深夜開箱 | 中秋月光寶盒 ✨
拆了快遞塑料之後拿出這個中秋禮盒
我心裡不禁哇了一聲
真是精緻古典又心思處處啊
這是 Niang Republic 呈現的經典廣式加頭月餅文化禮盒,誒,等等,甚麼是「加頭」?早期的廣式月餅分為「足斤」與「加頭」兩款,而加頭是比足斤重的。在這個經典套組內,有廣式加頭寶鴨穿蓮及廣式加頭銀河夜月
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#廣式加頭寶鴨穿蓮
不是鴨肉,哈哈。「寶鴨」是鹹蛋黃,意思是鹹蛋黃穿上蓮蓉外衣,寓意圓滿吉祥,是單黃蓮蓉的舊稱
#廣式加頭銀河夜月
這個名字好詩意啊,很喜歡。「銀河」代表五仁,密密麻麻和細小的五仁餡料;而「夜月」即是鹹蛋黃,乍看如宇宙中的銀河
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月光寶盒的驚喜是 #廣式豬仔餅 🐷(附贈)
據說是早期到廣式茶樓買月餅時,店家會送一些公仔餅給小孩做贈品,可玩可吃。這個寶盒內的豬仔餅,還特地搭配了一個經典竹籠,覺得好可愛呢
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看了一下價錢,覺得很佛心;共有四個套組任君選擇,惟價錢都不超過 RM50。每個寶盒還附上金魚祝福卡、紙燈籠,送禮尤其體面大方呢
我剛剛在 IG story 拍了開箱
有興趣也可以去看看 👉 emilyng0415
#好品推薦 #大馬最經典的中秋寶盒
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紙燈籠價錢 在 一個。旅生 A Girl with a Travel Heart Facebook 八卦
【愈玩「越」好玩 - 明媚的會安:酒不醉人,人自醉】
會安古城是我在越南最期待的一站,它曾為17-18世紀繁盛一時的港口市,是越南與外地貿易的樞紐。由於鄰近中、日,彼此間的貿易繁盛,因而糅合了中、日、越的文化,使會安成為越南最具韻味的古城小鎮。
更令人有驚喜的是,白晝和黑夜的古城竟然有著截然不同的風貌!
白晝的古城,平淡撲實中滲透著昔日繁榮都市的味道。一入古城範圍,眼簾之下盡收懷舊建築的風貌,黃黃白白,彷彿在中式的踏實中,卻又帶點法式的浪漫,恬靜而含蓄。有時天氣實在太熱,迎著碼頭坐著,喝杯冰涼的竹蔗柑桔,一大爽事!
當夜幕低垂,月色高掛之下,卻映襯出古城另一番風味!大街小巷掛上五花八門的紙燈籠,彷彿整個古城被一片色彩斑斕的燈火吞噬,散發出無比的嫵媚,無比的韻味。光是一連串的燈籠大街,令我對此地有所迷戀。
古城內(其實整個越南也是)有很多酒吧!在越南,飲酒與飲水的價錢差不多,一般罐裝啤酒大約 10,000 VND/罐(~HKD 3.3),最平的更可以賣上2,000 VND(~HKD 0.67 )!!一元港幣也不用!!而其他酒精飲品亦不貴,一般30,000 - 60,000 VND(~HKD 10-20)也買到,怪不得酒吧時常坐滿那麼多外國人在此開懷暢飲。進了其中一間酒吧,滿是外國人,點了杯店員介紹的cocktail,不知其名,也不知內有什麼,只知道是有芒果和一堆酒精。
不愛喝酒的,可以嚐嚐越南著名的咖啡,是我不太懂得品嚐,還是買了假貨?第一口,只吸到泡沫;第二口,吸到咖啡...第五口,已經吸完!什麼!!只得幾口!!在見「空空如也」的杯,基本上有七成都是泡沫 = = 物以罕為貴?有點兒懷疑自己飲的是否傳說中的越南咖啡~而且咖啡苦苦的,嗜甜的我還是不懂欣賞咖啡的苦?不行!下次一定要多去幾間Cafe,驗證越南咖啡大名的真偽!!
河上有很多放蓮花燈的遊客,用一條長竹把蓮花燈放在河上,隨水飄流。河上泛泛的火光,兩岸燈火的通明,此情此景,醉人非常~難怪會有新人在此拍攝婚照。
河的另一邊有密集的燈籠街,成為了遊人的拍攝勝地,我當然也湊湊熱鬧,還認識了一位來自澳洲的叔叔,人在旅途,比起平日更放開心屝,放膽接觸陌生人,聆聽彼此旅遊的經歷。
唯有離開成長的地方,才會令人更有勇氣去踏出「舒適圈」,主動接觸陌生的人與事。是因為在異地沒有人認識我,沒有所謂「面子」的枷鎖?即使被「請食檸檬」也不會感到尷尬?還是因為旅行的自身意義,就是讓人拋低固有的「我」,去認識另一個「我」?所以才有無名的勇氣去做日常不會做的事?
哈哈!總覺得活在大都會的我們,身邊實在有很多不必要的「尺子」,每日會覺得自己做的事會有人在背後衡量著,既不自在,也不自然。我「想做」的事,有時會因著及顧別人對我的看法,最後還是未必去做,以致「想」和「做」分道揚鑣~
原本小時候的世界是那麼的簡單,「想」和「做」就像兩條平衡線,可以同時前進而不衝突。但不知何時開始,隨著成長,「想」和「做」漸漸變成了兩條走相反方向的斜線(一向上斜,一向下斜)。如果有足夠的勇氣和機遇,它們就會在某一點某一時交匯在一起;但有時又會因為某些原因,某些限制,它們會愈走愈遠,最後「想」只剩下「空想」,而「做」的勇氣也遠到不見盡頭。這種比喻亦適用於人與人之間的關係,這留待大家細想吧。
再走入一點,見到路的中央擺放著過百個攤販,路的兩旁滿了各國的遊客,很熱鬧!當走到盡頭,原來還有個碼頭,在那裡的露天餐廳坐下了,迎著海風,聽著浪聲,飲杯特飲,吃個飯,很舒服。
生活,就應該要享受~
旅行的意義,也在於給自己一個慢下來享受的機會~
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之前筆者也提過,近期比較喜歡上港島西區覓食,皆因那邊在港鐵開通以後,多了不少高質食肆進駐,其中更不乏一些隱世食店,而最近在堅尼地城站附近,筆者就發掘到一間滿有驚喜的居酒屋小店。
坐落於山市街的一個角落處,距離堅尼地城站B出口也只不過是3-4分鐘腳程,交通尚算方便。回想當天吸引筆者進內的原因,就是門口一個是日推介的黑板餐牌上手寫著二百多元一條喜之次,心想現時居然還有這麼貼地的定價,一定要入內一探究竟。
小店門面行簡約地道東瀛風,簡單的木系裝飾,紅色的紙燈籠配上藍色日式掛布,離遠已感受到那股和風。店內面積不大,只有4-5張餐枱加吧枱位置,裝潢帶著日式細節,傳統的手寫餐牌,琳琅滿目、不同牌子的清酒樽作裝飾,華而平實,牆上設有幾排掛鉤供客人掛起雜物和外套,暗藏日本居酒屋文化的貼心。用餐當天見到人客們坐得密密麻麻的有講有笑,完全沒有侷促的感覺,反而瀰漫著在家親切的氣氛,當時的場景讓筆者聯想到年少時所看過的動畫,伙頭智多星裏面的「日之出食堂」一般。
當天選擇了吧枱的位置,除了能與師傅近距離溝通之外,還可欣賞到其精湛手藝。看著師傅像在處理藝術品般切割刺身和擺碟,予人一種很療癒的感覺,實在是用餐以外的另一種享受。
細看餐牌內的菜式覆蓋甚廣,由佐酒小食、刺身壽司,到燒物炸物、拉麵飯類皆有供應,而作為居酒屋,當然少不了不同款式的日本酒類和啤酒汽水,選擇齊全。店家還提供了幾款套餐,當中已包括了刺身、燒物、炸物及主食,價錢實惠,筆者決定點來一個套餐,外加散叫菜式,實行盡試這店的珍味。
這裏的刺身十分新鮮,種類亦跟外邊一般店鋪有所分別,原來據師傅透露,他們每日都會從日本直送不同的時令海鮮來港,務求讓街坊以接受到的價錢享用最新鮮的海產,難怪就當天所見大部分的原條魚刺身都只是二百多元不等,實算抵食。
為了想試多點不同魚生的款式,所以當天沒有點到原條魚刺身。先來的嚴選刺身三點分別為甜蝦、赤身和平池魚,甜蝦屬於中竽size,肉質Q彈鮮甜;赤身厚切口感豐盈,魚味濃郁;平池魚光澤鮮味,結實富彈性。另外還點了三文魚和牡丹蝦刺身,三文魚刺身軟嫩脂香,濃厚鮮味。原隻牡丹蝦刺身份量珍寶,足有手掌般長,肉質雪白爽彈,超級鮮甜,蝦頭內的蝦膏更是豐富,濃甜甘香,那股蝦香凝留在口腔中歷久不散。
再來兩貫黃金蟹膏壽司,平時一般食壽司時所見到的蟹膏(俗稱蟹麵豉)大都呈墨綠色,而這店師傅選用了成本較貴的黃金蟹膏,色澤呈亮麗的啡黃色,據講蟹膏含量比前者增多了,味道相對亦較濃甜甘香,夾上脆口的紫菜和魚子,佐上壽司飯同吃,那股甘甜徹底的佔據了味蕾,餘韻悠長。
接著是鹽燒喜之次,在日本,喜知次算屬於上價的魚種,而現時亦是該魚的時令季節,師傅先以類似一夜乾的手法將魚身醃製熟成,上枱前再燒得外脆焦香,內裡肉質結實,魚味濃縮了,皮肉之間滿有魚脂,口感鮮嫩中帶點鹹香,細膩豐富。
海老天婦羅一人前,天婦羅外層脆漿上得不算太厚,酥脆透薄,蝦肉軟彈中見鮮味,茄子和番薯也炸得乾身不會滿口油膩,質素算是平實穩定,尚算不錯。
明太子玉子燒,筆者每到一間日本料理,通常也會叫來一客玉子燒來試一下師傅的手藝,皆因煎蛋卷雖看似簡單,但要做得出色,也不是一件容易的事,頗考驗師傅的誠意與堅持。此店的玉子燒即叫即製,熱騰騰的玉子足有八層之多,入口軟嫩Q彈,蛋味香濃,沒有出水的情況,蛋漿調配和火候控制算恰到好處。玉子內裡夾著橘色的明太子,美觀之餘亦添上了鹹香,味道甚具層次。
朴葉炭燒一口和牛,一道岐阜飛驒的地道鄉土料理,朴葉是朴樹呈鵝蛋形的葉子,耐火而帶獨特的木調香氣,以之盛載食材同燒,裊裊生煙滲出淡淡的自然氣息,添上了一份原野風味。和牛粒雖不是入口即溶,但肉質尚算軟嫩彈牙,在一分錢一分貨的前提下算是不錯,配上冬菇青椒等配料,添上清新之餘亦有助解膩,唯個人覺得淨吃牛肉的話調味略嫌有點過濃,用來佐上白飯會好一點,但整體配搭還算可以。
松葉蟹雲丹豆腐,賣相有點似中式的翠塘豆腐,滑溜的豆腐上面淋上以雜菌和蛋白煮成的上湯玻璃茨汁,再放上一絲絲的松葉蟹棒肉、海膽、蟹籽和小蘆筍,入口鮮味嫩滑,感覺清新健康。
接著我們點來了一些主食,叉燒拉麵,叉燒厚薄適中,肉質鬆化柔嫩;醬油湯底味道剛好不會過濃,拉麵彈牙順滑,配上半流心的溏心蛋和特色的炸蓮藕脆片,整個配搭柔和平衡,很有日式地道拉麵的感覺,以一間不是主打日式拉麵的小店來說,算是做得很不錯。
野菜烏冬配以鰹魚醬油湯底,湯汁清澈鮮甜,掛上粗身的讚岐烏冬,口感煙韌彈牙,滑溜中帶咬勁。
咖哩吉列豬扒飯,豬扒厚身大大塊,放在香濃的咖喱飯上,甚具看頭。咖哩汁香濃帶甜辣,佐上粒粒分明的日本米飯,濃香惹味;炸豬扒炸得酥脆,肉味香濃,唯個人覺得不夠鬆軟,有點乾身,如能改善一下會更好,但以幾十元的貨色來說仍算不錯。
整餐的質素算很到位,刺身壽司尤其出色,用料新鮮上乘,師傅刀功卓越,擺盤用心精緻;而店家所提供的套餐,性價比高,絕不欺場,部分菜式雖尚有改進空間,但以價比貨絕對抵食。小店滿有日式傳統的情懷,店員親切貼心,與客人談笑風生,氣氛充滿著窩心的親和力,滿有驚喜。筆者今次還沒有試到即開的原條刺身,實未能盡興,相信在不久將來一定再臨大吃一頓。
#日式居酒屋
#堅尼地城
#牡丹蝦
#明太子玉子燒
#黃金蟹膏
#每日新鮮日本空運海鮮
#原條魚刺身
#鹽燒喜知次
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