我接受林嘉欣的挑戰,素食一天以行動救救地球!
是日素食(由素食達人 Jeffrey's Vegetarian Lifestyle提供)
:
Vegan Pumpkin & Tofu toast
純素南瓜豆腐多士
.
材料:
澳洲種南瓜 300g(連皮蒸)
絹豆腐 300g(隔水2-3小時)
.
醬汁材料:
純素沙律醬 25g
黑椒 2g
海塩 半小匙
蕃茜 隨意
.
純素麵包 幾塊
.
做法:
1)將南瓜蒸15分鐘,然後去皮,攪碎後備用
2)將絹豆腐用Kitchen paper包住隔水3小時(途中需要更換兩至三次Kitchen paper)
3)將1和2及醬汁材料加在一起便可
4)食用時可以在煎pan用少少橄欖油烘麵包
.
.
小貼士
我自己加少許自製日式醬汁,更濃味
一個好似沙律蛋三文治的純素健康版本
大家可以試吓😀
.
現在,我要挑戰我的朋友同我一齊素食一天。Leung Maymay Aaronkwokfushing 許茹芸 Valen Hsu 李心潔 Sinje Lee
快啲拍照和分享你哋的素食餐單!
🍴🥗🍴😋
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
自去年起,肺炎疫情、非洲豬瘟和禽流感等同時肆虐全球,亞馬遜發生毀滅性火災,南北極溫度創新高、加上澳洲山火,這些「自然災害」的成因跟我們的食物系統息息相關,你可以在事情未壞至無可挽救前,以行動遏止。
4月22日「世界地球日」50週年,每年4月更是「世界地球月」,一齊召集大眾力量,以素食減碳,一起 #擇善而食,跑素抗「逆」。
#GreenMonday #EarthDay2020 #摘善而食 #PlantForward
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,日式漢堡排是日本家庭常見的料理之一, 而且製作上不難,很容易一次就上手。👌 這次漢堡排使用的是板豆腐, 這樣的漢堡排吃起來更軟嫩, 即使吃上一大塊也不會膩口, 再配上杏鮑菇的脆口, 清爽不油膩, 完全沒有負擔, 而且豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質, 吃起來又有飽足感, 比用肉來做漢堡排更營養、健康、好吃...
「純素麵包」的推薦目錄:
- 關於純素麵包 在 梁詠琪 Gigi Leung Wing Kei Facebook
- 關於純素麵包 在 找蔬食 Traveggo Facebook
- 關於純素麵包 在 找蔬食 Traveggo Facebook
- 關於純素麵包 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube
- 關於純素麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube
- 關於純素麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube
- 關於純素麵包 在 一之軒麵包、全聯全素吐司在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於純素麵包 在 一之軒麵包、全聯全素吐司在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於純素麵包 在 台南純素麵包店 - 呷菜板 | Dcard 的評價
純素麵包 在 找蔬食 Traveggo Facebook 八卦
#tag一位好友相約去吃冰
【2019最夯純素冰品・海鹽豆乳冰淇淋捲🍦】
一禾堂超人氣的 #海鹽豆乳奶油捲
與 #一禾豆乳 製成的純植物冰淇淋 結合啦✨
一禾豆乳冰使用「北海道十勝黃豆」製成
純白冰體柔軟不甜膩、每口都散發清爽豆乳香
上頭還撒上西班牙鹽之花提味
甜鹹滋味交錯卻毫不膩口
而作為盛裝冰淇淋的海鹽奶油捲烤得較為焦脆
吃到最後一定要將填滿豆乳冰的奶油捲尾巴大口塞進嘴裡
(有人跟我一樣嗎?最後一口一定要超級澎湃的強迫症😂)
完食後Yang豪氣的說...
「一禾堂的東西真沒讓我失望過❤️」
趕快抓住夏天的尾巴!揪好朋友一起去品嚐吧~~
#冰淇淋終將消融_以愛的海平面升起
今年,稻荷集團旗下品牌全面轉VEGAN
對於烘焙產業來說捨棄奶蛋實在不容易
但一禾堂做到了👏
而這個夏天推出的純植物性「一禾豆乳冰淇淋🍦」
更賦予它一層深刻的意義...
「讓融化的不再是冰山,而是冰淇淋」
「讓升起的不再是海平面,而是大家心中對地球的愛」
眼看亞馬遜大火延燒三週了...
地球升溫造成數座冰山冰川消融,海平面迅速上升...
一禾堂正藉此傳遞環保理念
那我們呢?
就從日常飲食消費開始吧!一起為我們的地球努力🌍
-------------------------
🔺優 惠 資 訊 看 這 裡 🔺
-------------------------
「一禾豆乳冰淇淋🍦」在三個分店皆有販售
✔️原價65元,現在特價只要$50
✔️只要買冰+打卡就送「買一送一兌換券🍦」
一禾堂 麵包本舖
▊敦南店
台北市大安區敦化南路一段233巷34號
02-87736965|10:30-21:00
➡️ #8月31日前優惠價50元(原價$65)
▊新光A11店
台北市信義區松壽路11號新光三越A11 B2
02-27230895|11:00-21:30
➡️ #8月31號前優惠價50元+ #拍照打卡買一送一
▊復北店(今日盛大開賣🔥)
台北市松山區復興北路323號
02-25450096|11:00-21:30
➡️ #9月8日前優惠價50元 + #拍照打卡買一送一哦
#海鹽豆乳冰淇淋捲 #一禾豆乳冰淇淋 #YIIHOTONYU #YIIHOTANG #純植物 #vegan #冰淇淋終將消融以愛的海平面升起 #純素麵包 #純素冰淇淋 #一禾堂
純素麵包 在 找蔬食 Traveggo Facebook 八卦
招牌肉桂捲、鮪魚游出來、搖滾巧克力、墨西哥鹹奶油...
在這裡!許多意想不到的純素麵包應有盡有
就連酥皮玉米濃湯也與麵包做了結合✨
誰說烘焙一定要奶蛋?
快來全台最「嬉皮」的麵包店逛逛!
感受店員滿滿的熱情、順便帶走滿滿一袋麵包吧(嘿嘿😋)
———
▊嬉皮麵包 HIP PUN
交通:捷運松江南經站8號出口
地址:台北市中山區四平街7號
電話:02-2567-9969
▊店家優惠
1.憑Traveggo卡消費滿100元,就送「嬉皮植物奶茶」或「核桃雪球」
2.「不限」兌換次數🔥
3.每張卡每天限兌換乙次
➡️兌換期限:2019年7月至8月
➡️購買Traveggo卡:https://www.facebook.com/commerce/products/2047954428558230/
純素麵包 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的評價
日式漢堡排是日本家庭常見的料理之一,
而且製作上不難,很容易一次就上手。👌
這次漢堡排使用的是板豆腐,
這樣的漢堡排吃起來更軟嫩,
即使吃上一大塊也不會膩口,
再配上杏鮑菇的脆口,
清爽不油膩,
完全沒有負擔,
而且豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質,
吃起來又有飽足感,
比用肉來做漢堡排更營養、健康、好吃😋
大家可以試試看喔!❤️
純素日式豆腐漢堡排(4片)
材料:
板豆腐 250g
薑末 30g
杏鮑菇80g
紅蘿蔔30g
調味料:
醬油 15g (1tbsp) 炒香用
醬油 5g (1tsp)
胡椒粉 6g (2tsp)
糖 5g (1tsp)
味琳 15g (1tbsp)
香油 5g (1tsp)
太白粉 6g (2tsp)
純素麵包粉 30g (6tbsp)
【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com
👍用購買支持PY團隊拍片👍
💚請支持專賣素食的通路,幫助推廣素食💚
#素食
#純素
#全素
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
LINE 👉 https://lin.ee/DTjtg04
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
純素麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
(English subtitle available) 純素的吐司來了!開始分享吐司食譜後最常收到的要求之一就是「有沒有純素吐司食譜呢?」
有些人乳糖不耐、有些不能吃蛋,有些在找低糖的吐司,終於~可以很開心的推薦這款「(純素)湯種豆漿芝麻吐司 / (vegan) Soy Milk Black Sesame Bread」給大家。
食譜:https://ciao.kitchen/soymilk-sesame-bread/
吐司配方 / Ingredients
可作1條 12兩吐司 / Make 1 lb Loaf Bread (不沾吐司模連結:https://amzn.to/2XYlgLp)
湯種 / Tang Zhong
15 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
主麵團 / Main Dough
80 g 湯種 / tang zhong
300 g 高筋麵粉 / bread flour
35 g 淡色黑糖 / light brown sugar
5 g 鹽 / salt
3 g 速發酵母 / yeast
15 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
180 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
25 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) (如果不一定要純素,可換成一般奶油 / Can substitute for regular butter)
吐司內餡:自製黑芝麻醬 / Bread Filling: Black Sesame Paste (也可用現成黑芝麻醬 / Or use Store-bought Black Sesame Paste )
100 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
30 g 淡色黑糖 / light brown sugar
15 c.c. 植物油 / sunflower oil
-----------------------------------------
時間標籤 / Time Stamp
00:00 吐司介紹 / Intro of the bread
02:09 湯種製作 / How to Make Tang Zhong
02:53 吐司主麵團 / Main Dough
05:32 自製黑芝麻醬 / How to Make Black Sesame Paste
06:44 整形烤培 / Shaping & Baking
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#純素麵包 #早餐麵包 #vegan
純素麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
這次食譜想重現我記憶中的蔥燒餅,吃起來鹹鹹甜甜、燒餅充滿咬勁,裡面呢塞滿了甜美多汁的蔥,外殼有烤到香脆的芝麻,就是這個好味道!
為了追求“正宗”,這次特意看了好幾個老師傅的操作影片、做了很多次調整食譜作法,最後的成果好吃到讓人口齒留香!!
食譜:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
食材
法國老麵 / Starter
200 g 法國麵粉或中筋麵粉 / T55 flour or All purpose flour
1 g 速發乾酵母 / instant yeast
136 g 水 / water
5 g 鹽 / salt
1/8 小匙 麥芽粉 / dry malt diastatic powder (選擇性 /Optional)
主麵團 / Main Dough
250 g 中筋麵粉 / all purpose flour
15 g 砂糖 / sugar
2 g 速發酵母 / instant yeast
1 g 鹽 / salt
155 g 水 / water
10 g 植物油 / vegetable oil
40 g 法國老麵 / starter (剩下的老麵包好冷凍保存)
蔥餡 / Scallion Filling
10~15 支 蔥 / scallions
2 小匙 鹽 / salt
½ 小匙 白胡椒 / white pepper
1 小匙 淡黑糖或砂糖 / light brown sugar or white sugar
2 小匙 植物油 / vegetable oil
濃糖水 / Syrup
30 g 淡黑糖或砂糖 / light brown sugar or white sugar
30 g 水 / water
適量 白芝麻 / white sesame
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#早餐 #五辛素 #中式麵點
純素麵包 在 一之軒麵包、全聯全素吐司在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
在全素麵包食譜這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者elvacat也提到[食記] 地區-彰化素食餐館名稱:彰化素食( 店名就是這麼直白,位於彰化市)_ 地址:彰化縣彰化市長安 ... ... <看更多>
純素麵包 在 台南純素麵包店 - 呷菜板 | Dcard 的八卦
手工烘焙、無蛋、無奶、無酒、無蜂蜜,總類多(麵包.月餅.蛋糕.壽桃等...) 好吃哦,也有販賣料理哦~,詳細資訊- 純素,手工. ... <看更多>
純素麵包 在 一之軒麵包、全聯全素吐司在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
在全素麵包食譜這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者elvacat也提到[食記] 地區-彰化素食餐館名稱:彰化素食( 店名就是這麼直白,位於彰化市)_ 地址:彰化縣彰化市長安 ... ... <看更多>