仍然未能解開紫薯的謎團，所以我也不知道我今天中午吃的兩粒紫色物體，到底是紫薯還是紫心番薯。😂
希望「紫薯專家」會早日出現，指點我這個謎團。
因為兩者的糖分和卡路里實在有很大分別，mi必須要搞清楚才能吃得安心. 這一刻我先放下忐忑，拍一張美美的照片給你們。#紫薯的花靑素是美容恩物啊
紫心番薯卡路里 在 鄭秀文 Sammi Cheng Facebook 八卦
紫心番薯卡路里 在 尤稚凱醫師 Facebook 八卦
一直有在追蹤我的朋友應該知道我奉行低碳飲食，我儘量不吃澱粉，如果想吃的話其實我還是會吃得但是以抗性澱粉為主，例如我的早餐幾年來幾乎都是無糖豆漿+水煮蛋+冷藏過的少斑點或是偏綠的香蕉，那什麼是抗性澱粉？
‘抗性澱粉和普通澱粉不同，難被身體消化，在腸道內發酵轉化後能促進腸道蠕動和再生、增加飽肚感和維持血糖穩定。血糖穩定後便會降低對食物的渴望，不易暴飲暴食，而且身體不能消化抗性澱粉，便轉而燃燒體內脂肪，因達到減重效果’
‘以下四種食物含高抗性澱粉，卡路里含量也不高，堪稱是抗性澱粉食物的模範:
糙米
糙米含豐富維他命B群，膳食纖維含量高，抗性澱粉也比白米高。平日不妨多用糙米、紅米、十穀粥來代替白米。
香蕉 �
不少明星聲稱吃香蕉減肥，因為香蕉飽肚而且含抗性澱粉。一般人愛吃黃色的熟蕉，但有研究指出未熟的香蕉含抗性澱粉的比例極高。
紫薯
很多人以為紫薯即是紫心番薯，其實前者是甘薯類（sweet potato）， 後者是番薯類（yam）。雖然100克紫薯和普通番薯的抗性澱粉含量都大約是 4 克，但紫心番薯熱量是110卡，紫薯只有80卡；而紫薯的維他命A含量也比紫心番薯高約100倍!
馬鈴薯
炸薯條多吃會胖，烤馬鈴薯卻不會！100克烤熟的馬鈴薯，熱量只有42卡，�卻有0.59克抗性澱粉，冷卻後更上到0.63克。‘
資料來源：https://www.elle.com/…/g24504403/2018-diet-resistant-starch/
紫心番薯卡路里 在 尤稚凱醫師 Facebook 八卦
一直有在追蹤我的朋友應該知道我奉行低碳飲食，我儘量不吃澱粉，如果想吃的話其實我還是會吃得但是以抗性澱粉為主，例如我的早餐幾年來幾乎都是無糖豆漿+水煮蛋+冷藏過的少斑點或是偏綠的香蕉，那什麼是抗性澱粉？
‘抗性澱粉和普通澱粉不同，難被身體消化，在腸道內發酵轉化後能促進腸道蠕動和再生、增加飽肚感和維持血糖穩定。血糖穩定後便會降低對食物的渴望，不易暴飲暴食，而且身體不能消化抗性澱粉，便轉而燃燒體內脂肪，因達到減重效果’
‘以下四種食物含高抗性澱粉，卡路里含量也不高，堪稱是抗性澱粉食物的模範:
糙米
糙米含豐富維他命B群，膳食纖維含量高，抗性澱粉也比白米高。平日不妨多用糙米、紅米、十穀粥來代替白米。
香蕉 �
不少明星聲稱吃香蕉減肥，因為香蕉飽肚而且含抗性澱粉。一般人愛吃黃色的熟蕉，但有研究指出未熟的香蕉含抗性澱粉的比例極高。
紫薯
很多人以為紫薯即是紫心番薯，其實前者是甘薯類（sweet potato）， 後者是番薯類（yam）。雖然100克紫薯和普通番薯的抗性澱粉含量都大約是 4 克，但紫心番薯熱量是110卡，紫薯只有80卡；而紫薯的維他命A含量也比紫心番薯高約100倍!
馬鈴薯
炸薯條多吃會胖，烤馬鈴薯卻不會！100克烤熟的馬鈴薯，熱量只有42卡，�卻有0.59克抗性澱粉，冷卻後更上到0.63克。‘
資料來源：https://www.elle.com/tw/beauty/skin/g24504403/2018-diet-resistant-starch/
紫心番薯卡路里 在 紫地瓜熱量在PTT/Dcard完整相關資訊 的八卦
熱量. 食品名稱. GI 值.營養生- 紫薯VS紫心番薯：紫薯是近年受歡迎的食材- Facebook2019年3月27日· 紫心蕃薯外皮有紫色亦有褐色，比較粗糙，身形較短且飽滿，薯肉是紫中帶 ... ... <看更多>
紫心番薯卡路里 在 紫地瓜熱量在PTT/Dcard完整相關資訊 的八卦
熱量. 食品名稱. GI 值.營養生- 紫薯VS紫心番薯：紫薯是近年受歡迎的食材- Facebook2019年3月27日· 紫心蕃薯外皮有紫色亦有褐色，比較粗糙，身形較短且飽滿，薯肉是紫中帶 ... ... <看更多>
紫心番薯卡路里 在 【中醫營養學】紫薯與紫心番薯大不同- YouTube 的八卦
... <看更多>