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今天11月22日 泰國水燈節
不免俗的介紹一下這泰國重要也是最浪漫的節日
水燈節（ลอยกระทง）
日子在每年泰曆的12月15日月圓的晚上
國曆則都在11月左右
相傳起源於800年前的泰國歷史上第一個王朝素可泰
這時剛脫離雨季 又趁著河川水位高漲時敬畏河神
人們做好自己的水燈放水流 也代表將自己的惡運送走
並且每間寺廟都有所佈置 祈福法會
挨家挨戶掛起五顏六色的燈龍
城市也舉辦慶典花車等民俗舞蹈活動
施放煙火 和後來傳入的天燈
雖然沒有列為國定假日
但各大城市都有為期3～5天的活動安排
好來展現與迎接各地踴入的觀光客
共相盛舉體驗傳承這美麗的泰國浪漫節日
歡迎大家來清邁或者是素可泰古城體驗看看
保證來了一次 每年都不想再錯過
比特編.
《素可泰 สุโขทัย Sukhothai》素可泰的名稱涵義為「幸福曙光」，素可泰府 位於曼谷與清邁間．距離曼谷大約四百四十公里．是泰國建國以來的第一個首都。時間是西元1257年到1436年，歷史上稱為「素可泰王朝」。也是今日的泰國文化、文字和語言的搖籃。
素可泰範圍內充滿著滿滿的古老佛寺及遺跡。現為「聯合國UNESO」指定的《#世界文化遺產》。從曼谷搭巴士要七小時的車程．從清邁搭巴士前往則大約5個半小時。「素可泰舊城」指世界遺產文化公園所在，也就是大部分的遺跡古佛寺都位於這一區。
《#素可泰古城主遺跡群》
素可泰作為王國首都，有逾百佛寺佛塔及逾千尊佛像，今天經過泰國政府及聯合國文教組織修葺，修復了21座寺廟及建築，城外五公園範內另有超過70座佛教或婆羅門教的寺廟。古都東西長1400公尺，南北長1810公尺，闢有四道城門，由內、中、外三重城牆、一道護城河環繞鞏衛。
《#素可泰王朝衛星城》
「#西撒查納來」是王國的重要衛星城市，自蘭甘亨時代後，繼位前的王子都會被派到此處熟習政事，但王國末期，全城受毀，當泰可泰王國變成阿瑜陀耶王國附庸國時，該城一度改名為恰連（Chaliang），直到拉達那哥欣王國時期，才由拉瑪一世修復，著名的沙旺卡洛（Sawankhalok）的窯址也得以留存。
「#甘烹碧」（Kamphaeng Phet）也是13~15世紀 #素可泰王朝最重要的衛星城市，它擔負著抵禦緬甸等國入侵的防禦職能。而「Kamphaeng Phet」意為「似鑽石修築的城牆般堅固」，由此可見這座城池被賦予的戰略地位。
這次 「來趣.THAI北」的《素可泰 遺跡》專題，就帶大家一起來看看「素可泰主遺跡群」跟衛星城市「#西撒查納來」「#甘烹碧」的分享跟介紹，讓你一次將素可泰王朝當初的遺跡古城可以看好看滿看到飽唷！
#玩泰北找資料就看來趣THAI北
#疫情之後別忘了回泰走走唷
達哥喺泰國人眼中係人妖？泰國人鍾意自拍？香港人對泰國嘅認知離唔開「Sawadeeka」同永遠嘅夏天，唔知泰國人又點睇自己嘅文化呢？ bit.ly/2qqTQfR
#唔好TAG達哥 #泰好笑
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►【泰國古城】世界珍貴遺產 曼谷以北素可泰古城 bit.ly/2JEhVZu
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Kakao ID 0902308444
WhatsApp +84901373727
地址： 05 An Thượng 4, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000越南
開放時間：10:00–22:00
酒店：A La Carte hotel da nang 樂卡爾特峴港海灘酒店
地址： 200 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng 550000越南
Sofia Restaurant
地址：Slot I - 11, Pham Van Dong | Near My Khe Beach, Da Nang 0511, Vietnam
電話：+84 236 3941 669
正在營業:上午6:00 - 下午10:00
法國餐廳 The Temptation
地址： 125 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng 550000越南
開放時間：09:30–22:00
好多謝大家對越南峴港第一集既支持，我見到好好多觀眾留言都同我講，對越南呢個地方改觀，開始嘗試踏出第一步！
第二集內容雖然冇第一集咁豐富，不過相比底下就會更加輕鬆，因為一朝早離開酒店就去做Spa，呢一間L SPA係峴港都幾出名幾多人推介，價錢上邊同泰國相比差不多，服務質素同埋佢哋嘅手藝我都覺得可以試吓！
因為越南出名陽光與海灘所以我哋決定住一晚靚啲嘅酒店，呢間酒店樓下就係海灘，而且天台仲有無邊際泳池，簡直係鍾意陽光與海灘休閒於一身，而且價錢又唔貴$1000一晚除翻開每人都係三百幾蚊！
下午就喺酒店附近搵咗一間越南餐廳，係峴港黎講佢係一間高級餐廳，但佢嘅價錢每一樣都係大約40至$50港紙，而且影片中你都見到食物嘅質素都好高！
晚餐方便因為想同朋友慶祝生日，我哋就揀咗一間比較越南上邊貴少少嘅法國菜，因為越南係以前法國統治過所以佢嘅法國餐廳都好出名，呢一間法國餐廳係最近先開網上好少人介紹，相信大家睇到我哋咁樣嗌咁多款嘢食，每位都只係港紙$500，相信香港如果要食咁嘅質素嘅法國餐真係好貴，簡直係CP值超高！
話咁快峴港影片又去到尾聲了，好多謝大家嘅支持真係又有啲唔捨得，今集嘅內容唔知會唔會幫到大家計劃下去峴港行程啦，峴港的確係一個快閃嘅好地方，鍾意呢段片嘅記得留言話俾我知道， 我哋下一次日本再見?
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的曼谷攻略，我們要去老城區(曼谷舊城區)的鬼門(Pratu Phi/ประตูผี)，品嚐這裡號稱是最好吃的 Pad Thai：鬼門炒河粉(Thip samai Pad Thai)，同時也一併跟大家分享，在鬼門炒麵旁邊，有著曼谷傳奇米其林主廚之稱的痣姐(Jay Fai/Supinya Junsuta)。
曼谷鬼門區，為什麼叫鬼門呢？那是因為在古代，曼谷還有城牆的時候，在城內只有皇室才能下葬，平民百姓則是要送出城外，雖說古城當時有很多的城門，但是這些城門上都有賜福法事，靈體不能進出，所以就專門設置了一個讓往生者通過的城門，這個門久而久之，就稱為『鬼門』。
現在舊城牆與鬼門都已經拆除了，但是這附近確有著相當多的傳統在地美食喔！
其中最有名的，就是接連著的兩家米其林排隊名店，鬼門炒河粉(Thipsamai Padthai)和隔壁的 Jay Fai 痣姐的店(Raan Jay Fai)。
鬼門Pad Thai不僅僅拿下米其林，據說也是泰皇最喜歡的美食之一，他們家的蛋包PadThai真的是很好吃，價格也算實惠喔。
鬼門炒河粉與痣姐的店交通資訊(怎麼去呢？)：
由於鬼門附近沒有BTS或MRT，所以比較建議是直接搭 Grab 計程車這裡，或是大家也可以乘坐運河快船，坐到金山寺站下船，再走過來(約10~15分鐘)。
我們這次是直接從中國城散步過來，但距離有點遠，慢慢走，也走了半個多小時喔。
片中分享的美食：
😋泰國迷你小鳳梨(龍王鳳梨/PhuLae Pineapple)：
在曼谷街頭或是夜市經常可以看到的這種迷你小鳳梨(Phulae)，台灣叫做龍王鳳梨！不僅多汁香甜，每個賣這種鳳梨的店家，都會用雕花的刀法來切這個鳳梨，這種切法除了好看，也是為了去掉鳳梨的籽子，讓口感更好吃，有遇到還蠻推的喔。
一顆 20 泰銖(中國城的水果攤)
😋痣姐的蟹肉蛋捲(Crab meat omelet/Kai-Jeaw Poo by Jay Fai):
痣姐最出名的一道料理，就是有著滿滿蟹肉的蟹肉蛋捲了。
在影片中大家可以看到痣姐是如何在油鍋中，細心的雕琢這個蛋捲，是說米其林一星主廚的現場料理秀，也不是隨處都看的到的呢！
Jay Fai 的蟹肉蛋捲價格看似很貴(真的很貴)，但份量很大，四個人吃也足夠了，蛋捲裡面滿滿的都是新鮮的蟹肉，還是很值得一吃喔(當然，前提是要先預約才能吃的到)。
一份蟹肉蛋捲 1000 泰銖。
😋鬼門 PadThai(Superb Pad thai by Thipsamai):
鬼門炒河粉老店裡，菜單很單純，都是Pad Thai，有最基本的陽春 PadThai，最有名的蛋包Pad Thai、蟹肉 Pad Thai，還有素食的Pad Thai。
我們這次吃的是 Superb Pad Thai，用蝦油和獨門醬汁佐以兩隻海蝦和蛋包，真的非常好吃，很推！
Superb Pad Thai 一份 90 泰銖。
鬼門 Pad Thai 地址：
313 315 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/ugQ9WYCbVnt
鬼門炒河粉營業時間：每天下午五點到凌晨兩點。
痣姐的地址(就在鬼門 Pad Thai 的隔壁)：
327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/BYSHJoNgtCG2
痣姐 Jay Fai 營業時間：每天下午兩點到午夜十二點。
痣姐要事先預約訂位，不然光靠排隊是很難吃到的喔(我們這次來的時候才剛過五點，痣姐就已經擺上 Full House 的牌子了)。
#Thipsamai
#JayFai
#曼谷米其林
#Bangkok
#曼谷美食攻略
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/1e6945548738afa583e3bba1ee02b692
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
現在的人去旅行無孔不入，很多地方因此變得商業化，失去當地原有的味道。
緬甸，是近年備受注目的旅遊目的地，隨着昂山素姬上台，這個民風純樸的佛教國家逐漸開放，旅遊方興未艾，仍保持着一份難得的純真簡樸。每年10月至4月，不但是當地旱季，更是去遊覽的最佳時機！加上緬甸政府剛於十月開放香港人落地簽證，大家入境更容易，想趁她被遊客逼爆之前去朝聖，不妨參考以下的緬甸旅遊攻略！
一) 景點
雖然緬甸首都是內比都，不過那裏是政治行政中心，沒有旅遊設施可言。旅遊景點集中在仰光、曼德勒、蒲甘及茵萊湖。
仰光是緬甸前首都，是當地最大城市，旅遊發展相對完善，有豪華酒店、優質餐廳、百貨公司等。市內既有傳統風格的建築，也有前殖民地建築，融合古今歷史文化。著名旅遊景點包括大金寺、卡拉威宮、喬達基卧佛寺等都位於此。
曼德勒則是緬甸的古皇城，是古今的政治、經濟及文化中心。那裏有很多佛教建築，而烏本橋日落更被視為世界最美夕陽之一。
蒲甘是歷史古城，有無數佛塔及佛寺等佛教文化遺址，乘坐熱氣球居高臨下欣賞遺址，是不錯的體驗。與其他佛教景點不同，茵萊湖是一個水鄉，乘坐船隻穿插水上村落、浮島及水上市集，別具風情。
如果打算短途三日兩夜來過周末，仰光的城市氣息、不同風格的建築及佛教景點，都可以令你的假期相當充實。如果想慢慢探索緬甸，可留五至七天，加上曼德勒及蒲甘兩個地方，感受歷史古城及佛教遺址的魅力。若再多一兩天時間，還可以去北部的水鄉茵萊湖，看看獨特的水上文化。
二) 交通
各主要城市之間有鐵路、長途巴士或船連接，交通尚算方便。不過市內的交通選擇不多，主要是巴士及的士，但巴士路線複雜。建議大家乘坐的士。
三) 飲食文化
飲食方面，當地食物富有東南亞特色，例如椰漿飯、椰絲粉及魚湯米粉等，也因為那裏全年平均溫度攝氏30度，味道以酸辣開胃為主。此外，為了方便保存，當地還流行發酵食物，帶濃烈酸餿味的臭魚、蝦膏、蝦肉飯糰等，是當地人的美食，不過對遊客來說，未免太重口味。
四) 航班
目前往來香港及仰光國際機場的航班，有港龍及緬甸航空，港龍更每天都有航班，相當方便。
國泰港龍航空
航班：每周11班
票價：$2,649起
查詢： https://www.cathaypacific.com
緬甸國家航空
航班：每周4班
票價：$2,166起
查詢： https://www.flymna.com
五) 簽證
無論持特區護照或BNO，均要簽證。除了親身去緬甸領事館辦理，價錢$320，三個工作天內可完成。更方便的方法是網上申請eVisa，一般也是3個工作天內完成辦理，將獲批eVias列印出來，過關時即可使用，其價錢為50美金，約$390，比領事館做簽證貴一點。另外網上還有特快簽證，24小時內有結果， 價錢比普通eVisa貴5美金，相當合理。
此外，緬甸政府剛剛於10月頭重啟香港人落地簽證，持有特區護照人士，可以在仰光國際機場、曼德勒國際機場及內比都國際機場三個機場，申請落地簽證，簽證容許旅客在當地逗留30日，費用為50美金。
緬甸領事館
申請時間：周一至五 9am- 12nn
收件時間：周一至五 3pm-5pm
需時：三個工作天
簽證費：$320
緬甸電子簽證
網址： https://evisa.moip.gov.mm
需時：三個工作天
簽證費：USD50 ($390)
六) 消費
當地消費使用美金或緬元，建議大家帶美金去機場的AGD銀行櫃位兌換，匯率較好。現時 1美元兌 1550緬元左右。當地消費水平不高，以飲食做參考，一日的餐飲平均$20至$30。去國家元首都去的餐廳，平均消費只不過$50至$60。
七) 住宿
雖然很多地方都很市井平民，不過住宿方面，則有香格里拉及Parkroyal等五星靚酒店，房價大約$1,000一晚，以名牌酒店來說，算是划算。至於其他質素不錯的四星酒店，價錢由$300至$600不等，豐儉由人。
八) 禮儀風俗
緬甸是個佛教國家，遊客有不少風俗禮儀要遵守。
DON’Ts
1. 首先佛門之地莊嚴神聖，所以不論男女皆要穿蓋過膝頭的褲或裙，上衣要有袖，忌袒胸露臂。
2. 某些宗教地方，不容女性進入或攀爬。
3. 當地人覺得頭部是神聖不可侵犯的地方，遇上小朋友，千萬別貪得意摸他們的頭，這樣對當地人來說是不敬。
DOs
1. 由於入寺廟須要脫鞋，方便起見，建議大家學習當地人，到哪裏去都穿著拖鞋。
2. 旱季的緬甸太陽猛烈，宜多塗防曬，像當地人一樣。
3. 緬甸人很友善，對陌生人也會微笑示好，大家入鄉隨俗，記得多點笑容。
編輯：溫曉嵐
拍攝：鄧廣基
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