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【手機App升級版大廚系列】
大廚發哥教你整【蘇太山珍素菇醬荔芋盒】
素菇和芋頭都是味道清淡的食材，聽到都覺得寡？其實不一定。
蘇太名醬 - Mrs. So's XO Sauce 除招牌的XO醬外，更用心研製不同素食醬料，像這款「山珍素菇醬」，與芋蓉和麵粉混合後炸熟，又甜又咸、香口惹味，絕對為你帶來驚喜。而且做法簡單，讓大廚發哥教你一招半式吧！
【日日煮手機App升級版】陸續登場
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向大廚偷師吧
／罐罐料理系列／🔖本篇有抽獎🎉（已截止）
我會買菜、切菜、洗菜，但對調味就是一翹不通🤦♀️
繼上次用醬料做出令自己信心提高的菜餚後
這回乙彤也聽到我的心聲了，感謝有試吃的機會🥰🥰
近日氣溫直直升，開始會以清爽的食物取代
用三罐以茶油為基底的拌醬做了三道簡單+作弊料理跟大家分享☺️
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#有罐罐也可以一秒變大廚系列 ——— 🤞🏻
①拌涼麵-椒麻脆素肉燥
我很喜歡吃涼麵，但市售的素食口味總是一成不變，靈機一動買回來加工後風味大大提升👍🏻，雖然原本預期會有麻辣的感受，實際則屬於溫和香麻，吃小辣的同事也喜歡！
另外脆脆的素肉燥讓口感驚奇不無聊，甚至咬的時候會聽到「喀滋喀滋」聲耶，特別喜歡這個細節，這道很作弊，但是很實用😝😝🤤🤤
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②拌麵線-紅麴薑泥
茶油麵線應該是國民美食了，這瓶加入有微發酵味的紅麴，是無法抵抗的組合。買了傳統麵線與之相配，瞬間湧上媽媽端上桌時的兒時畫面，好幸福☺️
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③酪梨拌飯-橄欖梅干醬
上週在一簞食用餐得到的靈感，吃過酪梨飯後魂牽夢縈，決定自己做做看。
因為想達到清爽帶酸甜的風味，另外加了一些醋、糖攪與醬混合，再將熟成酪梨切丁和入調好的醬內醃製5～10分鐘，最後鋪在微涼的飯上就完成！喜歡吃芥末的話，擠上一坨更加有層次！
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以上三道就是夏季最美味的消暑料理啦！
是不是很簡單，接著來抽獎吧🥳🥳👇🏻👇🏻
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❤️❤️感謝乙彤提供抽獎❤️❤️
提供3罐「茶油拌醬」讓大家抽獎🎉
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🔖活動方法：
✅追蹤按讚乙彤
👉🏻IG： https://instagram.com/yitungfood?igshid=19r2ienficfl3
👉🏻粉絲專頁：https://www.facebook.com/yitungfood/
✅本篇按讚並留言「你最想要哪一罐拌醬」
📌截止日：7/20晚上10點
📌活動將於7/2， 抽出（臉書兩名；IG一名）
（抽獎結果會公布在留言區並標記得獎者）
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💝等不及的朋友，近期的活動會優惠唷！
👉🏻官網：https://www.yitungfood.com
除了加入會員有【現折$50】外～
滿$1000, 送【1罐茶油素XO醬】
滿$1800, 送【1罐茶油素XO醬】+【1罐茶油草本堅果醬】
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乙彤 YiTung
#乙彤拌醬 #茶油拌醬 #純素 #素食醬料 #茶油麵線 #素食乾拌麵 #素食辣椒醬
#天貝料理 #天貝椒麻醬 #純素 #素食醬料
先謝謝拍攝這天朋友剛好在
就請他幫我「隨意」拍一下
沒想到這麼一拍根本是型錄照了甘拜下風啊🤣🤣🤣
>>拍攝需求請找 http://jasonchi.tw/wp/
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///正題///
這天一口氣完成四道菜以為自己廚藝大升
其實秘密是這罐厲害的 #天貝椒麻醬 啦🤣
沒有他我只會燙青菜+煮泡麵🙈
上桌時真的連自己都不敢相信這麼有模有樣
（是不是真的有樣子！客倌們請拍手👏🏻👏🏻👏🏻
🙋🏻♀️：拜託我需要各式各樣的瓶瓶罐罐🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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這次煮了
✔️天貝椒麻乾拌麵
✔️豆乳椒麻拉麵
✔️椒麻醬烤時蔬
✔️椒麻香煎豆腐
👉🏻大家對哪一道食慾大開呢？
歡迎留言鼓勵我😎🤣🤣
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翔鶴佳的新品 #天貝椒麻醬 真的很適合懶人料理（不會料理的人），常被問為什麼不買麵條自己煮而選擇吃泡麵，原因就是“我不會調味啊⋯總不能都是醬油+辣椒吧😂” 於是乎，我找到救星了🥳🥳
且用了十幾種豆穀類發酵而成，光看成份就覺得吃了會變卜派充滿營養活力，比泡麵強多了👍🏻（偶爾還是會吃啦😄😄
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所以不管是要煮給家人、婆婆、男友、女友
跟我一起用作弊廚藝收服大家的胃吧🤩🤞🏻🤞🏻
（🌟下方有免運優惠資訊）
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順便一提，之前也有請男友做天貝簡單料理，還有天貝堅果棒是我最愛，附上文章讓大家複習☺️
👉🏻https://www.instagram.com/p/Bu5fzbanjKz/?igshid=1f6gjqxz82rl5
👉🏻https://www.instagram.com/p/BvGN2RqHCzt/?igshid=18flpymqau8zn —————————————————————
♦️這裡訂👇🏻👇🏻
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即日起～6/30，常溫天貝商品一律 300元就免運喔！
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🎬拍攝 @jasonchiphoto @jasonchi665
翔鶴佳生技有限公司
#翔鶴佳生技 #天貝椒麻醬 #純素 #素食醬料 #翔鶴佳 #天貝椒麻醬 #素食乾拌麵 #素食辣椒醬 #天貝 #天貝料理
素食家常菜料理│素食者一定要收藏，學會人氣拌麵拌飯醬的做法，天天吃都不膩，香到可以吃兩碗│Vegan Recipe.│EP195
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做一道素食醬料，是超級下飯的人氣拌麵拌飯醬，這是孩子們的最愛，連我都好喜歡，都會不自覺得吃特別多，做這種素食醬料的時候別忘了多煮點飯喔！這次在素食醬料裡面加了一樣秘密武器，吃起來口感非常滑嫩，大家下次試做的時候，記得要加這一個秘密武器喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
香菇 60克 / mushroom 60g
大豆素肉末 300克 / vegetarian dried soy meat 300g
海帶 1條 / kelp 1 pcs
豆干 4片 / five spice tofu 4 pcs
薑 20克 / ginger 20g
芹菜 50克 / celery 50g
醬油 4湯匙 / soy sauce 4tbsp
素蠔油 4湯匙 / vegetarian oyster sauce 4tbsp
五香粉 1茶匙 / five spice powder 1tsp
胡椒粉 少許 / proper amount of white pepper powder
黑豆豉 1湯匙 / fermented soya beans 1tbsp
鹽 適量 / proper amount of salt
糖 2茶匙 / sugar 2tsp
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
欲「素」則不達？你還在苦苦尋覓適合的素食醬料嗎？摯心工作室推出四款全素食的五仁果油，用腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻交織出香醇氣息。有了這一罐，素食者也能大飽口福！
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素食醬料 在 [問題] 請問素食醬料哪種拌麵好吃？ - 看板love-vegetal 的八卦
小弟最近天天吃素食，
最近常有在家煮的需求，
想買現成的麵條，
來做素食乾麵，
不知道有沒有哪種素食醬料拌乾麵好吃？
比如醬料又很多種 ：沙茶 、香椿 、香菇素肉燥、 素炸醬
聽說里仁素食連鎖店， 賣的素食薑醬料不錯吃！
可以推薦一下要去哪邊買素食醬料比較便宜？
順便問價格多少錢？
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