【高效備餐#3】吃素也能增肌？挑戰用69元做出高蛋白健身餐！OmniPork新豬肉打拋豬便當🔥
(🌟文末有抽獎活動🌟)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！
材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴
營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克
熱量計算；
一個備餐455.8卡
價錢計算；
一個備餐69元
▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。
▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。
▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。
2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。
3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。
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🎁 每組獎品包含：
善良肉圓3顆
宅庫cool．veghouse新豬肉水餃10顆+包子2個
愛米菜 Amy Tsai新滷肉醬150ml
🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!
🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單
※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組
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(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）
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Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw
OmniPork 新豬肉為創新社會企業 Green Monday 旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
素食肉圓全聯 在 [心得] 全聯纖の大腸包小腸(純素)、香筍肉圓( - 看板hypermall 的八卦
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賣場名稱：全聯
商品名稱及價格：
纖の大腸包小腸(純素) $118/兩條
香筍肉圓(純素) $98/兩顆
心得分享：
結論先說：肉圓不錯吃！
聽人說全聯有賣素食的大腸包小腸，覺得很稀奇，去買菜就順便繞去冷凍區看看（我這
裡的全聯把它跟冷凍毛豆放在一起），剛好今天十五可以拜拜，微波免煮多湊一道菜哈
哈XD
【纖の大腸包小腸(純素)】 75-價錢5=70分
一盒兩條，個別包裝。
撕開包裝一角直接微波。包裝雖然寫免解凍微波100秒，但我大概微波了100+30+30+30秒
才好，所以微波爐功率差異要自己斟酌。
素腸是很常見的素香腸味，無雷；中間包酸菜，酸菜的味道不重、不會太酸；糯米的部
分沒有記憶中葷食版那個腸衣的口感，小失望。整體有點太鹹，不過還可以接受。
蠻好玩的，味道也還不錯，可惜有點貴，嚐鮮過了可能不會回購XD
【香筍肉圓(純素)】 85-價錢3=82分
本來是要買大腸包小腸的，結果發現還有素肉圓，猶豫三十秒決定也試試看。
以我二十年茹素以來吃各家素肉圓的經驗，這個超市買的冷凍肉圓幾乎完勝XD （超意外
）
一盒兩小碗，個別封膜，內含醬料包（微波要取出）。
包裝寫微波3分鐘，我在家微波了3+1+1分鐘，所以一樣自己斟酌。
對不起拍的很醜XD
十字是我自己剪開的。
內餡是竹筍+素料（大豆蛋白），個人覺得比迪化街素料行的好吃，也比桃園老街的素肉
圓好吃（可能我不習慣他們家的餡料）。
醬料部分我覺得自己再加一點海山醬比較對味，如果怕太鹹可以先不加內附的醬料包。
也是小貴，不過以後如果想吃素圓時會回購。
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