大胃王企劃又來啦🤦
今天來挑戰彰化知名的素食肉圓
兩個人吃十人份...吃到連老闆也過來圍觀...
到底這次會不會挑戰成功呢!!
支持請訂閱頻道👉https://youtu.be/s9QxjasRk6w
彰化素食(純素)
彰化縣彰化市長安街117號
07:00–20:30
04-723-6427
素食肉圓 在 夠維根Go Vegan Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan，也在其Youtube影片中提到，大胃王企劃又來啦🤦今天來挑戰彰化知名的素食肉圓，兩個人吃十人份...吃到連老闆也過來圍觀...到底這次會不會挑戰成功呢!! 彰化素食(純素) 彰化縣彰化市長安街117號 07:00–20:30 04-723-6427 👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇 素食全攻略系列：https://bit.ly...
素食肉圓 在 丁小羽 Facebook 八卦
在 #大溪老街 有沒有好吃的 #素食料理 可以吃呢🤔
這篇文章就讓 #丁小羽 帶你去 #陳師兄素肉圓 品嘗 #大溪老街美食►►https://tinyurl.com/yaqld9ba
這家招牌人氣選項莫過於他們家的手工當日現做 #素食肉圓 了🙂
一顆 #素肉圓 售價$40元，Q軟的外皮加上豐富的筍乾內餡，淋上專屬的米醬醬汁，就是這一味，讓店家生意從早到晚都絡繹不絕👏
店家還有販售麵食及 #素食滷味，也可以在這裡品嘗到必吃的 #大溪豆乾👍
我們一起來看看這家素食肉圓店的介紹吧😙
素食肉圓 在 丁小羽 Facebook 八卦
#週一蔬食日
到 #九份旅遊 絕不能錯過的就是 #九份美食 了😏
這篇要跟大家分享的是九份老街唯一一家的 #素食肉圓 店-#金枝紅糟素肉圓►►http://sc.piee.pw/UFGCZ
在熱門景點中若有專營 #素食料理，那是一件多麼感動的事啊🤗
這次小羽就要來跟大家分享 #黃金山城 中的這家小店，讓旅客也能品嘗到不一樣的 #九份素食🥗
素食肉圓 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
大胃王企劃又來啦🤦今天來挑戰彰化知名的素食肉圓，兩個人吃十人份...吃到連老闆也過來圍觀...到底這次會不會挑戰成功呢!!
彰化素食(純素)
彰化縣彰化市長安街117號
07:00–20:30
04-723-6427
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素食肉圓 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的評價
最近很紅的「新豬肉 Omnipork」🐷💚又給了素食者很棒的新選擇！
這次使用它做了純素傳統肉圓。
Omnipork的口感上真的宛如豬肉，富含的營養成份也高很多。
甚至連烹調方式都可以跟真肉一樣👍
本集做的肉圓，外皮Q彈，還帶有米的香氣。
內餡擁有香菇和筍子爆炒後的焦香，搭配香煎新豬肉排的彈牙。
最後淋上自製的酸甜辣醬汁，一口咬下真是幸福滿點啊❤️
沒吃過新豬肉的人趕快去買個幾包並且跟著影片做做看吧！😁
純素和平肉圓(6顆)
外皮:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
內餡:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
醬料:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
芡汁:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
📣「P&Y素食商城」有賣OmniPork新豬肉喔！請趕快去買👉 https://p-y.cc/6316206
#素食
#純素
#全素
📣資訊卡
本集靈感來自我們上次去無肉市集吃到的善良肉圓👉 https://youtu.be/9cisZMCbOiM
9:56 👈鹿比小姐姐試吃時間😋
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素食肉圓 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的評價
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——🥦【純素和平肉圓(6顆)】🥦——
[外皮]:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
[內餡]:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
[醬料]:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
[芡汁]:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
——🍴【步驟】🍴——
1.製作外皮：將在來米粉30g、地瓜粉 30g、水 360g攪拌均勻，開小火持續攪拌成糊狀後，關火，再將地瓜粉210g倒入鍋中 ，均勻攪拌後蓋上鍋蓋30分鐘，讓地瓜粉把水分吃掉。
2.醃製素肉：使用新豬肉 230g，加入香油 15g、醬油 20g、胡椒粉 4g、五香粉 1g，均勻攪拌，均分成六等份，捏成小肉餅備用。
３.香菇3個約30g切丁，筍子去皮取 50g切丁。
4.準備煎鍋，開火倒入適量植物油，將素肉排煎熟備用。
5.用同一煎鍋直接繼續炒香菇丁，香菇炒香後，加入筍丁繼續拌炒，加入調味料、醬油膏 20g、醬油 20g、糖 3g、五香粉 0.5g、胡椒粉 2g。將炒好的內餡裝入碗中備用。
6.取醬油碟抹上適量的植物油，將吃完水的外皮抹在醬油碟中，鋪上炒好的內餡及素肉排，再抹上一層外皮。
7.全部抹好後，用電鍋加一杯水蒸熟或是大火蒸煮25分鐘。
8.製作醬料：取一個鍋子開小火，倒入甜辣醬35g、番茄醬20g、醬油 30g，稍微炒香後倒入水 300g、味增50g、糖35g。
９.製作芡汁：在來米粉35g加入水 100g，攪拌均勻後倒入醬汁中，煮滾後備用。
10.取出蒸好的純素肉圓，稍微放涼後，用湯匙將肉圓脫模，用剪刀剪十字後，淋上醬汁，就完成嘍！ ：）
－－【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】－－
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