素燥的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

南投美食專區~素心圃

淑華每次來名間跑行程素心圃永遠是我的口袋名單，一碗意麵搭配上素燥，配些小菜，更加襯托出食物的原味。紅燒湯頭滿是蔬菜的香甜，讓人一口接一口的溫潤滑順。
地址:南投縣名間鄉中正村董門巷15-7號
電話: 0492730043

今天早餐一樣是素食，中間那盒是素燥飯

我以為只是一小盒飯上面淋素燥，結果...

天啊，這麼多怎麼吃的完？

滿滿的飯、素燥撲滿飯、再用三種菜蓋滿素燥。

這樣30元...以後我不用再買菜了

而右上方那包炸裂爆滿的好味清羹，
多到可以裝滿兩碗公，
白菜脆到有聲音，湯是目前喝到最不甜的...

如果喜歡吃清淡的土魠魚羹，
可以參考永樂市場的好味土魠魚羹。

(但還是比台北甜內)

而素粽則是非常道地的南部粽，
裡面的花生像不用錢的一樣包好包滿，
給的醬汁當然也是甜在心，
辣椒醬也是甜的！(舔)

好了，這是三人份...
我吃了個粽子和羹就飽了！@@

對了，右下的是當歸湯，超香
但我塞不下了...先休息！(嗝)

今年端午節決定好吃哪家粽子了嗎？


身為不愛糯米一族要我推薦真的很難啊......
但看到 得來素蔬食連鎖餐飲 的飄香栗子粽
去年熱銷11萬顆不禁感到好奇
沒想到吃一口就...就..懂了！！！
用料豐富、價格平實、工序繁複但味道不複雜
讓我想起奶奶充滿溫度的手藝
怪不得受到家家戶戶的喜愛


得來素特別選用口感較為軟Ｑ彈潤的圓糯米
拌入特製的香椿素燥拌醬(我不是很愛香椿味，但他們家的香椿素燥我很可以✨) 以及6種內餡：
香甜的栗子、炸過的香菇、滿滿蛋白質的鷹嘴豆
家傳菜脯、口感豐富的素紅糟肉與素肉片
每樣配料都需經過3次篩選與測重
每顆都重達180g，飽足感很夠呀！


得來素一直是我很欣賞的餐飲品牌
在許多縣市都有實體門市
更經營網路平台，供應多樣方便即時的素食料理
為台灣素食市場的貢獻絕對是有目共睹！！！
今年端午節... 就決定拎一串得來素的飄香栗子粽回家囉💛

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蔬食媽媽今天不做麵食
到尼泊爾旅遊了
吃素的人出去旅遊時能吃什麼都是困擾
做好的素燥帶一罐出門（記得要拖運喔！）
點一碗白飯或麵配上燙青菜
幸福呀！

平時素燥的應用也很廣
舉凡重口味菜色都可以加進去
增加菜餚滋味的深度
像是紅燒湯、滷味、紅燒豆腐、炸醬等
都非常好用

影片中提到的香料粉是老師經歷無數次失敗
嘗試再嘗試做出的好吃香料配方
綜合後的香料味要柔合，醇厚
而每種香料的味道濃淡不同，所以比例就非常重要
有八角、花椒、小茴香、山奈、桂枝、草果、丁香、陳皮、甘草、肉桂、月桂葉、白豆蔻
原本是將這些香料煮成香料油，但是做法複雜
所以改良將香料全部打成粉就是好用的香料粉囉！


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蔬食媽媽培仁
Pei Jen Ma Ma
王培仁

熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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這邊也可以追蹤蔬食媽媽，會有最新活動跟課程資訊：
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大支來了!!暢談吃素歷程，動保歌曲背後的創作理念，「屠宰場之窗」、「最後的早晨」、知名饒舌歌手跨刀合作的「PEACE？」(熊仔/BR/韓森/Mc Hotdog/小人/大支)

還偷偷告訴我們...全宇宙最好吃的素燥飯！🍚

大支Dwagie為台灣最具話題性的饒舌音樂界人物之一，也是台灣唯一登上美國《時代雜誌》、CNN、英國路透社報導，並遠赴印度拜訪達賴喇嘛，創作歌曲〈人〉，將動物保護、環境保護理念寫入歌詞，憑藉饒舌音樂訴說社會議題的少見創作歌手。

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這個味道...比葷的還好吃呀！以後吃不到的話要怎麼辦啊?!😭😭
今天要做最便宜PK最貴滷肉飯🔥得過米其林的銅板價店家，是否能夠PK過台北最高級的素魯飯呢......素肉飯、老醬桃膠君侯飯😋

臭老闆現蒸臭豆腐
台北市中正區中華路二段313巷6號
11:30–22:30(週三公休）
02 2305 2078
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11:30–21:00(週一公休）
02 2585 8626
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