結帳分錄英文的八卦，YOUTUBE、PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

用英文陪妮一起長大！大家想當妮妮學伴嗎～～
哈哈😂 留言讓我們知道！
對於妮妮教育，我們一直支持以輕鬆又好玩的方式來陪伴她學習。相信大家應該還記得我們之前跟Toby老師拍的Lingumi玩樂學習做甜點的影片吧！！自此那天妮妮跟老師見面過後，妮妮用APP學習更覺得親切，而且每堂課後都會有一個Toby老師的影片在課後會秀出來幫助妮妮訓練口說。

妮妮覺得很有趣也很喜歡這種隨時的學習方式，連出去玩也不忘要打開來學習一下，真的是到處都可以學習。每天15分鐘左右的課程對小孩大人來說相對輕鬆有趣，而且妮妮的英文口說和聽力也進步了不少～

還有一個很有趣的地方，只要每新增一個朋友如果他們有一起跟你在同一個課程後錄製影片 ，你也會看得到他們錄製的影片，越多小朋友一起學，小朋友更有動力去表現或看其他小朋友說英文的影片，快加入妮妮一起共學英文成為學伴！
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#TeacherTobyChallenge 的英文口說影片
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Lingumi

不只「爆料」，更要「較真」！

十年前「有事委屈」，或說「有氣想發、不吐不快」，你得找民代，找記者，先籌劃個三天，再溝通兩個禮拜，窮盡所有管道都無法解決之後，如果這事還真有「全國重要性」？那或許，你的「不滿」，你的「抱怨」，最後真的會變成「新聞」！變成街頭巷尾茶餘飯後的聊閒話題。

不過十年過去，現在不一樣了。

現在網路發達，人人「狗仔」，處處「直擊」，隨時都在「直播」。別說遇上什麼天怒人怨的「大委屈」，光是吃完飯結帳的時候，服務生忘記抬頭看你一眼，都可能會令當事人當場開手機「錄影蒐證」，上網路「爆氣」、「爆料」。

是的，爆的料變多了，多到難以想像，民眾甚至不需要「投訴媒體」，直接把影片，把照片，甚至只是陽春的文章，ＰＯ到網路上，就有可能變成「全民話題」。毫無疑問的，現在已經是一個「全民爆料」的年代，但這麼簡單就可以爆出的料，是什麼「料」？你真的知道嗎？

昨天我寫屏東希望合唱團，因為在蔡英文總統的就職大典演唱國歌，結果遭到中共「打壓」的故事。原本「希望合唱團」受邀要在七月前往大陸參加合唱節，沒想到5月20日登台一唱，5月25日就收到取消訊息。

希望合唱團收到取消通知，十分錯愕！詢問對方：「為什麼」？主辦單位淡淡一句：「實在太敏感了」！其餘沒有多言。

這個新聞這兩天震撼全台，相信不用我再贅述。

除了同情孩子們的遭遇之外，許多網友化身「柯南」，發現了許多事件背後的「秘密」，偷偷向我「爆料」。

「暐瀚哥，你不覺得奇怪嗎？ 如果去大陸唱歌可以賺旅費？那去匈牙利為什麼不行」？「暐瀚哥，我查了半天，查遍所有的資料，七月廣州根本沒有什麼合唱節啊」！

質疑的點，有些只是「猜測」，有些則「不無道理」，最勁爆的料，深夜到來：「暐瀚哥，我查到了！他們是要去參加第七屆中國少年兒童合唱節，這個活動，不是商演，也沒有酬勞或獎金，根本不可能賺錢！怎麼可能籌到旅費」？

這一看，不得了！難道合唱團說因為取消邀約而影響「八月匈牙利比賽」的說法，其實是騙人？料都爆到你面前來了，身為記者，怎能不查？

我直接上網發信給中國國務院文化部，一一比對「中國少年兒童合唱節」的簡章規定與活動細節，發現這是中國文化部一個精心舉辦的「愛國活動」，今年辦到第七屆，地點不在「廣州」，而是「廣東省中山市」，時間則是7/21-23，文化部要從「全國各省」的35隊菁英中，選出最棒的合唱天團。

活動須知清楚寫道：「參演團體在廣東中山市的食宿交通費用，主辦單位會負責。不過往返路費，服裝費卻得全部得自費，比賽也沒有獎金可拿」。簡單的說：

1、這是要報名的活動，這是比賽，不是「商演」，不能賺錢，也沒有獎金。
2、比賽團隊來自「全國各省」，是個歌頌「祖國萬歲」的演唱活動。
3、主辦單位提供比賽期間的食宿交通，但往返路費要自付。

查到這裡，我心底一涼。

以此報名簡章來看，「希望合唱團」沒去還好，要是真的去了，簡直要變成「賣台合唱團」，頂著「中國台灣省代表」的名號上台唱過之後，改日回來台灣，民眾不知是否還能接受？

而且比賽期間食宿雖然免費，但往返路費卻得自付，20幾位小朋友加上老師跟工作人員，三十多人從台灣飛去廣東再飛回來，這機票錢可不便宜。比賽沒有獎金，上台又不是商演，事後也沒有酬勞。實在看不出，希望合唱團這趟若是真的去了，對於籌措八月匈牙利比賽旅費，能有什麼幫助？

查到這裡，真相似乎已經大白，不過我內心仍有存疑，文章也還不敢寫，因為，我還沒問過「希望合唱團」。

於是，拿起電話，我親自打去給副團長陳來福校長，告訴他網路爆料所質疑的種種「不合理」。陳校長聽了莞爾一笑，非常坦然地，向我說明：

「這的確不是商演，也沒有談到任何酬勞，我們就是純粹受邀參與表演」陳校長說。

我問：「所以你們確實並不是去比賽的嗎」？

陳校長：「不是的，是因為2012年我們去參加北京第11屆中國國際合唱節時，得到了金獎，所以主辦單位才想會說找我們這次去當表演嘉賓」。

我繼續問：「原來是這樣。那既然沒有酬勞，之前怎麼會說可以籌到十萬元」？

陳校長說：「那是因為主辦單位答應要提供全部的食宿機票費用。老師們想說，既然主辦單位提供食宿機票，那是不是大家搭飛機買團體票，可以省一點，然後吃得少一點，住的差一點，或許應該就可以多少挪出十萬塊來」。

聽到陳校長這樣說，電話這頭的我，一時語塞，眼眶泛紅。

左手拿著話筒，右手寫著筆記，模糊的眼睛，還盯著電腦螢幕上，這群希望合唱團的小朋友們，努力練唱的影片。這群想要代表台灣去世界各地發聲的小朋友們，是多麼努力的希望爭取每一次的演出機會。如果我沒有打這通電話？如果我真的只把「中國少年兒童合唱團」的簡章看完，就認定「合唱團說謊」，那麼我靠著「片面訊息」所寫出來的文章，不知道會有多傷人？

就如同當大家看到一個年輕女孩上網抱怨，他遇到亂上高速公路還不肯停車的「恐怖運將」一樣，多少人只是看了「爆料」，就直接在內心判定計程車司機「有罪」！要不是那個借廁所的廟公仗義執言，這個運將很可能一輩子都要活在別人的異樣眼光之下。

爆料，是容易的；不過看到爆料，你得「求真」！不但求真，還要「較真」，只有斤斤計較之後的真相，才有可能「接近事實」。

暐瀚 2016-6-18 de 淡水

#爆料 #希望合唱團 #中國少年兒童合唱節 #旅費 #匈牙利 #恐怖司機 #較真

第七屆中國少年兒童合唱節 相關事項
http://www.ahswhg.cn/news_show.php?cat_pid=7&cat_id=13&art_id=7946

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#英文圖解字典
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▶迪士尼英文點讀圖典 My First Everyday English：https://reurl.cc/YlDnnX
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#英文童謠歌曲
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▶Kiboomers英文兒歌唱學專輯第二輯：https://reurl.cc/mKXAG
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#音樂專輯
▶迪士尼音樂點讀專輯 Disney Ballad Collection：https://reurl.cc/Vayp0A
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▌客服聯絡資訊 ▌
　
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。 

第十: 香港麻雀館的歷史

第九: 麻雀館行業現況

第八: 麻雀館如何出牌?

第七: 麻雀館內設施

第六: 麻雀館規則

第五: 麻雀館員工如何分工?

第四: 麻雀館點賺錢?

第三: 麻雀館最大成本?

第二: 麻雀館如何防範老千?

第一: 麻雀館賺幾錢?

全文內容: 

(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢，不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館，與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》

第十: 香港麻雀館的歷史

麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬，是真的! 但成本高到你不能相信，為了留住客人，什麼都會送，成本十分驚人。一旦計錯數，隨時會蝕本。但要記住，是麻雀館，並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」，不能抽水，牌照並不值錢。麻雀館就不同了，並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館，先跟你講解一下相關的歷史。


麻雀館的歷史一定要先提雞記，與他的始創人：麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食，當時如果沒事幹，便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂，每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多，麻雀生意越來越好，便索性關閉士多業務，而其他士多又效法，法例又沒有監管，從此越來越多的麻雀館相繼誕生。

後來由於太過盛行，1955年港英政府決定立法全面禁賭，頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館，令麻雀業瀕臨滅絕的危機。

人稱雞叔的林坤，就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論，指出打麻雀乃中國國粹，亦是平民百姓的消遣娛樂，有錢人可以去賽馬，但窮人又可以到哪裡消閒呢?

他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣， 如果要禁麻雀，不如一併禁啤牌。 再者，啤牌可以安安靜靜於家中耍樂，但麻雀噪音比較大，容易影響鄰居，因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說，終於能夠說服港英政府，於1956年刊登憲報，宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限，發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。

當時港英政府為免鼓吹賭博，牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校)， 因此輸錢會被取笑為交學費。

第九: 麻雀館行業現況

麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造，因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜，烏煙瘴氣，粗口橫飛，龍蛇混雜，打架霸地盤，刀光劍影，無法無天，動不動就拉去後巷拳打腳踢，沒有監管的九反之地。加上七八十年代，很多警匪/英雄/江湖電影中，麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦，如果你未入過麻雀館的話，以上全部都可能是一個假像。

因此，2007年起業界就團結起來，全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片，免得形象再受損。

但老實說，形象已經負面便很難改善，令很多第二/三代皆不願意接手，再加上顧客群老化，最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請，舊的相繼倒閉，現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。

沙士後鹹魚翻生，多謝 (1) 自由行，(2)新移民，(3)很多麻雀館都放棄廣東牌， 引入深圳牌的碰槓牌玩法，亦即全沖牌，俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標， 只可碰，不可上，不再浪費時間造牌及計番，除食糊能夠收錢外，開槓亦有錢收，以及 (4)自動麻雀機的盛行，縮短時間至每局三至五分鐘就完成，立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客，現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。

第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」，由民政事務總署發出。出牌條件包括:

. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業

. 18歲以下人士不得內進

. 不能向客人提供任何貸款或賒帳

. 抽佣不能多於牌照列明的上限，一般是5%

. 持牌人必須親自經營管理，不能轉讓牌照等。

以上項目都比較容易執行，以下3項條件才是最難以執行：

(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館；(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand)；以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館，我也一定會反對。

難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人，也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租，所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。

還有請你留意一下，中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方，皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand，而是政府根本不願意通過申請。

第七: 麻雀館內有什麼設施呢？一進入門口，先見一見關公。記住營業期間要持續上香，避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外，最緊要擺放足夠的生薑，何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。

茶水間，全場閉路電視，當然是以防有人出千，以防員工中飽私囊。牌例介紹， 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼，當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜，兜著已抽水的細額面鈔及銀幣；而水箱則用來裝金大額面鈔。

賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面，因是啡色，故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱，一般是綠色絨布檯面，故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多，因此絕大部分都會選擇「草地」。

第六: 麻雀館規則

不要想得太複雜，比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢，但我去了七間麻雀館打麻雀，一入去我就會選擇最細注碼的枱，通常100/200，與另外三個陌生人打牌，並說明我是初哥，會比較慢。他們都是很友善的，還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係，他們還有「檯面」，即是穿著制服的「戥腳」，方便幫人客湊夠4人開枱。

我雖然前後支付了一千多元的學費，但其實我都有食糊的。再加上其中幾間，一進去便給我利是，足足100元，對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。

牌例? 打法為大陸碰槓牌（即跑馬仔），以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數，只準碰牌(例如三隻九萬)，不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例，自摸明槓每位收100，自摸暗槓每位收200，打牌給對手槓，一人輸300，如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖，一人輸200。自摸食糊每位收200，自摸之後再中獎馬，每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後，會有一次機會，按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完，但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣，兩成靠技巧。

試想想，我這個初哥，去了七間，也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是，你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水，誰贏錢就抽水5%，可以說是沒有風險可言。

第五: 麻雀館員工如何分工?

持牌人—即是最終負責任人，任何責任均需由他來承擔。

頭排—即係店舖總管，通常會站在舖中間，一眼關七。

巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱

檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引，一般都是「贏少少或是打和」，避免大輸大贏，以吸引客人繼續打下去。

圍場—即是穿便服的戥腳，又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺，好大壓力的!

後生—即是跑腿，幫人客買零食/交電費/買餸等等

茶水—即是斟茶遞水

水袋—即是拿著錢袋到處走，負責幫人客找零錢及抽水

櫃面—負責現金收支

庶務—即是打雜

賬房—即是管數

以一間三十張枱的麻雀館為例，員工足足有六十人以上。麻雀館的工作，一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時，但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天，但麻雀館則是上班兩天便放假一天。

何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規，如賺錢呢? 老闆分六成，員工分四成。我重複，老闆分六成，員工分四成。基本上除底薪以外，按職級分份數多少，頭排分兩至三份，後生分半份。以二線區的麻雀館為例，每月每份花紅約七千元至萬蚊，如果旺區，如旺角，一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅，不過由於太麻煩了，現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢？為什麼我會知? 不是我編的，而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!

　
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。

銀頭—每日開店時做生意的現金

水份—麻雀館每日抽水生意的收入，一般都是抽贏家的5%。

上數/下數—即是指員工落場戥腳，贏錢就是上數，輸錢就是下數。行內人士稱，一般都是輸錢的， 因為一家對三家，卻只玩一會，輸錢的機會率當然比較大， 平均約10-20%。

看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號，上半紅色字是「上數」，下半藍色字就是「下數」。

還有:

大閘—就是每日固定支出，例如人工，租金，水電等

小閘—就是每日不固定的支出，例如人客的餐飲費，利是，日用品等

哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單，你就要睇「收實」。

收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。

但要緊記，老闆只收六成，其餘四成會分給員工，這樣才能夠上下一心，真是良心企業。我還未做得到!

第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業，因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。

要吸引新客，留住舊客，最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌，舖內固然有免費茶水及小食，想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題，想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩，都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意，如果你打得細，便不要要求太多了。

對於大陸豪客而言，正! 專車口岸接送，包飲、包食、包住、包shopping。聽說，人客撞壞了別人的車，麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱，這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做，而其他行家做，你便會流失客人。真是生意難做，這也是業界最擔心的成本失控。

第二: 麻雀館如何防範老千?

這些情節，過氣了。雖然間中都有報道，稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?

(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點，較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法， 簡單，快，亦都比較難出千。

(2) 一般幾個朋友入去，都要分開枱坐，免得幾個串通。四周圍都是閉路電視， 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現，一見到你打牌的方法出現問題，就會馬上請你走並跟你說：「外面有人找你」，你便明白了。

最後，第一，麻雀館賺多少錢呢?

現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀，包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立，人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館，肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備，成為麻雀館近年的四大新動力，但政府現在又難發牌， 我自己親身去了好多間麻雀館，都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。

以一間麻雀館有三十張枱為例，每局玩三至五分鐘，即是一小時就能夠玩12局，三十張枱，12小時，全場全日就有4,320局。我明白，未必由朝旺到晚，就打個七折，即是每日3,000局。

注額平則街坊100/200，貴則旺區10000/20000，開槓馬上付款，自摸三家付，中獎馬又雙倍，就當每局平均係300/600，明槓每位300，再自摸食糊每家收600，合共2,700，抽水5%即係135。

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