道我超不愛吃豬肝，但我每次都會跟他們說欣葉的煎豬肝有多好吃我每次去都絕對必吃必點他們都覺得很神奇，結果一吃就懂了！哈哈～真的好愛欣葉的煎豬肝喔!!!
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還有我每次來必點的紅蟳米糕!!!滿滿蛋的紅蟳，超入味可口的油飯，過年吃這個感覺都幸福起來!!!有預算的話，他們蒜蒸鮮龍蝦也很可以，非常新鮮，而且那個蒜蒸湯汁我都會拿來澆白飯有夠配、有夠下飯！平價必點「正宗菜脯蛋」根本烘蛋製法的整個蛋烘的有夠厚、紮實也很有口感！「蛋黃肉」一塊這樣搭配絞肉鹹蛋黃也是下飯好吃；不知你們愛不愛喝湯？欣葉的酸菜豬肚煲湯也真的是很濃潤、很香很好喝，連我爸媽這輩子不知道喝過多少豬肚湯了一喝都有驚艷！
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甜點杏仁豆腐基本上跟橘色吃起來一樣，也一樣好吃可以點，但我主要每次來都會點他們的杏仁油條，濃潤香濃好喝！基本上都會免費招待的花生麻糬也很香好吃，然後芝麻球現點現炸真的也夠香很古早味非常喜歡，可惜芝麻球點心過年沒有供應！
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這整桌吃完帳單也比我除夕年夜飯吃橘色便宜太多！哈哈哈，我妹一直在那邊跟我說明年過年可以不可以改除夕我跟我爸媽三人吃欣葉台菜，然後初二跟他們全家人還有我爸媽吃橘色!!!她真的很會想耶！！！哈哈，我說，我今年好不容易都安排好訂為了有夠累，明年的事明年再說，訂的到位再說!!!
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更完整的心得，我人生摯愛的欣葉8個必點以及相關價目都整理在blog了!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/45019109
過年就是要吃欣葉台菜煎豬肝啊!!!!全家發紅包我人生摯愛的8個必點!!!
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早安早安吃過欣葉嗎？雖然出去吃飯都我出錢，但全家吃得開心喜歡最重要！其實我是因為我只想吃我想吃的！給我爸媽決定我會有點害怕哈哈

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絞肉豆腐蒸蛋 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦

呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making By 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

2020-12-18 09:00:56 有 2,327 人按讚
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呂昇達老師的烘焙市集 X 李錦記蠔皇極品鮑魚🦪
下單這邊請🛒 https://bit.ly/3qJknTz
#香港百年品牌李錦記 #即開即食無需烹調
#省去10小時的泡發步驟 #文末食譜分享

已經到了2020年的最後一個月，即將要過新年🧨
最幸福的事就是全家聚在一起團圓吃年菜🤤
每年除夕夜所有的媽媽們都是廚房忙進忙出，滿頭大汗💦
只為準備一桌熱騰騰的年菜與許久未見的家人好好地聚在一起吃團圓飯🍝🥘🍣

台灣人喜歡在過年吃鮑魚，象徵著「鮑」你年年有餘。
因爲鮑魚有豐富的蛋白質，特別容易被人體吸收，除了可以提升抵抗力和免疫力，還能讓皮膚Q彈Q彈。

但是鮑魚烹飪的工藝製程非常麻煩，除了難清洗、還要去除內臟、切花刀、並且要花好幾個小時才能燉煮入味，光ㄧ道菜就要花上媽媽們10幾個小時。

2021年為了讓媽媽們可以優雅的過年，這次老師幫大家超前佈署，準備了一款 #即食蠔皇極品鮑魚 。
這款鮑魚 #肉質肥美 #口感彈韌，使用李錦記秘製配方 #李錦記舊庄特級蠔油
隻隻完整 個個飽滿 😋

只需兩秒鐘‼️
就可以搭配多種食材配料變化美味佳餚
讓媽媽們在過年，不用手足無措大粒汗小粒汗的折騰。
簡簡單單輕輕鬆鬆就可以變出一桌豪華的奢華年菜💯

#百年品牌李錦記蠔皇極品鮑魚
❶肉質肥美口感彈嫩
❷每罐含有4顆元寶型鮑魚
❸高溫殺菌不加防腐劑
❹通過SGS檢驗安全衛生
❺養殖到生產工序精挑細選

加入李錦記舊庄特級蠔油熬煮鮑魚醬汁
燴菜、煮粥、燉雞湯，整體味道更豐富更有層次感💕

#食譜大公開

🍲海鮮鮑魚粥
食材：李錦記蠔皇極品鮑魚1罐、蒜頭酥、白米兩杯洗淨瀝乾、水1800cc、絞肉200g、蛤蜊少許、蝦仁10支
少許蔥or香菜．芹菜
作法：
1.少許油爆香蒜頭酥跟絞肉
3分鐘/120度/速度湯匙
2.放入2杯米跟1800cc的水
25分/100度/速度湯匙
最後3分鐘下蛤蜊跟蝦仁、
李錦記蠔皇極品鮑魚(湯汁酌量)
1/4茶匙的鹽～
最後30秒可放蔥or香菜芹菜
再加少許白胡椒即可享用
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🍲XO醬西芹炒鮑魚
食材：李錦記蠔皇極品鮑魚2罐、切段西芹 150克紅、黃燈籠椒1個、XO醬、薑、蒜蓉、太白粉 2小匙、特鮮雞粉、紹興酒
作法：
1.鍋中熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑片炒勻
2.加入紅、黃燈籠椒、西芹、鮑魚、特鮮雞粉及紹興酒炒勻
3.最後加入鮑魚汁及太白粉勾芡煮至醬汁濃稠
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🍲鮑魚荷葉飯
食材：李錦記蠔皇極品鮑魚 1罐、乾荷葉 (浸軟)、鮮冬菇、毛豆
玉米粒、松子、蝦米、隔夜飯、醬油、蔥花
作法：
1.鍋中煮滾水後加入油，再放入荷葉煮 2 分鐘，撈起來用冷水沖透表面，擦乾備用
2.將毛豆放入滾水中煮熟後，瀝乾去莢
3.鍋裡加入油爆香蒜頭、冬菇、蝦米炒勻後，再加入毛豆、玉米粒、松子及白飯炒勻。倒入鮑魚汁拌勻
4.將步驟3的材料放在荷葉上，加入鮑魚後包好。再以大火蒸 15分鐘

#2021年菜 老師的團購價最優惠
李錦記蠔皇極品鮑魚1入
🉐李錦記方便醬料包 (麻婆豆腐醬X1、香蒜蜜汁排骨醬X1)
李錦記蠔皇極品鮑魚2入
🉐李錦記頭道蠔鮮醬油 500ml*1
李錦記蠔皇極品鮑魚5入直接再
🉐李錦記蠔皇極品鮑魚*1

🎊抽獎活動🎊
分享此篇貼文並按讚+留言標註兩位朋友
並且寫下廣東名菜煨鮑魚即刻上桌””
12/24結團後 抽出5位粉絲獲
市價$825 『李錦記蠔皇極品鮑魚2入贈頭道蠔鮮醬油*1』
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#廠商不會主動要求您操作轉帳或匯款，
更無扣款異常需再次付款等訂單有誤情事
#請提高警覺
任何商品問題請您於上班時間來電客服專線連繫
疑似詐騙來電手機直撥165專線進行通

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絞肉豆腐蒸蛋 在 Facebook 八卦

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2021-05-08 19:34:31 有 2,209 人按讚
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水餃這樣做不會破更好吃😋
先生愛麵食，尤其喜歡水餃🥟，皮是主食、餡有蔬菜、絞肉或豆乾等蛋白質，忙著寫稿、不想煮飯的時候，水餃就成了簡便的一餐，再加一鍋蔬菜豆腐湯營養超均衡。

可是煮水餃，中間要加兩三次水，得在爐邊守著，常常不小心就煮破了，相當懊惱，而且好像也沒省到太多時間。

上次到高雄，一位志工說她參加癌症關懷基金會的募款活動，得到的禮物是漂亮的北鼎蒸燉鍋，她好喜歡😘，尤其用來蒸水餃，設定時間20分鐘，不僅免顧火、不需中途加水，而且比用煮的更好吃，皮很Q，風味特別好。

我一聽大為心動💓回來後跟老公分享。有一天我回家比較晚，一到家就有晚餐吃，原來老公用蒸燉鍋蒸了水餃。蒸好的水餃放在白磁盤上，看起來很漂亮，也真的很好吃，老公超得意，可是我覺得有點美中不足，因為有些水餃皮會黏在盤子上，拿起來的時候皮就破了，還是有點掃興。

有一天一個人在家，正文思泉湧，不想花時間煮飯，就蒸水餃吧！完全不花時間。這回我改用烘焙紙來襯底，20分鐘後吃到嘴裡的水餃🥟真是讓我滿意到沒話說！

你喜歡吃
👉蒸餃+1
👉水餃+2
👉煎餃+3

👍【北鼎蒸燉鍋】↘https://lihi1.com/tfWr4
💤寵愛媽咪【天然助眠湯】↘ http://bit.ly/2Yg0Dc8

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絞肉豆腐蒸蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2019-01-30 19:41:35 有 533,970 人看過 有 5,069 人喜歡
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韓國mami cook不沾全套鍋組 限時優惠中→ https://goo.gl/2odLVw

1.螞蟻上樹
材料：
冬粉 3把
豬絞肉 200公克
辣椒醬 3大匙
蒜末 10公克
薑末 10公克
醬油 1大匙
糖 1茶匙
蔥花 30公克
水 300cc
作法：
冬粉泡冷水約30分鐘，瀝乾稍微剪斷。
少油熱鍋爆香薑末、蒜末，加入豬絞肉炒至變白鬆散。
加入辣椒醬炒至出紅油，再加入冬粉、水、醬油、糖扮炒至冬粉吸飽。
TIPS：水要蓋過冬粉使之吸飽湯吃才會入味
最後撒上蔥花即可。

2.麻婆豆腐
材料：
薑末 15公克
蒜末 15公克
嫩豆腐 2盒
花椒粉 1/2茶匙
豬絞肉 150公克
豆瓣醬 3大匙
蔥花 30公克
醬油 2大匙
糖 1茶匙
水 150cc
太白粉水 1大匙
作法：
以少油爆香薑末、蒜末，加入絞肉炒至變白鬆散。
加入豆瓣醬煸香至出紅油。
TIPS：b
依序加入水、醬油、糖、豆腐煨煮。
最後勾芡，以輕推的方式拌勻，灑上花椒粉與蔥花即可。

3.魚香茄子
材料：
茄子 500公克 eggplant 500g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
薑末 15公克 minced ginger 15g
豬絞肉 200公克 minced pork 200g
蔥花 15公克 scallion 15g
白醋 1大匙 white rice vinegar 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 100cc water 100cc
太白粉水 1大匙 corn starch & water 1tbsp.
作法：
1.茄子切長滾刀狀，取一油鍋加熱至180度，將茄子過油後再用熱水淋過去除多餘的油。
2.炒鍋倒入少許油爆香薑末與蒜末，加入豬絞肉炒至鬆散變白。
3.加入辣豆瓣醬炒香，再加入米酒、糖、水與白醋煮滾後加入茄子拌炒，略煮至入味後勾芡並撒上蔥花即可。

4.蒼蠅頭
材料：
豬絞肉 100公克
韭菜花 200公克
豆豉 40公克
蒜末 15公克
紅辣椒末 20公克
調味料：
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
米酒 1大匙
作法：
1.韭菜花洗淨，切去硬梗後切丁；豆豉洗淨後瀝乾，備用。
2.熱鍋，倒入約1大匙沙拉油，放入豬絞肉炒至變白、散開，再放入蒜末、紅辣椒末炒香，接著放入豆豉爆香。
3.再加入米酒、醬油、細砂糖煸炒至乾香。
4.最後加入韭菜花丁快炒至韭菜花香氣冒出即可。

5.萬用炸醬
材料：
豆干 180公克
紅蔥頭 60公克
蔥 40公克
甜麵醬 80公克
豬絞肉 600公克
豆瓣醬 80公克
水 250cc
糖 1大匙
太白粉水 1大匙
香油 1大匙
油 1大匙
作法：
1.豆干切丁、紅蔥頭及蔥切末備用。
2.熱油爆香紅蔥頭至微金黃。
3.加入絞肉炒至肉變白鬆散。
4.接續加入豆干炒至香後加入甜麵醬、豆瓣醬、水與糖混合均勻。
美味關鍵：甜麵醬與豆瓣醬比例1:1，味道更香濃。
5.煮滾後轉小火序煮約3分鐘，加入蔥、太白粉水與香油即可。
6.吃不完放保鮮盒可放置冰箱保存約1週

6.香辣榨菜肉醬
材料：
榨菜300公克
辣椒末 10公克
蔥粒 25公克
蒜末 30公克
豬絞肉 600公克
醬油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水 100cc
香油 1大匙
油 1大匙
作法：
1.榨菜先泡水約10分鐘洗去鹽分。
美味關鍵：榨菜洗去鹽分才不會過鹹。
2.榨菜瀝乾後切碎備用。
3.爆香蒜末、辣椒末後加入豬肉炒至肉變白鬆散。
4.加入榨菜末炒至乾香後再加入蔥粒。
美味關鍵：榨菜炒至乾香口感才會脆
5.最後加入醬油、米酒、水、糖與香油即可。
6.吃不完放保鮮盒可放置冰箱保存約1週。

7.經典瓜仔肉
材料：
豬絞肉 1200公克
蔥花 80公克
薑末 30公克
脆瓜 400公克
脆瓜汁 100cc
醬油 3大匙
香油 2大匙
糖 2大匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 2大匙
太白粉 50公克
作法：
1.將豬絞肉拍打出黏性。
2.脆瓜切碎末，脆瓜汁留著備用。
3.依序將白胡椒粉、糖、醬油加入豬絞肉攪拌。
4.分次將脆瓜汁加入攪拌。
5.再加入米酒與太白粉攪拌均勻。
6.最後加入香油、薑末、蔥花、脆瓜末攪拌均勻後，把瓜仔肉餡攤平在容器內，等蒸鍋水滾後放入蒸盤上，蒸約10分鐘即可。

8.豆腐瓜仔肉
材料：
瓜仔肉餡 400公克
板豆腐 150公克
作法：
1.將板豆腐用湯匙壓碎並加入瓜仔肉餡拌勻。
2.把拌好的豆腐瓜仔肉餡攤平在容器內，等蒸鍋水滾後放入蒸盤上，蒸約10分鐘即可。

9.剝皮辣椒瓜仔肉
材料：
瓜仔肉餡 600公克
剝皮辣椒 10根
作法：
1.將剝皮辣椒切碎拌入瓜仔肉餡。
2.把拌好的剝皮辣椒瓜仔肉餡攤平在容器內，等蒸鍋水滾後放入蒸盤上，蒸約10分鐘即可。

10.鴨蛋瓜仔肉
材料：
瓜仔肉餡 650公克
鹹蛋黃 5顆
作法：
1.將4顆鹹蛋黃切碎且拌入瓜仔肉餡中。
2.取1顆鹹蛋黃對半切開放入容器底部
3.再把瓜仔肉餡放入容器內，中間留一個洞，等蒸鍋水滾後放入蒸盤上，蒸約10分鐘即可。
-

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絞肉豆腐蒸蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

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2019-10-01 18:47:42 有 432,892 人看過 有 3,092 人喜歡
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鯖魚新鮮宅配到家→https://goo.gl/V4Gc1t
Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組→ https://goo.gl/8uHhne

檸檬鯖魚
材料
A
鯖魚 1片 salted mackerel 1
B
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
辣椒末 5公克 chili 5g
蒜末 5公克 ginger 5g
香菜末 5公克 coriander 5g
魚露 1大匙 fish sauce 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 將材料B混合成醬汁。
2. 鯖魚放置蒸盤上，淋上作法1醬汁。
3. 放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸熟即可。

椒燒鯖魚
材料
鯖魚 3片 salted mackerel 3
糯米椒 100公克 sweet chili 100g
紅辣椒 30公克 chili 30g
薑絲 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 鯖魚皮朝下放入鍋中，乾煎至滲出魚油。
2. 翻面在煎至魚肉上色。
3. 將鯖魚移到一旁，放入糯米椒、紅辣椒與薑絲，利用鯖魚油脂拌炒。
4. 再放入醬油、米酒、水與糖燒至收汁入味即可。

鯖魚雞煲
材料
鯖魚(切丁) 2片 salted mackerel 2
雞腿(切丁) 1片 chicken thigh 1
雞蛋豆腐(切丁) 2盒 egg tofu 2
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒片 1支 chili 1
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
水 150ml water 150ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 whiter pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thickener(tapioca starch) 2tbsp.
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將鯖魚丁放入鍋中煎至焦香。(要煎至焦香才好吃)
2. 放入雞腿丁炒勻。
3. 再放入薑末、辣椒片、豆腐丁、水、紹興酒、蠔油、糖與白胡椒粉。
4. 煮至滾沸後再煮2分鐘。
5. 加入太白粉水勾芡，起鍋前撒入蔥花即可。

鯖魚蒸肉
材料
鯖魚丁(煎過) 2片 salted mackerel 2
豬絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
薑末 15公克 ginger 15g
蔥花 15公克 scallion 15g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 豬絞肉加鹽抓勻，稍微摔打至有黏性。
2. 加入糖、醬油、紹興酒與白胡椒粉拌勻。
3. 再加入薑末、蔥花、太白粉與鯖魚丁拌勻。(鯖魚先煎焦香 味道層次更豐富)
4. 肉餡中間挖一個凹洞，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸熟即可。(肉餡中間挖洞才能熟得均勻)

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絞肉豆腐蒸蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

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2018-02-27 20:50:37 有 245,677 人看過 有 2,324 人喜歡
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韓式輕量砂鍋 燜煮燉煲都好用→ https://goo.gl/d0b7aG

麻婆豆腐
調味料：
A
辣豆瓣醬 2大匙
B
醬油 1茶匙
細砂糖 2 茶匙
水 100㏄
C
太白粉水 1大匙
花椒粉 1/8茶匙
作法：
1.豆腐切丁；蔥切花，備用。
2.熱鍋，倒入少許油，先小火爆香蒜末、薑末，再放入絞肉炒熟。
3.接著放入辣椒豆瓣醬炒香，加入調味料B燒開後放入作法1的豆腐丁。
(重點提示：辣豆瓣醬要先炒香，麻婆豆腐香氣才會足夠！)
4.略煮滾一下，開小火，加入太白粉水，一面慢慢淋入太白粉水，一面搖晃鍋子，使太白粉水均勻散佈。
鍋鏟輕推，撒上花椒粉和蔥花後裝盤即可。
(重點提示：麻婆豆腐香而不麻的秘訣在於花椒要磨成粉，起鍋前再加入香氣更足)

豆酥鱈魚
材料：
鱈魚1塊、蔥段20公克、薑片5公克、豆酥1杯、蒜末10公克、蔥花20公克
醃料：
鹽適量、米酒1大匙
調味料：
沙拉油1/2杯、細砂糖1茶匙、辣椒醬1大匙
作法：
1. 取一蒸盤，擺上一根筷子，再將鱈魚洗淨置於蒸盤。
(重點提醒：魚下墊筷子可防止魚肉沾黏盤上，也更有利熱氣穿透，讓魚均勻熟透)
2. 在鱈魚上撒上鹽及米酒，再將蔥段、薑片鋪至鱈魚上。
3. 將作法2的鱈魚放入水已滾的蒸鍋或蒸籠中，以大火蒸約8分鐘後取出。
4. 將筷子抽出，挑去蔥、薑後將水分倒除。
5. 熱鍋，倒入約1/2杯沙拉油，放入蒜末以小火略炒。
6. 接著放入豆酥炒勻，再加入糖，開小火不停翻炒。
(重點提醒：炒豆酥時一定要以小火不停翻炒，才不容易焦。)
7. 炒至豆酥顏色變金黃，再加入辣椒醬快炒。
(重點提醒：加入辣椒醬風味和顏色都更好。)
8. 最後加入蔥花炒勻，鋪至作法3的鱈魚身上即可。

宮保雞丁
材料：
雞胸肉 300公克
蒜末 20公克
蔥段 40公克
宮保(乾辣椒) 20公克
花生米 50公克
油 1大匙
調味料：
A
醬油 2茶匙
太白粉 1大匙
米酒 2茶匙
蛋白 1大匙
B
白醋 2茶匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
細糖 2茶匙
太白粉 1/2茶匙
C
香油 1大匙
作法：
1. 雞胸肉切小塊，用調味料A抓勻，醃漬約1分鐘後加入1大匙油拌勻備用。
2. 將調味料B調勻成兌汁備用。
3. 熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的雞胸肉塊放入鍋中，以中火炒散開，炒至變白鬆散後撈起備用。
4. 鍋底留少許油，小火爆香蒜末、宮保、蔥段後放入作法3的雞肉塊，以大火快炒10秒，邊炒邊將兌汁淋入炒勻。
5. 最後再將花生米及香油倒入，拌炒均勻即可。

三杯雞
材料：
雞肉塊 1800公克
老薑 100公克
辣椒 70公克
蒜仁 200公克
九層塔 40公克
調味料：
胡麻油 80㏄
醬油膏 80㏄
米酒 80㏄
細糖 1大匙
作法：
1.薑削皮切薄片；辣椒對剖切段。
2.熱鍋倒入胡麻油，放入薑片，小火煸至邊緣捲曲微焦再放入蒜仁，一起煸至金黃後放入辣椒煸香。
3.雞肉塊放入鍋中，大火炒至表面焦香。
4.放入所有調味料以中火煮滾，再蓋上鍋蓋小火煮約5分鐘，燜煮入味。
5.打開鍋蓋，大火煮至湯汁收乾,再加入九層塔炒勻即可。

客家小炒
材料：
五花肉 300公克
豆干 180公克
乾魷魚 1尾
蒜苗片 80公克
芹菜段 80公克
辣椒片 25公克
蒜仁 20公克
調味料：
醬油 40㏄
米酒 20㏄
水 50㏄
細糖 1大匙
白胡椒粉 1茶匙
作法：
1.乾魷魚用約60℃的溫水泡約4小時，再逆紋切粗絲；五花肉、豆干切小條；蒜苗及芹菜切小段；紅辣椒切片；蒜仁切末。
2.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉條煎至焦香出油，將豆干入鍋炒至略焦香，再放入魷魚絲、紅辣椒片及蒜末爆香。
3.加入所有調味料煮滾，以小火炒約3分鐘至湯汁收乾。
4.加入蒜苗段及芹菜段拌炒約1分鐘即可。

蒜苗鹹豬肉
材料：
熟鹹豬肉 1條
蒜苗 3根
蒜片10公克
紅辣椒片10公克
水 3大匙
調味料：
紹興酒 適量
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
作法：
1.熟鹹豬肉切斜刀薄片；蒜苗洗淨，切斜刀片狀備用。
2.取鍋，爆香紅辣椒片、蒜片，再將作法1的鹹豬肉片放入鍋中，以小火煎煸至出油。
3.接著放入蒜苗和全部的調味料，快速翻炒約2分鐘即可盛盤。

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... 筆記-豆腐蒸蛋】 聽說是可以從9個月吃到99歲的無敵料理板豆腐+雞蛋+鹽+蝦+蔥末+洋蔥末寶寶要吃的話可以把鮮蝦換成豬絞肉或碎雞肉唷#dinner #yammy ...

#80. 臭豆腐蒸蛋

材料：臭豆腐兩塊、蛋四個、絞肉兩大匙、香菇一朵、蔥一支、醬油一大匙、塩適量、酒一大匙、麻油少許。 做法： 1 把蛋打散，臭豆腐壓碎和絞肉、香菇末一起加入蛋汁中， ...

#81. 豆腐絞肉豆腐絞肉（配飯好好吃） - Itha

絞肉豆腐蒸蛋 Ground Pork Tofu in Rice Cooker 材料: 一磅左右豬絞肉半盒嫩豆腐一隻青蔥(其實我想放兩隻的因為怕兒子囉嗦看到綠色都要挑起來) 一兩個大蒜剁碎三個蛋 ...

#82. 絞肉蒸蛋食譜龜甲萬 - Apfigp

電鍋外鍋鋪上烘焙紙，將絞肉入鍋放點黑胡椒粉，鹽，一點米酒及調味料，無論是清蒸或油 ... 8/31/2019 · 蛋汁加入雞絞肉攪勻，蒸肉碎蛋絞肉豆腐蒸蛋Ground Pork Tofu in ...

#83. 蒸雞蛋的新吃法！只需多加簡單1步，有肉有蛋，營養又下飯

麻婆豆腐是川菜里很經典的菜餚，它麻辣香酥、美味下飯，絕對是實至名歸的「米飯殺手」。麻婆豆腐好吃主要因為它兼具了兩大特色：一是肉末香辣美味， ...

#84. 絞肉豆腐絞肉豆腐蒸蛋 - Lwovby

絞肉豆腐絞肉豆腐蒸蛋. 便當菜6-秋葵&黃金豆腐&絞肉很銷飯，舖在飯上一起蒸，蒜末，絞肉洗淨，薑切末備用【愛妻‧主廚】麻婆不辣豆腐(絞肉豆腐) 準備的材料有:豆腐， 蒸 ...

#85. 蒸蛋捲 - Amanda生活美食料理

絞肉 餡鋪於蛋皮1/3處，從邊捲裹成蛋捲，邊緣抹上麵糊固定。 捲起蛋捲-蒸蛋捲.JPG. 捲裹好蛋捲. 放入蒸籠水煮開改中火續蒸10-13分鐘蒸熟.

#86. 香菇豆腐蒸蛋 :: 台灣美食網

台灣美食網，板豆腐蒸蛋,鮮香菇蒸蛋,豆腐蛋電鍋料理,豆腐蒸蛋電鍋,豆腐減肥法菜單,清蒸蛋豆腐,蒸蛋比例,清蒸雞蛋豆腐.

#87. 健康營養- 絞肉蒸蛋，教你一招，讓孩子全吃光碗 - Cpdpg

勾琉璃芡好了~再加孩子們愛的蛋花.配飯.超咕溜.一下就吃完~ 【關鍵字】：便當，絞肉蒸蛋，豆腐蒸蛋，豬肉，肉羹 肉 沫 蒸蛋 的家常做法這樣做非常簡單-

#88. 豆腐肉末蒸蛋 - 美食杰菜谱做法大全

豆腐 肉末蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆腐肉末蒸蛋的家常做法，豆腐肉末蒸蛋的做法步骤图解，更多家常豆腐肉末蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

#89. 南瓜蟹黃豆腐煲、香菇栗子雞湯，三道健康的晚餐料理- 人人焦點

今天的三道晚餐料理菜式不僅營養豐富，而且十分下飯，相信家人吃到以後一定會多吃兩碗飯。接下來一起看看如何製作吧！ 1、香菇蒸肉餅. 食材：豬絞肉300克 ...

#90. 肉末豆腐蒸蛋 - 豆果美食

肉末豆腐蒸蛋的做法,肉末豆腐蒸蛋怎么做请看步骤：1.原材料图，豆腐、鸡蛋、肉末2.鸡蛋打入碗中，加入盐3.加入鸡精4.加适量黑胡椒粉5.加入2被温开水搅拌均匀6.

#91. 台北公館27家必吃美食地圖全攻略懶人包(內有必比登推薦小吃)

共有三種口味，分別是韭菜、高麗菜、鮮肉($13元/顆)，我們最愛的是鮮肉煎包，青蔥與豬絞肉交織出鮮甜的滋味真美妙；若不喜歡煎包的油膩，這裡還有蒸的 ...

#92. 精選15家頭城特色美食| 景觀咖啡廳、在地小吃、冰品、甜點

店內的湯包都是現包現蒸，一上桌冒著白白的熱氣，湯包皮相當的薄，透著光便 ... 店裡的炸春捲內餡是滿滿的韭菜及些許的絞肉，春捲皮又薄又酥，包裏著 ...

#93. [食記] 虎炊稻-屏東台菜辦桌中式餐廳｜老宅改裝- food

松露海鮮蒸蛋大250元看似簡單的料理，但吃起來卻能感受到這蒸蛋不簡單。 ... 韭菜花配上絞肉及皮蛋，裡頭有豆豉的鹹香提味再加上韭菜花特殊的香氣，再 ...

#94. 不生病就要這樣吃: 家庭必備 常見病對症飲食宜忌 60種疾病調養與飲食祕訣 醫師告訴你：生病時，這樣吃才對！

2 治療期間,進食時應選擇質地較軟且易吞嚥的食物,如絞肉、蒸蛋,小魚、豆腐或嫩菜葉、瓜類等。 3 攝取足夠的硒,因其能抑制腫瘤,具抗癌效果。富含硒的食物有芝麻、麥芽、 ...

#95. 廚房劇場 - 第 205 頁 - Google 圖書結果

材料嫩豆腐或板豆腐1塊薄鹽鯖魚1/2條鯖魚沖洗擦乾後,用手剔去骨與刺,再剁成細塊或泥(如果你喜梅花絞肉4兩蛋1顆(請肉攤以中口絞兩次)歡看到成塊的魚肉就不要切得太碎)。

#96. 肉末豆腐蒸蛋，美味可口，小孩子的最爱 - 新浪看点

小孩子没胃口的时候你一定要试试做一碗肉末豆腐蒸蛋，简单易上手，味道香滑无比，百吃不腻哦！ · 用料 ：. 肉末150克鸡蛋2个嫩豆腐1块生抽1勺盐1小勺料酒1 ...