今天看到呂秋遠律師談墾丁遊客雪崩式下降的文章,有些感觸。
「只想賺笨蛋的錢」,是過去台灣很盛行的商業文化,利用資訊不對稱的優勢,大賺低成本快錢。這樣的確能迅速發財,但純金錢導向的思維,長期下來必然導致產業毫無進步、嬌生慣養。在資訊流通的今日,殺雞取卵式的敲盤子商業手法,無疑是一種自殺行為。
過度炒作,失去價格優勢之後,除了廉價一日遊與陸客團,幾乎沒有人會願意花一樣的錢,選擇去墾丁人擠人,而不飛沖繩躺在純淨的沙灘上曬太陽。
其實遊客早就減少了,只是因為馬政府開放陸客一條龍團剛好頂住了這個缺口;原本恰好給產業一個緩衝,思考未來該怎麼走,但賺慣了快錢的旅遊業者根本沒想過這一點,反而一味的依賴陸客,等到中國禁陸客,才大喊「雪崩式減少」,是要怪誰呢?
雪崩的不是遊客,而是「資訊不對等」的防護罩罷了。以前遊客會來,是因為墾丁名氣大,大家也不知道哪裡還有漂亮海灘、哪裡超值,但今天呢?
說穿了,脫去了「資訊不對等」的保護殼,墾丁慣行的商業模式根本就一無是處:
論海灘、水上活動,綠島蘭嶼澎湖小琉球都大贏,預算再加一點直接飛沖繩泰國。
論美食,墾丁大街跟全台灣的夜市幾無二致,甚至價位與台北一致。
論悠閒,東海岸隨便找個小鎮落腳都比較悠閒。
論美景,台灣美的地方太多了,沒有非得去墾丁一趟不可的理由。
沒有比較有特色,住宿和花費又比人家高貴,品質卻沒有跟上,這樣是要吸引誰來觀光?
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只有文化、故事、老建築、自然美景、人文氣氛這些事物,是完全無法複製、偷走的。
想一想,你去京都,看的是什麼?
寺廟、街道、特色美食、限定商店、全世界找不到第二處的人文美。
奈良的鹿離開了奈良,只是普通的鹿,但他們會在那裡就是有背後的故事,而不像台灣政府,想在哪「複製一個奈良」,就往哪裡丟鹿那樣迂腐。今天飯店、步道、裝飾性建築物蓋得再大、再堂皇,沒有和地方文化相輔相成,明天一個更土豪的國家一擲千金你就輸了,馬上變成蚊子館,最顯著的例子,便是各地紅完就變垃圾的天空步道,還有布袋那可笑的高跟鞋教堂。
只有「無法複製」的東西,才能源源不絕的吸引來自世界各地的遊人前來。
裝置藝術只有裝在對的地方才是藝術,不然只是隨意棄置的公共垃圾而已。
墾丁有這些東西:全台唯一的季風雨林林相、唯一梅花鹿奔馳的草原、少見的石灰岩地形、良好的潛點、陸蟹的遷徙、恆春古城的老房子們、灰面鵟鷹過境時的壯觀鷹柱… 這些都是翻遍台灣難以撼動的獨一無二,但鮮少業者著眼經營這些有地方特色的賣點,政府更沒有想進行特色整合的意思,重點還是在各種硬體建設、破壞環境,而不是溝通、管理、保護在地環境、想辦法走出自己的特色、經營別人無法複製的深厚內涵。
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當整個墾丁的商業氛圍,依然停留在酒吧、海灘、小鮮肉比基尼,這些隨便換一個海灘都可以直接複製完全取代的所謂「特色」之上時,那就休怪消費者無情,在經過比較之後,淘汰了所謂「低CP值」的選擇了。
抱怨遊客雪崩,那麼有沒有想過,客人為什麼「非你不可」呢?
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真心覺得住台中的朋友好幸福❤️
我從來都沒有到過一家餐廳、連續點了五道餐點都完全沒有雷的!!!
好吃到想哭QQ 活著真好...(欸?
首先我要說這家店並不是很好找
儘管招牌是霸氣三字”老子悅”
但門面黑色裝潢較為低調、整排商家放眼望去不好找眼睛要放亮點XDDD
以下是我當天吃的餐點
請別問我最推哪一個
因為全部都巨好吃!巨好吃啊啊啊!!
(食物照我通通放ig可以去看😋😋😋)
🧡海底寶盒
類似月亮蝦餅的口感,但裡面還夾著:南瓜,蟹肉,蝦,紫蘇葉,一口咬下後的外酥內軟、齒頰間瀰漫海鮮香氣真的不得不讚嘆是今年吃過最厲害的創意料理!!!
🧡泰式紅咖喱蝦佐法式軟法
我不太敢吃辣,但看到蝦子超大又肥美就腦弱點下去XD 應該是廚師有把紅咖哩改良成中式味,咖哩味道是微辣帶點蝦湯的甜味,不得不說這蝦子飽滿脆彈吃起來超過癮! 而軟法切片沾下紅咖哩非常順口,應該說開胃!!一口接一口停不下來太可怕了= A =
🧡紅醬海鮮義大利麵
蛤蠣義大利麵?這菜在很多餐廳都有,但麵要煮到Q彈又吸飽湯汁就不簡單,而裡面放的是大蛤蠣又能煮到肥嫩飽滿、送進嘴裡還會噴汁真的很驚艷!一盤才230我也是醉了...
OP啊啊啊
🧡日式海鮮烤薄餅
身為披薩控必點啊!是我最愛的那種薄皮披薩。我以往吃過的薄皮披薩都蠻單薄的 (就是佐料切很薄放少少),但這盤披薩的海鮮切塊多到你一手拿起、送到口中前,章魚丁會先滾落的那種,真的是第一次看到薄皮披薩用料高承載 (嚇死寶寶) 順帶一提,因為這披薩才240害我吃飽又忍不住外帶一份了-.-
🧡大漠孜然戰斧豬排
無肉不歡的我對於“戰斧”這兩個字實在沒抵抗力,經過香料醃漬豬肉火烤到油亮,外酥內彈牙的口感搭上孜然香,好吃到我回家瘋狂盧我媽、想再帶她去吃一次阿真的好讚!!!
有點可惜來餐酒館因為感冒沒喝到調酒
卻意外發現一杯90的渲染可爾必思
三色漸層實在很夢幻、網美照必備飲品 (笑)
總結就是,他們家不僅餐點便宜好吃又適合分食,調酒價格也非常親民,一杯落在200左右,很適合三五好友約下班聚聚😆
老闆說他們11/29-12/1有開幕活動
不僅特餐第二件半價外
主食和酒類更有買一送一活動😍😍😍
必須揪一攤啊XDDD
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老子悅餐酒館
營業時間:17:00-0:00
電話:(04)2380-0943
地址:台中市南屯區公益路二段653之6
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紅 蟹 價格 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
#品城記 #探店 #湛江#海鮮#湛江攻略
喜歡吃海鮮的絕對不能錯過,大寫的滿足啊!
如果說昨天的早餐和小吃都只是“前戲”,那麼今天的湛江美食之旅算是來到“高潮”了!適逢南海開漁,在大海裡養了幾個月膘的海鮮正是肚滿腸肥的時候!不僅種類多、新鮮,而且價格還便宜!手掌那麼大、一開二的帶子,居然只要3塊錢一隻!半個手臂長的野生海蝦,也只是賣到20幾塊錢一斤! !簡直有點喪心病狂了!面對如此鮮活、性價比如此之高的海鮮,試問幾個人能抵擋得住?就連自稱“海鮮過敏”的嘉昇,都表示“豁出去了”,哪怕吃完要去醫院打點滴,都不能放過這些大海裡的精靈!
店鋪名稱:霞山水產品批發市場
地址:勝利長堤與逸仙路交叉口東50米
電話:無
營業時間:不詳
人均:171元
大眾點評:口味4.50 環境 4.28 服務 4.30
PS:海鮮加工的酒樓在水產市場二樓
店鋪名稱:138湛江燒蠔皇(綠林食坊店)
地址:綠林路綠林食坊內23號店
電話:18927621588
營業時間:週一至週日18:00-次日02:30
人均:74元
大眾點評:口味 4.10 環境 4.02服務 3.81
霞山水產品批發市場:
鮑貝1斤半——32元(加工費22.5)
海蝦3只——160元(加工費8)
海底雞魚5斤7——160元(加工費85.5)
花蟹3只——50元(加工費15)
帶子6只——24元(加工費16)
合計:573元
138燒蠔皇:
生蠔1打——68元
帶子4個——32元
茄子1個——10元
蝦6只——24元
醃蠔仔1例——38元
烤鮑魚4只——40元
合計:212元
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