前兩天跟大家聊到新家後院植物的事兒,廣大網友們的留言,讓DDC不得不承認「詢問後院植物要如何照顧是非常重要」的這個事實 (前情提要:https://reurl.cc/GmV1ry)。於是DDC再度寫信給前屋主,表示這是我們住的第一個有後院的房子,希望可以向他們請教如何照顧這些美麗的植物,以及它們的品種等等。
隔天,我們立刻收到前屋主的email,裡面洋洋灑灑寫了好多,不只向我們一一介紹有哪些植物品種,更用心地描述照顧細節。原來,我們的後院居然多達10幾種植物,包括:
🪴美洲茶屬(Ceanothus ),上次照片中紫色的花叢
🪴山茶花(Camelias),被我誤認成紅玫瑰的那株
🪴玫瑰 (Rose) ,有紅玫瑰和黃玫瑰,最近應該會陸續開花。只要使用Bone Meal (骨肥)就會長很好,但得小心如果使用了Bone meal很容易引來狐狸把土壤挖開。
🪴火棘 (Pyracantha) 非常刺而且長得很快,需要戴手套定期修剪,每年會長出很多紅果子。
🪴五葉地錦 (Virginia Creeper)每到秋天葉子會轉紅。
🪴葡萄藤 (Vine)在夏天的時候會結很多很多葡萄,雖然吃起來有點苦。
🪴紫藤花(Wisteria)是一年前新種的,他們有使用自動灑水系統,希望今年可以如期開花並且慢慢沿著後院屋簷生長。
🪴無花果樹 (Fig Tree),如果那一年的夏天很炎熱,會結很多很多無花果,他們都會拿來只做成印度酸甜醬 (chutney) ,搭配Cheese很好吃。
另外還有爬藤繡球Climbing Hydrangea、木瓜海棠Japanese Quince、和忍冬Honeysuckle等等。
前屋主的結論是,後院的植物大多是種植好幾年的成熟植物,只需要定期澆水和修剪,應該不會有什麼大問題。他們還推薦一個app叫做『Picture This』,拍下植物之後就可以查看品種、照顧方式和辨認植物疾病。屋主更表示,他們也可以趁著暑假搬回威爾斯之前,親自來現場向我們解說。
嗚嗚嗚,怎麼這麼感人啊,看著他們如此耐心細心地一一解釋,我默默鼻酸,覺得前屋主真的花好多心思照顧這些小植物們,所以未來我也一定要努力延續這片綠意盎然!
這幾天最大的感觸就是 👉 千金難買好鄰居、千金更難買好的前屋主啊~
#黑手指如我連黃金葛仙人掌都會養死
#網友建議我對這些小植物最後的愛就是手放開
圖為今天特別前往新家幫小植物澆水,整整五個月沒照顧幸好還是花朵綻放。
紫藤 土壤 在 Facebook 八卦
🇯🇵【 東京Tokyo 台場 】 繡球花@Symbol Promenade公園
🌸晚春的紫藤花與芝櫻花期過後,五月底六月初的東京花卉新寵是繡球花,日文是「紫陽花」。最近在社區中庭或河岸散步都開始能發現它們的美麗蹤跡。
❤️我們覺的繡球花像是剪紙藝術般的精緻,花型大而飽滿,常見漂亮的粉藍色更是氣質高雅。多彩的繡球花色其實會因土壤酸鹼值決定有藍,紫,紅等不同色彩。
🌷週末特別全家騎車去台場Symbol Promenade公園,欣賞近來人氣上升的紫陽花美景,最近在日本網紅IG中越來越常出現。茂盛的繡球花沿著階梯盛開,各種角度都很夢幻。旁邊的大型鋼彈也不容錯過。
⛺️之後到豐洲河岸樹蔭草地野餐悠閒一下午。七八月東京的濕熱下就很難享受一下午的戶外舒爽悠閒了。
▶️同場加映:東京青梅鹽船觀音寺杜鵑山谷絕景:
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紫藤 土壤 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 八卦
【酒鄉散記~Sonoma】
北加州納帕河谷(Napa Valley)可說是全美最著名葡萄酒產區,距離舊金山也只有一小時車程(如果Bay Bridge不堵車的話),不只是酒鬼必訪,也是假日休閒好去處。由於Napa盛名在外,讓氣候條件和栽種品種有所差異的好鄰居Sonoma常與Napa混淆。要區分這兩個產區差異,就得從地理位置下手。
Napa較為內陸不臨海,Sonoma則是位於西側臨著太平洋。加州沿海的加利福尼亞洋流來自北國加拿大,溫度較低,進而形成美西沿岸涼爽多霧的氣候特徵,因此距離海洋的遠近基本上便是判斷冷熱關鍵。比方觀光客如我,除非遇上熱浪,要不夏天到舊金山還是得穿上外套,但當地人卻可以穿短袖上衣遛狗…
既然光是氣候型態已經有所差異,主力種植葡萄自然不同。
相較溫暖的Napa能夠為需要熱度才能完整成熟的Cabernet Sauvignon、Merlot等波爾多經典葡萄品種提供良好環境,涼爽的Sonoma則更適合纖細嬌貴的Pinot Noir,免得過於炙熱的陽光把她一身細皮嫩肉給曬傷。而向來隨遇而安好脾氣好人緣的白葡萄Chardonnay不管到哪裡都照樣樂天成長,只是酒款風格各有不同。
Sonoma著名產區之一~俄羅斯河(Russian River AVA)距離太平洋僅16公里,整個產區約占
Sonoma郡葡萄種植面積1/6。徐徐海風與清晨霧氣溫柔調節此地氣候,讓日夜溫差相距攝氏10度以上,在炎熱夏季時也有降溫作用,讓葡萄不至於被〝烘烤〞過熟,並延長成熟季節,醞釀出更複雜豐富的風味。南加州Santa Barbara產區也是因此條件而以釀製Pinot Noir著名。
氣候之外,數百萬年前火山噴發所留下的火山灰土壤,當地人稱Goldridge,也都是有利於
Pinot Noir、Chardonnay的生長條件。
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車行於Sonoma鄉間,尤其俄羅斯河產區,蜿蜒山林小徑旁相鄰著連綿葡萄園,以及無數酒莊,若要認真一家家試飲,可能得喝上好幾個月。雖說冬季的葡萄園在幾場煙雨過後,只見精煉枝椏與滿園嫩草,但路旁種了不少楓樹和槭樹,待到秋收時分,肯定斑斕絢麗美得很。喔對了,春天時紫藤蔓生盛開,在各家酒莊悠悠綻放,迷濛紫霧如詩如畫般輕靈出塵,也是美不勝收啊~
通常逛酒莊前最好事先查明是否需要預約,基本上越講究的酒莊越可能有此要求,話雖如此,還是會有各種原因讓我忘記預約。幸虧這回拜訪知名的Ramey Wine Cellars時運氣可真好,適逢假期酒莊本來不營業,而且每天只開放4小時預約品酒,卻剛好在門口遇上少莊主,閒聊幾句後,於是有了一對一專人接待的品飲體驗。
每個酒莊wine tasting場地不同,有些很豪華,有些很觀光,有些就在酒廠裡;或者壓根沒有品飲室,釀酒師就把眾多酒款擺在直立的橡木桶上提供試飲;也曾有自己打開不鏽鋼釀酒槽上水龍頭開關,當場一桶一桶試飲喝到飽(最好是)的經驗。Ramey的品飲室也是在酒廠二樓,下方就是酒廠作業處。
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一早喝到好酒的感覺很幸福,總共三白四紅。因為酒做得好,根本捨不得浪費在吐酒桶(wine tasting spittoon)裡。
白酒均釀自Chardonnay,都經過乳酸發酵(malolactic fermentations)和酒泥陳釀(sur lies bâtonnage)以獲得圓潤酒體和複雜結構,並且在橡木桶裡發酵。紅酒則涵括Syrah、Pinot Noir、Merlot和Cabernet Sauvignon。不同於Napa那飽滿厚實big wine路線,此處風格果然相當節制均衡,尾韻也纖巧悠遠。
因為是專人品飲服務,過程中便能聽到不少有趣的故事,關於品種,關於clone(無性生殖系)特徵及命名,或關於酒莊與人;比起較為觀光取向或者訪客眾多的wine tasting,通常只有服務人員制式化地背誦出酒款資訊實在好玩太多。比如Pinot Noir同時有活潑可愛的果味與深沉複雜的earthy氣息,據說是葡萄園靠近千年紅杉林之故。Chardonnay同一串葡萄果實有大有小,也是構成更多風味的條件之一。
另則Ramey每款品飲杯皆是酒杯大廠Riedel出品,不同品種使用專門杯型。雖然不見得每個人都能據此嚐出風味差異,但試飲做到如此程度,確實很有誠意。總之,這麼一個多小時的品飲,等於上了一堂有趣又充實的葡萄酒課程。
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友善的義大利後裔酒廠人員事後還介紹附近值得一訪的景點和其他酒莊。其實他們往往能夠提供許多實用訊息,除了同業相互推薦,還包含餐廳、觀光資訊,所以多聊天很必要。
逛酒莊就是要悠閒,根據他的建議名單,挑了間最近的酒莊,果真環境舒適優雅,還有許多隻走來走去跟訪客撒嬌搏感情,其實是討餅乾吃的莊狗們(你看酒莊心機是不是很重),但酒釀得就…嗯,你知道的。
上午已經喝得很滿足,決定放棄第三家酒莊。距離Ramey約45分鐘車程處,還有個阿姆斯壯紅杉林(Armstrong Redwoods State Natural Reserve)。連續品了十多款酒之後,非常適合來千年神木群中舒暢散步,消解酒精,這時候還真羨慕當地倫,盈山遍野的葡萄園和蓊鬱高聳的森林就近在咫尺。
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相對於車水馬龍,人潮絡繹不絕,甚至還常塞車的Napa,俄羅斯河產區確實美景宜人愜意許多,也更有人情味。下回有機會來北加州,或許可以在這兒住上幾日,享受輕鬆散逸的酒鄉風情。
最後溫馨提醒,逛酒莊前切記要先餵飽自己,空腹飲酒醉得快,進食後才能喝更多(誤)。試飲時也不需要飲盡每杯酒,若擔心酒量問題,或酒款不是你的菜,或者晚餐還要繼續喝(→就是我),桌上的吐酒桶便能派上用場。至於如何優雅(假掰?)地吐酒,就需要好好練過了。
#有人年假要來米國逛酒莊嗎?
#年菜搭酒更美味
#我愛葡萄酒
#Napa # Sonoma
#Russian River
#葡萄酒Wine
#RameyWineCellars
# Armstrong Redwoods State Natural Reserve
圖片來源 : Junie Wang
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