今天想來跟大家聊聊我們公司一個非常非常重要的人物
就是我們的大廚-達哥
為什麼說他非常重要呢?因為他必須顧好全公司餐點的品質,更必須照顧好每個人的胃
當初我們公司還小,達哥本來沒有要來我們公司而是要去其他大飯店工作的,而我們公司的人資總監與我討論後決定不管如何都想邀請他加入我們公司,於是人資總監就親自打電話與達哥溝通,誠摯的希望他能加入我們,只是那時我們也很清楚,這是我們當時能做的最大努力了,因為我們很清楚我們何德何能能夠請到五星飯店的主廚加入我們。
沒有想到....他在幾週後真的決定要來我們這,而且放棄了另外兩家飯店的邀請,我們很納悶的問他為什麼會想來我們這種小公司。他炯炯有神的說:因為你們親自打電話給我,我認為你們賞識我,現在回想起來真心覺得當初的決定沒有錯,也慶幸我們有這麼做。
達哥加入後公司餐點的品質瞬間拉高不少,且讓我驚訝的是達哥這麼粗曠,可他的心思細膩的跟女人一樣,超級恐怖的細膩。
從菜單設計到採買再到成本管控再到把簡單的東西變化成高級料理無一不精,真的是超乎我的想像。且我自認自己是非常機車要求非常高的人,達哥的機車程度絕對不會輸給我。
新人不會炒飯=淘汰;因為他說炒飯是煮飯的基本,連炒飯都炒不好就不用煮飯給大家吃了。
新人弄亂鍋具或調味料順序=淘汰;因為他說廚師最基本的就是條理,若連這點規矩都沒有那也不適合。
新人炒菜把油滴出來沒擦掉=淘汰;因為他說廚房最基本的就是乾淨。
最離譜的是在他休假時他的新人去買菜時他還會跟著,他要看新人開車有沒有亂來,買的菜有沒有壞掉或亂買。
我的天!!!這是我第一次認知到原來"達人"就是用這樣的態度在做事情。
我真心認為,能夠請到他來我們公司是一種福氣,也認為公司的同仁能吃到他的料理是一種福氣。
在去年我跟達哥聊了很久,我希望他的手藝能夠讓更多人知道,我更希望能夠協助他的收入變高,因為他真的有更多的才能沒有發揮出來。所以我不希望只有我們公司的同仁能夠吃到他的料理。
於是在去年我們成立了一個美食品牌叫做「#吾食吾嗑」
吾食吾嗑的品牌理念非常簡單,就是要讓所有人知道會讓人「感動」的料理長什麼樣子,希望能讓你們真正吃到感動的味道是什麼。
在新的一年我們會陸續研發出會讓人感動的料理,每款都是精心製作,我個人保證絕對不會讓各位失望,若各位買到覺得不好吃可以跟我們反應,我會全額退費!!!
因為我對我們的料理非常有信心!
我與達哥討論先推出三道料理試賣給大家嚐鮮,運費也直接幫大家省去。
這三道料理分別是:
1.澎湃米糕
此款米糕上灑滿了干貝絲,且每道食材都獨立特殊爆香過,加上長時間的蒸煮讓米本身吸滿了食材的精華,每口都有滿滿不同豐富的口感,絕對會讓你驚豔!
2.素食米糕
此款米糕為素食米糕,加入了多種菇類與素火腿,素食的米糕口感非常順口,清甜香味撲鼻,雷翔說他覺得素食米糕是經典中的經典!
3.泰式打拋豬
這道料理是我們小編歐娜敲碗的,每次大廚煮出來的打拋豬歐娜都會裝至少三碗飯,有別於一般市售的打拋豬,此款打拋豬的辣椒使用朝天椒並去除了大部分的辣味只留香味,且精心設計檸檬、肉、辣椒三方的黃金比例,真的會讓你一口又一口。且有在執行生酮飲食的人也非常適合吃喔!
購買網址在這裡:https://ieatieat.com/來自五星級的感動
想體會什麼叫感動的料理真心推薦您可以試試看,不管是自己吃或是料理給家人吃都會讓你感動。
於此我在這再給大家一個折扣碼:1/19(二)~2/16(二)只要結帳時輸入【mars80】即可享有80元折價
真心跟大家分享我們的新品牌,也在這掛保證,接下來這個品牌出產的食品一定不會讓你失望!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,討論菜單,加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/ 【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX ‧ ‧ 油蔥雞 . . ...
素食生酮飲食菜單 在 艾瑪好辣 Facebook 八卦
可以公布你的精確的飲食內容跟訓練菜單嗎?
我必須說公布了只會讓初學者覺得減肥是件不可能的事,我希望不管是什麼樣處境的人都能達到自己的理想體態,不論年齡、體重、生活忙碌、媽媽、產後婦女…等
因為我的方式適用於健美比賽,一般人根本不需要這麼辛苦就可以達到自己的目標
女選手需要低於12%的低脂(我的目標)一般人18-20就能有腹肌跟緊實的身材
也沒有適用於所有人的飲食菜單
包含生酮、斷食、低碳、素食…
嘗試之前務必熟悉這些正確使用方法跟正面評價與負面評價參考多方資料,再決定要不要執行
再來
時間執行至少8週以上
可以一週四次隨性飲食(聚餐、吃好料都可但不能報復性飲食比方爆吃八桶冰淇淋之類的)
如果八週後感到不會難受,身體健康狀況很好,那恭喜找到理想的方式
但如果雖然瘦了卻非常痛苦難以忍受就要微調一下方式了
執行中只要身體健康出問題絕對要立刻停止
健康絕對是擺第一,沒有健康沒有快樂的
我們減脂不就是為了讓自己開心嗎
改變任何習慣都需要循序漸進,雖然我只推薦三餐均衡的飲食但想嘗試看看其他方式的可以用以上方法試試
素食生酮飲食菜單 在 Stay Fit with Mi Facebook 八卦
全植物飲食指南開放索取!整天在家帶小孩好悶😢(妹妹的表情也很悶😂) 來辦個活動refresh一下✨ 之前有辦過買 #運動計畫贈送全植物飲食指南 的活動,因為太多人私訊詢問了,所以我們決定現在再開放 #更優惠 的活動給大家❤️
只要購買6週飲食指南,就直接贈送一份全植物飲食指南!只送不賣~等於 #買一送一,一份是一般飲食(有肉有奶蛋版本),再送一份無奶蛋肉全植物版本,讓大家可以自行變換與體驗感受吃素吃肉的差別👌其實也是因為系統裡沒有植物飲食指南,我們只好手動生成😭 因為人工有限所以實在無法免費贈送,但現在買一送一非常划算,而且還有附贈一本飲食觀念的電子書!$650來說是不是划算的太過分了🤣
❓飲食指南是什麼?
因為20%運動,另外80%要靠飲食! 飲食絕對比運動還要重要~ 飲食指南跟一般營養師諮詢的飲食菜單不一樣,台灣法規規定非營養師不得提供營養諮詢~ 所以我們的飲食指南,是類似「衛服部」建議的一般民眾飲食指南,指引方向是六大類食物的份量數建議,讓大家不用辛辛苦苦的精算、紀錄三大營養素,讓飲食控制輕鬆地變成生活習慣。
但與衛福部公版的飲食指南不同的是,我們的飲食指南在生成過程,都有透過營養師提供的建議調整適合減脂或是增肌營養比例,我自己也有考過美國運動營養認證,並且研讀參考各種精準計算TDEE的文獻公式,綜合參考所有資訊之後,化成複雜的公式與程式碼建置在網站系統中。我們的全植物飲食指南,也有參考衛福部針對素食飲食的份量建議,以及美國推廣全食物蔬食的博士、教授等理論與文獻計算設計,也有和專業營養師討論過,請大家安心索取😊
如果大家期望的是非常詳細的飲食菜單,或是想要執行碳循環、生酮飲食、阿金飲食等特殊的飲食法,或對於自己身體的微量營養素、宏量營養素的攝取量有所疑問,我強烈建議諮詢專業的營養師喔!
在索取飲食指南之前,想叮嚀大家👇
連結中的六週飲食指南,為些微熱量赤字減脂指南,不建議長期食用以免造成代謝下降。飲食控制期間內,請保持運動習慣以達最佳效果。(若除了減脂之外有其他的目標需求,例如維持體態、增肌、哺乳等情況,可在索取指南時留言說明)
🍎在此6週期間,建議:
- 盡量吃原型食物
- 多喝水
- 一日睡眠保證睡足7-8小時
- 飲食控制期間請將專注力放在身體與精神的感受上,誤每天量體重體脂給自己過大壓力。
- 若有內分泌失調、生理期不正常的問題,請諮詢營養師或醫師協助調理。
- 若飲食控制期間感到飢餓,可循下面方式排除飢餓的原因👇 是否有喝足量水? 是否有攝取足量蔬菜?是否攝取足量脂肪?是否有睡滿7-8小時?內分泌是否正常(無甲狀腺、婦科疾病)?用餐時間與次數是否均勻安排在一天之內?
- 若水有喝足量/蔬菜與脂肪攝取充足/睡眠充足、心理壓力值正常/內分泌平穩/用餐時間與份量安排適當,還是感到飢餓的話,可以增加一份碳水、一份蛋白質(全植物飲食可增加1份豆類A, 1份碳水)
- 在剛嘗試全植物飲食時,身體改變了飲食習慣,腸道中的好壞菌在重整,身體會有比較頻繁的排氣、脹氣現象是很正常的,可以補充益生菌,吃泡菜、豆乳、味噌等富含好菌的食品幫助消化;大約三週的時間左右身體就會適應,脹氣排氣狀況會減少許多。
有任何問題,可以聯繫我們的客服小幫手為您解答,客服Line: @stayfitwithmi
以上都了解後,就可以來這邊下單索取囉!
🥦 http://bit.ly/2TeDzZu
注意 - 活動期間至3月5日止,請在購買後五日內索取飲食指南,才有贈送全植物版本唷!另外我們三月份會舉辦一個飲食挑戰活動,鼓勵大家一起堅持飲食控制的毅力,歡迎大家踴躍參加❤️
素食生酮飲食菜單 在 菜單研究所 Youtube 的評價
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油蔥雞
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營養概算
熱量 548大卡
蛋白質 65公克
脂肪 30公克
碳水 5公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材:
土雞腿肉 一支
青蔥 3支
薑末 適量
橄欖油 約20公克 約3大湯匙
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調味:鹽巴、白胡椒
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花費 約180元
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製作時間 約40分鐘(電鍋約25分鐘)
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營養標示
鯛魚燕麥粥
熱量 324大卡
蛋白質 28公克
脂肪 8.4公克
碳水 38公克
豆腐燕麥粥(素食可)
熱量 313大卡
蛋白質 18公克
脂肪 12.2公克
碳水 35公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材
【鯛魚燕麥粥】
鯛魚片 一塊 約100公克
燕麥片 50公克
青花菜 少許
胡蘿蔔絲 少許
【豆腐燕麥粥】
豆腐 約100公克
燕麥 約50公克
木耳切絲 約30公克
胡蘿蔔絲 少許
總花費
鯛魚燕麥粥 約50元
豆腐燕麥粥 約35元
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營養概算
【醃漬溫泉蛋】(一顆)
熱量 73大卡
蛋白質 6.7公克
脂肪 4.8公克
碳水 0.8公克
【醋拌高麗菜絲】(整盆)
熱量 215大卡
蛋白質 9.6公克
脂肪 2.5公克
碳水 46公克
【奶油南瓜】
熱量 297大卡
蛋白質 5.7公克
脂肪 10.6公克
碳水 52公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材:
雞蛋 4顆
南瓜 半顆約300公克
高麗菜 1/4顆 約300公克
胡蘿蔔 約100公克
甜玉米 約100公克
調味:穀物醋
總花費 約120元
製作時間 約1小時
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這次影片的參考書,感謝 悅知文化 贊助
《【完勝】冰箱常備菜:一口氣做起來放!快速、簡單、變化多端》
⭐博客來:https://goo.gl/yHwSto
⭐金石堂:https://goo.gl/qZVENs
⭐MOMO:https://goo.gl/ZDF1iS
⭐誠 品:https://goo.gl/Pqj2Zq
🚩【書籍特點】
◎一個人也很適合!三餐之外,連隔天的便當都備妥!
◎從單盤到套餐,組合豐富,混搭OK,更多變化!
很忙,所以更不該草率的吃飯,
很忙,所以更需要美味的療癒。
更進化、更超值的常備菜日常!
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